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LOHAS Life

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맛깔난 쌈의 일인자, 상추!...상추의 종류부터 고르는 법까지~ 겉으로 보면 그저 연하디 연한 잎사귀일 뿐인데~ 구운고기나 생선을 싸먹어도 좋고 샐러드로 그냥 먹어도 좋고, 슥슥 잘라서 고추장과 함께 밥에 비벼 먹어도 좋은~ 밥상 위의 팔방미인 상추, 상추의 역사가 기원전 4,500여 년 전으로 거슬러 올라간다는 사실. 전세계에 퍼져있는 상추의 종류가 130가지나 된다는 사실! 500개가 넘는 이름으로 불린다는 사실을 아시나요? 항상 가까이 있고 쉽게 접할 수 있어 잘 몰랐던 상추에 대한 이야기를 여러분께 소개합니다. 여리다고 놀리지 말아요, '상추' 한식 상차림에 소중하게 놓인 생 잎사귀들 중 한 장 덥석 집어 가운데 구운 고기나 생선을 놓고 둘둘 싸먹는 ‘쌈’. 그 맛깔 난 쌈의 일인자는 역시, 한 해에 30만 톤씩 소비되는 상추다. 약초가 수랏상에 오르기까지 상..
젓갈과 고기가 있는 숲, 제주 전통 어간장 산지 '해어림' 탐방기! 요리를 하다보면 빠지지 않는 간장. 요리의 간을 맞출 때 아주 요긴하게 쓰이는데요. 알고보면 간장은 그 맛도 종류도 무척이나 다양하답니다. 국이나 찌개를 끓일 때 넣는 국간장, 조리거나 볶을 때의 진간장, 겉절이 담당 까나리 액젓.. 등등~ 파랗다고 다 바다가 아니듯 까맣다고 다 간장이 아니라는 사실! 하지만 이 모든 간장을 아우르는 것이 있었으니.. 뚜둥~! 바로 '올가 제주 전통 어간장'입니다. 제주도에서 잡히는 다양한 생선으로 만든 어간장은 예로부터 제주 사람들의 뛰어난 단백질 공급원이었는데요. 전통의 간장 맛에 과학까지 더해진 제주 어간장 산지를 여러분께 소개해드릴까 합니다~ 젓갈과 고기가 있는 숲, 해어림으로 여러분을 모십니다. 올가 제주 전통 어간장 제주 푸른 바다에서 건져 올린 한 숟가락의 ..
쉽게 풀어 본 이탈리아 메뉴 이름~...주빠, 브루스케타, 깔조네가 뭐죠? 커피전문점이 일반화 되기 전 어떤 사람이 처음 온 티를 내지 않기 위해 가격만 보고 자연스럽게 에스프레소를 시켰다가 낭패를 봤다는 이야기는 한번쯤 들어보셨을 겁니다. (풀반장 이야기는 아니지 말입니다~'ㅁ') 아무래도 잘 모르는 종류의 요리를 시켜야 할 때 일행에게 표현을 하지 않을 뿐 등에서는 진땀이 나는 경우가 많은데요. 만약 그곳이 이탈리아 레스토랑이라면?! 주빠, 브루스케타, 깔조네~ 이건 뭐 외계어인가요? 등의 식은땀이 더욱 굵어지는 것이 느껴지는군요~ 여러분의 친절한 풀반장이 여러분들의 식은땀을 식혀드리기 위해 이탈리아 레스토랑의 메뉴속에 자주 등장하는 이탈리아 요리들을 풀어서 설명하는 포스트를 준비했답니다. 한번 살펴보시고~ 이탈리아 레스토랑의 메뉴 앞에 당당해 지셨으면 좋겠네요~ ^^ / ..
대전에서 만난 이탈리아 레스토랑, 대전 브루스케타 앤비점 풀무원에서 만든 이탈리안 레스토랑 '브루스케타' 풀사이 가족분들이라면 모르시는 분들이 한분도 안계시겠죠? 아늑하면서도 중후한 공간에서 즉석에서 반죽하고 구워낸 피자와 스파게티를 먹을 수 있으면서도 합리적인 가격으로 사랑받아온 브루스케타~ 피자 맛있는 레스토랑으로 소문난 서울 코엑스점 뿐만 아니라 벌써 5호점을 오픈했다고 합니다. 짝짝짝짝~~~ 그런데 그 5호점의 위치가 바로 '대전' 이라고 하네요~ 전국으로 뻗어나가는 브루스케타의 첫 도전지인 대전 브루스케타의 모습이 풀무원 사외보 을 통해 소개됐다고 하는데요. 대전에 살고 계신 분들은 대전에 생긴 새로운 맛집인 만큼 필독~!! 다른 곳에 살고 계신 분들은 풀무원 브루스케타의 행보를 응원하는 마음으로 읽어주시는거~ 아시죠? ㅎㅎ 대전에 새 둥지를 튼 브루..
토마토와 찰떡궁합, 감칠맛을 더하는 건조 허브, '유기농 오레가노' 사용법 '오레가노'를 아시나요? 아마 풀사의 가족 대부분이 그게 뭔가요? 라는 반응을 보이실 것 같은데요. 만일 이탈리안 레스토랑에서 피자를 먹었고 그 위에 뿌려진 작은 녹색 가루들을 보았다면, 그리고 거기서 살짝 매콤하면서도 조금 씁쓸한 맛이 느껴진다면.... 여러분들은 이미 오레가노를 알고 계신것이랍니다. "어? 녹색 가루들은 바질이나 파슬리 아닌가요?" 네~ 바질이나 파슬리가 주로 뿌려지고 자세히 보지 않는다면 이들과 구분하기도 어렵지만 오레가노도 그 특유의 향과 맛으로 인해 피자나 파스타 등과 같은 이탈리안 요리에서 애용되는 재료라는 사실. 다소 느끼할 수도 있는 이탈리안 요리에 박하향의 오레가노는 요리의 감칠맛을 더해주거든요. 말린 허브 자체를 먹기 때문에 유기농으로 먹어야 하는 것은 당연한 것이겠죠?..
풍경보다 더 아름다운 사람들의 시장 '크로아티아의 재래시장' 유럽여행이라고 하면 많은 사람들이 '프랑스', '스페인', '영국', '이탈리아' 등을 먼저 떠올리는데요. 오랜 역사와 문화유산을 간직한 유럽에는 이들 국가들 외에도 숨은 보석과도 같은 멋진 나라들이 많이 있답니다. 등잔 밑이 가장 어둡다는 속담이 있듯 여행자들이 많이 찾는 이탈리아와 인접해 있음에도 불구하고 여행객들에게는 비교적 덜 알려진 곳. 바로 '크로아티아' 입니다. 발칸반도에 있으며 아드리아해를 끼고 아름다운 섬과 해안 관광명소가 많기로 유명한데요. 주요 도시의 규모가 작은 덕에 옹기종기 모여있는 관광 명소들을 특별한 동선이 없이도 느긋하게 걸으며 둘러볼 수 있다는 것이 특징이라고 하네요. 그 중에서도 사람사는 내음이 가장 진하게 풍겨오는 곳은 누가 뭐라해도 재래시장~! 한국의 5일장이 생각날 ..
유기농 시리얼, 어떤걸 먹어야 할까? [유기농 시리얼 9종 비교 분석] 바쁜아침 간편하게 먹을 수 있는 시리얼은 현대인들의 대표적인 아침식사라고 할만큼 일반화가 되어있는데요. 한번 먹기 시작하면 매일 아침마다 먹어야 하기 때문에 시리얼을 고를때 신경을 써야할 것들이 있죠? 맛부터 용량, 가격 등등... 이 중에서도 가장 중요한 것은 무엇으로 만들었냐는 것~! 가족의 아침을 합성첨가물이 든 시리얼로 시작하게 할 수 는없는 일이니까요. 하지만 건강한 시리얼을 위해 유기농을 찾게되면 그 고민의 정도가 더 해질 수 밖에 없답니다. ㅜ.ㅠ 유기농 시리얼은 종류가 많지 않기 때문에 더 고르기 쉬울것 같다구요? 아니요~ 절대 그렇지 않다는 사실~! 유기농 이기 때문에 되려 더 어렵고 꼼꼼한 비교가 필요하거든요~! 그렇다고 풀사이 가족분들께 고민만을 안겨드릴 풀반장이 아니죠~! 올가에서 ..
딸기를 대충 씻어 먹으라구요?....[유기농 딸기를 먹어야 하는 진짜 이유!] 요즘 참~ 맛있는 과일이 하나 있습니다. 바로, 딸기! 그러고보니 벌써 3월말, 조만간 딸기를 먹기도 쉽진 않겠군요. ;ㅁ; 그런데 이 딸기를 어떻게 씻어서 드시나요? 커다란 볼을 하나 꺼내서 물을 콸콸 틀어넣고 딸기를 푸욱 담가서 하나씩 꺼내서 다시 흐르는 물에 씻어서~ ♬ 웅? 왜 그렇게 하시죠? 그야...뭐.. 농약도 걱정되고..중얼중얼.. ☞☜ 딸기는 비타민C가 가장~~~ 많이 들어있는 과일입니다. 그런데 이 비타민C는 물에 참 약하지요. 그래서 물에 30초만 담가놔도 딸기의 비타민C가 모두 파괴된다는 사실! 'ㅁ' 헉. 그럼 딸기는 어떻게 씻어야 할까요? 농약의 위험도 피하고, 비타민C도 잃지 않으면서 이 달콤한 과일, 딸기를 맛있게 먹으려면 어떻게 해야 할까요? 풀무원의 친환경전문매장 올가(O..
건강한 빵을 만날 수 있는 착한 베이커리를 소개합니다...[올가 친환경 베이커리 & 홍대 브레드05] 요즘 마트에 가보면 진열대 앞에 서서 상품의 뒷면을 유심히 읽고 있는 분들이 늘어나고 있습니다. 첨가물이 얼마나 들었는지 영양성분은 어찌한지.. 가족들이 먹을 것이니 만큼 더욱 깐깐해질 수밖에 없는 바로 우리 주부님들의 모습입니다. 그래서인지 유기농 제품은 물론 유기농 코너 심지어 유기농 전문 매장이 늘어나는 것이겠지요~ 이 같은 바람은 베이커리에서도 찾아 볼 수 있는데요. 아직 많지는 않지만 그렇기 때문에 유기농 재료를 쓰고 첨가물을 넣지 않고 만든 건강한 빵을 만드는 베이커리가 더욱 소중하게 느껴지는 듯 합니다. 유기농 재료로 만든 빵을 만날 수 있는 올가의 친환경 베이커리와 홍대에 위치한 브레드05, 건강한 빵에 대한 그들의 생각을 한번 들어봤습니다. 올가 친환경 베이커리 & 브레드05 건강한 빵,..
갱년기를 이겨낼 수 있는 생활습관이 있다구요?....스트레스 해소법 5가지~ 여성이라면 누구나 겪게된다는 갱년기! 살아가면서 자연스럽게 거쳐가는 신체변화의 한 과정이고 질병이 아닌 자연현상이므로 담담하게 받아들여야 한다고는 하지만 아무래도 쉽지 않은 것이 사실입니다. 그렇다고 그대로 있을 수는 없는 법~! 적극적인 자세로 이겨낸다면 누구보다 멋진 또 다른 시작을 맞이할 수 있다고 하는데요. 병원을 찾는 것도 좋은 방법입니다만 간단하게 실천할 수 있는 생활습관부터 바꿔보는 것은 어떨까요? 스트레스에 민감한 시기인 만큼 스트레스를 조절할 수 있는 다양한 방법들을 소개해드릴까 합니다. (아참, '갱년기 자가 진단법'이 소개됐던 지난 포스트를 보시려면 아래 링크를 클릭~해주세요.) ▶갱년기 1편 : 나도 갱년기일까?...갱년기 자가 진단법 건강한 생활습관으로 갱년기 증상 완화는 물론 갱..
열일곱, 조로증 소년이 꿈꾸는 삶이란...김애란 작가의 '두근두근 내 인생' 리뷰 이런 생각, 종종 하시죠? "하루가 너무 길어." "시간이 너무 안가는 것 같아." "봄은 언제 오려나, 난 벌써 여름을 기다리는데." "오늘은 매우 지루한 하루였어." 시간이 너무 안 가는 것 같고 하루가 길고 지루하게 느껴질 때, 풀반장이 추천해드리는 이 책을 한번 읽어보시면 어떨까요? 가장 나이 많은 자식과 가장 나이 어린 부모의 이야기. 누구보다 빨리 늙는 병 '조로증' 으로 인해 열일곱 소년의 마음에 여든의 몸을 지닌, 그래서 이웃의 예순살 할아버지를 유일한 친구로 삼은 주인공의 이야기가 담긴 소설, 김애란 작가의 입니다. 남들보다 네배나 빠르게 흐르는 소년의 시간 속에서 과연 그는 어떤 삶을 꿈꾸고 있을까요? 영화 를 인상깊게 보신 분이나 부쩍 빠르게 흐르는 시간이 아쉬운 분들, 하루하루가 별..
나는 지금 갱년기일까?.....[갱년기 자가 테스트: 쿠퍼만 지수, 아르거시 테스트] MBC에서 방영중인 일일시트콤 을 보셨나요? 시트콤답게 개성 강한 캐릭터들이 만드는 좌충우돌 에피소드들이 하루하루 펼쳐지고 있는데요. 언젠가 한번은 극중 유선 씨가 스트레스로 인해 다소 일찍 찾아온 갱년기로 힘들어하는 에피소드가 나오더군요. 알 수 없는 짜증과 감정기복, 그리고 기억력 감퇴 등 전형적인 갱년기 증상들 역시 소개가 됐는데요~ 여성들이라면 한번쯤 겪게되는 갱년기. 자연스러운 신체 변화이고 인생의 한 과정인 만큼 지혜로운 대응을 통해 멋지게 이겨내는 것이 필요하다고 합니다. 그 전에 가장 중요한 것이 막연히 갱년기임을 거부하고 피하기 보다는 현재 자신의 상태를 정확하게 아는 것이 먼저겠죠? 그래서 풀무원 사외보 의 '건강이야기' 코너에 연재중인 갱년기 편을 가져와 봤답니다. 갱년기를 앞둔 나이..
'올바른 핫도그'로 알아보는 '신호등 표시제'~ [아이들에게 읽어주세요~] 아이들 눈높이에 맞춰 아이들 스스로 바른먹거리에 대한 기준을 세우고 선택을 할 수 있도록 돕는 바른먹거리 확인 교육~! [바른먹거리 확인 교육이란?] 다양한 제품들을 놓고 교육을 진행하곤 했는데요. 오늘은 풀사이에서 특별히~ "어린이 기호식품 신호등 표시제"에 대해 알아볼까 합니다. ^^ [신호등 표시제 알아보기] 한마디로 어린이들이 즐겨 먹는 기호식품의 영양에 대해 아이들 스스로 쉽게 판단하고 선택할 수 있도록 신호등의 3색(빨강/노랑/녹색)으로 표시한 것 인데요. 집에서도 바른먹거리 확인 교육을 하실 수 있도록 어린이 기호식품 신호등 표시제에 대한 내용을 간단히 정리하여 소개해드립니다. 집에서 해야한다는 생각에 너무 어려워하지는 마세요~ 신호등 표시제에서 노란색과 녹색을 받은 '올바른 핫도그'와 이 ..
한국인의 보약 '쌀', 유기농 쌀이 나오는 현장을 찾아서~ [올가 유기농 여주쌀 산지 소개] 한국인의 힘은 밥과 김치에서 나온다는 말이 있을 정도로 쌀은 우리 식생활에 매우 중요한 부분을 차지한다고 할 수 있을 텐데요. 그러다보니 보다 좋은쌀, 유기농 쌀을 찾는 것이 주부님들께는 당연한 것이 되어버린지 오래죠. 농약과 화학비료를 뿌리지 않은 논이 우리 생태계에 주는 이로움과 유기농 현미 속에 꽉 들어찬 경이로운 영양 성분. 유기농 쌀, 그 중에서도 친환경 식품 전문점 올가의 PB상품인 '올가 유기농 여주 쌀' 에 대한 이야기입니다. 농약과 화학비료 대신 우렁이가 일을 하고 유기농 쌀에 대해서 둘째가라면 서러울 전문가들이 땀흘려 일을 하는 '올가 유기농 여주 쌀'의 생산지를 풀사이 가족 여러분에게 소개합니다. 함께 보시죠~. ^^ 올가 유기농 여주 쌀 꿀맛 나는 보약이다 날마다 갓 찧은, ‘신선한..
영국의 유명 푸드라이터, 요리사, '나이젤 슬레이터'의 성장 영화 <토스트> '영국의 요리사'라고 하면 누가 떠오르세요? 아마도 많은 분들께서 '제이미 올리버'를 먼저 떠올리실 텐데요. 급식 개혁 운동을 성공적으로 이뤄내며 기사작위까지 받았을 정도니 그를 가장 먼저 떠올리는 것도 무리가 아니겠지만 요리에 대해 공부를 하신 분들이라면 '나이젤 슬레이터'를 '제이미 올리버'에 앞서 이야기 하곤 한답니다. 나이젤 슬레이터는 영국의 유명 푸드라이터이자 요리사거든요. 바로 이 나이젤 슬레이터의 자서전을 바탕으로 단편영화 한편이 만들어졌다고 하네요. 2010년 영국 BBC에서 방영된 영화 입니다. 국내에서는 '나는 요리사다' 라는 식의 제목으로 알고 계신 분들도 많더군요. 최악의 요리실력을 가진 어머니 밑에서 토스트만 먹고 지내던 나이젤이 어머니가 돌아가시면서 맞이하게된 "요리 잘 하는" ..
아줌마 팔에서 가늘고 탄력있는 팔로 변신하자~ [팔 다이어트 스트레칭법] 눈 한두번 내리고 강추위 몇번 지나고 나니 헛. 다음주면 어느새 봄이로군요! 봄~ 웅? 그런데 아직 봄을 맞을 준비가 안되셨다구요? =ㅅ=;; 2012년의 봄을 맞아 가장 관리하기 어렵다는 부위의 운동법을 여러분께 소개해드릴까 합니다. 어느 부위인지 궁금하시죠? 뱃살보다, 종아리 살보다 빼기 어렵다는 바로 팔뚝살입니다. 아무리 운동을 많이 해도 출렁이는 팔뚝살은 좀처럼 빠지지 않기 때문에 많은 분들께서 고민을 하시는데요. 사실 팔뚝이 지방이 쌓이기 쉬운 부위기 때문에 어쩔 수 없다고는 하지만 제대로된 운동법을 알고 꾸준히 노력한다면 못 뺄것도 없겠죠? +ㅅ+ 작게는 생활습관부터 운동법까지 충분히 따라할 수 있는 방법들로 준비했으니 꼭 한번 따라해 보시는 겁니다~! 아시죠? 꾸준함만이 답이라는 사실~! ..
김치의 옛이름은 '딤채', 김장의 옛이름은 '팀장'?!....찾아가는 김치박물관 이야기 풀무원 사외보 에 연재 중인 코너 찾아가는 김치박물관을 소개해드리고 있는데요. 지난 겨울 김장철을 앞두고 1편을 소개해드린 이후 벌써 4편을 포스팅하고 있군요. [김장상식 1편] [김장상식 2편] [김장상식 3편] 김장철은 끝났지만 '김치' 는 겨울철 비타민의 보고이자 옛선조들의 반양식이었기 때문에 '김치' 이야기를 좀더 들려드리기로 했답니다. :^) 실제로 '김치' 의 주재료인 '배추'는, 가열하거나 소금에 절여도 비타민C가 남아있는 신통방통한 채소이기 때문이지요. 배추의 비밀 자, 그럼 시작해볼까요? 찾아가는 김치박물관 김치의 옛이름은 '딤채', 김장의 옛이름은 '팀장'?! 김장의 또 다른 이름은 팀장? ‘김치냉장고’를 뜻하는 단어처럼 사용하고 있는 ‘딤채’가 실은 조선 후기에 ‘김치’를 부르는 이름..
특별한 기념일, 기억에 남는 데이트를 선물하고 싶다면... <브루스케타&아란치오> 생일, 크리스마스, 화이트데이, 발렌타인데이 등 각종 기념일을 검색했을때 공통적으로 뜨는 연관검색어가 있습니다. 바로 이벤트! 기념일을 맞아 연인 혹은 가족에게 특별한 이벤트를 해주고 싶은 마음 때문이겠죠? 하지만 그만큼 어렵기 때문에 많은 사람들이 검색하는 것이 아닐까싶습니다. 특히 그 중에서도 이벤트의 가장 기본이 된다고 할 수 있는 식사 자리에 대한 고민은 해도해도 풀리지 않는 수학문제와 같은 어려움을 안겨주는군요. 요즘 같은 시기에 가벼운 주머니 사정도 고려하면서 분위기는 물론 맛과 영양까지 챙길 수 있는 최고의 장소가 있습니다. 풀사이 가족분들이라면 이미 기념일 식사 장소 1순위로 꼽고 계실 인데요. 브루스케타는 합리적 가격으로 즐길 수 있는 이탈리안 레스토랑이라는 점에서 이미 많은 데이트족들 ..
커피 찌꺼기는 음식물 쓰레기일까? 일반 쓰레기일까?.......'지구를 구하는 버섯친구'~! 커피 좋아하시나요? 달콤한 카푸치노와 라떼~ 구수하고 깔끔한 아메리카노~ 짙고 쌉싸름한 에스프레소~ 좋아하는 커피의 종류는 다를지라도 '커피'라는 음료를 좋아하시는 분들은 많을 겁니다. 그리고 커피를 내리고 남은 커피 찌꺼기는 냉장고 냄새를 없애는 데도 큰 도움이 되지요. 그래서 일부 커피 전문점에서는 무료로 커피 찌꺼기를 나눠주기도 하는데요. ^^ 탈취 업무를 끝낸 커피 찌꺼기는 어떻게 하시나요? 음식물 쓰레기로 버리시나요? 일반 쓰레기로 버리시나요? 버려진 커피 찌꺼기에서는, 이산화탄소보다 지구 온난화에 더 안 좋다는 메탄가스가 발생한다는 사실, 알고 계신가요? 하지만~ 커피 찌꺼기를 친환경적으로 활용하는 방법이 있다고 합니다! 바로 커피 찌꺼기로 버섯을 키우는 거죠! 웅? 어떻게 커피 찌꺼기로 버섯..
4人의 여류 소설가가 만난 유럽의 슬로푸드, 소울푸드 이야기....<치즈랑 소금이랑 콩이랑> 풀사이 가족분들은 어떤 나라에 가장 가보고 싶으세요? 한 여행사에서 진행한 설문조사에 따르면 많은 분들이 '유럽'을 꼽았다고 하더군요. 아마도 최소 2주는 투자해야 제대로 둘러볼 수 있는 여행지가 유럽이기 때문일 것 같네요. ^ ^ 장기휴가를 내기 어려운 직장인들로서는 쉽사리 갈 수 없는 곳이지요. 풀반장 역시도 기회가 되면 유럽을 꼭 한번 나가보고 싶은 마음이랍니다. 유럽여행의 꽃이라고 할 수 있는 유럽 여러나라를 둘러보는 배낭여행으로 말이죠~ 그리고 그곳의 맛집들을 섭렵하는 상상~ 캬~!! 실행할 수 없다면 대리만족이라도 해야하는 법~! 풀반장처럼 유럽여행을 꿈꾸는 분들에게 딱 맞는 책 한권을 소개해드릴까 합니다. 바로 이라는 책인데요. 에쿠니 가오리를 필두로 총 4명의 일본 여류 소설가가 유럽의 네..
광고 담당 AE가 전하는 풀무원 TV 광고 뒷이야기....'Nutrition Balance'편 "아~~~" 후훗~ 이젠 "아~ "소리만 들어도 풀무원 광고가 떠오른다구요? 그러고보니 비가 오던 촬영 현장을 뛰어다니며 현장스케치를 전해드렸던 것이 엇그제 같은데 벌써 풀무원의 새로운 광고가 런칭된지도 어느덧 한달여가 지났네요. 그간 광고를 보신 분들이 점점 많아지며 칭찬의 소리도 커지고 있는데요. 풀무원 사외보 겨울호에 광고 현장 비하인드 스토리를 담은 기사가 실렸답니다~. 광고를 직접 기획하고 집행한 광고대행사 AE가 직접 쓴 글인데요. 얼마전 소개해드린 풀반장의 현장스케치가 현장의 모습을 전해드리는데 주안점을 뒀다면 이번 사외보 기사에는 대행사 AE만이 전할 수 있는 기획 취지와 사전 준비 과정 등이 실려있는 만큼 현장스케치와 함께 보시면 좋을 것 같아서 한번 가져와 봤답니다. 이로써 풀사이 가족..
아삭아삭 간편한 아침식사 '시리얼', 제대로 고르는 법?! 아침식사 챙겨드시고 계십니까? ^^ 어떤 TV 프로그램에서 아침식사의 효능을 증명하는 실험을 했습니다. 학생들을 두 그룹으로 나누고 각각 아침식사를 하는 팀과 안하는 팀으로 비교를 한 결과, 아침식사를 한쪽이 생활의 활력도 넘치고 성적까지 오르는 놀라운 결과가 있었는데요. 그 이유는 바로 아침식사에 포함된 뇌세포의 에너지원인 포도당 때문~! 별다른 추가 설명을 하지 않아도 아침식사의 중요성은 다들 알고 계실텐데요. 하지만 바쁜 아침시간 아침식사를 챙기는 것은 무척 어려운 일입니다. 그래서 많은 이들이 아침대용식으로 선택하는 시리얼~! 우유만 후루룩- 부어서 후루룩- 먹으면 되니 정말 간편한 아침식사임에는 틀림없습니다. 게다가 냄새도 없고, 설거지도 간단합니다. 'ㅁ' 그런데, 이 간편한 아침식사 시리얼을..
'숲속에서 거북이처럼 살다'......구구산방에서 만난 '접시꽃당신' 도종환 시인 풀사이 가족 여러분은 '낭독의 발견'이라는 TV프로그램을 아시나요? 시인이나 작가가 직접 자신의 작품을 읽어주고 그에 대한 이야기를 나누는 프로그램인데요. 지난 연말 여느때와 다름없이 '낭독의 발견'을 통해 목요일을 맞이하고 있던 중 무척 반가운 얼굴을 발견하게 됐습니다. 바로 '접시꽃 당신'으로 유명한 도종환 시인이 나왔거든요!! @,@ "저것은 벽 어쩔 수 없는 벽이라고 우리가 느낄 때 그때 담쟁이는 말없이 그 벽을 오른다. .......(중략)...... 저것은 넘을 수 없는 벽이라고 고개를 떨구고 있을 때 담쟁이 잎 하나는 담쟁이 잎 수천 개를 이끌고 결국 그 벽을 넘는다." - 도종환 시인의 '담쟁이' 중에서- 며칠 전, 라디오 프로그램 '배철수의 음악캠프' 에서 배철수 님이 낭독하는 '담쟁이'..
세탁도 다림질도 필요 없는 나무 넥타이를 아시나요? 풀무원 사외보 을 받아보시는 풀사이 가족분들은 사외보 속 어떤 코너를 가장 좋아하시나요? 풀반장은 몇가지 순서에 따라 사외보를 살펴보곤 하는데요. 가장 먼저 촬영 현장에 동행했던 기사들을 훓어보고 그 다음으로 살펴보는 기사가 바로 잘생긴 녹색물건이라는 코너입니다. 환경을 생각하는 착한 물건들을 소개하는 코너인데요. 물 절약을 위한 물방울 모양 샤워타이머, 재생나무로 만든 아이폰 케이스 등... 잘생긴 녹색물건이라는 이름답게 정말 갖고 싶을 정도로 멋진 제품들이 소개되곤 하거든요. 그런데 이번 호에 소개된 제품은 목차를 통해 이름을 먼저 접하고 풀반장은 눈을 의심할 수 밖에 없었습니다. '나무로 만든 넥타이' 상상이 되시나요? 어떻게 넥타이를 나무로 만들죠? 하지만 기사를 읽어보니 고개가 절로 끄덕여지더라..
딸기 더 맛있게 먹는 법?.....부드럽고 달콤한~ 딸기 바나나 크레이프/크레페 만들기~! 지난 주말 마트에 나가보니 '딸기' 가 등장했더군요~! 심지어 풀무원 페이스북 팬페이지(www.facebook.com/pulmuonelove)에서는 '올가 유기농 딸기' 1박스(300g)를 걸고 '딸기 씻는 법'을 맞추는 '딸기 퀴즈'도 열었었다고 하네요. 'ㅁ' (아니 언제!) 그래서~ 오늘은 요 '딸기'를 더 맛있게 먹는 방법을 알려드릴까 합니다. 바로바로 '딸기 바나나 크레이프(Crepe)'로 만들어 먹는 것입니다~! 크레이프의 본 고장 프랑스에서는 초콜릿, 과일, 아이스크림 보다는 햄과 채소를 넣은 크레이프를 먹는다고 합니다. ^^ 자, 그럼 이제 시작해볼까요? 풀반장의 특별 레시피~! 달콤한 딸기 바나나 크레이프 만드는 법! 생각보다 굉장히 쉽다는 사실! 함께 출발해 보시죠~ 출~바알~! 먹음직..
가끔 미치도록 엄마 도시락을 먹고 싶을 때, 영화 <논짱 도시락> 풀사이 가족분들은 '도시락'에 대한 추억이 있으신가요? 불과 십년 전만해도 학생들은 점심시간이면 각자 집에서 싸온 도시락을 펼쳐놓고 한데 모여 즐겁게 웃고 떠들며 먹었었는데요. (요즘은 급식을 많이 먹죠? ^^ ; ) 그래도 풀사이에 '캐릭터 도시락' '나들이 도시락'과 같은 도시락 관련 컨텐츠에 큰 관심을 보이는 분들이 많은 걸 보면 아직 도시락에 대한 사랑과 관심은 큰가 봅니다. 그것은 아마 '도시락'이 가지는 정성과 마음 때문이 아닐까 싶은데요. 상영시간 내내 그 정성과 마음을 엿볼 수 있는 도시락을 주제로 한 영화가 한편 있습니다. 바로 영화 '논짱 도시락'입니다. 싱글맘이 겪는 우여곡절을 풀어내며 전형적인 영화의 스토리를 따르지만 영화 대부분을 차지하는 도시락을 보고 있노라면 이 영화가 가진 특..
제품 뒷면을 읽어야 하는 이유?....'집에서 실천하는 바른먹거리 교육' 풀무원에서 꾸준히 진행중인 바른먹거리 확인 캠페인~ 서..설마 모르시는 분은 안계시겠죠? 아이들 스스로 바른먹거리에 대한 기준을 세우고 제품 뒷면에 적힌 각종 정보들을 통해 제품을 선택하도록 하는 프로그램 인데요. (헥헥~) [바른먹거리 확인 캠페인 자세히 보러가기] 풀반장은 개인적으로 이 수업을 참관할 때마다 아이들이 식품 표시를 보며 이야기를 주고 받는 모습에 매우 놀라곤 한답니다. 이렇게 좋은 프로그램에 아이와 함께 동참하고 싶지만 거리상, 시간상의 문제로 아쉬움을 달랠 수밖에 없는 분들도 많으실 텐데요. 그런 분들을 위해 바른먹거리 교육의 가장 기본이라고 할 수 있는 제품 뒷면의 식품표시를 읽는 법을 간단하게나마 알려드리려고 합니다. 실제 제품을 놓고 아이와 함께 이야기를 나눌 수 있도록 잘 풀어..
이탈리아 '미식학대학' 유학기...파스타의 고장에서 열정을 되찾다! 슬로푸드의 본고장 이탈리아에는 세계 슬로푸드 협회에서 설립한 '미식학대학'이 있는데요. 미식학대학이라.... 과연 어떤 것들을 배우는 곳일까요? :) 신기하게도 이곳에서는 '요리'를 배우지 않는다고 합니다. 심지어 칼을 쥐는 것은 물론 손에 물을 묻히는 일도 없다고 하는데요. 요리를 하는 법보다는 먹는 법과 즐기는 법을 배우는 곳~이라는 이탈리아의 '미식학대학'~ ! 풀무원의 사외보 '자연을담는큰그릇'에 오랫동안 '세계인의 밥'이라는 컬럼을 연재중인 조선일보 김성윤 기자가 이곳에 유학을 다녀온 뒤 '미식학대학'에 대한 촘촘한 유학기를 공개했습니다~^^ 실제 유학생활 과정에서 느낀 점, 배운 점을 생생하게 담아 더욱 재미있는 '미식학대학' 유학기~! 우리도 한번 '미식학'을 공부하러 떠나 볼까요? 세계 슬..
통통 붓는 다리, 예쁘게 풀어주세요! '타월 다리 스트레칭' 3종 "내 다리 내놔~ 내 다리 내놔~" 이 소리는 전설의 고향에 나오는 추억의 대사가 아닙니다. 서울시 OO동에 사는 OO여사님이 거울앞에서 하는 소리입니다. 어쩜 그리 우리 학교는 언덕위에 있었는지 등하교만 했음에도 점점 튼튼해지는 다리~ 부왁~! 심지어 대학교까지도 언덕?! 그 결과 갖게 된건 통통 부은 굵은 다리 뿐... ㅜ.ㅠ 잠시 지금까지 거칠게 혹사당한 다리를 향해 묵념~! 정녕 이 다리를 날씬하게 해줄 방법은 없는 건가요? 후후~ 언제나 풀사이 가족분들을 위해서라면 답을 갖고 찾아오는 여러분의 풀반장에게 방법이 없을리가요~! 통통 붓는 다리를 위한 특별한 스트레칭 3종 세트가 있답니다. 준비물이라고는 부은 다리(?)와 타월, 그리고 약간의 시간 뿐~! TV를 보며 조금씩 풀어주다보면 어느새 내 ..
'그루 1호점'에서 공정한 패션을 만나다!...[페어트레이드코리아 이미영 대표 인터뷰] 공정무역(Fair Trade)을 아시나요? 가난한 나라 생산자들의 노동가치를 적정 가격으로 보상해 경제적으로 자립할 수 있게 돕는 것인데요. 공정무역이 본격적으로 대중에 알려진 것은 자유무역 체제 아래에서 방임되었던 빈민국 아동들의 노동력 착취가 주목을 받았던 수년전이지만 실제로는 1980년대부터 거론됐던 개념이라고 하네요. 그로부터 30여년이 지난 현재 전 세계에서 100 만명이 넘는 가난한 생산자들이 50여 개국의 공정무역 단체 3000여 곳에 의해 도움을 받고 있다는 사실~! 우리나라에도 이런 공정무역단체가 있냐구요? 네~ 물론 있습니다. 바로 페어트레이드 코리아인데요. 국내 유일의 공정무역 업체인 페어트레이드코리아는 '그루'라는 이름의 공정무역 매장을 통해 다양한 제품들을 국내에 알리고 있답니다...