아이들의 입맛을 사로잡는 달콤한 그 맛... 두부 강정
Food & Recipe/건강 레시피 2010.05.15 11:59 |
두부 강정
준비하세요
주재료 : 풀무원 국산콩두부 단단한부침용 1모, 소금 약간, 녹말 3큰술, 식용유 적당량,
다진 땅콩 2큰술, 송송 썬 실파 약간
소스 : 고추장 1큰술, 맛술 2큰술, 토마토케첩/물엿 1 1/2큰술씩, 물 1/4컵, 물녹말 약간
만들어보세요
1 두부는 먹기 좋은 크기의 깍두기 모양으로 썰어 소금을 뿌린 다음
잠시 두었다가 물기를 닦고, 녹말을 골고루 묻힌다.
2 두부에 녹말이 스며들어 촉촉해지면 180˚C로 달군 식용유에 노릇하게 튀긴다.
3 물녹말을 제외한 분량의 소스 재료를 섞어 살짝 끓인 다음 물녹말로 농도를 맞춘다.
4 튀긴 두부를 소스에 넣고 버무린다.
5 그릇에 만들어놓은 두부강정을 담고 다진 땅콩과 실파를 골고루 뿌린다.
Cooking Tip
<치킨 맛이 나서 아이 간식으로 좋아요>
닭강정이나 양념치킨과 맛이 비슷해요.
좀 더 매콤하게 먹고 싶다면 소스에 고추장을 약간 더 넣어보세요.
물엿을 좀 더 넣으면 강정에서 윤기가 나고, 달짝지근한 맛이 나서 아이들이 무척 좋아한답니다.
두부는 단단한 것으로 해야 조리할 때 부서지지 않아요.
풀반장표 특별 레시피 - 두부 편
1. [레시피] 두부 채소전
2. [레시피] 두부 떡국
3. [레시피] 순두부 찌개
4. [레시피] 중국식 두부 채소
5. [레시피] 두부 김치찌개국
6. [레시피] 두부 부대찌개
7. [레시피] 두부 잡채
8. [레시피] 두부 낙지찜
9. [레시피] 두부 명란찌개
10. [레시피] 두부 들깨탕
11. [레시피] 두부 나베
12. [레시피] 두부 새우 조림
13. [레시피] 두부 채소 전골
14. [레시피] 두부 청국장 찌개
15. [레시피] 두부 조림
16. [레시피] 두부 날치알 무침
17. [레시피] 두부 취나물 무침
18. [레시피] 두부 김말이 조림
19. [레시피] 두부 달걀찜
20. [레시피] 두부 강정
1. [레시피] 두부 채소전
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18. [레시피] 두부 김말이 조림
19. [레시피] 두부 달걀찜
20. [레시피] 두부 강정
*본 컨텐츠는 풀무원과 베스트홈에서 공동 발간한 두부요리책
<두부,부담없이 요리하자>에서 발췌하였습니다.
posted by 풀반장 
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히힛^^ 두부강정 반가운걸요^^
저도 어제 두부강정 만들었거든요..
바삭하고 부드러운.. 아이들도 너무 좋아하는 메뉴랍니다
아이들과 함께 하기 너무도 좋은 바로 그맛~!
와우~ 넘 매콤하고 달콤 고소해서 입맛나겠네요~
마침 오늘 마트에서 풀무원 부침용두부 5팩 사왔는데(두부조림할려고^^)
당장 강정으로 만들어 먹어야겠어요~
즐건 주말 잘 보내세요.
아응~ 먹고 싶어용~♬
요즘 공원으로 나가면 치킨 오토바이가 줄을 서있더라구요^^
휴일에 두부강정 만들어서 나가면 굳이 치킨을 주문해 먹을 필요도 없고,
더욱 맛있고 건강하고 말이죠~
너무 좋은 레시피에요~
치킨보다는 훨씬 덜 걱정해도 되는 레시피니
더욱 좋겠죠?
우리 둘째 백일때 이것저것 상차려줄때
두부파프리카탕수를 만들던 생각이 나요~ㅎㅎㅎㅎㅎㅎ
저렇게 두부 튀기고~ 파프리카 알록달록 큐브로 썰어가지공~
소스 ㅎㅎㅎ 새콤달콤 ㅎㅎㅎ 건강에도 좋고^^ 굳~
제가 올려드리는 각종 두부 요리로 두부의 달인으로 거듭나시는 중?!
음...흠흠흠........
울 아들이 보면 또 난리겠군요..
<치킨맛>이 난다고 하셔서 말이죠 ㅋ
전생에 날개달린 것들에게 뭔 맺힌 게 있는지...
닭만 보면 사족을 못쓰고 침을 질질.....ㅋㅋㅋㅋ
음....단단한 두부라고 하셨지요?
사러 갑니다 ㅋ
날개달린 것들에게 맺힌 한 두부로 승화시킬 수 있는 이번 메뉴를 강력 추천합니다~ ㅎㅎㅎ
두부가지고 근사한 요리를 할수 있지요..
맛도 좋고 아이들이 참좋아합니다..
풀무원두부...고소하니 맛나요..
그 고소하니 맛만 두부를 더욱 맛나게 먹는 방법
제가 책임지겠습니다~!
(이..이건 마치 케이블 TV 광고같은 멘트.. 쿨럭~)