더위에 지친 요즘 생각나는 그것!!... 두부 콩국수~ <부제; 3분만에 콩국물 만드는 비법>
Food & Recipe/건강 레시피 2010.06.19 11:34 |
날씨가 더울 때는 얼음 동동 띄운 콩국수만큼 시원한 것이 없지요.
진한 콩국물에 담긴 탱탱한 면발의 국수를 호르륵~.
가슴속까지 시원해지는 두부 콩국수 한 그릇 드셔보세요.
두부 콩국수
준비하세요
풀무원 순두부 1모, 우유 4컵, 소금 적당량 오이 1/4개, 토마토 1개, 소면 200g
만들어보세요
1 순두부와 우유를 블렌더나 믹서에 넣어 곱게 갈아 콩국물을 만든다.
2 콩국물에 소금을 넣어 간을 맞춘다.
3 오이는 채 썰고, 토마토는 먹기 좋은 크기로 썬다.
4 끓는 물에 소금을 약간 넣고, 소면을 넣어 삶은 후 찬물에 헹군 다음
체에 받쳐 물기를 뺀다.
5 그릇에 ④의 국수를 담고 오이와 토마토를 올린 후 ①의 콩국물을 부어 낸다.
6 좀 더 시원하게 먹으려면 얼음을 두어 조각 띄운다.
Cooking Tip
<두부와 우유로 단 3분 만에 콩국물을 만들어요>
콩국수를 한번 만들려면 그 과정이 꽤나 복잡해요.
콩을 불려서 삶고, 블렌더에 넣고 갈아서 국물을 만들어야 하지요.
하지만 간단히 만드는 방법이 있답니다. 순두부와 우유를 블렌더나 믹서에 넣고 갈면 끝.
3분 만에 콩국물을 만들 수 있어요. 구수하면서도 담백한 맛은 콩국물 못지않아요.
다이어트 메뉴로도 적당하답니다.
풀반장표 특별 레시피 - 두부 편
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*본 컨텐츠는 풀무원과 베스트홈에서 공동 발간한 두부요리책
<두부,부담없이 요리하자>에서 발췌하였습니다.
posted by 풀반장 
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와우~ 쉽고 간단하게 만드는 콩국물 잘 배웠습니다.
그러지않아도 요즘들어 고소한 콩국수가 먹고 싶었거든요^^
풀무원 순두부랑 우유 넣고 갈아서 두부 콩국수 만들어 먹어야겠네요.
빨간 그릇도 참 예뻐요~
즐건 주말 보내세요.
보기만해도 시원해 지는느낌~ 요즘같은 날씨에 정말 딱이지 말입니다~
전 그냥 간편하게 풀무원 콩국물 먹어요~
진하고 제대로 만들어 맛나요~
ㅎㅎㅎ 전 3분을 제안드렸는데
10초만에 만들어 드시는군요~
우아 정말 간단하네요^^*
갖은 노하우의 집결체 ㅎㅎ
ㅎㅎㅎㅎ
우선 웃고 봅니다.
너무 기발하고 간단한 레시피에 허탈하기 까지 하네요.
왜 저걸 여태 몰랐을까 싶은 게 어머어머 하하하~~ 웃게 만드네요.
제 주변에 콩국수 마니아가 한 두명이 아닌데
이 레시피 주변에 몽땅 전파해야 겠어요.
설마 다들 알고 있는 건 아니겠죠?
아마 다들 몰랐던 사실이 아닐까요? ㅎ
아.. 이것도 도전해봐야겠는걸요^^
콩국물국수 너무 좋아하는데.. 저는 가끔 콩100% 음료를 사용하기도 하거든요..
그런데.. 이렇게 순두부와 우유를 넣는다?! 어떤 맛이 날런지 너무 궁금해요/.
콩국수 바로 그맛~ ㅎ
아하! 콩국물을 이렇게 쉽게 만들 수 있다니..
올 여름엔 콩국수 자주 해 먹을 수 있겠어요~
풀사이에는 유용한 정보들이 넘친다죠? ㅎㅎ
저도 종종 배고플때 두부랑 우유랑 갈아서 콩국물로 시원하게 한잔씩 마신답니다.. 다이어트 음료로 배도 부르거든요.. 그렇데 이렇게 정확한 레시피를 알려주시니 한번 이 레시피데로 해봐야겠어요..
좋은 정보 감사드립니다
다음주부터는 두부를 이용한 반찬이 아닌 다른 컨셉으로 가볼까 고민중이지 말입니다.
간식이나 샐러드 쪽? 전채? ㅎㅎ
워~워~!!
이 샘솟는 식욕을 잠재워야 하는데...ㅋ
콩국수는 칼로리가 적을려나...적겠죠...적다고 말해주세요^^;;
왜 이러세요~ 콩 좋은거 다 아시잖아요~ ^^
그래요....나도 3초짜리로 할랍니다 ㅋㅋㅋ
음....근데 지금은..라면이 더 땡긴다는...
아무래도 한국사람은 밥과 김치와 라면을 먹어줘야 ㅋㅋ
역시 간편한게 좋은것이죠? 3초 고고~