태터데스크 관리자

도움말
닫기
적용하기   첫페이지 만들기

태터데스크 메시지

저장하였습니다.


두부 취나물 무침

준비하세요
주재료 : 풀무원 통째로 콩한모 두부 1/2모, 취나물 200g, 소금 약간
된장 양념 : 된장, 참기름 2큰술씩, 설탕 1/2작은술, 맛술 2작은술

만들어보세요
1  두부는 칼편으로 으깬 다음 물기를 꼭 짠다.
2  취나물은 질긴 줄기 부분을 잘라내고 다음어서 끓는 물에 소금을 약간 넣고 데쳐 찬물로 헹군다.
3  데친 취나물은 물기를 꼭 짜서 한입 크기로 썬다.
4  된장 양념을 분량대로 준비해 섞어둔다.
5  큼직한 볼에 으깬 두부와 데친 취나물, 된장 양념을 넣고 조물조물 무쳐 낸다.


Cooking Tip
<취나물은 감기 예방에 좋아요>
취나물에 두부를 으깨 넣으면 양도 푸짐해지고,
훨씬 볼품있는 요리가 됩니다. 영양가도 2배로 껑충 뛰지요.
취나물에는 탄수화물, 비타민 A,C 등의 다양한 영양성분이 있어
감기에 걸렸을 때 기침을 멎게 하고, 두통을 줄여주는 효과가 있다고 합니다.
취나물은 맛과 향이 뛰어나 튀김이나 부침을 만들 때도 두루두루 이용하지요.


*본 컨텐츠는 풀무원과 베스트홈에서 공동 발간한 두부요리책
<두부,부담없이 요리하자>에서 발췌하였습니다.

posted by 풀반장사용자 삽입 이미지


댓글을 달아 주세요

  1. ※ 후라시아 ※ 2010.04.25 14:29 신고 Address Modify/Delete Reply

    취나물은 데쳐서 된장 양념에 무쳐서만 먹었는데
    이렇게 으깬 두부가 들어가니 색다르고 양도 많아지고 영양가도 많겠네요^^
    즐건 주말 보내세요~~

    • BlogIcon 풀반장 2010.04.26 10:36 신고 Address Modify/Delete

      그냥 먹어도 향긋한 취나물..

      두부까지 같이 넣고 먹으니
      고소함이 묻어나는 향긋한 내음이 일품일 것 같네요. ^^

  2. BlogIcon 쭈니맘 2010.04.26 00:36 신고 Address Modify/Delete Reply

    오~냉장고에 시골에서 가져온 취나물이 가득인데...요렇게 먹으면 영양도 맛도 아주 훌륭하겠어요 ^^
    두부가 필요하네요..ㅋ

  3. ㄹㅆ 2010.04.26 02:15 신고 Address Modify/Delete Reply

    두부로 만든 음식이면 무조건 좋아요 추천~! ^^

  4. BlogIcon 내끄야 2010.04.26 09:23 신고 Address Modify/Delete Reply

    바야흐로 봄나물의 시대가 온 거임.....
    근데 전 나물을 그닥 안 좋아해서 큰일입니다..--;

    부족한 비타민 씨를 어디서 보충하죠??ㅋㅋㅋ

    아.....어제같이 좋은 날씨에 바깥바람을 못쑀더니 센스가 바닥임 ㅋㅋㅋ

  5. 우정준영 2010.04.26 12:14 신고 Address Modify/Delete Reply

    두부는 여러모로 음식을 맛나고 풍요롭게 해주는거 같아요

    저같은 사람에게는 모자란 양념맛을 감춰주는 기능도 가진 착한 아이입니다 ㅋ

    • BlogIcon 풀반장 2010.04.26 13:22 신고 Address Modify/Delete

      그렇다면 이 포스트를 즐겨찾기를 해놓으시고
      갖은 두부 요리에 대한 정보를 얻어가시는건 어떨까요?

      벌써 쌓여있는 두부 요리만 18개 ㅎㅎㅎ

  6. BlogIcon fake rolex watches 2010.06.28 16:53 신고 Address Modify/Delete Reply

    색다르고 양도 많아지고 영양가도 많겠네요^^