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Food & Recipe/건강 레시피

매끈매끈 연두부로 만든 상큼한 생과일 화채_시럽 만드는 법은 보너스~


두부 생과일 화채

과일 화채에 두부를 넣었어요.
두부로 만들 수 있는 요리가 무궁무진하다는 것을 새삼 깨닫게 됩니다.
목으로 매끄럽게 넘어가는 두부의 느낌이 꽤 괜찮습니다.


준비하세요
주재료 : 풀무원 연두부 1/2모, 계절과일(딸기,파인애플,키위) 적당량
화채물 : 소다수 1캔, 시럽 3큰술, 레몬즙 2큰술

만들어보세요
1  계절 과일은 껍질을 벗겨 한입에 먹기 좋은 크기로 썬다.
     연두부도 과일과 비슷한 크기로 썬다.
2  소다수에 레몬즙을 넣는다.
3  ②에 시럽을 넣어 섞는다.
4  화채 그릇에 ③의 화채물을 담고 손질한 과일과 두부를 올린다.
    얼음을 띄워 내도 좋다.


Cooking Tip
<시럽은 미리 만들어두면 편해요>
두부생과일화채는 여름에 간식으로 내면 시원하게 먹을 수 있어 좋아요.
시럽대신 설탕을 넣어도 되지만 잘 녹지 않으니까 시럽을 넣는 것이 좋아요.
시럽을 만들 때는 냄비에 물과 설탕을 1:1의 비율로 넣고
약한 불에 올려 저은 다음 설탕물이 끓으면 불을 끕니다.
넉넉히 만들어두었다가 커피를 탈 때나 다른 음료를 만들 때 넣어도 좋습니다.
칵테일을 만들 때도 유용하지요.

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*본 컨텐츠는 풀무원과 베스트홈에서 공동 발간한 두부요리책
<두부,부담없이 요리하자>에서 발췌하였습니다.



posted by 풀반장