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양배추 두부 말이

준비하세요
주재료 : 풀무원 국산콩두부 단단한 부침용 1모, 양배추 4장, 소금 약간
양념 : 식초/설탕/간장 1작은술씩, 참기름/흑임자 1큰술씩, 소금 약간

만들어보세요
1  양배추는 밑동의 심을 잘라낸 후 끓는 물에 소금을 약간 넣고 데쳐
    찬물에 담가 헹군 다음 물기를 뺀다.
2  두부는 곱게 다져 분량의 양념을 넣고 고루 섞는다.
3  김발에 ①의 양배추를 깔고 ②의 두부를 얹은 후 돌돌 말아 한입 크기로 썬다.

두부와 어울리는 재료 ② / 양배추
<기미를 없애줘요>
맑고 깨끗한 피부를 갖고 싶다면 양배추를 자주 드세요. 양배추 100g에는 44mg의 비타민C가 들어 있는데 이것은 성인의 하루 필요량과 맞먹는 양이랍니다. 그 비타민C가 기미나 주근깨의 원인이 되는 멜라닌 색소의 생성을 억제해줘요.
양배추는 소화기 계통에 문제가 있을 때도 자주 요리해 먹으면 좋아요. 늘 소화가 잘 안되고, 속이 더부룩한 사람은 피부도 곱지 않아요. 양배추를 꾸준히 먹으면 소화기 계통이 건강해지고 따라서 피부도 좋아진답니다. 양배추에는 비타민C외에 단백질도 풍부한데 이것은 아미노산 중에서도 성장에 필요한 필수아미노산인 라이신이 많아 발육기 어린이의 성장에도 도움이 된답니다.


풀반장표 특별 레시피 - 두부 편

1. [레시피] 두부 채소전
2. [레시피] 두부 떡국 
3. [레시피] 순두부 찌개 
4. [레시피] 중국식 두부 채소
5. [레시피] 두부 김치찌개국 
6. [레시피] 두부 부대찌개
7. [레시피] 두부 잡채
8. [레시피] 두부 낙지찜
9. [레시피] 두부 명란찌개
10. [레시피] 두부 들깨탕
11. [레시피] 두부 나베
12. [레시피] 두부 새우 조림
13. [레시피] 두부 채소 전골
14. [레시피] 두부 청국장 찌개
15. [레시피] 두부 조림
16. [레시피] 두부 날치알 무침
17. [레시피] 두부 취나물 무침
18. [레시피] 두부 김말이 조림
19. [레시피] 두부 달걀찜
20. [레시피] 두부 강정
21. [레시피] 마파 두부
22. [레시피] 두부 우엉 조림
23. [레시피] 두부 멸치 달걀 말이
24. [레시피] 두부 채소 만두
25. [레시피] 두부 볶음밥
26. [레시피] 두부 콩국수
27. [레시피] 두부 꼬치 덮밥
28. [레시피] 날치알 올린 두부
29. [레시피] 아게도후
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37. [레시피] 두부 버섯 샐러드
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39. [레시피] 두부 미역 샐러드
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60. [레시피] 두부 구절판
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62. [레시피] 두부 달걀말이 쌈
63. [레시피] 두부선
64. [레시피] 두부 두루치기
65. [레시피] 두부 골뱅이무침
66. [레시피] 두부 치즈롤
67. [레시피] 두부 마무침
68. [레시피] 양배추 두부 말이


*본 컨텐츠는 풀무원과 베스트홈에서 공동 발간한 두부요리책
<두부,부담없이 요리하자>에서 발췌하였습니다.



posted by 풀반장  
 

댓글을 달아 주세요

  1. 내끄야 2010.12.27 18:28 신고 Address Modify/Delete Reply

    양배추랑 두부를 이렇게 해서 먹으면.....

    지금 거울에 비치는 제 피부처럼 된다는 건가요?

    (실물볼 일이 없다고 막 날리는 멘트......ㅋ)

  2. 까미아 2010.12.30 19:09 신고 Address Modify/Delete Reply

    음... 맛이 담백하고 달달할 것 같아요.

    양배추가 발육기 어린이에게 차암 좋다구...

    하루도 빼놓지 말고 먹여야 할 채소 중 하나라고 하더라구요.

    요 레시피 특히 아이들에게 좋겠어요.

  3. 가로등 2011.01.12 02:56 신고 Address Modify/Delete Reply

    두부로 만드는 요리들은
    레시피가 생각보다 간단해서들 좋네요~ ㅎㅎ

    무튼 두부는 어케먹든 다 맛있는 식품임 ㅎㅎㅎㅎㅎ*.* 캬

    • BlogIcon 풀반장 2011.01.12 10:42 신고 Address Modify/Delete

      어케먹든 다 맛있는 식품인 두부를
      어케만들어도 맛있게 나올 수 있도록 쉬운 레시피만 골라서 올려드리는 센스~!!