태터데스크 관리자

도움말
닫기
적용하기   첫페이지 만들기

태터데스크 메시지

저장하였습니다.


순두부 바지락찜

부드러운 순두부에 바지락을 푸짐하게 넣고 찜을 만들었어요.
두반장과 굴소스 등의 개운한 양념이 골고루 배어들어 입맛을 돋궈준답니다.


준비하세요

주재료 : 풀무원 순두부 1모, 바지락 1봉지, 풋고추 1개, 붉은고추 1/2개, 참기름 약간
양념 : 두반장/다진 파/청주 1큰술씩, 굴소스 1/2큰술, 다진 양파 2큰술, 설탕 1작은술, 물 1/3컵


만들어보세요
1  바지락은 엷은 소금물에 담가 해감을 없앤 후 깨끗이 씻는다.
2  풋고추와 붉은 고추는 송송 썬다.
3  양념 재료를 분량대로 준비해 섞어둔다.
4  냄비에 바지락을 담고 순두부를 큼직하게 떠 넣은 다음
    풋고추와 붉은고추, 분량의 양념을 넣고 뚜껑을 덮은 후 끓인다.
5  ④에 국물을 끼얹어가며 끓인 후 참기름을 살짝 뿌려 완성한다.


Cooking Tip
<물을 따로 넣지 않아도 국물이 저절로 생겨요>
물은 따로 넣지 않았어요. 순두부와 바지락에서 나오는 물만으로 만든 찜이라
국물의 양은 적지만 맛은 진국이랍니다.
냉장고에 순두부와 바지락이 있다면 어서 뚝딱 만들어보세요.
순두부찌개와는 좀 다른 맛이지만 한두 번 먹다보면
어느새 중독돼 가끔씩 생각나는 메뉴가 될 거예요.


풀반장표 특별 레시피 - 두부 편

1. [레시피] 두부 채소전
2. [레시피] 두부 떡국 
3. [레시피] 순두부 찌개 
4. [레시피] 중국식 두부 채소
5. [레시피] 두부 김치찌개국 
6. [레시피] 두부 부대찌개
7. [레시피] 두부 잡채
8. [레시피] 두부 낙지찜
9. [레시피] 두부 명란찌개
10. [레시피] 두부 들깨탕
11. [레시피] 두부 나베
12. [레시피] 두부 새우 조림
13. [레시피] 두부 채소 전골
14. [레시피] 두부 청국장 찌개
15. [레시피] 두부 조림
16. [레시피] 두부 날치알 무침
17. [레시피] 두부 취나물 무침
18. [레시피] 두부 김말이 조림
19. [레시피] 두부 달걀찜
20. [레시피] 두부 강정
21. [레시피] 마파 두부
22. [레시피] 두부 우엉 조림
23. [레시피] 두부 멸치 달걀 말이
24. [레시피] 두부 채소 만두
25. [레시피] 두부 볶음밥
26. [레시피] 두부 콩국수
27. [레시피] 두부 꼬치 덮밥
28. [레시피] 날치알 올린 두부
29. [레시피] 아게도후
30. [레시피] 중국식 해산물볶음 연두부
31. [레시피] 카레 올린 두부
32. [레시피] 토마토 살사 소스 두부
33. [레시피] 토마토 카프레제
34. [레시피] 칠리소스 올린 두부
35. [레시피] 아시아풍 두부 샐러드
36. [레시피] 두부 토마토 샐러드
37. [레시피] 두부 버섯 샐러드
38. [레시피] 두부 연어 샐러드
39. [레시피] 두부 미역 샐러드
40. [레시피] 두부 해물 샐러드
41. [레시피] 두부 불고기 샐러드
42. [레시피] 두부와 김치볶음
43. [레시피] 순두부와 양념장
44. [레시피] 가쓰오부시 곁들인 연두부
45. [레시피] 두부와 해초무침
46. [레시피] 데친 두부와 생겉절이
47. [레시피] 두부와 야채소스
48. [레시피] 야채맛 두부와 달래 양념장
49. [레시피] 두부 유산슬
50. [레시피] 순두부 바지락찜
51. [레시피] 두부 오코노미야키


*본 컨텐츠는 풀무원과 베스트홈에서 공동 발간한 두부요리책
<두부,부담없이 요리하자>에서 발췌하였습니다.



posted by 풀반장  
 

댓글을 달아 주세요

  1. ※ 후라시아 ※ 2010.09.25 20:32 신고 Address Modify/Delete Reply

    와우~ 넘 매콤하고 맛있겠네요.
    부들부들 순두부도 먹고 쫄깃한 바지락도 먹고~

  2. 요시 2010.09.26 00:21 신고 Address Modify/Delete Reply

    와 ㅋㅋ 오늘 이거 해먹었는데 ㅎㅎㅎㅎㅎㅎ
    반갑군용ㅋ

  3. 내끄야 2010.09.27 02:01 신고 Address Modify/Delete Reply

    오오오오...좋아하는 순두부랑 바지락까지..

    글로 침을 생산하게 만드는 재주가 있으신 분......--;

    하긴..저기 저 사진....전 이 야밤에 혹시라도 보고 질질 흘릴까 봐

    그냥 드래그했음 ㅋ

티스토리 툴바