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Food & Recipe/풀무원 오픈캐스트

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[금주의 오픈캐스트 #412] 봄을 닮은 도시락, 그리고 벚꽃 데이트 몰라보게 풀린 날씨와 상쾌한 봄바람 그리고 흐드러지게 피어있는 벚꽃...! 지난주가 벚꽃 축제 기간 이었던 만큼 많이 지긴 했지만 그래도 분위기 만큼은 봄 그 자체~! 봄을 즐기기 위한 나들이를 가고 싶지만 마음 한켠에 자리잡고 있는 부담감....?! 여러분의 풀반장은 그 이유를 알고 있습니다. 그 이유는 바로~!!! 도.시.락. 자신의 요리 실력과 센스가 만천하에 드러나는 데다가! 뭔가 좀 귀찮기도 하고 어렵기도 하고, 복잡할 것도 같고! 누구와 함께 가느냐에 따라 도시락 종류도 달라지고! 엄청난 부담감이 팍팍- 느껴집니다! (이건 베테랑 주부라도 어쩔 수 없는 영원한 숙제와도 같은 고민이라죠~.) 여러분의 그런 고민, 풀반장이 해결해 드립니다~. 최고의 봄날 데이트를 위해 준비한 금주의 오픈캐스트 로..

[금주의 오픈캐스트 #411] 나들이엔 역시 김밥! 전국 유명 김밥부터 캐릭터 김밥까지~ 몰라보게 풀린 날씨와 상쾌한 봄바람 그리고 흐드러지게 피어있는 벚꽃...! 그러고보니 이번 주부터 본격적인 벚꽃축제 기간이 시작되는데요. [전국 벚꽃개화 일정 보기] 이번 주부터 슬슬 피기 시작했으니 이번 주말과 다음 주말이면 벚꽃도 절정!! 두근두근~. 벚꽃축제 기간에 맞춰 나들이 계획을 짜고 그날만을 손꼽아 기다리는 분들 많으시죠? 하지만 마음 한켠에 자리잡고 있는 작은 고민 하나....(?!) 여러분의 풀반장은 그 고민의 정체가 무엇인지 알고 있습니다. 고민의 정체는 바로~~~~~!!! 나.들.이.도.시.락~! 어흠, 나들이 도시락 하면, 김밥 아닌가요? +_+ 소풍 때도 김밥, 나들이도 김밥, 김밥 ~ ♬ 츄릅~ 네에? 김밥, 결코 쉽지 않으시다구요? 옆구리 터진 못난이 김밥만 줄줄이 말린다구요?..

[금주의 오픈캐스트 #410] 봄을 품은 상큼 가득 요리 모음 벌써 3월을 넘어 4월을 향해 달려가지만 날씨는 왜이리 추울까요. 따뜻한 날이 찾아 오나 싶다가도 어느새 찬바람 쌩쌩~! 패딩과 봄 옷사이에서 영원한 딜레마를 겪어야 할 것만 같은 요즘입니다. 하.지.만 풀반장과 함께라면 적어도 한 곳 만큼은 봄 그 자체로 바꿀 수 있죠. 바로 식탁인데요. BMG으로 로이킴의 과 버스커버스커의 이 필요할 것만 같은 봄을 닮은 요리 모음. 그 중에서도 상큼~함이 물씬 느껴지는 요리들로만 모아봤답니다. 자세한 레시피는 오픈캐스트 링크를 통해 확인하실 수 있구요. 구독을 신청하면 더욱 편하게 볼 수 있다는 사실! 그럼 금주의 오픈캐스트 '봄을 품은 상큼 가득 요리 모음'도 많이 따라해주시길! http://opencast.naver.com/PS401 posted by 풀반장

[금주의 오픈캐스트 #409] 5분이면 휘리릭 완성되는 '빠름빠름' 요리 모음 너무도 바쁜 세상. 식탁에 앉기도 힘든 요즘. 요리하는데 몇 십분이라니.. 말도 안되죠~. 풀반장은 말입니다. 되려 요리하는 시간을 줄이고 먹는 시간을 늘이는게 좋다고 생각해요. 요리하는 시간이 짧아지면 요리 스트레스 안받아서 좋고. 먹는 시간이 길어지면 소화에 도움이 되니 좋고. 뭐 이리보고 저리봐도 좋은거 투성이군요. ㅎㅎ 아니 그런데. 요리가 빨라봤자 얼마나 빠르냐구요? 후후. 풀반장과 함께라면 불가능은 없답니다. 정통 순두부찌개가 5분이면 똭! 바로 풀무원 '5분키친' 덕분인데요. 별다른 재료 없이 누구나 쉽게 정통 순부부찌개를 뚝딱 만들 수 있는 마법의 제품이죠. [풀무원 5분 키친 시리즈 보러가기] 그런데 말입니다. 이렇게 5분키친만 똭 소개하고 사라질.. 풀반장이 아니라는거 다들 잘 아시죠?..

[금주의 오픈캐스트 #408] 살아있는 실의 힘! 나또로 만든 요리 모음 세상엔 호불호 갈리는 음식이 참 많이 있죠. '나또' 역시 그 중 하나 인데요. 세계적 건강전문지인 미국 에서 '세계 5대 건강식품' 중 하나로 꼽은 나또. 이렇게 몸에 좋다면서 대체 호불호는 왜 갈릴까요. 음... 그건 아마도. 미끈거리는 식감과 발효된 콩 특유의 냄새 때문이 아닐까 싶은데요. 처음엔 조금 힘들더라도 한두 번 맛보고 나면 단점으로만 느껴지던 나또의 특징들이 장점으로 바뀌는것을 느끼게 될 겁니다. 초보자도 쉽게 먹을 수 있는 풀무원 '생나또'가 있긴 하지만 이마저도 부담스럽다면 요리에 넣어보는건 어떨까요? 나또의 맛을 그대로 살린 요리부터 나또를 잘 숨긴(?) 요리까지. 금주의 오픈캐스트 '나또 특집'을 통해 다양하게 모아봤으니까요. 마음에 드는 요리를 찾아 나또를 경험해보는 건 어떨까요..

[금주의 오픈캐스트 #407] 다시 찾아온 맑은 하늘, 행복한 소풍을 위한 도시락 모음 와웅~ 이게 얼마 만에 보는 푸른 하늘인지.. 하늘을 보는 것만으로 이렇게 기분까지 좋아질 줄은 몰랐네요. 그러고 보니 어느덧 3월. 미세먼지가 걷힌 봄날에 해야 할 일은... 나.들.이. 흔치 않은 기회인 만큼 밖으로 밖으로 나가야죠~! 풀사이 가족 여러분은 어디로 떠날지 장소만 생각하세요. 나들이에 잘 어울리는 도시락은 풀반장이 제안드릴테니까요. 풀반장이 준비한 금주의 오픈캐스트 '도시락 특집'과 함께라면 누구나 만들 수 있는 도시락 레시피 준비 끝! 풀사이 가족분들의 행복한 나들이를 바라며 풀반장은 이만 푸르른 머릿결을 유지하기 위한 나들이를 준비하러~ 슝~@@ (풀군,풀양,사과군,귤양~ 모두 나를 따르라~!!)http://opencast.naver.com/PS401posted by 풀반장

[금주의 오픈캐스트 #406] 개학 앞둔 아이들을 위한 간식 모음 아~ 영원히 오지 않을 것만 같던 개학입니다. 다시금 시작된 치열한 학교생활, 학원생활(!). 우리 아이들;; 참 힘들겠네요. 개학을 앞두고 맞이한 마지막 주말! 직접 만든 맛있는 간식으로 아이들의 마음을 조금 달래주시는 건 어떨까요? 메뉴와 레시피는 풀반장이 준비할테니 풀사이 가족 여러분은 솜씨만 발휘해주세요. 아이들이 좋아하는 간식들을 모두 모아둔 만큼 "우리 엄마 최고!"라는 엄청난 찬사를 받게 되실지도 몰라요~. ㅎㅎ 금주의 오픈캐스트 '개학 맞은 아이들을 위한 간식 모음' 입니다. 참, 오픈캐스트를 구독하시면 매주 편하게 받아보실 수 있답니다. ^^금주의 오픈캐스트를 통해 확인해보시길! http://opencast.naver.com/PS401 posted by 풀반장

[금주의 오픈캐스트 #405] 요리에 내린 눈, 하얀 요리 모음 유난히 눈 소식이 없던 올 겨울. 봄의 시작인 입춘(立春) 마저 지나서야 눈다운 눈을 뿌려주네요. 갑자기 내린 큰 눈에 당황스럽기도 했지만 겨울 분위기를 느끼기엔 더할 나위 없이 좋더라구요. ^^ 단 하루 뿐이었던 눈 내리는 겨울이 아직 그립다면... 풀반장과 함께 눈을 내리게 하면 어떨까요? 바로 요리에 말이죠. 눈이 내린 듯, 새하얀 요리들을 금주의 오픈캐스트 '하얀 요리 모음'을 통해 모아봤습니다.하얀 요리가 뭐가 있을까요? 후후.. 금주의 오픈캐스트를 통해 확인해보시길! http://opencast.naver.com/PS401posted by 풀반장

[금주의 오픈캐스트 #404] 추위를 잊게 만드는 얼큰한 빨간맛 요리 모음 이제 점점 올겨울 추위도 막바지에 접어들고 있는데요. 시베리아 바람이 우리의 마음을 참~~ 오락~가락~하게 만드네요. 시베리아 바람이 오면 춥고 안오면 미세먼지가 밀려드니 그럴 수밖에요. 아무리 그래도 미세먼지보다는 추운게 낫지 않겠어요? 추위야 풀반장이 추천하는 요리 한그릇 뚝딱 먹고 이겨내면 되니까요~ 후후~! 그래서 준비한 금주의 오픈캐스트~! 추위를 잊게 만드는 얼큰한 빨간맛 요리 모음인데요. 보기만해도 모공에 땀이 솟는듯한 정열의 빨강을 가득 품은 요리들로 추위를 이겨내 보자구요! 미세먼지를 이겨낸 시베리아 바람. 시베리아 바람을 이겨낸 우리들~! 그럼 우린 미세먼지도 이긴 거잖아요~! ^^ 이번주 오픈캐스트도 링크를 통해 확인 하실 수 있답니다.http://opencast.naver.com/P..

[금주의 오픈캐스트 #403] 체내 미세먼지, 해조류 요리로 디톡스 하세요~ 명절 연휴는 잘 보내셨나요? 주말과 이어지는 연휴 였던 만큼 명절을 치르고 난 뒤 어디 좋은곳이라도 다녀오셨나 모르겠네요. 헙. 내내 집에만 계셨다구요? 새해 맞이 환기는 커녕 창문도 꽁꽁 닫고 말이죠. 그 이유는 말 안해도 잘 압니다. 미.세.먼.지 때문일테니까요. ㅜ.ㅠ 풀반장도 연휴기간 내내 휴대폰의 미세먼지 앱을 빨갛게 물들인 미세먼지 경고 표시를 봤거든요. 이번 주말도 미세먼지에 자유롭지 않다고 하니. 이거 참 난감하네요. 미세먼지를 없애기 위해 남동풍을 기다리던 공명의 마음으로 시베리아 냉기류를 부르는 기도를 할 수도 없는 노릇이니...ㅜ.ㅠ흠흠. 그렇다면 말이죠. 미세먼지를 피할 수 없다면 배출에 힘써보는 건 어떨까요? 바로 디톡스 식품들로 말이죠~. 그 중에서도 미역, 다시마, 톳 같은 해..

[금주의 오픈캐스트 #402] 연휴를 연휴답게, 쉽고 편한 라면 응용 요리 모음 설 연휴가 시작됐습니다. 다들 고향으로 고향으로~ 걸음을 서두르기 시작하셨는데요. 그런데 어디선가 깊은 한숨 소리가? 네네, 맞습니다. 우리 풀사이 가족 여러분 중에는 주부님, 엄마님들이 많으신 관계로 명절과 명절 연휴는 부담스러운 날들의 연속이기도~! +ㅁ+ 명절 연휴 내내 일가친척들이 먹을 요리를 도맡아 준비하셔야 하는 분들도 있으시죠. ㅠㅜ 아이들, 남편분들도 함께 음식을 준비하는 집도 많아지긴 했지만요, 그래도 명절 연휴 내내 음식 준비의 진두진휘를 도맡으셔야 하는 만큼 마음도 몸도 부담백배~! 이렇게 명절 당일을 치르고 집으로 돌아와도... 헉... 쌓여있는건 설거지요. 남은건 연휴 동안 챙겨야할 가족들의 끼니...!! 흠흠... 우리집에서 우리 가족들 먹을 요리는 덜 부담스럽다는 말도 취소해야..

[금주의 오픈캐스트 #401] 입안 가득한 부드러움, 연두부로 만든 요리 모음 풀사이 가족 여러분~ 다들 두부 좋아하시죠? 두부로 할 수 있는 다양한 요리들 만큼이나 다양한 종류의 두부들. 대게 일반 두부와 순두부를 활용한 요리를 많이 하지만. 알만한 사람들은 다 아는 요리에 활용하기 좋은 두부가 있었으니.. 순두부와 함께 부드러움을 담당하고 있는 연두부입니다. 다루기 어려울 정도로 너무 부드러운 나머지 어떻게 요리해야하나 난감할 정도인데요. 순두부와는 다른 방식으로 입안 가득 부드러움을 선사하는 연두부로 할수 있는 요리는 생각보다 많답니다. 우선 순두부와 달리 형태를 갖추고 있기 때문에 가능한 샐러드 부터 탕,국,찌개,반찬까지 그야말로 무궁무진한 활용이 가능하거든요. 그 다양한 활용법 중 지금까지 풀사이에 소개된 8종류의 요리들을 금주의 오픈캐스트 '연두부 특집'을 통해 모아봤답..

[금주의 오픈캐스트 #400] 구우면 다 맛있쪙~! 구워만든 요리 모음 의 최현석 셰프가 남긴 명언 기억하시나요? "신발도 튀기면 맛있다!" 튀김 요리를 예찬 하며 했던 말인데요. 짠맛, 쓴맛, 단맛, 신맛에 기름맛을 추가해야 맛의 종류가 완성되는 것이 아닐까 싶을 정도로 튀김 요리에 대한 인기가 높은 요즘~! 튀김 요리와 어깨를 나란히 할 정도로 맛있는 요리가 있죠. 그것은 바로 구운 요리! 타지 않을 정도로 노릇노릇 구워먹으면 캬~ 기름 뚝뚝 떨어지는 튀김 요리가 부담스럽게 보일 정도인데요. 기름에 튀기지 않아 몸에도 좋고 버리는 기름도 없어 지구에도 좋은 구운 요리! (알고보면 이것도 요즘은 이런食?!) 보다 많은 풀사이 가족 여러분과 구운 요리의 매력을 나누고자 금주의 오픈캐스트를 통해 풀무원 제품을 구워만든 요리들을 모아봤는데요. 입이 심심할 때. 튀김요리가 땡길 ..

[금주의 오픈캐스트 #399] 맛있는 달걀, 어떻게 요리 할까요? 닭이 먼저냐.. 달걀이 먼저냐.. 풀사이 가족분들은 무엇이 먼저라고 생각하세요? 후후.. 선뜻 대답하기 어려우시죠? 닭과 달걀의 시간차 문제는 생명의 탄생과 관련해 오래도록 이어진 인류의 고민이니까요. 하지만 달걀의 영양에 대해서는.....음.... 모두 동의 하시겠죠? 필수 아미노산과 단백질쪽에서는 가장 이상적인 완전식품으로 손꼽히는 달걀이니까요~!! 근데 인정 받고 있는 달걀인 만큼 무척 다양한 요리법이 있는데요. 대체 어떻게 활용해야 좋을지... 아.. 또 다른 고민의 시작입니다. 바로 이럴때 등장하는 것이 있었으니... 뚜둥!! 풀반장표 금주의 오픈캐스트! 이번주에도 풀사이에 소개된 다양한 레시피들 중 달걀을 활용하는 방법을 모아 봤습니다. 누구나 쉽게 만드는 달걀찜부터 수란 브런치, 온천란 카야..

[금주의 오픈캐스트 #398] 바사삭, 누구나 쉽게 만드는 쿠키 모음 풀사이 가족 여러분은 요리 좋아하시나요? 잘하는 것과는 별개로 열정과 관심만큼은 높지 않으실까 싶은데요. 그럼 홈베이킹은 어떠세요? 흠칫? 뭔가 어렵게 느껴지신다구요? 홈베이킹에 관심은 있으나 따라할 엄두가 안나셨다면 오늘, 풀반장의 오픈캐스트는 그야말로 사막의 오아시스! 누구나 쉽게 홈베이킹의 한 요소인 '쿠키'를 쉽게 만들 수 있도록 최대한 약식 레시피로 구성된 쿠키들을 모아봤거든요. 반죽 과정 필요없이 점토놀이 하듯 아이랑 함께 쉽게 따라하는 풀무원 '토이쿠키' 부터~, 풀무원 또띠아를 활용한 쿠키까지~. 세상에 둘도 없는 쉬운 쿠키 모음집! 바로 금주의 오픈캐스트 '쉬운 쿠키 요리' 를 통해 확인하실 수 있답니다. 참, 새해 복 많이 받으세요~!http://opencast.naver.com/PS4..

[금주의 오픈캐스트 #397] 연말분위기를 업~ 시켜줄 그라탕&파스타 모음 와우~ 크리스마스는 잘 보내셨나요? 아직 집안 한켠에 크리스마스 트리가 불을 밝히고 있다면~ 트리를 정리하기 전, 이번 주말 트리 아래에서 연말 분위기 물씬나는 식사를 해보시는 건 어떨까요? 메뉴는.. 음... 국? 탕? 전골? 육첩반상? 다 좋지만. 그래도 연말엔 왠지 그라탕이나 파스타를 먹어줘야 할 것만 같은 느낌적 느낌이랄까요. ㅎㅎ 그래서 준비한 풀반장의 연말 버전 금주의 오픈캐스트 '그라탕&파스타 특집' 레시피만 있으면 누구나 쉽게 따라할 수 있는 메뉴들이니까요. 잘 기억해두셨다가 그라탕&파스타로 올해의 마지막날까지 연말 분위기를 제대로 느끼셨으면 좋겠어요~~! 참참, 금주의 오픈캐스트는 아래 링크를 통해 확인하실 수 있구요. 그럼 풀사이 가족 모두의 행복한 연말을 기원하며~~ 풀반장은 이만 슝..

[금주의 오픈캐스트 #396] 바다의 영양이 가득한~ 미역으로 만든 요리 모음 칼슘이 풍부~한 대표적 해조류! 이 정도 설명만으로도 바로 미역이 떠오를 정도로 그야말로 미역은 칼슘의 보고죠~! 출산 후 약해진 산모의 건강을 챙기기 위해 미역국을 권했던 게 이런 이유에서 였나봐요~. 뿐만 아니라 낮은 칼로리에 식이섬유도 풍부해 장운동을 도와 다이어트에도 좋지요~. 데쳐먹고, 끓여먹고, 심지어 생으로 먹어도 맛있는 미역! 이번주 오픈캐스트는 미역으로 만든 요리들을 모아봤어요. 가장 기본이 되는 미역국부터~ 이한치한! 추위를 잊을만큼 시원한 냉국까지~ 다양하게 준비했으니까요~. 이번 주 장보실 땐 잊지말고 미역을 담아보시는 건 어떨까요? 맛과 영양으로 충~분히 보상받으실 거예요~!http://opencast.naver.com/PS401 posted by 풀반장

[금주의 오픈캐스트 #395] 홈메이드 칵테일로 연말 분위기 업업! 조금 어두운 듯 분위기가 느껴지는 실내 공간, 은은하게 들려오는 재즈 보컬리스트의 감미로운 목소리. 그리고 한 잔의 칵테일... 생각만해도 뭔가 멋짐이 묻어있는듯 하죠? 풀반장과 함께라면 집에서도 가능합니다. 풀무원 제품들을 살짝 이용하면 거의 콜럼버스의 달걀처럼 '이거였어?'라는 생각이 들 정도로 간단 그자체! 대체 어떻게 만들길래 간단하다는 얘기가 나오는지 궁금하시죠? 자~ 그럼 금주의 오픈캐스트 '홈메이드 칵테일'로 연말 분위기 업업! http://opencast.naver.com/PS401posted by 풀반장

[금주의 오픈캐스트 #394] 일본 영화, 드라마 속 요리 따라잡기 일본 영화 좋아하시나요? 기승전결, 희노애락이 명확한 우리나라 영화와는 달리 뭔가 슴슴한, 그러면서도 일상을 잘 보여주는 일본 영화들. 처음엔 이게 뭐지 싶다가도 적응하고 나면 끝도 없이 빠지게 되는 마성의 매력이 있는데요. 세상 모든 음식을 사랑하는 풀반장 답게 영화 역시 가리지 않고 보는 편인데요. 오늘은 풀반장이 특히 애장하는 일본 영화. 그 중에서도 요리가 등장하는 작품들을 모아봤어요. 영화만 모으면 심심할테니 드라마와 애니까지 함께 넣었는데요. 풀반장의 작품 소개답게 작품 속 요리의 레시피도 담겨 있으니 이번 주말 마음에 드는 작품하나 골라 정주행 하시고 요리까지 따라해보면 어떨까요? http://opencast.naver.com/PS401posted by 풀반장

[금주의 오픈캐스트 #393] 국물이 끝내주는 겨울 면 요리 모음 롱패딩도 등장했고, 영하도 찍었고, 얼마전 폭설도 내렸으니... 이젠 그야말로 겨울 그 자체네요. 겨울이 되면 뜨거운 국물이 생각나시죠? 헉;; 아니라구요? 그렇다면 살얼음 동동 차가운 국물? 짜장 vs 짬뽕 처럼 무한의 인피니티급 논쟁의 대상 중 하나인 겨울엔 뜨거운 국물 vs 차가운 국물 후후.. 그 어떤 국물을 좋아하시건 풀반장과 함께라면 모두가 위아더 월드~! 둘 다 준비해 드릴테니 좋아하시는 걸로 골라 드시면 되니까요. 풀반장이 준비한 금주의 오픈캐스트 '국물이 끝내주는 겨울 면 요리 모음'에는 뜨거운 국물과 차가운 국물이 2가지씩 사이좋게 들어가 있는데요. 이번 주말 풀사이 가족 여러분이 따라하고 싶은 요리는 무엇인가요? 뜨거운 or 차가운http://opencast.naver.com/PS40..

[금주의 오픈캐스트 #392] 편의점 인기 반숙 달걀, 풀무원 '촉촉란' 활용 요리들~ 반숙 달걀 좋아하세요? 탱글탱글 흰자와 흘러나올듯 촉촉한 노른자의 환상적 조화! 출출할 때 간식으로 먹기에도 좋은 영양만점 반숙 달걀. 어떻게 만드시나요? 그저 팔팔 끓는 물에 넣고 삶으면 될 것 같지만 이상적인 반숙 상태로 삶아내는 건 생각보다 어렵더군요. 자칫 더 삶으면 노른자가 팍팍해지기 일쑤~! 자칫 덜 삶으면 흰자가 덜 익어 껍질이 달라붙습니닷~! 참~~~ 쉬울 것 같으면서도 참~~~ 어려운 문제입니다. 이상적인 반숙 달걀을 삶아낸다는 건 남녀사이의 우정만큼이나 어려운 문제죠~! (조금만 한쪽으로 쏠려도 사랑으로 고고씽~!) 그런데 말이에요. 이젠 고민하지 말고 편의점으로 달려가 보세요. 그곳엔 촉촉한 반숙 달걀 풀무원 '촉촉란'이 있을 테니까요. 아마 한번 맛보시면 그 부드러움에 계속 찾게되지..

[금주의 오픈캐스트 #391] 수능으로 고생한 수험생 자녀를 위한 간식 모음 짝짝짝짝~ 수능을 위해 노력해온 수험생들과 수험생 가족여러분 모두모두 고생하셨어요! 어제 2018 학년도 대학수학능력시험이 있었는데요. 수험생들을 응원하기라도 하는 듯 수능한파 대신 포근함마저 감도는 날씨였죠? 날씨 만큼이나 결과도 좋았으면 좋겠네요. ^^ 정말 고생 많으셨구요 다시 한번 응원의 박수를 보내 드립니다. 짝짝짝짝~ 수험생자녀를 둔 우리 부모님들. 어제는 특별한 시간 보내셨는지 모르겠네요. 아무래도 큰 일을 치르고 난 뒤라 가장 먼저 생각나는건 영양보충. 당일이야 외식을 결정하신 분들이 많으셨을텐데요. 그렇다면 오늘부터는? ㅎㅎ 뭔가 조금은 막막하시죠? 그래서 풀반장이 수험생들을 위한 특별한 요리를 가져와봤어요. 밥을 통해 특별함을 전달하기에도 한계가 있기에 풀반장의 선택은 바로 '고생한 수..

[금주의 오픈캐스트 #390] 쌀쌀해지면 더욱 생각나는 어묵, 요리로 먹자~! 이제 겨울 11월인데 거리에 등장한 펭귄들... 롱패딩을 입은 사람들의 모습을 이렇게나 일찍 볼 수 있을거라고는 저~~엉말 상상도 못했답니다. 급격히 썰렁해진 날씨탓에 길거리 음식들도 점점 따뜻한 종류로 넘어가는듯 합니다. 예를 들면 어묵?! 그러고보니 어묵은 항상 추위에 지친 우리의 속을 달래주곤 했는데요. 언제 먹어도 맛있는 어묵, 탕이나 꼬치로만 먹어야 할까요? 댓츠 노노~! 풀반장과 함께라면 어묵도 요리가 된답니다. 금주의 오픈캐스트 '어묵 특집'을 통해 어묵 피자는 물론 어묵 라자냐나 어묵 밀푀유까지 다양하게 모아봤구요. 혹시 어떤 어묵을 골라야할지 잘 모르시는 분을 위해 살짝 귀띔해드리는 풀반장의 어묵 고르는 팁도 넣어놨으니 잊지 말고 챙겨보세요~! 그런데 뭐 말안해도 아시죠? 어떤 어묵이 좋..

[금주의 오픈캐스트 #389] 끓여만 먹기엔 아까운 물만두 활용 이색 요리법들~! 한 입 크기의 작고 촉촉한 물만두, 어떻게 먹고 계신가요? 끓는 물에 삶아서? 폭폭 쪄서? 아이들 만둣국에 퐁당? 후후~ 물만두는 무조건 끓여먹어야 한다는 건 선.입.견! 풀사이 가족 여러분도 이미 잘 알고 계실 tvN 인기 예능 프로그램 에 나온 '팝만두'만해도 물만두를 튀겨서 만들었잖아요~. ㅎㅎ 오~ 끄덕끄덕~! 오옷! 풀반장이 어떤 물만두 요리를 알려줄지 기대된다구요? 뚜둔! 금주의 오픈캐스트를 통해 공개되는 풀반장의 꼬치에 강정은 물론 파스타에 샐러드까지~!! 흐힉~! 너무도 놀라운 반전요리의 세계를 금주의 오픈캐스트를 통해 확인해보시길!참, 오픈캐스트를 구독해주시면 더욱 편하게 받아보실 수 있답니다!http://opencast.naver.com/PS401 posted by 풀반장

[금주의 오픈캐스트 #388] 라면으로 요리해요! 라면 응용 요리 모음 날씨가 쌀쌀해질 때 생각나는 건 역시 라면! 빠알간 국물에 김이 모락모락 꼬불꼬불 면을 한가닥 집어 후루룩~! 캬~! 라면으로 라면했을 때 너무도 맛있는 라면이지만~~~ 때로는 라면 봉지 뒷면의 설명서를 잠시 덮어두고 응용에 도전해보세요~! 쉽게는 추가 재료를 약간 넣는 수준에서부터 완전 새로운 요리로 탈바꿈시키는 라면 응용 끝판왕까지! 풀반장과 함께라면 한번에 모두 익힐 수 있답니다. 어디서? 바로 여기! 금주의 오픈캐스트 을 통해서 말이죠! 어디까지 가냐구요? 우후후... 라면으로 와플을 만든다면 믿겠습니까? ㅎㅎ 자세한 내용은 금주의 오픈캐스트를 통해 확인해보시길! 참, 오픈캐스트를 구독해주시면 더욱 편하게 받아보실 수 있답니다!http://opencast.naver.com/PS401 posted ..

[금주의 오픈캐스트 #387] 간단하고 맛좋은 덮밥 한 그릇의 매력~ 국, 찌개, 탕, 전골. 한국의 식탁에서 빠지지 않는 국물요리들인데요. 가뜩이나 반찬도 많이 필요한데. 국물요리까지 준비하려면 많이 부담스러운 것도 사실이죠. 음.. 국물요리 없이도 한끼를 제대로 차린 듯한 기분이 들면서도 만드는 방법이 복잡하지 않은 요리, 어디 없을까요? +ㅅ+ 그래서 풀반장이 준비한 금주의 오픈캐스트 주제는~ 바로바로바로~~ '덮밥'입니다~~! 각종 채소와 주인공 재료를 소스에 달달 볶거나 자작하게 조려서~ 김 모락모락 쌀밥 위에 듬뿍 얹어먹으면 별도의 반찬도 필요없죠! 소스에 조린 반찬류를 밥 위에 덮어먹는 덮밥은 7세기 중국에서 시작됐을 정도로 의외로 역사가 깊은 밥이기도 하답니다. ㅎㅎ 밥 속에 고루 간이 배게 되는 볶음밥, 비빔밥과는 또 다른 매력을 가진 덮밥~! 자, 오늘 ..

[금주의 오픈캐스트 #386] 요리에 마법을 부려주는 '비법소스' 활용 요리들! 요리가 어려우세요? 요리를 잘 해보고 싶어서 인터넷 레시피도 뽑아 보고 요리책도 사서 따라해봤지만 맛이 안난다구요? 그건 아마도 '간' 때문일 겁니다. (♬간 때문이야~ 간때문이야~♪) 기본 재료들을 손질해서 넣으면 그만이라지만 간을 잡기 위한 소스(양념)는 왜 이렇게 어려운 것일까요~! >,< ;; 자자~ 그렇다면 지금 이 순간 필요한 것은... 바로~! 비법소스~! 그 중에서도 풀무원 '비법소스'를 기억해주세요. 요리에 넣는 것만으로 요리가 맛있어지는 비법 간장소스와 비법 마요소스가 있거든요~! '요알못'도 '요잘알'로 만들어주는 마법과도 같은 풀무원 비법소스로 만드는 초간단 요리들! 금주의 오픈캐스트 '비법소스 특집'을 통해 확인해주세요~! 참, 오픈캐스트는 네이버 계정으로 별도의 구독을 하시면 더..

[금주의 오픈캐스트 #385] 신선해진 날씨, 따뜻한 수프로 건강 돌보세요 우리 조상님들 정말 대단하십니다. 그 덥던 무더위가 조상님들의 유산인 24절기 중 입추를 지나며 이렇게 바로 사라질 줄이야~! 태양의 위치에 따라 계절적 구분을 위해 만들었다지만 이 정확함은 대체 뭔가요. 그러고 보니 어제는 처서. 더위가 그치고 신선한 가을을 맞게 된다는 처서가 지나서인지 진짜 시원해졌네요. 물론 태풍 솔릭 때문이기도 하겠지만요. ㅎㅎ 모기도 처서가 지나면 입이 삐뚤어진다는데. 그래서일까요? 요즘 주변에 콜록콜록 기침을 하는 사람들이 급 늘어난 것 같아요. 급격하 낮아진 기온 커진 일교차;; 그리고 습관적으로 틀고잔 에어컨까지... 기침이 나오기 딱 좋은 환경이 아닐까 싶은데요. 환절기를 맞아 위협 받고 있는 우리 건강을 위해 따뜻한 스프 한 그릇 어떨까요? 환절기를 잘 넘겨야 야외 활..

[금주의 오픈캐스트 #384] 기분전환을 위한 비주얼갑 요리 모음 아니 어떻게~! 더운 것만으로도 힘든데. 습하기까지 하단 말이오! 여름철이면 늘 등장하는 불쾌지수 이야기 마저 더위에 녹아 없어졌는지 아니면 더위 앞에 전국민이 해탈이라도 했는지 쏙~! 들어가 버렸네요. 더워서 별식을 찾고 더워서 야식을 먹는 것도 지쳐간다면 이번엔 기분 전환용 요리를 먹는 겁니다. 바로 보기만해도 예쁘고 기분이 좋아지는~ 그런 비주얼갑 요리! 그리고 전기요금 생각은 잠시 잊고 에어컨을 켜는 겁니다. 에라 모르겠다! 파워모드 온! 부스터 모드 온! 무..물론 아주 잠깐 말이죠. ^^;;; 선풍기와 적절하게 교차하면서;;; 금주의 오픈캐스트 '기분전환용 비주얼갑 요리 특집' 입니다. 그럼 이번 주도 구독은 필쑤, 덧글은 센쑤입니다! http://opencast.naver.com/PS401 ..

[금주의 오픈캐스트 #383] 잠못드는 밤, 야식이 땡긴다면? '잠못드는 밤, 비는 내리고' 라는 노래를 아시나요? 김건모씨가 떠올랐다면.. 7080세대?! 요즘엔 리메이크 앨범 덕분에 아이유양이 먼저 떠오른다고 하는데요. 누가 떠오르든 중요한 건 바로 요즘이 잠 못드는 밤 비도 안내리고 배만 고프다는 것! 에어컨을 안틀자니 더워서 깨고 에어컨을 틀자니 전기세가 무서워서 깨니 더워서건 무서워서건 잠못드는 건 메한가지! 그리고 몸 속 깊은 곳에서 들려오는 우렁찬 울림. '꼬르륵!' 야식의 계절은 밤이 긴 겨울이며 밤이 짧은 여름은 야식 생각이 덜하다고 했었는데. 무더위 앞 겨울과 여름은 배고픔으로 대동단결! 풀사이 가족 여러분의 출출함을 달래드리기 위해 풀반장이 준비한 야식들이 있는데요. 금주의 오픈캐스트 을 통해 확인하실 수 있답니다. 마음에 드는 야식 하나를 ♬내..

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