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두부 견과류 샐러드

준비하세요
주재료 풀무원 발아콩 생두부 1모, 샐러드용 채소 적당량, 호박씨 1큰술
드레싱 풀무원 연두부 1/4모, 호두 5개, 플레인 요구르트 50g,
            붉은 파프리카 1/4개, 레몬즙 2큰술, 설탕 1/2큰술, 소금 1/2작은술

만들어보세요
1  두부는 한입에 먹기 좋은 크기로 썬다.
2  샐러드용 채소는 찬물에 헹군 다음 물기를 뺀다.
3  드레싱 재료는 분량대로 준비해 블렌더에 넣고 곱게 간다.

4  오목한 접시에 두부와 샐러드용 채소를 보기 좋게 담고 드레싱을 곁들인 후
    호박씨를 뿌려 낸다.

Cooking Tip
<생식용 두부로 샐러드를 만들어보세요>
샐러드라고 해서 채소나 과일만 넣어서 만들란 법은 없지요. 이처럼 부드러운 두부를 먹기 좋게 썰어 넣으면 비타민에 단백질이 더해져서 영양이 더욱 풍부해지고, 보기도 좋고, 맛도 좋은 샐러드가 됩니다. 샐러드에 넣을 두부는 연두부나 생식용 두부를 선택하세요.

풀반장표 특별 레시피 - 두부 편

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2. [레시피] 두부 떡국 
3. [레시피] 순두부 찌개 
4. [레시피] 중국식 두부 채소
5. [레시피] 두부 김치찌개국 
6. [레시피] 두부 부대찌개
7. [레시피] 두부 잡채
8. [레시피] 두부 낙지찜
9. [레시피] 두부 명란찌개
10. [레시피] 두부 들깨탕
11. [레시피] 두부 나베
12. [레시피] 두부 새우 조림
13. [레시피] 두부 채소 전골
14. [레시피] 두부 청국장 찌개
15. [레시피] 두부 조림
16. [레시피] 두부 날치알 무침
17. [레시피] 두부 취나물 무침
18. [레시피] 두부 김말이 조림
19. [레시피] 두부 달걀찜
20. [레시피] 두부 강정
21. [레시피] 마파 두부
22. [레시피] 두부 우엉 조림
23. [레시피] 두부 멸치 달걀 말이
24. [레시피] 두부 채소 만두
25. [레시피] 두부 볶음밥
26. [레시피] 두부 콩국수
27. [레시피] 두부 꼬치 덮밥
28. [레시피] 날치알 올린 두부
29. [레시피] 아게도후
30. [레시피] 중국식 해산물볶음 연두부
31. [레시피] 카레 올린 두부
32. [레시피] 토마토 살사 소스 두부
33. [레시피] 토마토 카프레제
34. [레시피] 칠리소스 올린 두부
35. [레시피] 아시아풍 두부 샐러드
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37. [레시피] 두부 버섯 샐러드
38. [레시피] 두부 연어 샐러드
39. [레시피] 두부 미역 샐러드
40. [레시피] 두부 해물 샐러드
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88. [레시피] 두부 탕수

89. [레시피] 두부버거 샌드위치
90. [레시피] 두부 스낵
91. [레시피] 두부 오믈렛
92. [레시피] 두부 크로켓
93. [레시피] 두부 피자
94. [레시피] 두부 견과류 샐러드



*본 컨텐츠는 풀무원과 베스트홈에서 공동 발간한 두부요리책
<두부,부담없이 요리하자>에서 발췌하였습니다.



posted by 풀반장  
 

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  1. BlogIcon 카르매스 2011.07.03 12:38 신고 Address Modify/Delete Reply

    두부를 좋아하는 제가 자주 해먹던 샐러드네요
    야채의 아삭함과 두부의 부드러움이 한되 모인 맛있는 샐러드입니다 ^^

  2. 션성연맘 2011.07.04 10:00 신고 Address Modify/Delete Reply

    그냥 두부를 넣어도 맛나지만 고소아게가 더 맛나다는거 -_-

    고소아게 두부를 데리고 올때마다 만들어 먹는데..
    이것만 먹어도 한기가 든든해서 아주 좋아요.
    저는 두부드레싱도 함께 만들어 뿌리는데요.
    으흐흐..
    두부 샐러드 조만간 또 만들어 먹을까봐요