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두부 토마토 샐러드

준비하세요
주재료 : 풀무원 통째로콩한모 1모, 방울토마토 10개, 양파 1/4개, 블랙올리브 3개
프렌치 드레싱 : 식초/올리브오일 2큰술씩, 설탕 1큰술, 소금 1/2 작은술

만들어보세요
1  두부는 한입에 먹기 좋은 크기로 썬다.
2  방울토마토는 꼭지 반대편에 열십(+)자로 칼집을 낸 다음 끓는 물에 넣고 살짝 데쳐
    찬물에 담가 헹군 다음 건져 껍질을 벗긴다.
3  양파는 굵게 다지고, 블랙올리브는 모양대로 동그랗게 썬다.
4  드레싱 재료를 분량대로 준비해 설탕과 소금이 녹을 때까지 골고루 젓는다.
5  오목한 그릇에 두부, 방울토마토, 양파, 블랙올리브를 담고 드레싱을 곁들여 낸다.

Cooking Tip
<샐러드에 두부를 넣으면 다이어트에도 좋아요.>
샐러드에 넣는 두부는 단단한 것보다는 부드러운 것으로 준비하세요.
그래야 맛이 부드럽고 다른 재료와도 잘 어우러지거든요.
두부로 샐러드를 만들 때는 드레싱을 섞지 말고,
위에 끼얹거나 곁들이는 방식으로 해야 두부가 으깨지지 않아요.
두부를 넣은 샐러드를 먹으면 포만감이 더 빨리 느껴져 다이어트할 때도 좋답니다.


풀반장표 특별 레시피 - 두부 편

1. [레시피] 두부 채소전
2. [레시피] 두부 떡국 
3. [레시피] 순두부 찌개 
4. [레시피] 중국식 두부 채소
5. [레시피] 두부 김치찌개국 
6. [레시피] 두부 부대찌개
7. [레시피] 두부 잡채
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10. [레시피] 두부 들깨탕
11. [레시피] 두부 나베
12. [레시피] 두부 새우 조림
13. [레시피] 두부 채소 전골
14. [레시피] 두부 청국장 찌개
15. [레시피] 두부 조림
16. [레시피] 두부 날치알 무침
17. [레시피] 두부 취나물 무침
18. [레시피] 두부 김말이 조림
19. [레시피] 두부 달걀찜
20. [레시피] 두부 강정
21. [레시피] 마파 두부
22. [레시피] 두부 우엉 조림
23. [레시피] 두부 멸치 달걀 말이
24. [레시피] 두부 채소 만두
25. [레시피] 두부 볶음밥
26. [레시피] 두부 콩국수
27. [레시피] 두부 꼬치 덮밥
28. [레시피] 날치알 올린 두부
29. [레시피] 아게도후
30. [레시피] 중국식 해산물볶음 연두부
31. [레시피] 카레 올린 두부
32. [레시피] 토마토 살사 소스 두부
33. [레시피] 토마토 카프레제
34. [레시피] 칠리소스 올린 두부
35. [레시피] 아시아풍 두부 샐러드
36. [레시피] 두부 토마토 샐러드



*본 컨텐츠는 풀무원과 베스트홈에서 공동 발간한 두부요리책
<두부,부담없이 요리하자>에서 발췌하였습니다.



posted by 풀반장  
 

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  1. ※ 후라시아 ※ 2010.07.25 23:16 신고 Address Modify/Delete Reply

    늘상 다이어트 해야지... 하면서 실천을 못하고 있어요ㅠㅠ
    작고 동글동글 귀여운 방울토마토가 들어가니 두부 샐러드가 더한층 상큼하겠네요.
    프렌치드레싱 만들기도 쉽고 깔끔한 맛이 좋아요~~

    • BlogIcon 풀반장 2010.07.25 23:42 신고 Address Modify/Delete

      후라시아님의 맛평가는 거의 미스터초밥왕에 나오는
      초밥심사위원들의 멘트를 방불케하는군요~!

  2. BlogIcon 신난제이유 2010.07.26 18:03 신고 Address Modify/Delete Reply

    이야, 우리 풀반장님이 또 제가 단 댓글을 보고 이런 포스팅을 준비하셨다고..
    전 그렇게 굳게 믿어요. 안그렇다면...안그런거지만. 쿨럭.
    블랙올리브와 올리브유가 집엔 없는데..음음...올리브유는 주말에 구입해서!
    한번 만들어 볼께요. 앗싸! 이제 맛없는 두부만 퍼 먹지 않아도 되는거죠? ;ㅁ;

    • BlogIcon 풀반장 2010.07.26 18:04 신고 Address Modify/Delete

      쿠쿠 전 맞춤형 포스팅을 하지 말입니다 ㅎㅎㅎ

      (알고보니 제게 풀사이 가족 노트라고 적힌 것이 있고
      그안에 제이유님을 비롯한 풀사이 가족분들의 특징이 젹혀있을지도...)

  3. 내끄야 2010.07.28 08:18 신고 Address Modify/Delete Reply

    ㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋ
    저도 맞춤형 댓글을 받고 싶은데 말입니다 ㅋㅋㅋ

    두부랑 토마토..

    둘다 열량 면에서나 영양 면에서나 환상적이라고 보여지네요..

    마치...풀반장님과 저의 치고 빠지기 댓글놀이처럼 ㅋㅋㅋㅋㅋ