뇌에 좋은 잣과 해바라기씨로 만든 영양간식~ '두부 견과류죽' 만드는 법~

두부 견과류죽

준비하세요
풀무원 순두부 1/2모, 멥쌀 1/2컵, 흑미 1/4컵, 잣 1큰술,
해바라기씨 1큰술, 참기름 1큰술, 소금 약간, 물 5컵

만들어보세요
1  순두부는 그릇에 옮겨 담은 다음 숟가락으로 눌러 으깬다.
2  멥쌀과 흑미는 깨끗이 씻어 물에 불린다.
3  잣과 해바라기씨는 곱게 다진다.
4  냄비에 참기름을 두루고 ②의 멥쌀과 흑미를 넣어 볶다가
    쌀알이 투명해지면 물을 넣고 끓인다.
5  쌀알이 퍼지면 잣과 해바라기씨, ①의 순두부를 넣고 같이 끓인다.
    눌러붙지 않도록 옆에 지켜서서 계속 젓는다.
6  ⑤에 소금을 넣어 간을 맞춘다.

두부와 어울리는 재료 ④ / 잣과 해바라기씨
<똑똑하게 해주는 신의 선물이에요>
아이를 똑똑하게 키우고 싶다면 뇌를 건강하게 해주는 잣이나 해바라기씨와 같은 견과류를 자주 먹이는 것이 좋아요.
견과류에는 뇌세포를 구성하는 레시틴 성분이 풍부하게 들어 있기 때문이에요. 견과류의 불포화지방산은 뇌 신경세포를 성장시키는 인지질을 구성하는데 꼭 필요한 성분이에요. 그리고 몸에 해로운 지방 성분을 청소해주기도 하지요.
특히 잣에는 비타민을 비롯한 다양한 미네랄과 단백질, 아미노산 성분이 들어 있어요. 다양한 방법으로 견과류를 꾸준히 섭취하면 두뇌의 활동이 활발해져서 더욱 똑똑한 아이로 키울 수 있답니다.

풀반장표 특별 레시피 - 두부 편

1. [레시피] 두부 채소전
2. [레시피] 두부 떡국 
3. [레시피] 순두부 찌개 
4. [레시피] 중국식 두부 채소
5. [레시피] 두부 김치찌개국 
6. [레시피] 두부 부대찌개
7. [레시피] 두부 잡채
8. [레시피] 두부 낙지찜
9. [레시피] 두부 명란찌개
10. [레시피] 두부 들깨탕
11. [레시피] 두부 나베
12. [레시피] 두부 새우 조림
13. [레시피] 두부 채소 전골
14. [레시피] 두부 청국장 찌개
15. [레시피] 두부 조림
16. [레시피] 두부 날치알 무침
17. [레시피] 두부 취나물 무침
18. [레시피] 두부 김말이 조림
19. [레시피] 두부 달걀찜
20. [레시피] 두부 강정
21. [레시피] 마파 두부
22. [레시피] 두부 우엉 조림
23. [레시피] 두부 멸치 달걀 말이
24. [레시피] 두부 채소 만두
25. [레시피] 두부 볶음밥
26. [레시피] 두부 콩국수
27. [레시피] 두부 꼬치 덮밥
28. [레시피] 날치알 올린 두부
29. [레시피] 아게도후
30. [레시피] 중국식 해산물볶음 연두부
31. [레시피] 카레 올린 두부
32. [레시피] 토마토 살사 소스 두부
33. [레시피] 토마토 카프레제
34. [레시피] 칠리소스 올린 두부
35. [레시피] 아시아풍 두부 샐러드
36. [레시피] 두부 토마토 샐러드
37. [레시피] 두부 버섯 샐러드
38. [레시피] 두부 연어 샐러드
39. [레시피] 두부 미역 샐러드
40. [레시피] 두부 해물 샐러드
41. [레시피] 두부 불고기 샐러드
42. [레시피] 두부와 김치볶음
43. [레시피] 순두부와 양념장
44. [레시피] 가쓰오부시 곁들인 연두부
45. [레시피] 두부와 해초무침
46. [레시피] 데친 두부와 생겉절이
47. [레시피] 두부와 야채소스
48. [레시피] 야채맛 두부와 달래 양념장
49. [레시피] 두부 유산슬
50. [레시피] 순두부 바지락찜
51. [레시피] 두부 오코노미야키
52. [레시피] 두부 미트로프
53. [레시피] 두부 돼지고기 샤브샤브
54. [레시피] 깐풍두부
55. [레시피] 두부 스시
56. [레시피] 두부 소박이 튀김
57. [레시피] 두부 카나페
58. [레시피] 두부 오징어 순대
59. [레시피] 두부 스테이크
60. [레시피] 두부 구절판
61. [레시피] 두부 김밥
62. [레시피] 두부 달걀말이 쌈
63. [레시피] 두부선
64. [레시피] 두부 두루치기
65. [레시피] 두부 골뱅이무침
66. [레시피] 두부 치즈롤
67. [레시피] 두부 마무침
68. [레시피] 양배추 두부 말이
69. [레시피] 호두에 굴린 콩비지경단
70. [레시피] 두부 견과류죽

*본 컨텐츠는 풀무원과 베스트홈에서 공동 발간한 두부요리책
<두부,부담없이 요리하자>에서 발췌하였습니다.

posted by 풀반장