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Food & Recipe/풀무원 오픈캐스트

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[금주의 오픈캐스트 #231] 치즈에 대한 모든것! A부터 Z까지! 여심을 녹이는 천상의 맛! 치즈! 치즈가 잘 어울리는 음식 만큼이나 다양한 치즈의 세계~ 풀사이 가족분들은 얼마나 알고 계시나요? 사실 풀반장도 예전에는 모짜렐라가 치즈의 전부 인줄만 알고 있었거든요~. ☞☜ 이제는 조금 달라졌답니다. 최근 연재 중인 '치즈데이' 덕분인데요~. 치즈의 역사부터, 다양한 치즈 축제, 그리고 치즈의 음식궁합까지~! 수많은 '치즈데이' 콘텐츠들 중 베스트 치즈데이를 선정해 금주의 오픈캐스트로 모아봤습니다! 선정의 기준은 '치즈, 이것만 알면 나도 전문가'입니다. 정말 이번 오픈캐스트만 보면 치즈 달인으로 거듭날 수 있냐구요? 후후~ 네~ 물론이죠! 그렇다면! 이번 오픈캐스트도 구독은 필쑤, 덧글은 센쑤~!! http://opencast.naver.com/PS401 posted..
[금주의 오픈캐스트 #230] 제철맞은 고구마 제대로 활용하기 고구마의 제철... 다들 늦가을부터 겨울이라 생각하시겠지만 생각보다는 이르다는 사실! 그렇다면 고구마 제철의 시작은 언제? 두둥! 바로 지금! 8월말 부터 시작이라는 말씀! 식이섬유가 풍성해 다이어트 음식으로도 손색이 없는 고구마가 제철이라니!! 고구마를 핑계로 다이어트를 해야하나 싶을 정도! 그런데.. 고구마... 어떻게 먹죠? 그저 알고 있는 고구마 요리법이라고는 삶고 찌고 굽고 생으로 깎아 먹는 것 뿐! -_- (요..요리법도 아닌;;건가요;;) 이런 흔한(!) 조리법말고 또 다르게 먹는 방법은 없는 걸까요? 그래서 준비한 풀반장의 특급레시피 금주의 오픈캐스트 '제철고구마 요리 특집'입니다. 든든한 한끼 식사부터 디저트까지 다양하게 준비했으니까요. 오늘밤 마트에 들러 고구마 한 상자 챙겨보시는 것도..
[금주의 오픈캐스트 #229] 눈으로 먼저 즐기는 비주얼 최강 디저트 모음 요리는 맛만 좋으면 그만?! 틀린말은 아니지만 '보기 좋은떡이 먹기도 좋다.'는 속닥처럼 우리는 예전부터 그 정답을 알고 있었습니다. 요리에서 맛 못지 않게 중요한 것이 비주얼이었다는 사실을 말이죠~ 수 많은 요리들 중에서도 유독 눈길을 사로잡는 비주얼을 가진 것들이 있는데요. 그 주인공은 바로 '디저트' 아무래도 정식을 먹고나서 먹다보니 맛 이상의 무언가가 필요했고 그 해답을 비주얼에서 찾은 것이 아닐까 싶은데요. 정말 너무 예뻐서 먹을 수가 없다는 말이 나올 정도로 압도적 비주얼의 디저트! 맛 이전에 눈으로 즐기게 되는 너무도 예쁜 디저트들을 금주의 오픈캐스트를 통해 모아봤어요. 복숭아철을 맞아 복숭아요리를 넣고 무더위를 잠시 잊으시라고 화채를 포함시킨건 풀반장의 센스라는 사실을 알아주시길 바라며~ ..
[금주의 오픈캐스트 #228] 휴가지에서의 한 끼를 책임져줄 이색라면모음 야~ 바다다~ 휴가 시즌을 맞아 산으로 바다로 여행을 떠난 분들 많으시죠~ 뭐 방콕을 선택하셨다해도 상관없습니다. 이 모든 분들을 만족시킬 요리를 들고 왔거든요. 그 주인공은 바로 '라면' 휴가지에서는 한정된 요리 재료로 할 수 있으니 딱! 방콕 중에는 간편함을 추구 할 수 잇으니 딱! 언제 어디서나 어떤 방식의 휴가를 즐기고 있건 누구에게나 잘 어울릴 라면! 그냥 라면이냐구요? 후후... 댓츠 노노! 풀반장의 아이디어를 살~짝 더해서 조금 더 특별하게 만들어 본 이색 라면이니까요. 조금 용기를 내서 한번쯤은 따라해보셔도 좋을것 같아요.요리들은 금주의 오픈캐스트를 통해 확인해보시길! 이번주도 구독은 필쑤, 덧글은 센쑤입니다! http://opencast.naver.com/PS401 posted by 풀반..
[금주의 오픈캐스트 #227] 영양 가득 달걀로 만드는 나른한 주말 오후의 브런치 어디서나 쉽게 볼 수 있는 달걀~ 너무도 가까이 있고 쉽게 만날 수 있어 특별함을 잊곤하는 달걀이지만, '완전식품'이라는 엄청난 수식어가 따라다닌다는 것을 알고 계셨나요? 그 이유는 바로 달걀에 함유된 필수 아미노산 때문인데요. 영양학적으로 필수 아미노산 함량이 가장 이상적으로 들어있다는 사실~!! 이제 달걀이 조금은 달라보이기 시작합니다. "그래, 그럼 오늘의 메뉴는 달걀 요리를 해야겠어! 근데 뭘하지?!" 달걀 요리라고 해도 떠오르는 것이라고는 달걀후라이, 달걀말이, 달걀찜이 고작! 하지만 완전식품으로까지 불릴 정도인데 요리법이 단 두 가지만은 아니겠죠? ^^ 언제나 최고의 레시피로 풀사이 가족분들을 만족시키는 풀반장! 이번엔 주말을 맞아 영양이 풍부한 달걀로 만드는 주말 오후의 브런치를 준비해봤어요..
[금주의 오픈캐스트 #226] 백주부 부럽지 않은 라면을 만들어 볼까요? 요즘 풀반장이 푸욱~~ 빠져있는 방송 프로그램~ 바로~ 이 방송되는 날이면 마법처럼 냉장고를 향해 돌진하게 됩니다. 그 이유는 요리 대세남 백주부님 때문인데요. 백주부님의 쉽고 친숙한 요리 설명을 보고 있노라면 도저히 따라하지 않고서는 못배길 지경이거든요. *ㅁ* 그중에서도 특히 MBC옥상에서 보여주신 '라면 특집'은 친숙한 라면을 소재로 했기 때문에 도저히 야식을 참을 수가 없었는데요. 된장라면부터 수란을 이용한 라면까지.. 기미작가마저 반하게 만든 레시피를 보며 이색 라면을 만들다보니.. 이젠 라면 튜닝(?)에 대한 관심이 스멀스멀~ 그래서 이번주 오픈캐스트는 풀반장 처럼 '라면 튜닝(?)'에 관심이 많아진 풀사이 가족분들을 위해 준비했습니다. 금주의 오픈캐스트~ 백주부 부럽지 않은 라면 특집! 라면..
[금주의 오픈캐스트 #225] 시원하게 상쾌하게~ 빙수로 여름나기~! 찌는듯한 더위 습한 날씨~! 어제는 심지어 폭염주의 긴급재난문자가 왔을 정도로 엄청난 수준이었는데요. 이럴때면 생각나는 노래! 바로 종신옹의 '팥빙수' ♬팥 넣고 푹 끓인다~. 설탕은 은근한 불, 서서히 졸인다 졸인다~. 빙수야~ 팥빙수야~, 사랑해~ 사랑해~. ♪ 이 곡을 듣고 있노라면 빙수가 눈앞에 아른거리게 되는 대표적인 음식송(?) 중 하나인데요. 특히 요즘처럼 후덥지근한 날들이 반복될 때는 중독성있는 멜로디가 더욱 강렬하게 귓가를 파고들곤 합니다. 자~ 여름철 만인의 연인과도 같은 빙수~! 노래로만 만족하실건가요? 사먹어도 되지만 위생이나 첨가물 등등이 걱정되어 집에서 만들어 드시는 분들도 꽤 많은데요~. 매번 팥빙수만 만들어 드시기 지루하시다면~ 풀반장을 따라~~ 센스가득 응용빙수를 만들어보세..
[금주의 오픈캐스트 #224] 피자를 만드는 가장 쉬운 방법! 피자 좋아하시죠? 갓 오븐에서 나온 따끈따끈한 피자를 한조각 집어들고 한입 베어물면.. 쭈~~욱 늘어나는 치즈~ 그리고 입안가득 채워지는 토마토소스의 향~ 캬! 아주 쓰러집니다~ 남녀노소 누구나 좋아하는 피자. 집에서 만들려고하니 너무 어렵다구요. 그런데 말이죠 막상해보시면 정~~말 쉬워요. 도우부터 토핑까지 기존에 있는 기성품들을 최~대한 잘 활용하면 되거든요. 이를테면 도우는 풀무원 올바른 또띠아에 토핑은 풀무원 함박스테이크?! 어때요? 듣기만해도 쉽지 않나요? 그렇다면 이젠 꼼꼼히 설명된 레시피를 보면서 따라하실 차례! 금주의 오픈캐스트 '손쉽게 만드는 피자 특집' 그럼 이번주도 구독은 필쑤, 덧글은 센쑤입니다! http://opencast.naver.com/PS401 posted by 풀반장 .
[금주의 오픈캐스트 #223] 부드러운 치즈의 치명적 유혹~ 치즈요리들~ 쭈우우우욱~~~ 별다른 설명이 없어도 뭘 먹는 소리인지 아시겠죠? 바로 치즈 인데요~. 부드럽게 입안을 감싸는 매력에 빠지지 않을 사람이 있을까요? 그래서인지 최근 풀사이에서 연재 중인 '치즈데이'의 인기도 후끈후끈! ['치즈데이' 보러가기] 치즈는 다양한 종류 만큼이나 피자, 파스타, 그라탕에는 물론이고 심지어 라면에 올려도 잘 어울리는 식재료인데요~. 풀사이 가족 여러분의 입안을 부드러움으로 채우기 위해 준비한 금주의 오픈캐스트~ 부드러움의 극치! 치즈 특집! 이제~ 여러분들도 빠져 보실까요? 그럼 이번주도 구독은 필쑤, 덧글은 센쑤입니다! http://opencast.naver.com/PS401 posted by 풀반장
[금주의 오픈캐스트 #222] 손 안에서 조물조물~ 귀여운 주먹밥 요즘 요리와 관련된 최고의 대세남은~~~ 백주부 백종원님! 각종 TV프로그램에 등장해 요리를 하는 가장 쉬운 방법을 알려주며 인기 몰이 중인데요. 귀에 쏙쏙 들어오는 설명과 종이컵만 있으면 해결되는 손쉬운 계량까지~ 덕분에 방송이 끝나고 나면 요리에 등장한 재료들의 판매가 올라갈 정도! 그런 그가 요리 초보들에게 요리를 가르쳐주는 프로그램에서 선택한 첫번째 요리는 볶음밥! 주요 재료와 밥을 함께 넣고 슥슥슥 볶아내면 끝인 초간단 요리임에도 생각보다 많이 헤매는 제자들의 모습을 보며 남일같지 않으셨던 분들 많으시죠? ㅎㅎ 그래서 풀반장도 준비해봤습니다. 볶음밥보다 더 쉬운 요리! 바로 주먹밥입니다. 너무나 쉬운 요리인 만큼 요리 초보가 직접 도전해도 좋고 자녀와 함께 해도 좋은~ 풀반장표 주먹밥! 금주의 ..
[금주의 오픈캐스트 #221] 여름을 위한 최고의 식재료, 닭가슴살! 노출의 계절 여름! 점점 짧아지는 소매길이 탓에 몸에 대한 관심도 높아지는 요즘! 벼락치기 몸매 관리에 들어가신 분들이 참~ 많으시죠? 성공적인 관리를 위해서는 운동과 식이요법이 중요한데요. 식이요법 방법으로는 모두가 사랑하는......굶기?! 아니아니 아니되오! 굶어서는 아니되오! 그렇다면 풀반장의 솔루션은!! 닭.가.슴.살! 한끼 식사로 부족한듯 부족하지 않은 양! 100g에 100kcal 수준이기 때문에 다이어트에도 최고죠! 하지만 닭가슴살만 먹다보면 그 특유의 퍽퍽함에 금방 물리기 마련인데요. 퍽퍽한 닭가슴살을 술술 넘어가는 맛있는 닭가슴살로 탈바꿈시키기 위해 준비한 풀반장표 '금주의 오픈캐스트' '여름을 위한 최고의 식재료, 닭가슴살!' 입니다. 그럼 이번주도 구독은 필쑤, 덧글은 센쑤입니다! ..
[금주의 오픈캐스트 #220] 더위를 이기는 색다른 방법~ 기분좋게 이열치열 요리법!! 한여름에 육박하는 때이른 열기~ 이 뜨거움을 잘 이겨내고 계신가요? 에어컨을 켜자니 애매하고... 이겨낼 수 없다면~ 차라리.. 차라리.. 더 강력한 열기로 이 더위를 잠재우리라! 바로 이열치열인데요. 맵고 뜨거운 요리를 통해 몸의 온도를 높혀 더위를 되려 시원하게 느끼게 하는 방법이죠? 게다가 요즘 일교차가 큰 만큼 낮을 기준으로 보면 이열치열, 밤을 기준으로 보면 몸을 따뜻하게 만들어주니 이열치열에 일석이조가 아닐 수 없네요!! 그렇다고 무작정 맵기만 해서는 곤란하니! 딱! 더위를 이길 만큼만 기분좋게 매콤한 요리들로 준비했습니다. 보다 하드코어한 코스를 원하시는 분들은 청양고추를 싸악~! 금주의 오픈캐스트 '더위를 이기는 색다른 방법~ 이열치열 요리법!!' 그럼 이번주도 구독은 필쑤, 덧글은 센쑤입..
[금주의 오픈캐스트 #219] 건강하게 시원하게! 두부로 만든 시원~한 건강음료들 어느덧 6월, 일기예보를 틀면 들려오는 "올들어 최고 기온" 이라는 말~ 봄이 왔나 싶었는데 벌써 여름이네요. 심지어 요즘의 더위는 거의 한여름 8월 더위 수준이라고 하죠? ㅠ,ㅜ 피곤함과 더위가 나를 괴롭히는 요즘! 풀사이 가족분들을 위해 풀반장이 준비한 맞춤 음료가 있답니다. 바로 '두부로 만든 건강음료!!' 피곤함을 날려줄 건강함과 더위를 날려줄 시원함이 공존하는 6월 맞춤형 음료라고 할 수 있는데요. 만드는 방법도 무척 간단합니다. 준비된 재료를 두부와 함께 갈아주기만 하면 끝! 풀반장이 준비한 음료들~ 바로 '금주의 오픈캐스트'를 통해 만나 보실 수 있는데요. 정~말 간단하니까. 꼭꼭~ 따라해보시는걸 강력히 추천하는 바입니다! 아셨죠? http://opencast.naver.com/PS401 p..
[금주의 오픈캐스트 #218] 주말 브런치로 딱! 다양한 재료로 만든 오믈렛 나른한 주말, 어느 정도의 늦잠은 당연시 되는 듯한 느낌입니다. 이 꿀맛같은 늦잠을 깨우는 것이 있었으니. 배.고.픔. 꼬르륵 소리와 함께 자리에서 일어나 시계를 보니 이게 뭥미? 아침 시간은 지났고 점심을 먹기엔 이른 무척이지 애매한 시간. 뚜둥! 이쯤에서 등장하는 그 단어! 브.런.치. 브런치는 시간적 특성 때문에 간편하면서도 너무 배부르지는 않는 레시피들이 대부분인데요. 그 중에서도 특히 사랑받는 메뉴가 있었으니. 바로 '오믈렛' 입니다. 달걀을 이용해 만든 부드러운 서양식 요리인데요. 쉬운 조리방법 덕분에 브런치 대표 메뉴에 등장하기에 이르렀죠. 풀사이 가족분들의 나른한 주말을 위해 풀반장이 준비한 금주의 오픈캐스트는 '주말 브런치로 딱! 다양한 재료로 만든 오믈렛' 입니다~! 들어가는 재료에 따..
[금주의 오픈캐스트 #217] 참치가 듬~뿍 들어간 아이들 간식 아이들이 좋아하는 요리 재료들은 어떤 것들이 있을까요? 김, 소시지... 그리고 참치! 맞아요! 아이들은 참치를 너~무 좋아하지요. 잘 발려진 살코기에 고소한 기름향까지.. 참치 하나면 밥 한공기를 뚝딱 해치울 수 있을 정도인데요. 모름지기 아이들 간식이란 아이들이 좋아하는 재료로 만들어야 제 맛! 그래서 풀반장이 준비한 금주의 오픈캐스트는 '아이들이 좋아하는 참치로 만든 간식들' 방법만 알면 누구나 쉽게 만들 수 있는 참치 주먹밥과 참치 샌드위치부터 김치볶음라면까지~ 간식으로 사랑받는 요리들을 다양하게 준비했으니까요. 이번 주말, 한번 따라해 보시는 건 어떨까요? http://opencast.naver.com/PS401 posted by 풀반장
[금주의 오픈캐스트 #216] 커피 한 잔과 즐기는 홈메이드 베이커리 여유있는 오후, 창문을 열고 바람에 흩날리는 커피 향을 느끼고 싶은 날들의 연속. 풀반장의 우아한 주말 풍경(레알?!)의 방점을 찍기 위해 필요한 건 무엇일까요? 두둥! 그건 아마도 베이킹! 그것도 집에서 직접 구운 빵으로 말이죠! 집에서 빵을 구워본 사람들은 알거에요. 집안 가득 퍼지는 빵 내음이 얼마나 기분 좋은지. 조금은 투박하고 못생겼지만 빵내음 가득한 집안 분위기에 취하고 나면 파리 어느 노천카페에서 먹는 빵 부럽지 않다니까요~ ^^ 그.런.데. 말입니다. 빵 만드는 법을 모르신다구요? 후후~ 그래서 준비했습니다. 금주의 오픈캐스트 '홈메이드 베이커리' 특집 간단한 쿠키와 컵케이크부터 큼직한 케이크까지! 풀사이 가족분들의 입맛을 사로잡을 최고의 빵은 무엇인지.. 한번 찾아보실래요?오늘도 구독은 ..
[금주의 오픈캐스트 #215] 요즘엔 요리하는 남자가 대세! 연인을 위한 남자의 요리 '먹방'에 이어 '쿡방'이 떠오르면서 TV에서 정말 다양한 요리 프로그램들을 접할 수 있게 됐는데요. 예전과 한가지 달라진 점이 있다면 남자 셰프의 등장이 늘어났다는 점! 전형적인 요리프로그램부터 예능에서까지 프라이팬을 잡는 남자들이 늘어나면서~~ 이제는 요리하는 남자가 대세라는 사실!! 오늘도 대세남이 되기 위해 요리에 도전하는 수많은 남자들을 위해 풀반장이 나섰습니다. 연인을 위한 '간단하지만 비주얼은 엣지 가득 요리 모음!' 이른바 남자 요리 모음이죠. 풀반장이 추천하는 요리들을 따라하다보면 어느새 연인의 눈은 하트뿅뿅~ 풀사이 가족 여러분들 대세남으로 만들어줄 풀반장의 오픈캐스트! 오늘도 구독은 필쑤, 덧글은 센쑤~!! http://opencast.naver.com/PS401 posted by 풀..
[금주의 오픈캐스트 #214] 중국집 부럽지 않아요...집에서 만드는 중국집 인기 요리 짜장면, 짬뽕, 볶음밥, 탕수육,... 되도록 몸에 좋은 산뜻한 음식만을 고집하는(으응?) 풀반장도 때로는 중국집 메뉴들이 불현듯, 굉장히, 무척이나 끌리는 날이 있더군요. 조리시 들어간다는 여러가지 정체모를 양념들(?)이 걱정되신다구요? ㅎㅎㅎ 이럴때 필요한 것이 바로 아쎄이 풀! 유쎄이 반장! 풀! 반! 장! 수년간 풀사이를 운영해온 노하우를 바탕으로 쉽고 맛있고 건강한 중국집 메뉴 레시피 쯤이야 얼마든지 소개해드릴 수 있거든요~ 중국집 배달 음식보다 번거롭고 조금은 입에 덜 맞을지 몰라도 신선한 재료로 정성스레 만들어 안심하고 먹을 수 있다는 점은 최고의 장점~! 풀반장이 준비한 금주의 오픈캐스트~! 중국집 부럽지 않은 엄마표 중식요리와 함께라면 맛 또한 최고일테니 맛에 대한 걱정도 끝~! 소개해드..
[금주의 오픈캐스트 #213] 황금연휴의 시작, 요리가 귀찮아진다면 라면 응용요리는 어떠세요? 근로자의날을 시작으로 어린이날을 거쳐 어버이날까지 이어지는 5월의 황금연휴의 시작!! 사이사이 적당히 휴가만 잘 내면 쉴수 있는 날이 무려~ 열흘!!! 생각지도 못한 연휴에 다들 어디론가 훌쩍 떠날 생각에 벌써부터 마음이 둥둥~ 멀리 떠나는 여행도 좋지만 이런 황금 연휴엔 귀차니즘 가득한 방콕도 제법 괜찮답니다. 등은 방바닥과 한 몸처럼 리모콘은 내 손의 한 부분인 것 처럼 편~안하게 쉬는거죠~ 그렇다면 밥은 어쩌죠? 연휴동안 매번 요리를 하기도 번거롭고 시켜먹자니 고민의 연속이니 말이죠~ 그래서 풀반장이 나섰습니다. 바로 연휴와 어울리는 라면 응용요리 모음! 금주의 오픈캐스트에 등장한 다양한 라면 응용요리들을 보시고 행복한 연휴를 만들어 가시길 바랍니다!오늘도 구독은 필쑤, 덧글은 센쑤~!! http:..
[금주의 오픈캐스트 #212] 밥솥으로 만드는 다양한 요리들~ 전기밥솥 다들 있으시죠? 그럼 전기밥솥으로 뭐하세요? 물론 밥! 네 맞아요~ 밥을 만들기 위해 만들어진 제품이니 당연한 대답인데말이죠~ 풀반장은 생각했습니다. 과연 밥솥은 밥만을 위한 제품일까... 시작은 미약했으나 그 끝은 달콤한 풀반장의 밥솥 레시피! 누구나 한번쯤 만들어봤을 콩나물밥부터 달콤달콤 치즈케잌까지~ 풀반장과 함께라면 쉽게 만들 수 있는 놀라운 응용요리들을 모아 금주의 오픈캐스트 '밥솥요리 특집'을 준비해봤습니다. 과연 어떤 요리들이 소개될지 궁금하시죠? 그렇다면~오늘도 구독은 필쑤, 덧글은 센쑤~!! http://opencast.naver.com/PS401 posted by 풀반장
[금주의 오픈캐스트 #211] 봄나들이를 더욱 빛나게 해주는 '전국 4대 김밥 따라잡기~' 따뜻한 봄기운과 함께 만개한 봄 꽃들. 흩날리는 벚꽃처럼 우리들의 마음도 팔랑팔랑~ 어디론가 떠나지 않고서는 못배길 지경인데요. 봄나들이의 필수 요소! 바로 '김밥' 입니다. 누구나 쉽게 만들 수 있는 김밥이지만 풀반장이 나서면 뭔가 특별해진다?! 풀사이 가족 여러분의 완벽한 봄나들이 추억을 위해 준비한~ 전국 김밥 따라잡기!! 지역별 대표 김밥 중 4종을 엄선해 가장 쉽게 만들 수 있는 레시피를 준비해봤습니다. 전국 4대 김밥과 함께 떠나는 봄나들이~ 풀사이 가족분들의 마음을 사로잡을 전국 김밥 끝판왕은 무엇일까요? 금주의 오픈캐스트 '전국 4대 김밥과 함께 하는 봄나들이 김밥 특집'과 함께 찾아 보시길!! 이번주도 구독은 필수~, 덧글은 센스 입니다~. http://opencast.naver.com/..
[금주의 오픈캐스트 #210] 평범한듯 특별하게, 응용요리로 만나는 두부의 변신! 두부 요리는 어떤 것들이 있을까요? 순두부찌개, 두부전골, 두부조림 등등... 평소 풀사이를 자주 찾는 풀사이 가족분들이라면 이보다 훨씬 더 다양한 요리들을 많이 알고 계시겠죠? 지금까지 풀사이에서 소개해드린 두부 레시피만도 100종이 넘으니까요~, 와우! 'ㅁ' 두부계의 스테디셀러와도 같은 전통 두부 요리들부터 "두부로 이런 요리가 가능했어요?!" 라는 말이 나올 정도로 독특한 이색요리까지~ 정말 다양한 두부 요리의 세계~!! 두부로 스시를 만들고 케이크를 구울 수 있다고 생각해 보셨나요? 그럼 피자와 스콘은요? 그게 되냐구요? 후후... 됩니다, 돼요~! 금주의 오픈캐스트와 함께라면 말이죠~~ :D 그간 소개됐던 두부 요리들 중에서 상상을 뒤엎는 이색 요리들로 꾸며본 금주의 오픈캐스트~!! 과연 어떤..
[금주의 오픈캐스트 #209] 봄을 닮은 도시락, 그리고 벚꽃 데이트 몰라보게 풀린 날씨와 상쾌한 봄바람 그리고 흐드러지게 피어있는 벚꽃...! 그러고보니 이번 주가 벚꽃축제 기간인데요. [전국 벚꽃축제 일정 보기] 벚꽃축제 기간에 맞춰 데이트 약속을 잡고 그날만을 손꼽아 기다리는 분들 많으시죠? 하지만 마음 한켠에 자리잡고 있는 부담감....?! 여러분의 풀반장은 그 이유를 알고 있습니다. 그 이유는 바로~!!! 도.시.락. 자신의 요리 실력과 센스가 만천하에 드러나는 데다가! 뭔가 좀 귀찮기도 하고 어렵기도 하고, 복잡할 것도 같고! 누구와 함께 가느냐에 따라 도시락 종류도 달라지고! 엄청난 부담감이 팍팍- 느껴집니다! (이건 베테랑 주부라도 어쩔 수 없는 영원한 숙제와도 같은 고민이라죠~.) 여러분의 그런 고민, 풀반장이 해결해 드립니다~. 최고의 벚꽃 데이트를 위해..
[금주의 오픈캐스트 #208] 엄마가 만들어주는 우리아이 영양 간식 엄마라면 할 수밖에 없는 고민이 있습니다. 바로 우리 아이 간식~!! 매번 똑같은 것을 해줄 수도 없고 아이가 먹는 것이니 만큼 영양도 고민해야하고 무엇보다 맛도 있어야 하니 말이죠~ 그 고민, 풀반장이 해결해 드리겠습니다~! 금주의 오픈캐스트로 말이죠~! 이미 눈치 채셨겠지만 이번주 오픈캐스트는 '우리아이 간식 특집'으로 준비했습니다. 최대한 간단하게 만들 수 있으면서도 영양과 맛까지 확실히 고려된 간식들을 모은만큼 한동안은 간식 고민을 하지 않아도 되겠죠? 금주의 오픈캐스트 '간식 특집!!' 오늘도 구독은 필쑤, 덧글은 센쑤~!! http://opencast.naver.com/PS401 posted by 풀반장
[금주의 오픈캐스트 #207] 썸남썸녀에게 만들어주고픈 로맨틱파스타 "라면먹고 갈래?" 모두가 기억하는 그 영화 '봄날은 간다'에 나온 한마디. 무심한듯 툭 던지는 한마디 안에 담긴 수많은 의미들이 우리를 설레게 했는데요. 그로부터 십여년이 지난 2015년의 어느 봄날. 시간의 흐름만큼이나 입맛도 변한 우리의 썸남썸녀를 위해 메뉴를 살짝 바꿔보는건 어떨까요? 바로 '로맨틱 파스타' 맛도 좋고 만들기도 쉽고 그리고 무엇보다 한그릇에 담긴 파스타를 먹다보면~ 한가닥으로 연결된 면을 들어올리는 상황까지~~ 풀반장이 소개하는 레시피인 만큼 결코 어렵지 않습니다. 두근두근한 '썸'을 '그린라이트'로 바꿔줄 로맨틱 요리~! 여러분도 한번 도전해보세요~! ^O^ 금주의 오픈캐스트 '파스타 특집!!' 오늘도 구독은 필쑤, 덧글은 센쑤~!! http://opencast.naver.com..
[금주의 오픈캐스트 #206] 어묵의 변신은 무죄! 어묵 활용 이색 간식 모음 남녀노소 누구나 좋아하는 어묵! 그 중에서도 풀사이 가족분들께 특히 인기가 높은~ 풀무원 알래스칸특급 어묵! 매주 수요일 연재되는 '특급어묵데이'코너를 통해 알래스카 청정자연을 머금은 풀무원 알래스칸특급 어묵에 얽힌 사연을 보고 계실테니 말이죠~. ㅎㅎ 청정 알래스카산 명태와 풀무원 알래스칸특급 어묵의 특별한 인연이 더 궁금하시면~ [바로보러가기] 자, 수요일에 어묵을 알아봤다면 금요일엔 어묵을 먹어야 제맛! 그래서 준비한 풀반장의 오픈캐스트! '알래스칸특급으로 만드는 어묵 이색간식 모음' 어묵으로 어묵탕, 어묵볶음만 할 수 있다는 생각은 이제 그만! '알래스칸특급'이라는 이름답게 어묵버거, 어묵초밥 등등 이름에 걸맞는 색다른 간식 요리법이 가득~ 하거든요. 금주의 오픈캐스트, 어묵 간식 특집!! 금주의..
[금주의 오픈캐스트 #205] 봄의 시작을 알리는 3월, 나물 요리 어떠세요? 봄의 시작을 알리는 3월. 아직 지난 겨울의 추위가 가시지 않았음에도 3월이 시작되는 순간 마음 속에서 만큼은 봄이 찾아온듯 따뜻함이 느껴지는네요. 마음에 찾아온 봄, 이번엔 밥상으로 옮겨보는 건 어떠세요? 봄의 기운을 가득 품고 자라난 제철 봄나물들로 말이죠~. 참나물, 취나물, 냉이, 달래, 쑥갓, 쑥, 돌나물, 츄릅- (으응?) 다양한 봄나물들~ 과연 어떻게 요리해야 가장 맛있고 건강하게 먹을 수 있냐구요? 간단하게 밥위에 척~ 올려서 먹는 콩나물 밥. 된장을 넣고 오물오물 무쳐 만든 참나물 무침. 으깬 두부를 넣어 식감을 살린 취나물 무침 등~ 설명만으로도 벌써 봄의 기운이 물씬 느껴지고 입안엔 침이 한가득!! 후후~ 그렇다면 이제 따라해볼 차례! 역시나 상세한 레시피는 오픈캐스트를 통해 확인하실..
[금주의 오픈캐스트 #204] 야외니까 대충 해결? 간단하게 만드는 ‘캠핑용 찌개 요리’ 모음 3월을 앞두고 있지만 때늦은 추위에 제법 쌀쌀하죠? 다들 두꺼운 옷을 챙겨입기 바쁜 이때~ 하지만 이 곳만큼은 정말 핫!핫! 어디냐구요? 바로 캠핑장!! 물 맑고 공기 좋은 호젓한 곳에서 텐트를 치고 가족과 함께 지내는 기분~ 모두가 여행을 떠나는 여름이 아닌 겨울이 주는 특유의 분위기까지~ 캬~ 생각만해도 정말 멋진데요. 하지만 밥은... 밥은... 밥은... 네, 그래요~ 좋은 장비는 살 수 있지만 좋은 요리 실력은 살 수 없으니까요. ㅜ.ㅠ 그까이꺼 대충 뭐 찌개하나 올려놓고 밥놓고 먹으면 된다지만 밥은 그렇다 쳐도 찌개가 어렵죠...!! 하지만 풀반장과 함께라면 결코 어렵지 않습니다. 캠핑족들의 입맛을 사로 잡을 간단한 찌개요리가 캠퍼 맞춤형 금주의 오픈캐스트입니다. 오늘도 구독은 필쑤, 덧글은 ..
[금주의 오픈캐스트 #203] 명절연휴, 맛있는 책으로 마음을 채워보세요~ 명절 연휴, 잘 보내고 계시나요? 손님들을 치르느냐 지치고 힘든 마음이라구요? 푸~짐한 명절 음식을 잔뜩 먹기는 했지만 뭔가 허~하시다구요? 후후~ 풀반장은 모든걸 알고 있답니다. 그래서~ 명절 연휴가 슬슬~ 정리되며 주말을 앞두고 있는 지금! 풀사이 가족분께 제안드립니다. 남은 연휴를 의미있게 보내는 법! 풀반장답게 음식을 주제로 한..... 책! 어때요? 명절 음식으로도 채우지 못한 마음의 공복을 채워줄~ 추천 도서들~ 주말동안 한 잔의 커피와 함께 창가의 햇살을 받으며 읽어보세요~ 분명~ 만족하실 거에요~! ㅎㅎ 금주의 오픈캐스트 역시 구독은 필쑤, 덧글은 센쑤입니다~!! http://opencast.naver.com/PS401 posted by 풀반장
[금주의 오픈캐스트 #202] 명절 대비, 종류별 전 만드는 노하우 대공개~ 명절이 정말 코 앞으로 다가왔네요. 아이들은 연휴라고 좋아하고 남편들은 친척들 볼 생각에 좋아하고~ 며느리들은 부담감에 몸서리 친다는 명절. 며느리들이 느끼는 부담감에는 정말 여러 이유들이 있겠지만 명절 준비도 큰 부분을 차지한다고 생각해요. 명절 내내 일가친척들이 함께 먹을 음식들을 미리 만들어야 하니까요. 게다가 종류는 또 얼~마나 많은지... 그래서 풀사이 가족분들의 마음을 헤아리는데 일가견이 있는 풀반장! 이번에는 그 부담감을 조금이나마 줄여드리고자 명절 요리. 그 중에서도 '종류별 전'에 대한 노하우를 모아봤답니다. 명절 음식 준비는 '전'으로 시작해 '전'으로 끝난다는 말이 있을 정도로 비중이 높은 '전' 지금까지 풀사이에 소개된 '전 요리'들 중 명절과 어울리는 전을 골라 모아뒀으니까요. 명..

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