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두부 카나페

준비하세요
풀무원 국산콩두부 1모, 감자 1개, 슬라이스 햄&슬라이스 치즈 2장씩, 방울토마토 4개,
블랙올리브 3개, 베이비 채소 적당량, 마요네즈 1큰술, 소금 약간
         

만들어보세요
1  두부는 1cm 두께, 2 X 2.5cm 크기로썬다.
2  감자는 껍질을 벗긴 다음 삶아 뜨거울 때 으깨고 마요네즈와 소금을 넣어 간을 한다.
3  슬라이스 햄, 슬라이스 치즈는 모양틀로 찍는다.
4  방울토마토는 꼭지를 떼어 4등분하고 블랙올리브는 반달 모양으로 썬다.
5  베이비 채소는 찬물에 담갔다 건져 물기를 털어낸다.
6  짤주머니에 으깬 감자를 담아 ①의 두부 위에 짜 올린 다음 준비해놓은 재료를
    보기 좋게 올린다.


Cooking Tip
<다양한 모양으로도 만들어보세요>
카나페는 전채요리나 와인 안주로 좋아요.
한입에 먹기 좋은 크기로 너무 크지 않게 만드세요.
두부 위에 올리는 재료는 모두 같은 것으로 하지말고,
모양과 재료를 달리해 다양하게 올리면 골라 먹는 재미가 있지요.
모양틀이 없다면 작은 병 뚜껑으로 찍어 동그랗게 하거나,
마름모꼴이나 세모 모양으로 썰어서 얹어도 돼요.

풀반장표 특별 레시피 - 두부 편

1. [레시피] 두부 채소전
2. [레시피] 두부 떡국 
3. [레시피] 순두부 찌개 
4. [레시피] 중국식 두부 채소
5. [레시피] 두부 김치찌개국 
6. [레시피] 두부 부대찌개
7. [레시피] 두부 잡채
8. [레시피] 두부 낙지찜
9. [레시피] 두부 명란찌개
10. [레시피] 두부 들깨탕
11. [레시피] 두부 나베
12. [레시피] 두부 새우 조림
13. [레시피] 두부 채소 전골
14. [레시피] 두부 청국장 찌개
15. [레시피] 두부 조림
16. [레시피] 두부 날치알 무침
17. [레시피] 두부 취나물 무침
18. [레시피] 두부 김말이 조림
19. [레시피] 두부 달걀찜
20. [레시피] 두부 강정
21. [레시피] 마파 두부
22. [레시피] 두부 우엉 조림
23. [레시피] 두부 멸치 달걀 말이
24. [레시피] 두부 채소 만두
25. [레시피] 두부 볶음밥
26. [레시피] 두부 콩국수
27. [레시피] 두부 꼬치 덮밥
28. [레시피] 날치알 올린 두부
29. [레시피] 아게도후
30. [레시피] 중국식 해산물볶음 연두부
31. [레시피] 카레 올린 두부
32. [레시피] 토마토 살사 소스 두부
33. [레시피] 토마토 카프레제
34. [레시피] 칠리소스 올린 두부
35. [레시피] 아시아풍 두부 샐러드
36. [레시피] 두부 토마토 샐러드
37. [레시피] 두부 버섯 샐러드
38. [레시피] 두부 연어 샐러드
39. [레시피] 두부 미역 샐러드
40. [레시피] 두부 해물 샐러드
41. [레시피] 두부 불고기 샐러드
42. [레시피] 두부와 김치볶음
43. [레시피] 순두부와 양념장
44. [레시피] 가쓰오부시 곁들인 연두부
45. [레시피] 두부와 해초무침
46. [레시피] 데친 두부와 생겉절이
47. [레시피] 두부와 야채소스
48. [레시피] 야채맛 두부와 달래 양념장
49. [레시피] 두부 유산슬
50. [레시피] 순두부 바지락찜
51. [레시피] 두부 오코노미야키
52. [레시피] 두부 미트로프
53. [레시피] 두부 돼지고기 샤브샤브
54. [레시피] 깐풍두부
55. [레시피] 두부 스시
56. [레시피] 두부 소박이 튀김
57. [레시피] 두부 카나페
58. [레시피] 두부 두부 오징어 순대


*본 컨텐츠는 풀무원과 베스트홈에서 공동 발간한 두부요리책
<두부,부담없이 요리하자>에서 발췌하였습니다.



posted by 풀반장   


댓글을 달아 주세요

  1. 내끄야 2010.11.13 22:30 신고 Address Modify/Delete Reply

    아.얼마만에 오는 곳인가...

    제게 요 며칠 좀 많은 일이 잇엇습니다 풀반장님..

    뭐..제 블로그에 한번 들르시는 것도 아니니..

    당연히 모르셨겟지만..

    하여간에...성질 더러븐 제가 일 하나 쳐서..좀 이래저래 머리카락 꺠나 좀 빠졌습니다..

    두부 카나페의 귀엽고 앙증맞은 모습에...

    마음 좀 가라앉히고 위안받고 갑니다

    • 까미아 2010.11.13 23:05 신고 Address Modify/Delete

      몬 일 있으셨나부다~
      저두 한 달 넘게 블로그와 멀어져 있어서
      여기 저기 낯설기만 하네요.

    • 내끄야 2010.11.14 01:41 신고 Address Modify/Delete

      아,.,,까미아님,,방가방가^^
      우린 이곳에서도 막 아는 척 ㅋ

      까미아님은 잊을 만 하면 저랑 닉네임으로 안부나누는
      그런 사이 ㅋ

    • BlogIcon 풀반장 2010.11.15 00:32 신고 Address Modify/Delete

      오호오호~ 토닥토닥~!!

  2. BlogIcon 송명화 2010.11.14 10:43 신고 Address Modify/Delete Reply

    아침을 그냥 빵으로 때웠더니 배고프네요 ㅎㅎㅎㅠㅠ

  3. 봄동 2010.11.14 11:44 신고 Address Modify/Delete Reply

    두부가 넘 예쁘게 변신했어요.
    이런 요리들을 상대한다는건 ...
    두부이벤트 포기할래요