본문 바로가기

Food & Recipe/건강 레시피

몸에 좋은 카레를 먹는 또 다른 방법..."두부에 카레를 올려볼까?"


카레 올린 두부

준비하세요
주재료 : 풀무원 유기농두부 부드러운 찌개용 1모, 느타리버섯 40g
              양파 1/4개, 당근 50g, 돼지고기 60g, 피망 1/2개, 식용유 약간, 물 1컵,
              카레가루 3큰술

만들어보세요
1  두부는 끓는 물에 넣고 데친 후 큼직하게 2~3등분한다.
2  느타리버섯은 가닥가닥 뗀 후 굵게 다지고, 양파, 당근, 돼지고기, 피망도 굵게 다진다.
3  프라이팬에 식용유를 두르고 돼지고기를 볶다가 당근, 양파, 느타리버섯, 피망을 넣어 볶는다.
4  ③에 물 1컵을 넣어 끓으면 카레가루를 넣고 고루 섞어 뭉근하게 끓인다.
5  접시에 따뜻하게 데친 두부를 담고 ④의 카레를 올려 낸다.

Cooking Tip
<카레가 암의 발생을 막아줘요.>
강황(울금)에서 나온 쿠르쿠만 성분으로 인해 카레가 황색을 띤다고 해요.
이 성분이 암의 발생을 막아준다고 합니다.
그 외에도 B- 카로틴 등의 성분도 풍부해 항암 효과를 발휘합니다.


풀반장표 특별 레시피 - 두부 편

1. [레시피] 두부 채소전
2. [레시피] 두부 떡국 
3. [레시피] 순두부 찌개 
4. [레시피] 중국식 두부 채소
5. [레시피] 두부 김치찌개국 
6. [레시피] 두부 부대찌개
7. [레시피] 두부 잡채
8. [레시피] 두부 낙지찜
9. [레시피] 두부 명란찌개
10. [레시피] 두부 들깨탕
11. [레시피] 두부 나베
12. [레시피] 두부 새우 조림
13. [레시피] 두부 채소 전골
14. [레시피] 두부 청국장 찌개
15. [레시피] 두부 조림
16. [레시피] 두부 날치알 무침
17. [레시피] 두부 취나물 무침
18. [레시피] 두부 김말이 조림
19. [레시피] 두부 달걀찜
20. [레시피] 두부 강정
21. [레시피] 마파 두부
22. [레시피] 두부 우엉 조림
23. [레시피] 두부 멸치 달걀 말이
24. [레시피] 두부 채소 만두
25. [레시피] 두부 볶음밥
26. [레시피] 두부 콩국수
27. [레시피] 두부 꼬치 덮밥
28. [레시피] 날치알 올린 두부
29. [레시피] 아게도후
30. [레시피] 중국식 해산물볶음 연두부
31. [레시피] 카레 올린 두부



*본 컨텐츠는 풀무원과 베스트홈에서 공동 발간한 두부요리책
<두부,부담없이 요리하자>에서 발췌하였습니다.



posted by 풀반장