몸에 좋은 카레를 먹는 또 다른 방법..."두부에 카레를 올려볼까?"
Food & Recipe/건강 레시피 2010.07.04 12:25 |
카레 올린 두부
준비하세요
주재료 : 풀무원 유기농두부 부드러운 찌개용 1모, 느타리버섯 40g
양파 1/4개, 당근 50g, 돼지고기 60g, 피망 1/2개, 식용유 약간, 물 1컵,
카레가루 3큰술
만들어보세요
1 두부는 끓는 물에 넣고 데친 후 큼직하게 2~3등분한다.
2 느타리버섯은 가닥가닥 뗀 후 굵게 다지고, 양파, 당근, 돼지고기, 피망도 굵게 다진다.
3 프라이팬에 식용유를 두르고 돼지고기를 볶다가 당근, 양파, 느타리버섯, 피망을 넣어 볶는다.
4 ③에 물 1컵을 넣어 끓으면 카레가루를 넣고 고루 섞어 뭉근하게 끓인다.
5 접시에 따뜻하게 데친 두부를 담고 ④의 카레를 올려 낸다.
Cooking Tip
<카레가 암의 발생을 막아줘요.>
강황(울금)에서 나온 쿠르쿠만 성분으로 인해 카레가 황색을 띤다고 해요.
이 성분이 암의 발생을 막아준다고 합니다.
그 외에도 B- 카로틴 등의 성분도 풍부해 항암 효과를 발휘합니다.
풀반장표 특별 레시피 - 두부 편
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*본 컨텐츠는 풀무원과 베스트홈에서 공동 발간한 두부요리책
<두부,부담없이 요리하자>에서 발췌하였습니다.
posted by 풀반장 
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이야 맛있겠다..
암에 안걸리기 위해서는 꼭 먹어야 겠군요 좋은 정보 감사합니다.
좋은 재료 맛있는 요리 많이 많이 소개해 드릴게용~ ㅎ
두부가 카레를 만나서 독특하고 맛있는 요리로 탄생했네요^^
무더위로 입맛없는 요즘 이렇게 만들어 먹으면
입맛도 살리고 영양도 보충하고 일석이조에요~~~
저 오늘 카레 먹었어용~ ㅎㅎㅎ
(왜 먹었는지는 7월 9일쯤 밝혀 질듯 합니다 ^^aaa)
카레가 몸에 좋다고 하죠..
몸에 좋ㅇㄴ 건 어떻게 해서라도 챙겨먹어야 할 텐데...
전 카레 못 먹어요..ㅋㅋㅋㅋ
대신 술이라도 줄이면 쌤쌤이 되지 않ㅇㄹ까/.ㅋㅋㅋ크ㅡㅡㅡㅡㅡㅡㅡㅡㅡㅡㅡㅡㅡㅡㅡㅡㅡㅡㅡㅡㅡㅡ
아니 키보드 고장나셨군요~ ㅎㅎㅎㅎ
m 자가 잘 안눌러지시죠? ㅎㅎㅎ
제품으로 만들어도 좋을꺼 같아요.
일본에도 팔거든요. 두부에 올려서 먹을 수 있는 소스 같은건데..
'카레 올린 두부'라는 제품을 만들어서 판매해도 좋을꺼 같아요. ^^
오호오호오호~ 이건 어떤 PM 님께 아이디어를 드려야 할까요? ㅎㅎ