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두부 크루아상 샌드위치

준비하세요
풀무원 단단한 부침용 두부 1/3모, 토마토 1개, 슬라이스 치즈 4장, 베이컨 4개
양상추 적당량, 크루아상 4개, 마요네즈&머스터드 1큰술씩, 소금&식용유 약간씩

만들어보세요
1  두부는 0.8cm 두께로 썰어 소금을 살짝 뿌린 후 프라이팬에 식용유를 두르고
    앞뒤로 노릇하게 지진다.
2  토마토는 0.5cm 두께로 납작하게 썰고, 베이컨은 프라이팬에 구워 키친타올로
    닦아 기름기를 뺀다.
3  양상추는 적당한 크기로 뜯어 찬물에 담갔다가 물기를 뺀다.

4  크루아상은 옆을 반으로 자른 후 안쪽면에 마요네즈와 머스타드를 살짝 바른다.
5  크루아상 2장 사이에 지진 두부, 토마토, 슬라이스 치즈, 양상추, 베이컨을 보기 좋게 넣는다.

Cooking Tip
<두부는 도톰하게 써세요>
샌드위치에 흔히 넣는 햄이나 소시지 대신 우리 입맛에 맞는 두부를 지져서 넣었습니다.
두부에 소금간을 해서 맛이 밍밍하지도 않고, 기름에 살짝 지져 고소한 맛이 납니다.
두부는 너무 얇게 썰면 지지면서 찢어지기 쉬우니까 1cm 정도 두께로 써는 게 좋아요.

풀반장표 특별 레시피 - 두부 편

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5. [레시피] 두부 김치찌개국 
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84. [레시피] 두부 스콘
85. [레시피] 두부 크루아상 샌드위치


*본 컨텐츠는 풀무원과 베스트홈에서 공동 발간한 두부요리책
<두부,부담없이 요리하자>에서 발췌하였습니다.



posted by 풀반장  
 

댓글을 달아 주세요

  1. BlogIcon 보보 2011.05.29 22:41 신고 Address Modify/Delete Reply

    앗~ 맛이 어떨까 정말 궁금합니다.
    두부를 아주 바삭 구워야 맛있을 것 같은데 말이죠...

  2. BlogIcon 11st zine 2011.05.30 09:11 신고 Address Modify/Delete Reply

    칼로리가 어느정도 나올까요?
    두부 덕분에 단백질 보충도 되고 너무 좋겠어요~
    크로아쌍~개인적으로 가장 좋아하는 브레드~~!! ㅎㅎㅎ

    즐거운 한주 시작하세요!! 풀반장님~ㅎㅎ

  3. BlogIcon 써니지나 2011.05.30 11:57 신고 Address Modify/Delete Reply

    ★두부도 좋지만... 저는 베이컨 5장 넣어주세요~~~!!! +ㅁ+

  4. 까미아 2011.05.30 17:04 신고 Address Modify/Delete Reply

    85번째 두부요리.... 두부의 조화는 끝이 없네요.
    소박한 재료같지만 어디에나 은근히 잘 어울리는 두부네요.
    요것도 아이들 간식으로 제격이겠네요. 손쉽게 만들 수 있는
    메뉴라서 더 좋네요.

    • BlogIcon 풀반장 2011.05.30 20:11 신고 Address Modify/Delete

      자연은 맛있다 숫자세기에 이어 두부요리 숫자도 세보셨군요~ㅎㅎ

      이중에서 몇개나 따라해 보셨는지요?

  5. 이지은 2011.05.31 21:06 신고 Address Modify/Delete Reply

    정말이지.. 요즘 다시 두부에 빠지고 있어요.
    다이어트를 시작하면서 두부가 다시 좋아지더라구용~!

    • BlogIcon 풀반장 2011.06.01 09:34 신고 Address Modify/Delete

      너무 원푸드만 하시면 힘드실 수 있으니 적당히 섞어서 드시는거 아시죠?

      고기가 먹고 싶을때는 두부와 콩을 으깨서 완자로 먹거나 해도 좋다고 하네요~ ㅎㅎㅎ

  6. 션성연맘 2011.06.02 09:00 신고 Address Modify/Delete Reply

    요즘 날이 더우니.. 집에서 뭘 만들어 먹는것도 어렵더라구요 ㅠㅠ
    두부를 워낙 좋아하는 두 딸램들을 위해서..
    오늘은 두부요리들을 좀 따라해 볼까봐요^^

    • BlogIcon 풀반장 2011.06.02 10:23 신고 Address Modify/Delete

      아이들이 좋아할만한 레피시들도 많으니까요~

      잘 선택하셔서 아이들로 부터 '엄뫄 췍오~ ^o^)-b'라는 이야기를 들으시길 바랍니다~ ㅎ

      뭐 풀사이를 알고 계신다는 것만으로도 이미 '엄뫄 췍오' 4글자 중 2글자는 들은 셈이니...

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