으깬 두부를 넣은 간편한 나들이 음식, '두부 주먹밥'....후리가케 만드는 법~

두부 주먹밥

준비하세요
풀무원 국산콩두부 단단한부침용 1/3모, 당근 30g, 식용유 약간, 밥 2공기,
후리가케 1봉지, 소금&참기름&깨소금 약간씩, 식용유 적당량

만들어보세요
1  두부는 으깬 다음 프라이팬에 놓고 수분이 다 날아갈 때까지 노르스름하게 볶는다.
2  당근은 다져서 식용유 두른 프라이팬에 볶는다.
3  큼직한 볼에 ①의 두부와 밥, 볶은 당근, 후리가케를 넣고
    대강 섞은다음 소금, 참기름, 깨소금을 넣어 간을 맞춘다. 
4  ③의 밥을 적당량 덜어 손바닥에 놓고 먹기 좋은 크기로 동그랗게 만든다.

Cooking Tip
<으깬 두부를 넣고 주먹밥을 만들어보세요>
출출한 오후 시간이나 나들이 갔을 때 내놓으면 인기 만점인 메뉴이지요. 동물모양틀에 넣고 찍어내면 재미있는 모양이 되어 아이들이 더욱 좋아한답니다. 두부가 몸에 좋은 건 알지만 매번 같은 방식으로 내놓기가 좀 민망하다면 이렇게 으깬 두부를 볶아서 넣으면 감쪽같지요. 후리가케가 없다면 김과 깨소금, 고춧가루, 새우 간 것, 소금을 조금씩 넣고 섞으세요.

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*본 컨텐츠는 풀무원과 베스트홈에서 공동 발간한 두부요리책
<두부,부담없이 요리하자>에서 발췌하였습니다.

posted by 풀반장