두부가 들어간 독특한 샌드위치...두부 크루아상 샌드위치

두부 크루아상 샌드위치

준비하세요
풀무원 단단한 부침용 두부 1/3모, 토마토 1개, 슬라이스 치즈 4장, 베이컨 4개
양상추 적당량, 크루아상 4개, 마요네즈&머스터드 1큰술씩, 소금&식용유 약간씩

만들어보세요
1  두부는 0.8cm 두께로 썰어 소금을 살짝 뿌린 후 프라이팬에 식용유를 두르고
    앞뒤로 노릇하게 지진다.
2  토마토는 0.5cm 두께로 납작하게 썰고, 베이컨은 프라이팬에 구워 키친타올로
    닦아 기름기를 뺀다.
3  양상추는 적당한 크기로 뜯어 찬물에 담갔다가 물기를 뺀다.
4  크루아상은 옆을 반으로 자른 후 안쪽면에 마요네즈와 머스타드를 살짝 바른다.
5  크루아상 2장 사이에 지진 두부, 토마토, 슬라이스 치즈, 양상추, 베이컨을 보기 좋게 넣는다.

Cooking Tip
<두부는 도톰하게 써세요>
샌드위치에 흔히 넣는 햄이나 소시지 대신 우리 입맛에 맞는 두부를 지져서 넣었습니다.
두부에 소금간을 해서 맛이 밍밍하지도 않고, 기름에 살짝 지져 고소한 맛이 납니다.
두부는 너무 얇게 썰면 지지면서 찢어지기 쉬우니까 1cm 정도 두께로 써는 게 좋아요.

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*본 컨텐츠는 풀무원과 베스트홈에서 공동 발간한 두부요리책
<두부,부담없이 요리하자>에서 발췌하였습니다.

posted by 풀반장