아이들 간식으로 좋아요, 씹는 맛이 살아있는 <두부 견과류 샐러드>
Food & Recipe/건강 레시피 2010.07.17 10:23 |
두부 견과류 샐러드
준비하세요
주재료 : 풀무원 발아콩 생두부 1모, 샐러드용 채소 적당량, 호박씨 1큰술
드레싱 : 호두 5개, 플레인 요구르트 50g, 붉은 파프리카 1/4개,
레몬즙 2큰술, 설탕 1/2큰술, 소금 1/2작은술
만들어보세요
1 두부는 한입에 먹기 좋은 크기로 썬다.
2 샐러드용 채소는 찬물에 헹군 다음 물기를 뺀다.
3 드레싱 재료는 분량대로 준비해 블렌더에 넣고 곱게 간다.
4 오목한 접시에 두부와 샐러드용 채소를 보기 좋게 담고 드레싱을 곁들인 후 호박씨를 뿌려 낸다.
Cooking Tip
<생식용 두부로 샐러드를 만들어보세요.>
샐러드라고 해서 채소나 과일만 넣어서 만들란 법은 없지요.
이처럼 부드러운 두부를 먹기 좋게 썰어 넣으면 비타민에 단백질이 더해져서
영양이 더욱 풍부해지고, 보기도 좋고, 맛도 좋은 샐러드가 됩니다.
샐러드에 넣을 두부는 연두부나 생식용 두부를 선택하세요.
풀반장표 특별 레시피 - 두부 편
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*본 컨텐츠는 풀무원과 베스트홈에서 공동 발간한 두부요리책
<두부,부담없이 요리하자>에서 발췌하였습니다.
posted by 풀반장 
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전...분명히 식신으로 불리는데..견과류는 그닥 안 즐깁니다..
음.....어디서 뚝 떨어지면 모를까 ㅋㅋㅋ
두부랑 견과류,..몸에 좋은 건 다 들어 있는 샐러드군요.
몸에 좋은 건 살도 안찌고 좋은데...
난 왜 몸에 안좋고 살찌는 것만 좋아하나 몰라..
아마도 가족들이 혹여나 몸에 않좋고 살찌는 음식을 먹을까 걱정되는 마음에 사전 섭취를 하시는 것이 아닐까 합니다~
내끄야님 요정설의 시작이죠~
헉!!사..사전섭취!!!
지금껏 사는 동안 눈꼽만큼도 생각지 않았던 희생정신이 제 무의식에 있었다는 겁니까?
음............
그럼 계속 까칠하고 더러븐 성격을 갖고 살아도 되겠군요..
난,,,이런 고귀한 희생정신의 소유자니까 흐흐흐
새로운 호칭~ 요정은 마음에 드시나요? ㅎㅎㅎ
음....공주병..왕비병만 있는 줄 알았는데..
혹시 신종 병명입니까?<요정병>??
병 자가 안 붙는다면 상당히 맘에 들지 말입니다 ㅋ
요정 증후군?! 병 대신 요건 어때요? ㅎㅎ
10년간 앓고나면 등에 날개가 돋는다는..
부드러운 생두부와 신선한 야채가 어우러진 두부 견과류 샐러드는
호두를 넣고 갈은 드레싱으로 더 꼬소한 맛을 음미하겠네요^^
아이들에게 인기만점~ 영양만점이겠네요.
네~ 그럽습니다~ 빙고~ 짠짠~
견과류가 들어가서 너무 고소한 샐러드일 것 같아요
두부도 있어 부드러운 맛이 좋을 것 같네요^^
식감이 무척이나 기대가 되는 레시피죠?