다이어트 중이시라구요? 그렇다면, <두부 토마토 샐러드>를 드세요~

두부 토마토 샐러드

준비하세요
주재료 : 두부 1모, 방울토마토 10개, 양파 1/4개, 블랙올리브 3개
프렌치 드레싱 : 식초/올리브오일 2큰술씩, 설탕 1큰술, 소금 1/2 작은술

만들어보세요
1  두부는 한입에 먹기 좋은 크기로 썬다.
2  방울토마토는 꼭지 반대편에 열십(+)자로 칼집을 낸 다음 끓는 물에 넣고 살짝 데쳐
    찬물에 담가 헹군 다음 건져 껍질을 벗긴다.
3  양파는 굵게 다지고, 블랙올리브는 모양대로 동그랗게 썬다.
4  드레싱 재료를 분량대로 준비해 설탕과 소금이 녹을 때까지 골고루 젓는다.
5  오목한 그릇에 두부, 방울토마토, 양파, 블랙올리브를 담고 드레싱을 곁들여 낸다.

Cooking Tip
<샐러드에 두부를 넣으면 다이어트에도 좋아요.>
샐러드에 넣는 두부는 단단한 것보다는 부드러운 것으로 준비하세요.
그래야 맛이 부드럽고 다른 재료와도 잘 어우러지거든요.
두부로 샐러드를 만들 때는 드레싱을 섞지 말고,
위에 끼얹거나 곁들이는 방식으로 해야 두부가 으깨지지 않아요.
두부를 넣은 샐러드를 먹으면 포만감이 더 빨리 느껴져 다이어트할 때도 좋답니다.

풀반장표 특별 레시피 - 두부 편

1. [레시피] 두부 채소전
2. [레시피] 두부 떡국 
3. [레시피] 순두부 찌개 
4. [레시피] 중국식 두부 채소
5. [레시피] 두부 김치찌개국 
6. [레시피] 두부 부대찌개
7. [레시피] 두부 잡채
8. [레시피] 두부 낙지찜
9. [레시피] 두부 명란찌개
10. [레시피] 두부 들깨탕
11. [레시피] 두부 나베
12. [레시피] 두부 새우 조림
13. [레시피] 두부 채소 전골
14. [레시피] 두부 청국장 찌개
15. [레시피] 두부 조림
16. [레시피] 두부 날치알 무침
17. [레시피] 두부 취나물 무침
18. [레시피] 두부 김말이 조림
19. [레시피] 두부 달걀찜
20. [레시피] 두부 강정
21. [레시피] 마파 두부
22. [레시피] 두부 우엉 조림
23. [레시피] 두부 멸치 달걀 말이
24. [레시피] 두부 채소 만두
25. [레시피] 두부 볶음밥
26. [레시피] 두부 콩국수
27. [레시피] 두부 꼬치 덮밥
28. [레시피] 날치알 올린 두부
29. [레시피] 아게도후
30. [레시피] 중국식 해산물볶음 연두부
31. [레시피] 카레 올린 두부
32. [레시피] 토마토 살사 소스 두부
33. [레시피] 토마토 카프레제
34. [레시피] 칠리소스 올린 두부
35. [레시피] 아시아풍 두부 샐러드
36. [레시피] 두부 토마토 샐러드

*본 컨텐츠는 풀무원과 베스트홈에서 공동 발간한 두부요리책
<두부,부담없이 요리하자>에서 발췌하였습니다.

posted by 풀반장