태터데스크 관리자

도움말
닫기
적용하기   첫페이지 만들기

태터데스크 메시지

저장하였습니다.



두부 미역 샐러드

해조류가 몸에 좋다고는 하지만 요리 방법이 다양하지 못해서
늘 먹던 식으로 만드는 경우가 많으시죠?
미역으로 샐러드를 만들어보세요.
두부와 미역에 새콤달콤한 드레싱을 곁들이면 산뜻한 맛이 일품이랍니다.

준비하세요
주재료 : 풀무원 콩한모 두부 1모, 불린 미역 1컵, 대파 1대
간장 드레싱 : 간장/올리브오일 2큰술씩, 맛술/식초/간 당근/다진양파/간 사과 1큰술씩, 설탕 2/3큰술

만들어보세요
1  두부는 먹기 좋은 크기로 썬다.
2  불린 미역을 끓는 물에 넣어 살짝 데치고, 찬물로 헹궈 먹기 좋은 크기로 썬다.
3  대파는 손질해 씻은 다음 송송 썰어 찬물에 담갔다 건져 물기를 뺀다.
4  드레싱 재료를 분량대로 준비해 잘 섞어놓는다.
5  그릇에 미역과 두부를 보기 좋게 담고, 대파를 올린 다음 그 옆으로 드레싱을 둘러 낸다.


Cooking Tip
<두부에 미역을 곁들이면 영양이 좋아져요.>
미역과 두부는 서로 궁합이 잘 맞는 식품이에요.
콩으로 만든 두부에는 사포닌 성분이 풍부한데
이것을 너무 많이 섭취하면 몸속의 요오드 성분이 배출돼버려요.
이럴 때 미역을 같이 먹으면 요오드 성분이 보충되지요.
두부 넣은 된장국에 미역을 잘게 썰어 넣는 것도 다 이런 이유에서랍니다.

풀반장표 특별 레시피 - 두부 편

1. [레시피] 두부 채소전
2. [레시피] 두부 떡국 
3. [레시피] 순두부 찌개 
4. [레시피] 중국식 두부 채소
5. [레시피] 두부 김치찌개국 
6. [레시피] 두부 부대찌개
7. [레시피] 두부 잡채
8. [레시피] 두부 낙지찜
9. [레시피] 두부 명란찌개
10. [레시피] 두부 들깨탕
11. [레시피] 두부 나베
12. [레시피] 두부 새우 조림
13. [레시피] 두부 채소 전골
14. [레시피] 두부 청국장 찌개
15. [레시피] 두부 조림
16. [레시피] 두부 날치알 무침
17. [레시피] 두부 취나물 무침
18. [레시피] 두부 김말이 조림
19. [레시피] 두부 달걀찜
20. [레시피] 두부 강정
21. [레시피] 마파 두부
22. [레시피] 두부 우엉 조림
23. [레시피] 두부 멸치 달걀 말이
24. [레시피] 두부 채소 만두
25. [레시피] 두부 볶음밥
26. [레시피] 두부 콩국수
27. [레시피] 두부 꼬치 덮밥
28. [레시피] 날치알 올린 두부
29. [레시피] 아게도후
30. [레시피] 중국식 해산물볶음 연두부
31. [레시피] 카레 올린 두부
32. [레시피] 토마토 살사 소스 두부
33. [레시피] 토마토 카프레제
34. [레시피] 칠리소스 올린 두부
35. [레시피] 아시아풍 두부 샐러드
36. [레시피] 두부 토마토 샐러드
37. [레시피] 두부 버섯 샐러드
38. [레시피] 두부 연어 샐러드
39. [레시피] 두부 미역 샐러드



*본 컨텐츠는 풀무원과 베스트홈에서 공동 발간한 두부요리책
<두부,부담없이 요리하자>에서 발췌하였습니다.



posted by 풀반장  
 

댓글을 달아 주세요

  1. ※ 후라시아 ※ 2010.08.09 00:18 신고 Address Modify/Delete Reply

    두부랑 미역이 찰떡궁합이란걸 이제 알았어요^^
    알려주신 두부 미역 샐러드는 넘 특색있고도 영양 만점인 두부요리네요.
    갈은 사과가 들어간 간장 드레싱도 잘 배워가요~~

  2. BlogIcon 신난제이유 2010.08.09 11:39 신고 Address Modify/Delete Reply

    다이어트에도 엄청 좋을 것 같아요!!
    이건 간단하게 만들어 먹을 수 있을 것 같으니까, 시도해볼께요!

  3. 내끄야 2010.08.09 15:47 신고 Address Modify/Delete Reply

    가리는 게 엄청 많은 내끄야..

    하지만 요기서 설명해놓은 요리를 보면..
    절대 안 가리고 마구 퍼먹을 수 있을 거 같습니다..--;

    하지만 너무 더워요 풀반장님..
    더워서 암것도 안 만들고..입만 벌리고 앉아서..(이왕이면 누워서 ㅋ)
    떠먹여주는 거 입에 넣고 씹는 것만 하고 싶은 날씨임 ㅋ

  4. BlogIcon 푸디 2010.08.10 01:37 신고 Address Modify/Delete Reply

    정말 요새같은 날씨엔 이렇게 연두부가 최고인 듯! 미역이 이런 궁합이 있었군요 : )

  5. BlogIcon 별이세상이은덕 2010.08.12 13:12 신고 Address Modify/Delete Reply

    제가 좋아하는 두부요리...주말엔 못해먹었지만..오늘 저녁에 해서 먹으려고 두부 살라구욯.

    • BlogIcon 풀반장 2010.08.12 23:20 신고 Address Modify/Delete

      다른 레시피도 백만개쯤 있는거 아시죠?

      어디냐구요? 후훗
      풀사이 똑똑 레시피 카테고리에요~ ㅎ