세계라면협회에 따르면
2012년 세계 라면 판매량은 1014억 2,000만개!
같은 해 중국의 라면 소비량은 440억 3,000만 개!! 와우~!
중국 대륙에서 하루에 소비되는 라면은 1억 개로
1초당 1,300명이 먹고 있는 거라네요. @@
최근 라면 대국 중국에 변화의 바람이 솔솔 불고 있다고 하는데요,
대체 그 바람은 무슨 바람일까요??
혹시, 깔끔하고 담백한 이 바람?!
[소비 트렌드 키워드로 살펴보는 '2013 라면 트렌드' 보러 가기]
[닛케이 트렌디의 '2012 히트 상품 베스트 30'~ 보러 가기]
중국 라면 시장에 불고 있는 변화의 바람을 살펴봅니다~!
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■중국 라면 시장 성장률은, 읭?! ................... 0퍼센트?!!!
전세계 라면의 절반을 먹고 있는 중국!
하지만, 중국의 라면 시장은
꾸준히 하락세를 기록 중이라고 합니다.
전문가들이 “0퍼센트의 성장”이라고 할 만큼
수년 동안 중국 라면 시장 형편이 좋지 않다는데요,
라면 소비가 부진한 가장 큰 이유는
라면의 영양과 안전에 대한 관심이 높아졌기 때문.
현재 중국 라면 제품 대부분이 기름에 튀긴 라면으로
소비자 건강에 좋지 않다는 인식이 커지고 있어서 라고 합니다.
아니, 아직도 기름에 튀긴 라면을?!
중국에서도 라면은
몸에 안 좋은 음식이라는 편견에 둘러 싸여 있는 걸까요?!
■위험에 빠진 중국 라면
얼마전 중국 국영방송 CCTV를 통해
중국 상당수 라면 제품에서 25가지의 첨가제가 검출됐다는
보도가 나왔다고 합니다.
또, 한 조사에 따르면
중국 소비자들 가운데 57.3퍼센트가
라면은 기름기가 많아 건강에 좋지 않다고 생각하며,
라면 회사들이 소비자가 가장 중요하게 여기는
영양과 안전을 고려하지 않는다고 지적했다고 하네요.
전문가들은 중국 라면 업계가 지향해야 할 목표는
식품 안전과 소비자 건강을 고려한
제품을 개발하는 것이고 강조하고 있는데요.
맞는 말씀입니다!
건강하고 안전한 라면~!
그렇다면 최근 중국인의 사랑을 받고 있는 라면은
어떤 것이 있을까요?
오호~ 변화의 바람이 보입니다, 보여요!
■중국에서 인기 있는 라면은, 빨간 라면… 그리고 안 튀긴 라면?!
중국인들이 가장 좋아하는 라면은
캉스푸의 ‘홍샤오니우로우면’과 통이라면의 ‘라오탄쑤안차이’.
전체 소비의 절반 이상을 차지하는
중국의 대표 라면입니다.
하지만 건강에 대한 관심이 높아진 만큼,
최근에는 탄력이 강해 잘 끊어지지 않는 면, 튀기지 않은 오곡면,
달걀이나 햄이 들어있는 면 등 개성 있는 라면이 인기를 끌고 있다고 합니다.
이밖에 지방의 특색 있는 면을 내세운
‘허난후이미엔’, ‘우한러간미엔’, ‘란조우라미엔’ 등도 많이 먹는다는 걸 보니
중국인들의 라면 미각도 점차 발달하고 있는 것 같지요?! ^^
캉스푸(康师傅)의 홍샤오니우로우(红烧牛肉面)
보편적인 맛으로
중국인들이 가장 좋아하는 라면입니다.
중국 전체 라면 판매량의 45퍼센트를 차지한다네요.
통이(统一)의 라오탄쑤안차이 (老坛酸菜面)
보라돌이 라면?! ^^;
전체 라면 판매의 24퍼센트를 차지하며,
독자적인 맛과 특색 있는 광고로
인기를 얻고 있다고 합니다.
진마이랑(今麦郎)의 구탕탄미엔(骨汤弹面)
라면 판매 3위를 기록 중입니다.
쉽게 끊어지지 않는,
탄력 있는 면발이 특징이라네요.
우수다오창(五谷道场)의 판치에니우난미엔(番茄牛腩面)
오! 고급스러운 금빛~!
엄마와 아이의 웃는 모습이 인상적인 이 라면,
튀기지 않은 면으로
최근 가장 많은 사랑을 받고 있는 라면이라고 합니다.
소고기맛, 카레맛, 갈비탕맛 등 다양한 맛으로
건강한 고급 라면 이미지를 구축 중이라네요.
이미지 출처: http://www.yihaodian.com/2/
참고: KOTRA 글로벌윈도우
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전문가들은 현재 0퍼센트의 성장률을 보이고 있는
중국 라면 시장을 살릴 수 있는 방법은 혁신!
곧, 기름에 튀기지 않은 생면, 한약재가 든 건강 라면 등이
중국 라면 업계의 새로운 트렌드가 될 거라고 합니다.
오호~
한국 중국 일본의 라면 시장, 닮은 점이 참 많지요?!
우리나라도 어느덧 안 튀긴 라면이 대세~
라면의 탄생지 일본도 튀기지 않은 봉지 라면의 인기가 엄청났고요~
그리고 라면 소비 대국인 중국에서도~!!
기억하시지요?!
처음 나올 적부터 튀기지 않고 뺄 건 뺀 심지 굳은 이 라면…!
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오늘도, 바람이 분다
두근두근~ 짜장짜장~
까맣게 태운 카라멜 색소 NO NO~
자연 그대로의 도도한 맛과 향~
자연의 색 오징어 먹물 + 마법의 열매 카카오
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기름에 튀기지 않고 바람에 말린 쫄깃 면발!
국내산 통통 오징어에 100퍼센트 올리브유까지~!
두근두근~ 오징어짜장오징어짜장~
짜장의 진심은 바로 요런 것?!
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