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디저트로 좋은 이색 수박 요리, '수박 연어 구이' 수박 연어 구이 준비하세요 수박 400g, 연어(구이용) 2장, 풀무원 어린잎 1팩, 김밥용 김 1/4장, 크리미 발사믹 소스{발사믹 식초 4큰술, 간장 1큰술, 꿀 2.5큰술}, 소금/후춧가루 조금씩 만들어보세요 1 수박은 2cm 크기로 깍둑 썰고 연어는 1.5cm 크기로 깍둑 썰어 소금과 후춧가루를 고루 뿌려둔다. 2 크리미 발사믹 소스를 만든다. 재료를 전부 작은 냄비에 넣고 양이 반 이하로 졸아들고 걸쭉해질 때까지 중불에서 조리고 식힌다. 3 그릴 팬에 연어를 살짝 구워 그릇에 올리고 이어서 수박도 구워서 함께 올린다. 4 풀무원 어린잎을 3에 곁들이고 크리미 발사믹 소스를 뿌려 준 뒤 2cm 길이로 가늘게 자른 김을 뿌린다. 풀반장표 특별 레시피 - 수박 편 1. 수박 소개 2. [레시피] 수박..
[금주의 오픈캐스트 #23] 간편하게 '뚝딱' 만드는 간식, 샌드위치와 주스 오픈캐스트를 통해 우리아이 영양간식 시리즈를 소개해드린 것도 벌써 세번째인데요. 풀반장표 레시피인 만큼 쉽게 따라할 수 있는 것들이었습니다만 그래도 어렵다고 생각하시는 분들을 위해 이번에는 정말 정말 간단한 레시피들을 모아봤습니다. 바로 '샌드위치'와 '주스'~ 사실 샌드위치야 재료만 있으면 누구나 쉽게 만들 수 있을 뿐만아니라 재료를 쌓아 만드는 샌드위치의 특성상 레시피를 참고하여 집에 있는 재료들로 만들어도 무방하기 때문에 간단하기로는 첫손가락에 꼽을 수 있을 정도니까요~ ^^ 주스 역시 그냥 재료를 갈기만 하는 수준이니 역시 어렵지 않답니다. ㅎ 쉬운 레시피들인 만큼 이번주 오픈캐스트는 '눈팅'만 하지 마시고^^ 직접 따라서 만들어 보시는 건 어떨까요? 그럼 오늘도 구독은 필쑤, 덧글은 센쑤~!! ..
[응모] 떡볶이에 얽힌 사연을 보내주세요~...풀무원 사외보 <자연을담는큰그릇> 독자코너 떡볶이 좋아하시나요? +_+ 츄릅- 순진한 초등학생을 유혹해 용돈이 필요해! 라는 최초의 경제적 각성을 유도하는 학교앞 불량식품의 대표선수! 회사에 가서는 부장님과도 '사다리'를 타게 만드는 국민간식! 수많은 엄마님들이 물에 헹궈서라도 아이에게 먹이셔야 직성이 풀리는 우리아이 필수간식! 떡.볶.이! 풀반장이야,, '떡볶이' 라고 하면, . . . . . . 요렇게- '바로조리 순쌀 떡볶이' 부터 '치즈&치즈 떡볶이', 떡만 있으면 나도 떡볶이 요리사로 변신시켜줄 '매콤한 떡볶이 소스' 에 떡 크기가 1/2밖에 안되어서 한입에 쏘옥 들어가는 '한입 떡볶이'! 등등이 백화점 좌판에 누워 우리를 유혹하는 세일상품처럼 좌라락- 떠오릅니다만; 쿨럭쿨럭; (에헴- 오늘도 어김없이 안으로 굽는 팔; :P ) 풀사이 ..
무더위를 피하는 두가지 키워드, 몰링(Malling) 그리고....스노우앤?! 무더위가 심신을 지치게 만드는 요즘, 무더위 속에서도 큰맘 먹고 외출을 계획하지만 허걱... 장맛비가 쏟아지네요?! 그렇다고 집안에만 있을 수는 없는 법! 해결 방법이 있었으니.. 바로 몰링(Malling)입니다. 먹거리, 볼거리, 즐길거리로 가득찬 복합 쇼핑몰에서 모든 것을 해결하는 것을 일컫는 말인데요. 더위는 물론 장마철 비까지 피할 수 있으니 요즘 같은 시기에는 인기를 끌고 있는 몰링, 여기에 시원한 빙수 하나만 있으면 정말 좋을 것 같은데.... 빙수..빙수..빙수... 아~ 스노우앤~! 'ㅁ' 혹시 아시나요? 대표적인 복합 쇼핑몰인 코엑스에서 스노우앤을 만날 수 있다는 사실을...!! 무슨 소리냐구요? 우후후후...+_+ (웅?) 그 비밀을 밝히기 위해 풀반장이 출동합니다~! 출~바~알~!!!..
[당첨자 발표] ‘내가 만약 풀무원 직원이라면, 이런 제품 만들겠어요~!’ 기억하시나요? 풀무원 27주년 창사기념특집으로 진행했던 이벤트~ '내가 만약 풀무원 직원이라면, 이런 제품 만들겠어요~!' [보러가기] 풀무원 블로그와 트위터에서 동시에 진행했던 이 야심찬 이벤트에 정말 수많은 트친님들과 풀사이 가족 여러분이 참여해 주셨더랬죠~ 총 300여건의 반짝반짝~ 눈이 부신 신제품 아이디어들이 쏟아져 들어왔었구요. 그중 예선(웅?누가 심사를?)을 거친 109건의 아이디어가 본선에 올라 풀무원 마케팅팀 PM(Product Manager : 제품담당자죠^^)들의 심사를 거쳤습니다. 그렇게 기나긴 과정을 거쳐~~~ 총 15건의 멋진 아이디어가 최종 선정되었답니다~ >_< 들어온 아이디어 중에는 정말 재미있고 기발하고 심지어 현재 진행중인 (속닥속닥) 아이디어들까지~~~~~~~~ 깜짝 ..
수박 요리의 대명사, 얼음 동동 띄운 '수박 오미자화채' 수박오미자화채 준비하세요 수박 1/4통, 오미자청 3큰술, 꿀 3~4큰술, 탄산수 3컵, 얼음 적정량, 풀무원 옛맛 현미영양찰떡 2개 만들어보세요 1 수박은 동그랗게 모양을 뜰 수 있는 화채스푼으로 동글동글 떠 주고 나머지 과육은 즙을 짜서 걸러둔다. 2 ①의 수박즙과 탄산수, 오미자청, 꿀을 넣어 섞어 화채국물을 만들어둔다. 3 옛맛 현미영양찰떡은 냉장고에서 고들고들하게 차게 한 것을 1cm 크기로 깍둑 썬다. 4 그릇에 ①의 동그란 수박 과육을 담고 ②를 붓고 ③을 띄워 주고 얼음도 넣는다. 풀반장표 특별 레시피 - 수박 편 1. 수박 소개 2. [레시피] 수박 쌀국수 3. [레시피] 수박 오미자 화채 4. [레시피] 수박 연어 구이 풀무원 사외보 의 요리 원칙 1. 제철 재료, 제철 먹을거리를 사용..
시원한 국물맛이 일품! '수박 쌀국수' 들어보셨나요? 수박쌀국수 준비하세요 수박(중간 크기) 1/6통, 풀무원 생가득 베트남 쌀국수포 2인분, 풀무원 생가득 30일 숙성 동치미 천연 암반수 물냉면 육수 2컵, 국간장 1작은술, 소금, 후춧가루, 엑스트라 버진 올리브유 조금, 현미 식초 2큰술, 무순 40g, 풀무원 어린잎 1팩 만들어보세요 1 수박의 빨간 과육과 하얀 속 껍질을 따로 잘라 놓고, 국수의 고명으로 올릴 빨간 과육 조금만 제외하고 주서에 곱게 갈아 고운 체에 국물을 거른다. 2 하얀 속 껍질은 얇게 저민 다음 겹쳐두고 채를 썬다. 프라이팬에 엑스트라 버진 올리브유를 조금 두르고 달달 볶으면서 국간장과 소금, 후춧가루로 간을 해서 식힌다. 3 ①에서 거른 수박 국물에 살얼음 들게 얼린 동치미 물냉면 육수를 섞은 뒤, 현미 식초와 소금으로 국물의 ..
[금주의 오픈캐스트 #22] 밥이 되는 든든한 우리아이 영양 간식 8선 모든 맘님들의 고민, 맛과 영양을 모두 고려해야하는 아이들 간식입니다. 바로 그러한 고민을 덜어드리고자 얼마전 오픈캐스트를 통해 우리아이 영양 간식을 소개해드렸었는데요. 그 당시 예고해 드린대로 우리아이 영양 간식 시리즈 2편을 갖고 돌아왔습니다. 이번 간식들의 특징은~ 바로 '밥이 되는 든든한 영양 간식' 이라는 점입니다! 'ㅁ' 간식으로는 왠지 부족해, 좀 더 든든했으면 좋겠다, 라고 생각하셨던 분들에게 그야말로 딱 맞는 오픈캐스트가 아닐까 싶습니다~. 밥이 되는 든든한 간식을 모은 만큼 주말 특별식으로 선택해도 좋을 것 같네요. @,@ 어떤 간식이냐구요? 후후 네~ 지금 바로 공개합니다. 금주의 오픈캐스트 나갑니다~! 그럼 오늘도 구독은 필쑤, 덧글은 센쑤~!! http://opencast.nave..
수박, 과육부터 껍질까지 버릴 것이 없는 까닭은?...'맛있는 수박 고르는 법'은 보너스~ 본격적인 열대야가 시작된 요즘, 잠은 잘 주무시고 계신가요? +_+ ;;; 설핏 잠들었다가도 새벽에 땀을 흘리며 깨어나 좀비처럼 돌아다녔다...라는 풀사이 가족 여러분의 은밀한 제보가 끊이지 않고 있는 가운데(읭?), 풀사이 가족 여러분의 열대야를 달래드릴 시원~한 녀석 하나 데려왔습니다! ㅇㅅㅇ~ 바로 수박입니다! 웅? 수박은 그저 '수분'밖에 없는 쓸모없는 과일이라구요? 노노노.. 그렇지 않습니다. +_+ 수박 성분의 대부분은 '수분'이지만 소량 함유된 질 좋은 당분, '시트룰린'이라는 아미노산 특수 성분은 부종을 없애고 이뇨작용을 도와 소변, 배설을 촉진한다는 사실~! 물론 피로회복, 신경 안정, 해열, 해독에도 도움이 된답니다! 'ㅁ' (어흠- 방언처럼 쏟아내는 이 어마어마한 영양상식~ +_+ v..
오감을 자극하는 홍콩의 맛 탐방~! <풀반장의 홍콩 여행, 홍콩 팁 #4> 풀반장의 홍콩 여행 포스트~! 최대한 많은 이야기를 들려드리려고 하다보니 어느덧 네번째 포스트까지 오게 됐군요~ㅎㅎ 지금까지의 포스트들이 다양한 볼거리로 풀사이 가족분들의 눈을 사로잡았다면 네번째 포스트에서는 입을 사로잡아보려합니다~ >_< 바로 '홍콩의 먹거리들'로 말이죠~ ㅎ 홍콩을 여행하는 사람들의 2대 테마가 '쇼핑'과 '식도락'인데 이 중 '식도락'을 택했던 풀반장이었던 터라 요리 사진이 많더라구요~ ㅎㅎ 지금봐도 군침이 도는 홍콩의 먹거리들~ 단 한가지 아쉬운 것은 이름을 모르는 요리가 대부분이라는 사실~ ㅠ_ㅠ (웅?) 한국어는 물론 영어로 조차 설명이 되어있지 않아 사진으로 된 메뉴판을 보고 주문을 했거든요. ㅜ.ㅠ 하지만 진짜 맛있는 요리들은 별다른 설명이 없이도 입안에 군침을 돌게 하는..
[보도자료] 올가홀푸드, 임직원 사회공헌 봉사단 ‘로하스 디자이너’ 출범 올가홀푸드, 임직원 사회공헌 봉사단 ‘로하스 디자이너’ 출범 - 창업 30주년 맞아 ‘이웃사랑, 생명존중’의 브랜드 정신 실천 위해 봉사활동 시작 - 지역사회의 어려운 이웃 위한 어린이 간식 수호대, 먹거리 건강 나눔 활동 펼쳐 풀무원 계열사인 친환경식품전문기업 ㈜올가홀푸드(대표 남제안)가 창업 30주년을 기념해 임직원 사회공헌 봉사단 ‘로하스 디자이너’를 출범, 본격적인 활동을 시작한다고 26일 밝혔다. ‘로하스 디자이너(LOHAS Designer)’란 ‘우리 사회와 이웃의 지속 가능한 건강을 창조하는 사람들’이란 뜻의 풀무원 기업 사회봉사단이다. 올가홀푸드는 임직원들이 3~10명씩 팀을 이뤄 주 또는 월 1회 씩 친환경 식품을 다루는 기업의 특성을 살린 봉사활동을 진행할 계획이다. 올가홀푸드 봉사단은..
[풀로거 2기 발표] 풀무원 블로거 리뷰단 '풀로거 2기' 영광의 명단 공개~! 열화와 같은 성원 속에 진행된 풀로거 1기에 이어 풀무원 블로거 리뷰단으로 활동하실 풀로거 2기의 명단을 발표합니다~! [풀로거 설명 보러가기] 너무 열심히 활동해주신 풀로거 1기 때문에 여러모로 부담스러우실 수도 있으실텐데 역시나 많은 분들께서 응모해 주셨더라구요~ 지금 이자리를 빌어 감사드린다는 말씀을 전하고 싶네요 ^^ (꾸벅~!) 풀로거 선정 기준은 1기 때와 마찬가지로 파워블로거가 아닌 분들이나 이번 풀로거 모집을 통해 풀사이를 처음 접하신 분들께도 기회가 돌아가도록 공정하게 선정했다는거 아시죠? ㅎㅎ 이런 풀반장의 마음을 간직하시고 열심히 활동해 주실거죠? (실제로 하루 방문자가 많게는 수천이신 분들부터 백단위의 분들까지 다양하게 선정했답니다) 후후- 그럼 풀로거 2기에 이름을 올리신 20명의..
라면을 부르는 일본 영화 한편, <담뽀뽀> 라면데이 먼데이~ 오늘도 어김없이 돌아온 라면데이 먼데이~ 월요일입니다! +_+ 풀사이 가족 여러분께 열화와 같은 지지를 얻고 있는 이 라면데이의 최초 포스트를 기억하십니까? 바로 '라면이 등장하는 영화,드라마,만화' 편이었지요. +_+ (엄청 인기 있었던 포스트로 기억; 쿨럭) 어쨌든, 그때 나왔던 프로그램들이 아마 다큐멘터리 , 영화 , 드라마 , 그리고 일본 영화 등이었던 것으로 기억합니다. :) 그중에서도 오늘 심층적으로 얘기해볼 녀석은 이름도 좀 예쁜, 바로 일본영화 입니다. 라면 영화답게 라면이 얼마나 많이 나오는지 영화에서 가장 많이 나오는 소리가 '후루룩'일 정도~ 영화를 보고 있다보면 자기도 모르게 냄비를 꺼내고 있다는 얘기가 나올 정도로 강하게 을 부르는 영화, 에 대한 리뷰를 함께 보..
홈메이드 잼 만들기에 도전! 과일고르기부터 끓이기까지~ 지금까지 잼의 역사와 종류에 대해 알아봤는데요~ 이젠 잼이 조금은 더 가깝게 느껴지시나요? 후후~ 그렇다면 이젠 도전할 때입니다. 바로 '홈메이드 잼 만들기'에 말이죠~ ㅎㅎ 풀반장과 함께라면 절대 어려울리 없으니 너무 부담갖지 말고 한번 도전해 보시는건 어떨까요? 제철과일로 만든 홈메이드 잼~ 생각만해도 벌써 건강해지는 것 같지 않으세요? ^^ 홈메이드 잼 만들기에 도전! 무엇이든 직접 손으로 만드는 홈메이드 붐에 잼도 빠질 리가 없다. 봄에는 딸기, 여름에는 포도, 가을에는 모과, 겨울에는 사과와 귤. 제철 과일이 풍부할 때마다 욕심껏 우리 집만의 잼을 만들어보는 것도 좋겠다. 그러나 품도 많이 들고 맛있는 결과물을 내기도 쉽지만은 않다. 주의할 점들을 마음에 새기고 처음에는 적은 양부터 도전해보자...
새싹의 기운을 담은 건강 샐러드, 두부 새싹 샐러드 두부 새싹 샐러드 준비하세요 주재료: 풀무원 국산콩 두부 1모, 새싹&베이비 채소 적당량씩 한식풍 드레싱: 간장 2큰술, 식초 1큰술, 설탕 2/3큰술, 참기름&고춧가루&다진 파 1작은술씩 다진 마늘 1/2작은술, 깨소금 약간 만들어보세요 1 두부는 사방 2cm 크기의 주사위 모양으로 썬다. 2 새싹과 베이비 채소는 찬물에 여러 번 헹궈 싱싱하게 한 다음 건져서 물기를 뺀다. 3 간장, 식초, 설탕, 참기름, 고춧가루, 다진 파, 다진 마늘, 깨소금을 분량대로 넣고 잘 섞어 드레싱을 만든다. 4 볼에 두부와 새싹, 베이비 채소를 담고 드레싱을 곁들여 살짝 버무린 다음 오목한 그릇에 담아 낸다. Cooking Tip 새싹과 베이비 채소는 씨앗이 발아해 갓 나온 것으로 성장에 필요한 영양소가 농축돼 있답니다..
[금주의 오픈캐스트 #21] 두부가 들어간 건강 샐러드 쉽게 만드는 법 역시 우리 풀사이 가족분들은 '샐러드파~' 였던 겁니까? 샐러드에 대한 다양한 궁금증을 풀어주는 내용을 소개해드린 지난주 오픈캐스트 샐러드 특집을 잘 봤다며 칭찬의 목소리가 들려오더군요~ 풀반장 마음 속으로 말이죠~ 믱?! 이럴줄 알았으면 진작 샐러드 특집을 진행할걸 그랬나 봅니다. 후후~ 다양한 샐러드 요리를 소개해드린 지난주, 이번주는 풀사이 답게 '샐러드 특집 - 두부편'을 준비했습니다. 가벼운 식사를 위해 많은 사람들이 찾는 샐러드~ 하지만 채소만 넣어 먹기엔 뭔가 부족하다고 느낄 땐~ 식물성 단백질로 가득한 두부를 활용해보시는 건 어떨까요? 웅? 샐러드에 왠 두부냐구요? 어흠- 칼로리는 낮지만 영양은 물론 포만감까지 주기 때문에 가벼운 식사를 원하는 사람에게는 두부샐러드가 딱~! 이랍니다. 그리..
키워드로 풀어보는 홍콩의 볼거리~ <풀반장의 홍콩 여행, 홍콩 팁 #3> 풀반장과 함께 떠나는 홍콩여행~ 그 세번째 시간이 돌아왔습니다. 꺅~ >.< 앞선 두편의 포스트를 통해 '홍콩의 야경'과 '홍콩의 3대 마트'를 보여드렸는데요. [야경 포스트 보러가기] [3대마트 포스트 보러가기] 오늘은 예고해 드린대로 활기찬 홍콩의 낮을 소개해드릴 차례죠? 바로 '키워드로 풀어보는 홍콩의 볼거리' 입니다. 홍콩을 다녀오신 분들이라면 '맞아맞아'를 홍콩을 가보지 못한 분들이라면 '아~ 그렇구나'를 연발하게 만들 풀반장이 뽑은 홍콩의 키워드를 찾아 함께 떠나보시죠~!! 키워드 #1 마천루 (초고층빌딩) 홍콩 도착 후 처음 만난 시내의 모습입니다. 정말 높죠? 2층버스에서 찍었음에도 불구하고 이 정도의 높이라니... 마천루라는 단어가 생각나는 순간이었습니다. 이 같은 마천루는 홍콩 센트럴에..
누가, 언제부터 잼을 만들었을까?....달달한 잼의 세계 속으로~ 그냥 먹어도 맛있지만 환상의 짝꿍을 만나 더욱 맛이 살아나는 음식이 있습니다. 와인과 치즈, 라면과 김치, 그렇다면 빵의 환상의 짝꿍은?! 네~ 바로 '잼'입니다. 아무리 맛없는 빵이라도 먹음직스럽게 만들어 주는 마법과 같은 존재~ 그런데 잼은 언제부터 먹기 시작했을까요? 잼은 알렉산더 대왕때문에 만들어지기 시작했는지도 모릅니다. 세상에는 우리가 아는 잼 외에 수많은 잼이 있다고 합니다. 잼, 빵에만 발라드셨나요? 다른 요리법이 있다는 사실, 알고 계셨습니까? +_+~ 입안 가득 퍼지는 달콤한 과일의 맛~ 보기만해도 행복해지는 그 맛의 비밀을 찾아서 함께 떠나보시죠~! 더 달콤하게, 더 생생하게 잼 과일을 베어 물 때마다 입 안 가득 퍼지는 상큼함. 잼은 언제든 그 행복을 누릴 수 있게 해준다. 다양하고..
[당첨자발표] 우리 엠티/캠핑/휴가가요, 라면 주thㅔ요~! 장마가 물러가고 찾아온 무더위~ 무더위엔 떠나야겠죠? 어디로?! 피서지로~!!!!! 휴가를! 바로 이것 '자연은 맛있다'와 함께 말입니다~~! 그.리.고. 우리 풀사이 가족분들의 휴가를 지원해드리기 위해 준비했던 이벤트 '우리 엠티/캠핑/휴가가요, 라면 주thㅔ요~!'의 당첨자 발표 시간이 돌아왔습니다~ [이벤트 포스트 보러가기] 풀반장은 정말 깜~~~짝~~! 깜~~~짝~~!! 놀랐지 말입니다. 무려 349분께서 응모해 주셨다는 사실~! 349명! 풀무원의 건강한 라면 '자연은 맛있다' 와 함께 휴가를 떠나고 싶은 분들이 이렇게 많으실 줄이야~ 마음 같아서는 모든 분들과 를 나누고 싶은 풀반장 맘 아시죠? ㅜ.ㅠ 응모하신 분들이 많다보니 당첨자 선정도 쉽지가 않았습니다~ 그래도 오늘 할 일은 내일로 미루..
라면 맛있게 끓이는 비법은? - 그 두번째 이야기 지난 주에 “라면 맛있게 끓이기”에 대한 족집게 과외가 나가자마자 땡1팀의 땡칠 군이 부리나케 달려왔습니다. [라면 맛있게 끓이기 보러 가기] “ 어이 풀반장, 그게 다야? “ “ ? ” “ 끓는 물에 면과 스프를 넣는다, 라니? ” “ ? ” “ 면이 먼저야, 스프가 먼저야? ” “ ?! ” “ 알려주려면 제대로 알려줘야지 “ “ ㅡㅡ!! “ “ 그런데 “ “ ㅡㅡ? “ “ 면이 먼저지? 그렇지? ” “ ㅡㅡ+ “ 3년여 간의 열애 끝에 결혼한 땡1팀의 땡칠 군과 땡순 양. 서로에 대해 알만큼 안다고 자신했건만, 함께 살다 보니 여전히 “미지의 세계”가 존재한다며 “배우자 탐구생활”의 재미가 쏠쏠하다는군요. 하지만! 만만한 라면 조리법에 대해서는 각을 세운 바 있다고 고백했습니다. 땡칠 군: 면 먼저!..
알록달록 우리 아이 영양 간식, '두부채소 꼬치구이' 두부채소 꼬치구이 두부와 채소를 꼬치에 꽂아 만들었어요. 색이 화려해서 더욱 먹음직스럽게 보이네요. 두부를 이용해 영양이 듬뿍 들어있는 알찬 요리랍니다. 준비하세요 주재료: 풀무원 국산콩 두부 200g, 피망&붉은피망 1개씩, 가지 1/2개, 소금 약간, 식용유 적당량 소스: 다진 양파 1/4개 분량, 토마토케첩 4큰술, 간장 1작은술, 설탕 1/3작은술, 육수 1/4컵 소금&후춧가루&흑임자 약간씩, 식용유 1큰술 만들어보세요 1 두부는 한입에 먹기 좋은 크기로 썰어 소금을 약간 뿌려두었다가 잠시 후 배어나오는 물기를 닦아낸다. 2 피망, 가지는 손질한 다음 두부와 같은 크기로 썬다. 3 꼬치에 ①의 두부와 피망, 가지를 번갈아가면서 꽂는다. 4 달군 팬에 식용유를 두르고 ③의 꼬치를 올린 다음 두부가 ..
주말 점심 메뉴로 '두부 자장 덮밥' 어때요?...춘장 볶는 법~ 두부 자장덮밥 준비하세요 풀무원 국산콩두부 단단한 부침용 1/2모, 춘장 4큰술, 쇠고기 60g, 감자 1개, 양파 1/2개 호박 1/5개, 붉은고추 1개, 다진마늘 1과 1/2큰술, 다진 생강&설탕 1작은술씩, 식용유 적당량, 물 2컵, 물녹말(녹말 2큰술, 물 2큰술) 적당량, 밥 4공기 만들어보세요 1 팬에 식용유를 4큰술 두르고 춘장을 넣어 타지 않게 저어가며 약한 불에서 볶는다. 도중에 자잘한 거품이 생기면 다 볶아진 것이니 불에서 내린다. 2 두부는 사방 1cm 크기의 주사위 모양으로 썰고, 쇠고기는 굵게 다진다. 3 감자, 양파, 호박도 두부와 비슷한 크기로 썰고, 붉은고추는 송송 썬다. 4 팬에 기름을 넉넉히 두른 다음 다진 마늘과 생강을 넣어 볶다가 향이 나면 쇠고기를 넣어 볶는다. 5 ..
[금주의 오픈캐스트 #20] 쉽게 만드는 샐러드, 그리고 드레싱의 종류~ 생채소를 많이 먹어야겠는데! 채소를 먹는 가장 쉬운 방법이라는 요 '샐러드' 라는 요리는 도대체 어떻게 만들어야 폼도 나고 맛도 있을지 도무지 모르시겠다구요? +ㅁ+ 기껏 샐러드라고 만들어볼라치면 양상치에 방울토마토가 전부라구요? 외국영화보면 그렇게 샐러드를 먹던데 도대체 어떤 샐러드를 먹는 걸까? 만들기 어려운 건 아닐까? 샐러드에 대한 고민이 은근히 많으실 겁니다. 아마. 하.지.만. 풀반장이 소개해드리는 금주의 오픈캐스트 샐러드 편만 꼼꼼히 읽어보시면 이젠 나도 샐러드파~!!! (읭? 이건 무슨 파;;) 이번주는 쉽게 만드는 샐러드들과 샐러드에 넣을 드레싱 팁을 알려드리구요. 다음주 오픈캐스트에서는 풀사이 답게 두부 샐러드 특집으로 가볼까 합니다! ^.^ 그럼 오늘도 구독은 필쑤, 덧글은 센쑤~!!..
'우리집도 방앗간으로 변신?!', 집에서 웰빙떡만드는 노하우와 팁 떡 좋아하시나요? 입안 가득 퍼지는 곡물 향과 그 쫄깃한 식감은 언제 생각해도 침이 고이곤 하죠~ 그 중에서도 가장 맛있는 떡은 갓 쪄서 김이 모락모락 나는 떡이 아닐까 싶은데요~ 동의 하십니까? ㅎㅎ 하지만 갓 나온 따끈한 떡을 먹기는 쉽지 않죠~ 방앗간 앞에서 기다릴 수도 없고 그렇다고 집에서 만들자니 생각만으로도 부담스러운 것이 사실이니까요. 사실 풀반장도 '떡은 방앗간에서 만드는 것~!' 이라고만 생각했었는데 얼마전 올가 방이점에서 열린 떡 세미나에 다녀온 이후 생각이 바뀌었답니다. '떡은 얼마든지 집에서 만들 수 있다' 로 말이죠~ 그리고 무엇보다 현장에서 맛본 갓 나온 떡의 맛은... 캬아~~!!! 그 맛과 그 느낌을 풀사이 가족분들과 나누고자 세미나 현장에서 배워온 떡 만드는 팁을 준비했답니..
[보도자료]풀무원, 국산콩두부로 만든 새콤달콤 유부초밥 출시 풀무원, 국산콩두부로 만든 새콤달콤 유부초밥 출시 - 1등급 기준 국산콩 원료로 제조하여 차별화 실현 - 국내 유일, 유부에서도 소포제와 유화제를 넣지 않고 만들어 더욱 안심 풀무원식품(www.pulmuone.co.kr)은 ‘국산콩두부로 만든 새콤달콤 유부초밥’ (165g/3,400원)을 출시했다고 14일 밝혔다. 이번에 출시한 유부초밥은 1등급 기준 국산콩으로 유부를 만들어 원료의 차별화를 꾀했다. 또한 국내에서 유일하게 유부에서도 소포제와 유화제를 넣지 않고 만들었으며, 튀김유(油) 역시 신선하고 안전한 현미유만을 사용했다. 최근 출시된 유부 제품들이 밥에 뿌리는 건더기(후리가케)의 고급화에 치중한 것과 달리 이 제품은 ‘유부도 두부의 하나’라는 기본으로 돌아가 유부를 만드는 콩과 첨가물 등의 원료를..
움츠린 어깨를 활짝 펴는 주문! 파르스보타나아사나~ 영화 '미녀는 괴로워'를 보면 주인공이 '하쿠나마타타'라는 주문을 외우곤 합니다. 가수 이승환 씨는 덩크슛을 하고 싶다며 '야발라바히기야'를 외칩니다. 그리고 수많은 엄마들은 우는 아이에게 '뽀롱뽀롱뽀로로'를 보여줍니다. 풀반장은 맛있는 파스타를 주문합니다. "게살날치알 파스타 주세요" (헛;) 여튼;; ^^;; 우리 주변에는 이렇게 수많은 주문들이 존재하는데요. 혹시 이런 주문 들어보신 적 있으신가요? 파르스보타나아사나~! 영국인 마법사 해리 포터의 주문이냐구요? 아닙니다~ 바로 옆구리부터 어깨까지 전체적인 등 라인을 잡아주는 요가 동작의 이름입니다! 몸이 찌뿌두둥한 분들은 이 주문을 입으로 외우면서 파르스보타나아사나 동작을 풀반장과 함께 따라해보시죠~ 헛둘헛둘;; 움츠린 어깨를 활짝 펴는 주문! 파르..
[보도자료] 풀무원, 어린이 바른먹거리 현장 체험교육 풀무원, 어린이 바른먹거리 현장 체험교육 풀무원 홈페이지 통해 참가자 모집, 20일까지 슬로우 푸드인 두부와 바른먹거리, 지구환경의 중요성을 체험해 볼 기회 풀무원홀딩스는 초등학교 여름방학을 맞아 충북 음성 풀무원 두부공장을 돌아보는 ‘풀무원과 떠나는 우리아이 피크닉’을 실시키로 하고 대상자를 모집한다고 13일 밝혔다. ‘풀무원과 떠나는 우리아이 피크닉’은 서울에서 출발, 풀무원 음성두부공장을 방문하는 1일 체험 프로그램으로 보호자를 동반한 초등학교 4~6학년 어린이를 대상으로 하고 있다. 어린이 공장견학은 오는 26일과 28일 총 2회 진행되며 초등학교 4~6학년 어린이 1명과 보호자 1인이 한 팀을 구성해 참가하면 된다. 한 회당 17팀을 선발하며 참가비는 무료다. 20일까지 풀무원 홈페이지(www...
채소 소믈리에와 함께하는 제철 채소 요리 쿠킹 클래스~ [올가 방이점 세미나 현장 스케치] '채소 소믈리에 김은경 선생님' 기억하시죠? 지난해 사외보 인터뷰 현장을 동행 취재하며 여러분들께 소개해드렸던 분이신데요. [포스트 보러가기] 얼마전 그 분을 다시 뵙고 왔답니다. 바로 '올가 방이점 세미나' 현장에서 말이죠~ 각 분야의 전문가분들을 모시고 다양한 주제의 알찬 정보가 가득한 세미나를 진행하는 올가 방이점~! 이번 주제가 '제철 채소'이다 보니 국내 1호 채소 소믈리에이신 김은경 선생님을 모셨더라구요~ '채소와 이야기 하는 여자' 라는 수식어가 어색하지 않을 정도로 채소에 대해서 만큼은 자타 공인 전문가이신 만큼 이날 세미나 현장도 무척이나 알차게 만들어 주셨는데요~ 과연 어떤 이야기가 오고 갔을지~ 궁금하시다구요? 그럼 지금부터 그 현장을 우리 풀사이 가족분들께 소개해드리겠습니다~!! 올..
직접 만들어쓰는 '벌레 퇴치 스프레이'?!~ 올가 로하스 강좌 신청하세요~ 네? 벌써 모기에 물리셨다구요? ㅜㅠ 실은 풀반장도 요즘 모기와의 전쟁을 살짝 시작하고 있다지요;; 하.지.만. 걱정마세요! 모기에 시달리고 계신 풀사이 가족 여러분을 위해~ 재미있는 강좌를 하나 업어왔으니까요. 우후후후...+_+ 요즘 올가 방이점에서 열리는 '에코 워크샵'과 각종 '로하스 강좌'에 뜨거운 관심을 보여주고 계시는~ 풀사이 가족 여러분~ "벌레퇴치 스프레이"를 직접 만들어 써보시는 건 어떨까요? +_+ 게다가 천연비누로 유명한 '로얄네이처' 아시죠? '로얄네이처'의 강사님을 모시고 '보습젤'도 만들어보는 시간이 마련된다고 합니다! 날짜는 7월 14일(목)~ 관심 있으신 분은 아래 내용을 꼼꼼히 확인하시고 이메일을 꼼꼼히 적어 접수~~ 하시면 됩니다. 천연비누로 유명한 '로얄네이쳐' 강사님..
라면을 '맛있게' 끓이려면 어떻게 해야 할까요? “라면 맛있게 끓이는 법” “라면 맛있게 끓이는 비법” “라면 맛있게 끓이기” . . . . . 인터넷 검색창에 “라면”이라는 단어를 치면 연관 검색어 10개 중 3개가 라면을 어떻게 하면 “맛있게” 끓일까, 하는 겁니다. [연관 검색어로 풀어보는 라면 이야기 보러 가기] 누구나 손쉽게 끓일 수 있고, 즐겨 먹는 게 라면인데도 누구나 “맛있게” 끓이기란 쉽지 않은가 봅니…………. 흠…………. 정말, 과연, 그럴까요?! 정말이지, 라면을 “맛있게” 끓이려면 어떻게 해야 할까요? . . . . . . . . . . 오홋?! 뜻밖입니다. 프랑스 처자들의 가슴에 반짝반짝 빛나는 단비를 듬뿍 내려주고 온 대한민국 대표 꽃미남 아이돌 그룹 “샤이니”의 만능 열쇠 “Key 키”군이 그 답을 정확히 알고 있었군요! 샤..

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