태터데스크 관리자

도움말
닫기
적용하기   첫페이지 만들기

태터데스크 메시지

저장하였습니다.


두부 달걀찜

준비하세요
주재료 : 풀무원 연두부 1/2모, 달걀 2개, 물1/2컵, 새우젓 1/2큰술, 소금/흑임자/실파 약간씩

만들어보세요
1  달걀은 풀어서 물을 넣어 섞은 다음 체에 내린다.
2  ①에 새우젓과 소금을 넣고 간을 한 다음 찜그릇에 옮겨 담고, 연두부를 한 숟가락씩 떠서 넣는다.
3  달걀 찜그릇을 비닐랩으로 덮고 김이 오른 찜통에 넣어 10분 정도 찐다.
4  실파는 송송 썬다.
5  달걀찜이 어느 정도 익으면 비닐랩을 벗긴 후 실파, 흑임자를 뿌린다.


Cooking Tip
<찜을 할 때는 불을 약하게 줄이세요>
달걀찜에 두부, 새우젓, 파, 흑임자 등의 재료를 다양하게 넣어서 그런지
훨씬 더 풍부한 맛이 납니다.
달걀을 체에 한 번 내려 찌면 달걀찜이 더욱 부드러워진답니다.
찔 때는 불을 약하게 하세요.
그렇지 않으면 달걀찜에 공기구멍이 생겨
맛도, 모양도 없는 못난이 달걀찜이 되고 말거든요.


*본 컨텐츠는 풀무원과 베스트홈에서 공동 발간한 두부요리책
<두부,부담없이 요리하자>에서 발췌하였습니다.

posted by 풀반장사용자 삽입 이미지


댓글을 달아 주세요

  1. BlogIcon 여니~쭈야~ 2010.05.02 14:02 신고 Address Modify/Delete Reply

    잘 보고갑니다. 맛있겠어요...

  2. 김숙미 2010.05.02 14:16 신고 Address Modify/Delete Reply

    감솨~~~ 무난한 달걀찜인데요 정보 주셔서 감사 함다~~~~
    오늘 저녁 반찬에 올릴께용 ㅎㅎ
    또 많은 정보 부탁해요 -이덕화 버전-

    • BlogIcon 풀반장 2010.05.03 05:17 신고 Address Modify/Delete

      앗 이미 올라가있는 20여가지의 두부요리외 기타 요리로도 부족하다는 말씀~! 분발하겠사와요~ - 장금이버전

  3. 이지은 2010.05.02 14:51 신고 Address Modify/Delete Reply

    반찬으로도 좋겠지만 간단한 식사 대용으로도 좋겠어용~
    저 같이 한끼정도는 간단히 먹는 사람에게 든든한 식사가 될것 같아요

  4. BlogIcon 푸디 2010.05.02 15:54 신고 Address Modify/Delete Reply

    와우 연두부가 들어가면 정말 맛있겠는걸요! :)

  5. ※ 후라시아 ※ 2010.05.02 21:42 신고 Address Modify/Delete Reply

    웰빙 계란찜이네요. 모양도 예쁘고 맛과 영양도 듬뿍~~

  6. BlogIcon 내끄야 2010.05.03 14:37 신고 Address Modify/Delete Reply

    다른 건 몰라도 계란찜하나는 자신있는 내끄야..ㅋㅋ

    음........계란 한판 산 김에 이거 도전들어갑니다.
    하지만 체에 내려서 부드럽게 만드는 건 제 스타일이 아니라서 ㅋㅋ

  7. 우정준영 2010.05.03 14:47 신고 Address Modify/Delete Reply

    연두부 넣을 생각은 안해봤네요
    많이 넣어서 먹음 다이어트 한끼 식사로 충분한듯^^

    그나저나 블로그 새단장 이뻐요 ㅋ
    방향이 바뀌니 그것도 신선하군요 ㅋㅋㅋ

    • BlogIcon 풀반장 2010.05.03 16:58 신고 Address Modify/Delete

      연두부를 넣다는 다는말만 들어도 부드러운 느낌이 팍팍~ ㅎㅎ

      방향이 바뀐터라 저부터 헷갈리고 있지 말입니다 ㅎㅎㅎ

  8. BlogIcon 오호라 2010.05.04 09:53 신고 Address Modify/Delete Reply

    요리도 맛있을거 같아요 주말에 함 해먹어봐야될듯..ㅋㅋ

    그나저나 너무 이쁜사진이라서 또다시 깨닫습니다요..

    음식도 좋아야 하지만. 담는 그릇또한 어울려야 ..더 맛있어 보인다는..^^*

티스토리 툴바