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Food & Recipe/풀무원 오픈캐스트

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[금주의 오픈캐스트 #262] 벚꽃 나들이와 어울리는 김밥 싸는 법~! 몰라보게 풀린 날씨와 상쾌한 봄바람 그리고 흐드러지게 피어있는 벚꽃...! 그러고보니 이번 주가 벚꽃축제 기간인데요. [전국 벚꽃축제 일정 보기] 벚꽃축제 기간에 맞춰 나들이 계획을 짜고 그날만을 손꼽아 기다리는 분들 많으시죠? 하지만 마음 한켠에 자리잡고 있는 부담감....?! 여러분의 풀반장은 그 이유를 알고 있습니다. 그 이유는 바로~!!! 나.들.이.도.시.락~! 어흠, 나들이 도시락 하면, 김밥 아닌가요? +_+ 소풍 때도 김밥, 나들이에도 김밥, 김밥 ~ ♬ 츄릅~ 네에? 김밥, 결코 쉽지 않으시다구요? 옆구리 터진 못난이 김밥만 줄줄이 말린다구요? ㅜ.ㅠ 조금 더 특별하고 센스 있는 김밥을 만들고 싶으시다구요? 여러분의 그런 고민, 풀반장이 해결해 드리기 위해 김밥 만드는 법을 와장창 업어왔..
[금주의 오픈캐스트 #261] 엣지있게 돌돌돌~ 파스타의 매력 속으로!! 케이블TV 채널을 돌리다보면 간혹 만나게 되는 그분의 멋진 목소리. "봉골레 하나 알리오 올리오 둘" 바로 드라마 의 이선균씨 인데요. 어쩌면 많은 분들에게 파스타의 대명사와도 같은 존재가 되어버렸는지도 모르겠습니다. 드라마 가 끝이 난 지는 어언 6년여가 지났습니다만 접시에 담긴 는 언제까지고 끝나지 않을 것만 같구요. 그러고보면 '파스타'의 세계~ 참으로 오묘~ 합니다~. 면의 종류도 많고 소스의 종류도 무척 다양하니까요~. 면과 소스, 그리고 나머지 재료들이 어우러지며 만들어지는 그 맛이란~ 캬~~~풀반장의 '파스타' 사랑을 풀사이 가족 여러분과 나누고자 지금까지 풀사이를 통해 소개된 '파스타' 요리들을 모아봤답니다. 다양한 종류의 파스타와 파스타를 만드는 데 필요한 팁을 모았으니까요~. 돌돌돌 말..
[금주의 오픈캐스트 #260] 풀코스 도시락과 함께 나들이를 떠나세요~ 이제 제법 봄 기운이 느껴지시나요? 그러고보니 겨우내 가지만 앙상하던 나무들도 꽃을 피우고 있더라구요. 아직 만개까진 아니지만 겨울 기운이 늦게까지 남아있던 만큼 꽃의 기운을 본 것만으로도 벌써 기분은 꽃놀이를 나온듯 하네요. 앗~! 그렇지 않아도 이미 나들이를 계획중이셨다구요? 후후... 그렇다면 필요한 그것! 도.시.락! 김밥도 좋고 간단한 유부초밥도 좋지만... 풀반장과 함께라면 풀사이 가족 여러분들의 도시락은 업그레이드~ 됩니다. 바로 근사한 풀코스로 말이죠! 나들이에서 풀코스가 왠말이냐 싶겠지만 간단한 메뉴들이라면 에피타이저부터 디저트까지 도시락으로 문제없이 가능하거든요. 과연 어떤 메뉴들일지 궁금하시다구요? 그럼 지금 바로 공개합니다. 금주의 오픈캐스트 '풀코스 나들이 도시락' 특집! 이번주도..
[금주의 오픈캐스트 #259] 나물로 만나는 식탁의 봄 봄의 시작을 알리는 3월. 심지어 이젠 점점 4월이 가까워지고 있는데도 아침저녁 일교차가 크다보니 아직도 "춥다"는 말이 절로 나오곤 합니다. 그래도 달력 속 3월이라는 숫자를 보는 순간 마음 속에서 만큼은 봄이 찾아온듯 따뜻함이 느껴지는데요. 마음으로나마 찾아온 봄, 이번엔 식탁으로 옮겨보면 어떨까요? 봄의 기운을 가득 품고 자라난 제철 봄나물들로 말이죠~. 참나물, 취나물, 냉이, 달래, 쑥갓, 쑥, 돌나물, 츄릅- (으응?) 다양한 봄나물들~ 과연 어떻게 요리해야 가장 맛있고 건강하게 먹을 수 있냐구요? 된장을 넣고 오물오물 무쳐 만든 참나물 무침. 으깬 두부를 넣어 식감을 살린 취나물 무침 등~ 설명만으로도 벌써 봄의 기운이 물씬 느껴지고 입안엔 침이 한가득!! 후후~ 그렇다면 이제 따라해볼 차례..
[금주의 오픈캐스트 #258] 아삭! 상큼한 오이로 어떤 요리를 할 수 있을까요? 오이를 한 입 깨물면~ 아사삭! 우선 그 소리만으로도 청량감이 느껴질 정도인데요. 아삭거리는 식감도 좋고 맛은 또 얼마나 수분도 많고 시원한지~ 그래서 인가요? 그 특유의 식감에 한번 빠지면 헤어나오기 어려울 정도라고 하더라구요. 하지만 간혹 오이 특유의 향(?)을 어려워하는 분들도 있어 가지 만큼은 아니지만 약간의 호불호가 갈리는 식재료이기도 합니다. 그러다보니 어느 정도의 적응이 필요한 것도 사실이구요. 그래서~ 풀반장이 오늘은 오이를 좋아하는 분들은 오이를 더~욱 다양하게 즐길 수 있도록 오이를 조금 낯설어 하는 분들은 이번 기회에 오이를 좋아하게 될 수 있도록! 다양한 오이 요리를 가져와봤습니다~! 진정한 오이 마니아를 위한 오이 다시마말이부터 오이 초보자도 좋아할만한 오이 마리네이드나 냉국까지!..
[금주의 오픈캐스트 #257] 바사삭~ 소리로 먼저 즐기는 간식 모음 바사삭. 이 것은 풀반장이 소개하는 이번주 오픈캐스트 속 요리를 먹는 소리 입니다. 두둥.. 과연 어떤 요리 일까요? 풀반장이 준비한 이번주 오픈캐스트는 말이에요. 소리로 먼저 즐기는 간식 모음이에요. 부드러운 간식, 촉촉한 간식 다 좋지만 자고로 주전부리라 불리는 간식은 바삭해야 제 맛! 그리고 들려오는 소리~ 바사삭~! 캬! 벌써부터 손과 입이 근질거리는 느낌이라구요? 그렇다면 지금 바로 확인하시고 따라해보세요! 금주의 오픈캐스트 '소리로 먼저 즐기는 간식 특집' 구독은 필쑤, 덧글은 센쑤입니다~!! http://opencast.naver.com/PS401 posted by 풀반장
[금주의 오픈캐스트 #256] 내일은 요리왕! 요리 초보도 쉽게 따라하는 쉬운 요리 모음 요리가 어려우신가요? "아니야.. 나는 안될거야" 라며 스스로를 요리계의 마이너스의 손이라 규정하고 주방을 멀리 한지 어언 XX년! 각종 요리 프로그램이 TV를 지배한 먹방의 시대를 맞아! 그동안 포기하고 살았던 요리에 도전해 보는건 어떨까요? 풀반장이 오늘은 요리 초보들도 쉽게 따라할 수 있는 요리들을 가져왔거든요. 볶음밥 4종과, 찌개 4종으로 알찬 구성에~ 김치찌개나 김치볶음밥처럼 가장 대표적인 메뉴들은 기본! 어때요? 그간 멀리했던 주방에 가보고 싶은 욕구가 스멀스멀?! 자~ 그럼 망설이지 말고 클릭해보세요! 금주의 오픈캐스트 '요리 초보를 위한 쉬운 요리 모음' 구독은 필쑤, 덧글은 센쑤입니다~!! http://opencast.naver.com/PS401 posted by 풀반장
[금주의 오픈캐스트 #255] 이불밖은 위험해! 뒹굴뒹굴 안전하고 편안하게 즐기는 요리 만화 추천! "역시 이불밖은 위험해!" 인터넷에서 유행하는 멘트인데 한 두 번 쯤은 들어보셨을 수 있겠네요. ㅎㅎ 기본적으로는 폭설이 내리는 날이나 독감이 유행하는 때처럼 정말 밖에 나가면 위험한 시기에 사용하거나, 조금 넓은 의미로는 침대에서 뒹굴거리며 시간을 보낼 때도 적당한 멘트랍니다. ㅎ_ㅎ 그러고 보니.. 눈내리고 흐린 날에는... 정말이지 하루 종일 따뜻한 이불 속에서 벗어나고 싶지가 않지요. 그리고 이불안에 넣고 싶은 세 가지. 휴대폰, 귤, 그리고 만화! 마치 김성주-안정환 콤비처럼 듣기만해도 환상적인 조합이 아닌가요? ㅎㅎ 이번 주말부터 당~장 따라해보고 싶은 분들을 위해 풀반장이 준비한 금주의 오픈캐스트! '맛있게 즐기는 요리 만화 특집' 따뜻하게 뒹굴뒹글! 행복한 주말 보내시길! 피쓰! 구독은 필..
[금주의 오픈캐스트 #254] 집에서 만드는 건강한 홈메이드 분식 어때요? 아이들이 분식집을 차~암 좋아하죠? ^^ 떡볶이, 어묵, 김밥 등등~ 아이들의 눈과 입 모두를 사로잡는 분식 메뉴들 덕분인데요. ㅎㅎ 하지만;; (물론 모든 거리 음식이 다 그런건 아니겠지만요;;) 화학조미료는 많이 넣지 않았는지~ 먹으면 안되는 색소 같은 것이 들어가지는 않았는지~ 신선한 재료를 사용한 것인지~ 늘 불안한 것은 어쩔 수 없는 법! 결국 오늘도~ 말리는 엄마와 가고 싶은 아이들간의 실랑이가 펼쳐집니다. 그렇다면 이건 어떠세요? 아이들에게 안심하고 먹을 수 있는 착한 분식집을 여는 겁니다~!! 바로 집에서~~ 말이죠~! ㅎㅎ 엄마가 손수 만들어주는 홈메이드 분식이라면 아이들의 입맛은 물론 엄마도 안심할 수 있으니 일석이조! 하지만 문제는 분식집처럼 맛을 내기 어렵다는 것?! 레시피는 금주의..
[금주의 오픈캐스트 #253] 연휴, 요리에 지쳤을땐 라면 응용 요리! 설 연휴가 시작됐습니다. 다들 고향으로 고향으로~ 걸음을 서두르기 시작하셨는데요. 올해는 얼마전 폭설까지 겹치며 도로 사정이 더 안좋을 거라고 하니 더욱 조심하셔야겠어요. 그런데 어디선가 깊은 한숨 소리가? 네네, 맞습니다. 우리 풀사이 가족 여러분 중에는 주부님, 엄마님들이 많으신 관계로 명절과 명절 연휴는 부담스러운 날들의 연속이기도~! +ㅁ+ 명절 연휴 내내 일가친척들이 먹을 요리를 도맡아 준비하셔야 하는 분들도 있으시죠. ㅠㅜ 아이들, 남편분들도 함께 음식을 준비하는 집도 많아지긴 했지만요, 그래도 명절 연휴 내내 음식 준비의 진두진휘를 도맡으셔야 하는 만큼 마음도 몸도 부담백배~! 이렇게 명절 당일을 치르고 집으로 돌아와도... 헉... 쌓여있는건 설거지요. 남은건 연휴 동안 챙겨야할 가족들의 ..
[금주의 오픈캐스트 #252] 그린라이트를 위한 두근두근 썸 요리 모음 ♬내꺼인 듯 내꺼 아닌 내꺼 같은 너~♬ 소유와 정기고가 함께 부른 '썸'이라는 노래 인데요. 제목 처럼 친구와 연인 사이에서 감정의 줄다리기를 하는 두 사람을 잘 표현하는 후렴구가 인상적이죠? 이런 애매모호한 상황에서 필요한 것은 다름아닌 표현! 그렇다고 직접적으로 말하면 서로 더 부담스러워 질 수 있으니 은근히~~ 마음을 전하는 겁니다~. 바로 마음을 담은 요리로 말이죠. 헛. 설마 '김치찌개', '파전' 을 생각하신건 아니겠죠? 아님 썸 요리의 대명사 '라면'?! 풀반장 오늘 쫌 진지합니다. 정말 제대로 썸타는 썸남썸녀들을 위한 로맨틱한 요리를 준비했다구요! 금주의 오픈캐스트 '썸요리 특집' 이번 오픈캐스트도 구독은 필쑤, 덧글은 센쑤~!! 아시죠? http://opencast.naver.com/P..
[금주의 오픈캐스트 #251] 쏙쏙~ 하나씩 빼먹는 재미가 쏠쏠해요~ 꼬치요리 세상에서 가장 맛있는 음식은 '배고플 때 먹는 음식'이라고 해요. 뭐, "시장이 반찬"이라는 말이 있을 정도니 다들 공감하시죠? 그런데 배고플 때 만큼이나 음식을 맛있게 먹는 방법이 있습니다. 바로 '즐겁게 먹는 음식' 이라고 생각하는데요. 맛이라는 건 단순히 미각만이 아닌 다른 감각들까지 총 동원된 결과의 기억이라고 해요. 그렇다면 즐겁다라는 감정 역시도 맛에 대한 기억을 긍정적으로 만드는 데 큰 역할을 하겠죠? 그럼요~ 물론지요~. 요리도 이왕이면 즐거우면 좋잖아요~. 풀반장이 추천하는 '즐거움 가득한 요리는 뭘까요? 뚜둥~ 바로 '꼬치요리' 다들 아시죠? 쏙쏙~ 하나씩 빼먹는 재미가 쏠쏠~ 다양한 꼬치 요리들을 금주의 오픈캐스트를 통해 모아봤답니다. 그런데 꼬치요리에 무슨 레시피가 필요하냐구요? 아..
[금주의 오픈캐스트 #250] 방학 맞은 아이들을 위한 엄마표 영양 간식 겨울 방학을 맞은 우리 아이들. 요즘은 방학이 더 바쁘다는 말이 있을 정도로 학기중 못다한 학업을 위해 바쁜 시간들을 보내고 있는데요. 그럴때 덩달아 바빠지는 건 다름아닌 엄마. 아이들과 집에 있는 시간이 길어지며 생활지도를 시작으로 늘어난 끼니 걱정까지! 부담스럽기가 이만저만이 아니시죠. ㅠ,ㅜ 그리고 아이들이 밥만 먹나요. 간식까지 챙겨주다보면 하루가 훌쩍~ 그래서 오늘은 풀반장이 방학을 맞은 자녀를 둔 풀사이 가족 여러분을 위한 요리들을 가져와봤습니다~. 바로 '방학맞은 아이들을 위한 엄마표 영양 간식' 다양한 간식들을 준비했으니까요. 꼼꼼히 살펴보시고. 한번 따라해보시는 걸로~ ㅎㅎ 이번 오픈캐스트도 구독은 필쑤, 덧글은 센쑤~!! 아시죠? http://opencast.naver.com/PS401..
[금주의 오픈캐스트 #249] 익숙한 식재료, 꼼꼼히 다시 살펴보기 밀당. 밀고 당기기의 줄임말로 남녀관계의 미묘한 심리전을 뜻하는 용어인데요. ^^ 너무 익숙하면 되려 소훌해 질 수 있기 때문에 어느 정도의 거리감을 유지해야 한다는 뜻이죠? 근데 이건 비단 연애에만 국한되는 말은 아닌 것 같습니다. 가까운 예로 공기만 봐도. 공기가 없으면 우린 살아갈 수 없을 정도인데도 불구하고 늘 곁에 있으니 공기에 대해 잘 알지 못하고 있잖아요. 식재료들도 마찬가진 아닐까요. 우리의 밥상에서 쉽게 볼 수 있는 그 재료들. 평소 내가 좋아하던 그 재료들. 너무 익숙하다보니 되려 무관심하게 되어버리더라구요. 그래서 오늘은. 새해를 맞아 초심으로 돌아가자는 의미로 (믱?) 익숙한 식재료들을 다시한번 살펴보는 시간을 가져볼까 합니다. 배추의 역사, 버섯의 종류 등등. 풀반장이 선정한 여덟..
[금주의 오픈캐스트 #248] 겨울철 영양의 보고~ 제철 조개로 만든 요리들 지난주, 공교롭게도 크리스마스와 금요일이 겹치며 금주의 오픈캐스트를 한주 쉬었는데요~. 그 아쉬움을 담아 더욱 영양 가득한 내용으로 2016년 첫번째 오픈캐스트를 시작해볼까 합니다. 겨울 추위를 이기기 위해서는 영양이 풍부한 음식을 잘 먹어두는 것이 중요한데요~. 최근 늘어난 요리 관련 TV프로그램들을 통해 이런 이야기를 많이 들으셨을 겁니다. "그 시기에 가장 필요한 영양은 그 지역에서 자란 제철 재료에 다 담겨있습니다." 음... 어디보자... 어떤 재료가 겨울철이면 제철을 맛아 제맛을 뽐내고 있을까... 탱글탱글 씹는 맛은 물론이고 뜨끈한 국물 요리로 만들어 먹을 수도 있는 식재료......!!! 금주의 오픈캐스트의 주제는 바로 '조개'입니다. 칼칼한 바다의 맛을 그대로 간직한 조개는 누가 뭐래도 ..
[금주의 오픈캐스트 #247] 크리스마스 D-7, 분위기를 살려주는 코스 요리~ 크리스마스 D-7 크리스마스 계획들은 세우셨나요? 모두가 특별한 계획을 세우는 날인만큼 서둘지 않으면 본의아닌 '방콕데이'(!)를 보내게 될 수 있으니 지금이라도 서둘러야겠죠? +ㅁ+ / 그런데~ 외식이면 식당을, 문화관람이면 공연장을 예약하면 될텐데... 홈파티라면?! 홈파티가 아니더라도 집에서 보내기로 했다면 고민이 되는 것은 "크리스마스에 뭐 해먹지?"~!! 뚜둥! 날이 날이니 만큼 뭔가 특별한 요리가 필요할 것 같고 메인요리를 위시한 에피타이저와 디저트까지~ 헉헉 고민할 것 투성이~ ㅜ.ㅠ 그럴땐 부담 대신 풀반장을 불러보세요~. 도깨비 방망이처럼 그 시기에 딱 맞는 레시피를 소개해드리거든요~. 그렇담~ 이번엔~ 크리스마스 코스요리 나와라 뚝딱!! 뚜둥! 금주의 오픈캐스트 "크리스마스 코스요리 특..
[금주의 오픈캐스트 #245] 추위를 잊게하는 얼큰한 국물 요리들 으슬으슬 찬바람이 불면~ 어떻게 해야할까요? 옷을 따뜻하게 입고 난방기기도 적당히 돌리고 음..음.. 얼큰한 국물 요리로 몸속 온도도 후~욱 올리고?! 얼큰한 요리를 먹고 나면 몸속 온도가 올라가며 추위를 느끼기는 커녕 땀이 주룩주룩 나곤 하시죠? 마늘, 양파 등은 신진대사를 활발하게 해주어 몸속 온도가 올라가는 효과가 있다고 하네요. 그렇다고 너무 매워서는 곤란하겠지만 적당한 얼큰함은 일상의 활력까지도 채워준다고 하니까요~. 추운 날씨를 핑계삼아 풀반장이 추천한 '얼큰한 국물 요리 모음'을 통해 잠시나마 추위를 잊어 보시는 건 어떨까요? 금주의 오픈캐스트 "얼큰한 국물 요리 특집" 오늘도 구독은 필쑤, 덧글은 센쑤~!! http://opencast.naver.com/PS401 posted by 풀반장
[금주의 오픈캐스트 #244] 연말 홈파티에 어울리는 손쉬운 핑거푸드~ 어제 눈도 제법 내리고~ 거리엔 루미나리에와 슬슬 울려퍼지기 시작한 캐롤송들~. 이제 제법 연말 느낌이 나는데요. 연말이 오면 빠지지 않는 것이 있었으니 연말 모임! 주말은 물론 평일마저 모자랄 정도로 약속이 이어지기도 하고~. 어찌됐든 평소보다 모임이 많아지는 시즌임에는 틀림없습니다. ^^ 연말 내내 모임을 쫓아 밖으로만 돌다보면 몸도 마음도 지치기 마련! 그럴땐 정말 친한 친구들과 함께 홈파티를 해보는건 어떨까요? 무엇보다 집으로 초대받았다는 사실에 더 돈독해지는 기분은 덤으로 따라붙죠~! 으응? 홈파티는 좋은데 요리가 문제라구요? ㅎㅅㅎ;;; 핫핫핫. '파티'라는 말에 왠지모를 부담감이 밀려든다구요? 간단한 핑거푸드 한 두 가지면 충~분히 즐거운 시간을 보낼 수 있다는 사실! 요리는 풀반장이 알려드..
[금주의 오픈캐스트 #243] 달콤하게 사르르륵~ 기분을 달래주는 달달한 요리들~! 높고 푸르름으로 상징되던 가을 하늘이.. 왜.. 이리도 우중충 하단 말입니까~. 눈도 비도 주르르륵~ 덩달아 우리 기분도 Down~!! ㅠ.ㅜ 이럴땐 어떻게 해야 하는거죠? 기분이 좋아지고 싶은데 말이죠~. 후후~ 그럴땐 달달한 것이 최고! 달콤한 음식들을 먹고나면 기분은 샤르르륵~ 해피해피~! 우중충한 날씨마저도 좋아지는 듯한 기분인데요. 그래도 건강을 생각한다면 인스턴트 스낵이나 패스트푸드보다는 집에서 만들어먹는 디저트가 더 낫겠지요? ^^ 그래서 준비했습니다~! 자연의 먹거리로 요리한~ 풀반장표 금주의 오픈캐스트 '기분을 달래주는 달달한 요리 특집'입니다. 계절에 어울리는 고구마부터 달콤한 딸기와 바나나까지~ 마음에 드는걸 골라보세요~ 그리고 간단하게 휘리리릭! 한입 먹고나면 해피해피~! 오늘도 구..
[금주의 오픈캐스트 #242] 달달달~ 볶다보니 볶음밥! 간단하게 휘리리릭~ 쉬운 요리법으로 전국민의 사랑을 받는 요리~ 볶음밥! 밥과 프라이팬~ 그리고 테마가 되는 식재료만 넣고 볶으면 끝! 김치를 넣으면 김치볶음밥~ 두부를 넣으면 두부볶음밥~ 심지어~ 라면스프(!)를 넣어도~ OK~! (무..물론 그럴때 라면스프는 풀무원 '자연은맛있다'의 건강 라면스프로~ ㅎㅎ) 팔색조와 같은 매력을 뽐내는 볶음밥들~ 그중에서도~ 기본적이면서 맛은 좋은 볶음밥계의 인기 스타 4종을 모아~ 금주의 오픈캐스트를 꾸려봤습니다. 김치볶음밥부터~ 오므라이스까지~! 누구나 맛있게 만들 수 있는 금주의 오픈캐스트 '볶음밥 특집!!' 오늘도 구독은 필쑤, 덧글은 센쑤~!! http://opencast.naver.com/PS401 posted by 풀반장
[금주의 오픈캐스트 #241] 고생한 수험생 자녀를 위한 달콤한 간식들 짝짝짝짝~ 수능을 위해 노력해온 수험생들과 수험생 가족여러분 모두모두 고생하셨어요! 어제 2016 학년도 대학수학능력시험이 있었는데요. 수험생들을 응원하기라도 하는 듯 수능한파 대신 포근함마저 감도는 날씨였죠? 날씨 만큼이나 결과도 좋았으면 좋겠네요. ^^ 정말 고생 많으셨구요 다시 한번 응원의 박수를 보내 드립니다. 짝짝짝짝~ 수험생자녀를 둔 우리 부모님들. 어제는 특별한 시간 보내셨는지 모르겠네요. 아무래도 큰 일을 치르고 난 뒤라 가장 먼저 생각나는건 영양보충. 당일이야 외식을 결정하신 분들이 많으셨을텐데요. 그렇다면 오늘부터는? ㅎㅎ 뭔가 조금은 막막하시죠? 그래서 풀반장이 수험생들을 위한 특별한 요리를 가져와봤어요. 밥을 통해 특별함을 전달하기에도 한계가 있기에 풀반장의 선택은 바로 '고생한 수..
[금주의 오픈캐스트 #240] 두부로 간식을 만들어 볼까요? 두부로 만드는 요리들이라 하면~ 두부가 들어간 각종 국과 탕. 때로는 부쳐 먹고~ 뭐 이정도 아닐까요? 라는 생각이 들지만.... 사실 두부 역시 활용법이 무궁무진하다는 사실! 심지어 간식까지도 가능한데요. 후후.. 잘 상상이 안되신다구요? 걱정마세요. 풀반장의 오픈캐스트와 함께라면 직접 만드는도 문제 없이 휘리릭~ 두부로 만든 스콘, 탕수, 치즈롤, 인절미. 한번 따라서 만들고 나면 두부의 새로운 모습에 깜~짝 놀라실 거에요. ^^ 금주의 오픈캐스트 '두부 간식 특집'도 구독은 필수! 덧글은 센스 입니다!!http://opencast.naver.com/PS401 posted by 풀반장
[금주의 오픈캐스트 #239] 쫄깃한 어묵으로 만드는 뜨끈한 국물요리들 누구나 좋아하는 어묵. 그 쫄깃한 식감 덕에 어떻게 요리를 하건 환상의 맛을 자랑하는데요. 바로 그 어묵을 찬바람이 부는 11월과 어울리게 요리 한다면?! 두둥. 정답은 '탕~' 시원하다는 말이 절로 나올 정도로 뜨끈한 국물에 (믱?!) 쫄깃한 어묵은 그야말로 환상의 궁!합! 게다가 재료만 준비하고 그냥 끓이면 끝인 요리라 누구나 쉽게 휘리리릭~~~ 풀반장이 엄선한 어묵으로 만든 '탕'을 배워볼 수 있는 시간! 바로 금주의 오픈캐스트 '어묵 요리 특집'에 있습니다. 춥다~라는 생각이 드는날 김이 모락모락 올라오는 흰 쌀밥과 함께 하면 몸도 마음도 든든해 질거에요. 구독은 필쑤, 덧글은 센쑤~!! 아시죠? http://opencast.naver.com/PS401 posted by 풀반장
[금주의 오픈캐스트 #238] 미세먼지에 좋은 '미역'으로 만든 요리 미세먼지 농도가 위험수준에서 내려오지 않은 지도 벌써 일주일째. 이럴 때 일수록 미세먼지를 이겨내기 위한 생활 속 노력을 할 필요가 있다고 하네요. 외출을 자제하고 물을 많이 마시는 등등! 우리 풀사이 가족분들도 익히 잘 알고 계시는 수칙들인데요. 그렇다면 풀반장이 제안하는 생활 속 노력은~~!! 뚜둥. 역시나 음식이죠? 우리 눈에 보이지 않을 정도로 작은 미세먼지가 몸에 들어오면 섬모세포들이 미세먼지를 밀어내기 위한 노력들을 하는데요. 그런데~ 바로 미역과 같은 해조류에는 알긴산이 들어있어서 이런 미세먼지, 각종 노폐물 배출에 도움이 된다는 점~~! 그래서 풀군이 준비한 이번주 오픈캐스트. 미세먼지 배출을 돕는 해조류 중에서도 그 효과가 으뜸간다고 소문난 '미역'으로 만든 요리들입니다. 과연 어떤 요리..
[금주의 오픈캐스트 #237] 부드러움과 고소함이 공존하는 '이색 두부요리' 어린이집과 초등학교를 직접 찾아가 바른먹거리를 고르고 읽고 맛보는 법을 가르쳐주는 풀무원의 바른먹거리 교육에서는요, 두부의 식감과 맛을 표현해보는 시간이 있는데요. 여러분도 한번 해보세요~. 두부를 입에 쏘옥 넣고~ 눈을 감고~ 오물오물~~ 어떤 느낌, 어떤 표현이 떠오르시나요? 아마도.. 말랑말랑~ 말캉말캉~ 보들보들~ 부드러움~ 이런 보드라운 느낌이 생각나실 텐데요. 어떤 귀여운 꼬마 녀석은 "젤리 맛이 나요~!" 라고 말하기도 했지요. ㅎㅎ 후훗! 그런데~ 바로 이런 부드러운~ 식재료인 '두부'를 고소하고 바삭하게~ 만들면 어떨까요? 안은 부드럽고 겉은 바삭하고 고소하게~ 우리 아이들이 더 좋아하겠죠? (물론 되도록 지글지글 기름은 덜 써야하니 아주 가끔씩만;; >,< ;;) 자, 그래서 풀반장이 ..
[금주의 오픈캐스트 #236] 김이 모락모락~ 몸이 따뜻해지는 수프. 요즘 너무 춥죠? 찬바람이 솔솔~ 자꾸만 옷깃을 여미게 되네요. 이럴 때 필요한 것은 뭐니뭐니해도 따뜻한 요리들~ 게다가 환절기니 만큼 소화도 잘되고 부드럽기까지 하다면 그야말로 금상첨화~!! 그.래.서 준비한 금주의 오픈캐스트가 바로 '김이 모락모락~ 몸이 따뜻해지는 수프' 따뜻하고 부드~~러운 수프를 입안에 한입 넣으면~ 캬~~ 깊어가는 가을의 추위는 온데간데 없어지고 몸이 노곤해지는 느낌이랄까요? 풀사이 가족분들의 환절기 건강을 생각해서 준비한 금주의 오픈캐스트! 이번 오픈캐스트도 구독은 필쑤, 덧글은 센쑤~!! http://opencast.naver.com/PS401 posted by 풀반장
[금주의 오픈캐스트 #235] 추석 연휴 동안 늘어난 뱃살을 관리해볼까요? 대체 휴일까지 겹치며 역대급 휴일일 것만 같던 추석 연휴. 친척집 몇번 왔다갔다하니 어느새 달력 속 사랑스런 빨간숫자는 검은색으로 변해버린 지 오래. ㅜ.ㅠ 그리고 남은건.. 포동포동 뱃살뿐인데요. 친척들을 만난다고 그간 관리도 열심히 했는데 연휴 동안 조금 방심했다고 이렇게 달라질 줄이야!!! 지나치게 솔직한 뱃살에 좌절한 분들을 위해 풀반장이 준비한 금주의 오픈캐스트! 바로 '뱃살 빼는 운동 특집' 입니다. 누구나 쉽게 따라할 수 있는 복부 운동 3종 세트부터 유연한 요가까지~ 입맛에 맞춰 따라하실 수 있도록 준비했으니까요. 한번 쭉~ 읽어보시고 지금부터라도 헛둘헛둘! 이번 오픈캐스트도 구독은 필쑤, 덧글은 센쑤~!! http://opencast.naver.com/PS401 posted by 풀반장
[금주의 오픈캐스트 #234] 귀성길 차안에서 즐기는 든든한 한 끼! 민족 최대의 명절 추석! 가족, 친척, 친구들과의 만남은 좋지만 고향을 향해 내려가는 길은 가슴가득한 설레임만으로 이겨내기엔 너무도 고통스럽죠~. =ㅅ= ;;; 부산 10시간으로 상징되는 귀성길 교통전쟁! 막히는 길에서 운전을 하고 있노라면 모든 일에 민감해지게 되는데요. 꼬르륵~ 꼬르륵 소리마저도 더욱 크게 전해지는 차 안~ 교통상황을 해결할 수 없다면 뱃속 상황이라도 빠르게 해결해야겠죠? 그래서 준비한 풀반장의 센스넘치는 오픈캐스트~! '귀성길 차안에서 즐기는 든든한 한 끼!'입니다. 샌드위치부터 김밥 등 간단하게 준비해서 쉽게 먹을 수 있는 간식들로 다양하게 준비했으니까요. 귀성길 떠나기 전에 미리미리 준비해보세요~! 그렇다면! 이번 오픈캐스트도 구독은 필쑤, 덧글은 센쑤~!! http://open..
[금주의 오픈캐스트 #233] 쌀쌀한 가을, 따뜻한 국물 한 모금 콜록콜록. 요즘 들어 감기 환자가 속출하고 있습니다. 우리 풀사이 가족분들은 괜찮으신가요? 환절기, 그것도 더운 계절에서 추운 계절로 넘어가는 과정이다보니 밤낮으로 일교차가 어마무시! 정말이지 자다보면 찬바람이 들어오는 느낌에 이불을 목 끝까지 올리게 되더라구요. 그럴땐. 몸속부터 따뜻하게 해주면 좋다고 하는데요. 가만 있어 보자. 뭐가 좋을까. 맞다! 이럴땐 따뜻한 국물요리가 최고! 바로 그겁니다. 후후 불어가며 그릇 후루룩 먹고나면 몸속부터 따끈함이 화~악 퍼지는 그 느낌~ 그 순간 만큼은 춥다는 사실을 잊게 되는 것 같습니다. 이맘때면 더욱 생각나는 따끈한 국물 요리들 과연 어떤 것들이 있을까요? 금주의 오픈캐스트를 통해 준비해봤습니다. 오늘도 구독은 필쑤, 덧글은 센쑤~!! 그렇다면! 이번 오픈캐..
[금주의 오픈캐스트 #232] 간단하게 무쳐 슥슥슥~ 별별 채소 무침 입맛이 없을 때면 뭔가 특별한 것들을 찾곤 하죠. 조금 더 자극적이고 조금 더 강렬한 그런 맛! >,< 츄릅~ 그런데 말이에요. 계속 자극적인 것만 찾다보면 어느새.. 어느새.. 더 이상 올라갈 곳이 없어지지 않을까요? ;ㅁ; 그래서 추천드리는 풀반장의 요리! 바로 채소입니다. 자극적인 것만 찾아갈 것이 아니라 초심(?)으로 돌아가자는 것이죠. ㅎㅎ (여기서 초심은 풀 초의 초심..쿨럭..) 게다가 요리법까지도 간단하니 금상첨화~ 간단하게 슥슥슥 무쳐~ 한입 먹으면 "캬~ 그래 내가 찾던 그것... 바로 이 맛이었어!" 라는 말이 나오지 않을까요? 정말인지 궁금하시다구요? 그렇다면 이번 주말 가족들을 위한 반찬으로 나물을 준비해보세요. 그렇다면! 이번 오픈캐스트도 구독은 필쑤, 덧글은 센쑤~!! http..

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