비오는 날, 생각나는 환상의 짝꿍! '두부와 김치 볶음' 만드는 법~

두부와 김치볶음

준비하세요
주재료 : 두부 1모, 배추김치 200g, 양파 50g, 풋고추 1개
              돼지고기 100g, 식용유 적당량
돼지고기 양념 : 고추장/다진 파 2큰술씩, 다진 마늘/설탕/간장 1큰술씩, 생강즙 1작은술,
                         참기름/깨소금 약간씩


만들어보세요
1  두부는 끓는 물에 넣고 살짝 데친 다음 1cm 두께에 3X4cm 크기로 썰고,
     배추김치는 속을 털어낸 다음 2cm 폭으로 썬다.
2  양파는 채 썰고, 풋고추는 어슷썬다.
3  돼지고기는 김치와 비슷한 크기로 썰어 돼지고기 양념을 분량대로 넣고 버무려 놓는다.
4  프라이팬에 식용유를 두르고 양념한 돼지고기를 넣어 볶다가
    배추김치, 풋고추, 양파를 순서대로 넣고 볶는다.
5  접시에 데친 두부를 담고 그 위에 볶은 김치를 올린다.


Cooking Tip
<두부와 김치가 다이어트에 도움을 줘요>
돼지고기를 넣은 요리라서 먹으면 살이 찔까봐 두려우시죠?
두부와 같이 먹으면 어느 정도는 마음을 놓아도 돼요.
콩단백질이 몸속 지방의 양을 줄여주고 근육의 양을 늘려주는 효과가 있어서 다이어트에 좋거든요.
그리고 김치도 다이어트에 도움을 주는 캡사이신 성분이 들어 있으니 안심하고 드세요.

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*본 컨텐츠는 풀무원과 베스트홈에서 공동 발간한 두부요리책
<두부,부담없이 요리하자>에서 발췌하였습니다.

posted by 풀반장