예사롭지 않은 반찬, 정말 쉬운 반찬, 두부 김말이 조림

두부 김말이 조림

준비하세요
주재료 : 풀무원 발아콩생두부 1모, 김 2장, 소금 약간, 식용유 적당량
조림장 : 간장 1 1/2큰술, 설탕 1/2큰술, 물엿/두반장 1작은술, 맛술 1큰술

만들어보세요
1  두부는 4cm 길이의 손가락 굵기로 썰어 소금을 약간 뿌린 다음
    프라이팬에 식용유를 두르고 노릇노릇하게 지진다.
2  김은 1cm 폭으로 길게 자른다.
3  ②의 지진 두부 가운데를 김으로 돌돌 만다.
4  냄비에 분량의 조림장을 넣고 바글바글 끓으면 ③의 두부를 넣어 살짝 조린다.


Cooking Tip
<두반장 대신 굴소스를 넣어도 맛있어요>
두부에 김으로 띠를 둘렀을 뿐인데 예사롭지 않은 반찬이 됐습니다.
단백질이 풍부한 두부에 요오드와 칼슘이 풍부한 김을 더해
영양가도 한결 높아졌습니다.
매콤한 맛이 싫다면 두반장 대신 굴소스를 약간 넣어서 조리세요.

풀반장표 특별 레시피 - 두부 편

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18. [레시피] 두부 김말이 조림
19. [레시피] 두부 달걀찜

*본 컨텐츠는 풀무원과 베스트홈에서 공동 발간한 두부요리책
<두부,부담없이 요리하자>에서 발췌하였습니다.

posted by 풀반장

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