대한민국을, 우리 민족을 대표하는
먹거리에는 어떤 것들이 있을까요?
김치? 불고기? 냉면? 청국장?
네~ 모두 맞습니다.
그렇다면, 우리 민족문화를 상징하는 대표 먹거리이면서~
소비자물가지수를 산정하는 데 기준이 되는 먹거리는
어떤 것이 있을까요? @,@
흐흠.. 알듯 모를듯.. 입안에서 맴도는 데
그 이름이 확~ 나오진 않으신다구요? ㅎㅎ
자, 힌트를 드리자면~~~
의외로 먼 곳에서 왔는데
우리 민족문화를 상징하는 먹거리가 된 그 녀석!
여러분이 자주 먹는 그 녀석!
그래서인가요? 소비자물가지수를 산정하는 데
중요한 기준이 되는 그 녀석!
그 먹거리의 정체를
지금부터 밝혀봅니다! 두둥~
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■소비자 물가지수 고정 멤버는 누구?!
정부에서 발표하는 여러 통계지표 중
우리가 가장 귀를 쫑긋 세우는 건 아마도 ‘물가’일 겁니다.
소비자물가지수는 “소비자가 일상생활에서 구입하는
상품과 서비스의 가격 변동을 보여주는 지표“를 말하는데요.
우리가 구매하는 수많은 상품과 서비스의 가격을
모두 조사할 수는 없기 때문에 통계청에서는
대표성을 가진 500여 가지 품목을 선정해 이들의 가격 변동을 추적합니다. +_+
사람들의 소비 패턴이 늘 똑같지는 않기 때문에
품목은 수시로 조정되지요.
물가지수는 우리 국민들이 가장 많이 소비하는 대표 품목들로 구성된 만큼
한국 사회 생활상의 변화를 그대로 드러내고 있달까요.
흠.. 뭔가 좀 구미가 당기시죠?
일단, 지난 30년 동안 물가지수 산정에 매번 포함된 품목들은 200여 개!
쌀, 밀가루, 쇠고기, 돼지고기, 조기, 갈치 등의 식료품,
정장, 점퍼, 양말 등의 의류가 포함되어있습니다.
설렁탕, 냉면, 비빔밥 등도 여전히 사랑 받고 있는 외식 품목이네요.
으흠~ 뭔가 보일만한 것이 안보인다고요? ‘ㅁ’
그렇습니다.
우리의 두부, 콩나물 등과 함께 전통적인 품목으로 꼽히는 그것,
지난 30년 동안 물가지수 산정 품목에 매번 꼽힌 그건 바로~~
라면, 짬뽕, 짜장면~! 입니다~.
■먼 곳에서 와서 ‘대한민국 100대 민족문화상징’에 끼다?!
‘100대 민족문화상징’이란
우리 민족이 과거부터 현재에 이르기까지
공간적ㆍ시간적 동질감을 바탕으로 형성되어온 문화 중에서
대표성을 가진 100가지 상징을 말합니다.
[100대 민족문화상징 보러 가기]
첫번째로 올라 있는 것은
태극기!
무궁화, 독도, 백두대간이 그 뒤를 잇고 있습니다.
문화체육관광부는 독도를 선정한 이유에 대해
“일본과의 독도 영유권 분쟁이 지금도 계속되고 있는 상황에서,
‘한국 땅 독도’에 대해 널리 알려야할 필요성이
늘(!) 대두되고 있다”라고 밝히고 있습니다.
그럼요~그럼요~.
그런가하면, ‘대한민국 100대 민족문화상징’에는
우리가 좋아하는 음식들도 여럿 올라 있습니다.
- 한국인이 창조해낸 채소 발효식품 ‘김치’,
- 밀가루 문화의 빵과 어깨를 나란히 하는 쌀 문화의 상징 ‘떡’,
- 복합 음식의 대표라고 할 수 있는 ‘전주비빔밥’,
- 고추와 장 문화가 창조해낸 한국 특유의 장 ‘고추장’,
- 발효 장 문화의 으뜸이자 건강 음식의 대명사인 ‘된장’과 ‘청국장’,
- 수많은 닭 요리 중 하나이지만 세계인들이 두루 좋아할 만한 일상 보양 음식 ‘삼계탕’,
- 세계에 가장 널리 알려진 한국의 고기 문화 ‘불고기’,
- 한국인이 가장 즐겨 마셔온 ‘소주’와 ‘막걸리’,
- 평양도, 함경도 등 한반도 북방 음식의 백미 ‘냉면’!
이처럼 전통의 향기가 물씬 풍기는 민족문화 100가지 상징들 중
딱 하나, 저 멀리 밖에서 온 것이 있습니다.
두둥~
바로, 짜.장.면.입니다!
짜장면이 ‘대한민국 100대 민족문화상징’에 선정된 이유는
서민들의 외식 문화를 대표하는 음식으로 오랫동안
대한민국 국민의 사랑을 받아 왔기 때문이라네요.
발상은 중국이었지만, 한국의 짜장면은
우리의 입맛에 맞게 개발된 뛰어난 맛의 요소를 지닌
우리만의 독창적인 음식이라는 거지요~!
['짜장면'의 유래 속으로!! 보러 가기]
['중국 작장면 vs 한국 짜장면' 사이엔 대체 무슨 차이가?! 보러 가기]
[중국에서 온 '갈색 작장면'이 한국에서 '까만 짜장면'이 된 사연 보러 가기]
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자, 이제 정답을 아셨나요? ^^
의외로 먼 곳에서 왔는데
우리 민족문화를 상징하는 먹거리가 된 그 먹거리~!
그리고 소비자물가지수를 산정하는 데
중요한 기준이 되는 그 먹거리는
바로 ‘짜장’입니다. ^ ^
어느샌가 우리 옆에 와서
우리와 하나가 되어버린
짜장에 대한 사랑을 듬뿍 담아
튀기는 대신 바람에 말려~
무조건 넣는 대신 뺄건 빼고~
자연에서 건져 올린 신선한 재료들로~
thㅏ랑을 듬뿍 담아 정성껏 만들었습니다!! ♥
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하트 뿅뿅
♡
♡ 꽃게와 오징어 ♡
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오늘도, 바람이 분다
두근두근~ 짜장짜장~
까맣게 태운 카라멜 색소 NO NO~
자연 그대로의 도도한 맛과 향~
자연의 색 오징어 먹물 + 마법의 열매 카카오
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기름에 튀기지 않고 바람에 말린 쫄깃 면발!
국내산 통통 오징어에 100퍼센트 올리브유까지~!
두근두근~ 오징어짜장오징어짜장~
짜장의 진심은 바로 요런 것?!
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