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한 그릇의 비밀 : 다이어트를 위해 한 그릇의 칼로리를 줄이는 법?! 겨우내 감춰두었던 토실토실 군살들이 만천하에 드러날 여름을 맞아 다시 한 번, ‘다이어트’라는 것에 도전해야 할 때가 왔습니다. +ㅅ+;;;; 다이어트를 하려면 밥그릇 크기부터 줄이라는 말이 있는데요, 이는 식사량, 곧 칼로리 섭취량을 줄이라는 뜻입니다. 무심코 먹는 한 그릇 혹은 1인분의 칼로리를 줄인다면 다이어트에 성공하는 것은 물론이고, 평생의 식습관까지 바꿀 수 있다는 것입니다. 그런데 그 한 그릇, 혹은 1인분의 칼로리를 과연 얼마나 줄여야 다이어트에 성공할 수 있는 걸까요? 여름이 오기 전에~(웅? 봄이 며칠 안 남았;;) 풀사이 가족 여러분의 다이어트 계획이 성공하시기를 기원하면서~ 다이어트를 위해 한 그릇의 칼로리를 줄이는 법을 알아봅니다~! 출- 바알~! . . . . . ■세상 모든 다..
간짜장, 삼선짜장, 유니짜장, 쟁반짜장~~ 종류별 짜장면의 매력 속으로~ 중국 음식점에 가면 다양한 짜장면들을 만날 수 있습니다. 간짜장, 삼선짜장, 유니짜장, 쟁반짜장~ 좀 더 큰 음식점이라면 사천짜장, 혹은 유슬짜장과도 만날 수 있지요. 까만 짜장 소스 색깔은 같지만 알고 보면 아롱이 다롱이 각기 다른 우리 짜장 가족들~ 짜장면의 종류에 대해 알아봅니다~! ^^ . . . . . 중국 작장면은 볶아 만들고, 우리나라의 짜장면은 볶고 끓여 만듭니다. 작장면은 기름에 중국식 된장을 튀기듯 볶아 만든 뻑뻑한 작장을 면에 넣고 채소들과 함께 비벼먹고요, 짜장면은 기름에 춘장과 각종 채소와 고기들을 넣고 볶다가 물과 전분을 붓고 끓여 걸쭉하게 만든 짜장을 면에 끼얹어 비벼 먹습니다. 작장면과 짜장면이 그렇듯, 짜장면의 종류도 조리법, 들어가는 재료들에 따라 달라집니다. . . . ..
짜장면은 원래 '까만색'이 아니라 OO색이었다?!....중국 '작장면', 한국에서 '짜장면'된 사연 닮은 듯 서로 다른 중국 작장면과 한국 짜장면. 한국의 짜장면이 검은빛이 돌고 단맛과 감칠맛이 강하다면, 중국의 작장면은 짙은 갈색에서 황갈색을 띠며, 구수하고 짠맛이 강합니다. [전격 비교 분석!! 중국 작장면 VS 한국 짜장면 보러 가기] 작장면(‘炸醬麵)은 ‘볶은(炸) 장(醬)에 비벼 먹는 국수(麵)’라는 뜻. 이때 ‘장’은 중국식 된장인 첨면장이나 황장으로 작장면이 지닌 짜고 구수한 맛은 우리의 된장 맛이 그렇듯 발효 (된)장 고유의 맛이랄 수 있습니다. 곧, 짜장면과 작장면의 색과 맛의 차이는 ‘장’에서부터 비롯된다고 할 수 있지요. 작장면의 장과 짜장면의 장, 어떻게 다르고, 왜 달라졌을까요?? 짜장면의 역사를 거슬러 올라가 봅니다. ^^ . . 휘리리리리리리릭~ . . (일반적으로)우리나라 ..
여성 갱년기를 이겨낼 최고의 재료를 찾아서~!.....[로젠빈수의 검정콩 요리 촬영 현장 스케치] 갱년기. 여성들이라면 말만 들어도 걱정이 앞서게 되는 단어죠? 하지만 뭘 어떻게 준비해야하는지도 잘 모르겠고 결국 걱정만 하다가 준비없이 갱년기를 맞이하는 분들이 대부분이라고 하네요. ㅜ.ㅠ 그렇다고 합성호르몬을 처방받자니 여러가지 검사비도 걱정되고, 장기간 섭취도 불안하고,, 무작정 사먹는 약은 단순히 홍조만 개선해줄 뿐이라는 소문도 있고.. @,@ 도대체 알다가도 모를 여성 갱년기, 어떻게 극복해야 하는 걸까요? +_+ 어흠, 풀반장이 누굽니까? 'ㅁ' 풀사이 가족 여러분의 영원한~~~ 반장~ (응?) 으로서 갱년기에 대해 이래저래 고민하는 분들을 위해~ 반가운 소식을 업어왔습니다~! 응? 네, 바로 검정콩 입니다! "풀무원의 역사 = 콩의 역사"라는 것쯤은 풀사이 가족 여러분이라면 누구나 알고 계시..
전격 비교 분석!! '중국 작장면 vs 한국 짜장면' 과연 승자는?! 오늘은 중국의 ‘작장면’이 한국에 와서 ‘짜장면’이 된 사연을 들려드리고자 했습니다만 옆 짝꿍의 수줍은 고백에 주제를 살짝 바꿔봅니다. “저기... 풀반장… 난 아직… 중국 작장면이 뭔지도 모른다구 ☞☜“ ;;; 짝꿍 사랑~ 이웃 사랑~?! ^^;;; 중국 작장면의 실체부터 파헤쳐 봅니다~! . . . . . 한국 짜장면의 고향은 중국입니다. ['짜장면? 작장면! 짜지앙미엔~의 유래 속으로' 보러 가기] 혹자는 중국에는 짜장면이 없다고들 하는데요, 이는 중국의 작장면과 한국의 짜장면이 그만큼 다르다는 뜻이기도 할겁니다. 정확히 말해서, 중국에는 지금 우리가 먹는 짜장면은 없지만 짜장면과 닮은, 짜장면의 조상쯤 되는 작장면은 있습니다. 작장면은, ‘炸醬麵’이라고 쓰고 ‘짜지앙미엔 zhá-jiàng-mià-..
지금, 대한민국 8명 중 1명이 먹고 있는....짜장면? 작장면! 짜지앙미엔~의 유래 속으로~! 입학식을 마치고 나면 이것을 먹었습니다. 졸업식을 마치고 나서도 이것을 먹었죠. 예전엔 특별한 외식 메뉴라고 하면 이 녀석밖에 없었죠. 지금도 이삿날에는 신문지를 깔고 오손도손 둘러 앉아 꼭 이걸 먹게 됩니다. 3월 27일 수요일 오늘도! 우리나라에서는 아마 600만 명쯤이 점심이나 저녁에 이걸 먹을 겁니다. 대한민국 국민 8명 중 1명은 매일 먹는다는 이것은...…? . . . . . 짜.장.면! 햄버거, 피자, 파스타 같은 서양 음식이 밀려오면서 ‘외식 = 짜장면’이란 등식은 깨졌지만 지금도 전국 2만4천여 개가 넘는 중식당에서는 600만여 그릇의 짜장면이 팔린다고 하니 한국인의 짜장면 사랑은 정말 대단합니다. 짜장면에게는 “중국에서 태어났지만 한국으로 귀화해 성공을 거둔 음식” 이라는 긴 수식어가 ..
[리뷰] 한입에 쏘옥~ 유기농 밀가루로 만든 티타임 간식....올가 ‘부드럽고 달콤한 웨하스’ 바삭바삭 소리가 날 것 같은 얇은 비스킷이 켜켜이 얹혀 있구요. 비스킷과 비스킷 사이에는 달콤한 크림이 섬세하게 발라져 있습니다. 세상에서 가장 가냘픈, 하지만 은근히 화려하고 사랑스러운 스낵, “웨하스”입니다. 어렸을 때 한번쯤 ‘웨하스’ 사이의 크림을 핥아보겠다고 종잇장처럼 얇은 비스킷을 비틀어 벌려본 기억, 있으실 겁니다. 하지만 이런 사랑스런 웨하스를 고를 때도 트랜스지방이며, 원재료를 신경써야하는 것이 요즘이지요. =ㅅ= 그래서 오늘 “이 제품 꼼꼼 리뷰”의 주인공은, 풀반장이 사심을 다해 선정한~~~~ 올가 ‘부드럽고 달콤한 웨하스’ 3종입니다! 녀석들, 사랑스럽기도 하지요. +ㅁ+ 일단 맛의 종류는, 세 가지! 코코아 웨하스, 딸기 웨하스, 단호박 웨하스~ 입니다. 우선, 코코아 웨하스부터 ..
‘화이트데이’ 고백하기 좋은 날, SBS <짝>의 그녀처럼 ‘꽃게’ 라면을 끓여보자?! 바라만 봤던 그녀에게 고백하기 좋은 날입니다. 물론, 오랜 시간 나와 함께 해준 그녀에게도 오늘도 열렬히 사모하고 있음을 다시 한번 확인시켜주어야 하는 그런 날이기도 하지요. ^^ ;; 두두둥~! 올해도 어김없이 ‘화이트데이’가 돌아왔습니다~! 바로 내일, 3월 14일이죠. "도대체 이런 날은 누가 만드는 거냐?!" 라는 뭇 남성들의 항의(?)에 힘입어 풀반장이 인터넷을 달달달달- 뒤져본 결과, 흐흠.. 범인은 이 안에 있어!...가 아니라... ‘화이트데이’는 “모리나가”라는 일본 제과회사가 재고를 처분하려고 만든 날이고, 원래는 ‘마시멜로’를 주는 날로 만들었기 때문에 마시멜로의 색을 따서 ‘화이트데이’가 됐다는 설이 가장 유력하더군요;;. (러시아에서 3월 꽃샘추위를 이길 수 있도록 보드카를 선물하..
군디컬 시트콤 '푸른거탑'을 통해서 본 군인들이 라면에 열광하는 이유!! 대한민국 군필 남성들에게 군대 이야기는 마르지 않는 샘과도 같습니다. 그 애증?!의 시간 동안 그들의 거친 영혼을 보듬어준 으뜸 먹거리는 단연코 라면~! 군대에서 먹는 봉지 라면(일명 '뽀글이')은 정통 이탈리안 레스토랑의 수만 원짜리 최고급 파스타의 가치를 가뿐히 뛰어 넘지 말입니다. 대한민국 군인들은 왜 이토록 라면에 열광하는 것인지 궁금하지 않으십니까? 개성 만점 캐릭터들과 깨알 같은 군대 묘사로 뜨거운 공감을 얻고 있는 tvN 군디컬 시트콤 에서도 일찌감치 라면이 등장했지 말입니다. (매주 수요일 밤마다 어깨를 들썩이며 웃다가 잠이 드는 건 모두 이 여섯 명의 국군 장병님들 덕분~! ^^) 국내 최초의 군 시츄에이션 드라마! 남자라면 누구나 갖고 있는 군 생활에 대한 추억을 하얀거탑과 같은 메디컬..
[리뷰] 엄마표 국, 찌개, 전골 국물맛을 재현해줄~ 간편한 올가 ‘멸치 다시팩’ 2종 예전에 우스갯소리로 이런 얘기가 있었죠. 엄마의 맛있는 된장찌개 맛이 너무나 그리웠던 아들, 아내에게 엄마표 된장찌개 맛을 내달라고 요청해보지만, 이상하게도 아내의 된장찌개는 엄마의 그것과 다른 맛이 납니다. 결국 엄마를 찾아간 아들이 묻습니다. “엄마, 엄마 찌개 맛의 비결은 뭔가요?” “응. 그건...” 찬장에서 조용히 꺼내시는 엄마의 비밀 레시피는 .... ......화학..조미료..그것? -_- ;;;;;;;;;;;;;;;;;;;; 어쩌면 우린 건강한 자료재료만으로는 “맛”있는 찌개 따위는 만들지도 먹지도 못하는 건 아닐까. .. 심각하게 고민한 적 있으실 텐데요. 최근 올가에서 새로 나온 제품과 함께라면 우리 모두 건강한 방법으로 “엄마표 찌개”맛을 재현할 수 있습니다. +ㅁ+ / 엄마표 찌개맛..
2013년 겨울, 따끈따끈~ 풀무원의 신제품들! 2013년 겨울! 풀무원의 새 얼굴들을 소개합니다! 설날이 지나고 나니 이제야말로 본격적인 2013년이 시작된 기분인데요. ^^ 최근 출시된 풀무원의 다양한 신제품들과 함께 2013년에도 건강하고 맛있는 식탁을 준비해보시는 건 어떨까요? ^^ 신제품 모두 일동 차렷~! 풀사이 가족분들께 경례~! 건~강~! >_< o 덜 짜고, 쓰지 않아요~ ‘올가 숨쉬는 갯벌 신안 천일염’ 짠맛은 덜하고 쓴맛은 거의 없는 저염도 천연 소금 인사드립니다! ‘올가 숨쉬는 갯벌 신안 천일염’은 세계 5대 갯벌 청정 지역인 전라남도 신안에서 채염해 천연 미네랄이 풍부한데요. 우리 몸의 밸런스를 맞춰주고 항상성을 유지하는 데 필요한 마그네슘, 칼륨, 칼슘, 망간, 아연, 철 등 90여 가지의 천연 미네랄을 풍부하게 함유하고 있다..
[풀사이 가상뉴스] 풀반장의 수사활극 '어묵수사대: PSI' 완결기념 영화화(?) 그 두번째 이야기..!! 지난 2012년을 뜨겁게 달궜던 풀사이 최초의 장편 소설, '스노우앤 수사대: PSI'의 완결 이후 영화화가 결정됐으나 투자자를 찾지 못하고 표류 중인 이때! 최근 완결된 '풀무원 수사대 시즌2 - 어묵 수사대: PSI'에 대한 영화화 소식이 전해오고 있어 그 소식을 풀사이 가족분들께 전합니다. (읭? 누구맘대로 영화화를;;;) . . . . 스노우앤 수사 종결 이후 3개월, 평화로운 나날을 보내고 있던 수사대에 전해진 의문의 암호와 사진. 살은 많을 수록 좋다.. 그래.. 살은 많을 수록 좋은 법이지... 이 암호의 비밀을 풀기 위해 어묵 연구소를 찾아간 풀반장과 풀군이 마주하게된 거대한 음모와 연구소 내에 꼬리를 무는 사건과 사고들... 이때부터 시작되는 진짜 어묵을 찾아 한국과 일본을 넘나드는 글로..
달걀, 토종닭, 설탕, 라면이 명절 선물 이었다구요?!...우리나라 명절선물 변천사! 이메일 받은편지함에 ‘설 특집’, ‘실속형 설 선물’ ‘설맞이 특별…’ 등의 제목을 단 편지들이 수북이 쌓여 가는 요즘입니다. 설 명절이 코 앞으로 다가오니 선물 준비에 마음이 바빠진다는 이들이 많습니다. 어흠어흠.. 다시 본론으로 돌아오면~ 현금이나 상품권이 대세라고는 하지만 마음 편히 주고받자면 역쉬 적당한 가격의 ‘물건’이 제격! 예를 들면...? 남녀노소 누구나 좋아할만한 무엇~ 명절 선물이라지만 올드한 것보다는 트렌디하고 스마트한 ㅠ 애물단지가 되지 않는, 꼭 필요한 무엇~ 기왕이면 건강까지 생각하는 무엇~ 가볍고, 이동, 보관도 간편한 무엇~ 주는 이나 받는 이 모두에게 부담이 없는 값의 무엇~ 그리고… 원래 값보다 좀더 있어 보이는(!!) 무엇~ ^^; 그러니까 그 무엇이 무얼까요??? 지난..
[어묵수사대 Episode 10] 길거리 음식? 아니, 어묵은 과학이다!...완벽한 어묵이 태어나기까지 전편다시보기 [어묵수사대 PSI Episode 9] 어묵수사대, 일본어묵을 맛보다 (외전) K는 천천히 마스크와 모자를 벗었다. 비밀연구소 건물 구석의 말끔한 방이었다. 함께 들어온 풀반장과 풀군은 초조함을 감추지 못했다. 가 아군인지 적군인지 알 수 없는 아까 그 여자로 인해 엎어지는 게 아닐까? - 후우.... K는 깊은 한숨으로 말문을 열었다. - 힘든 한 주였습니다. 죄송합니다. 프로젝트 막판에 징계를 받다니..제 불찰입니다. 깜짝 놀란 풀반장은 물었다. - 일주일이나 징계를 받으신 겁니까? 대체 무슨 일이예요? K는 풀반장과 풀군을 번갈아본다. 곤혹스러운 눈치였지만, 입가에서 서서히 미소가 떠올랐다. 그 웃음을 보면서 이번에는 풀반장이 당황했다. - 길거리....포장마차. - ....? - ....
[리뷰] 즉석밥, 흰쌀밥만 먹으란 법 있나요? 잡곡으로 된 올가 ‘유기농 흑미 오곡밥’ 이제는 즉석밥을 고르실 때도 흰쌀밥만 고집하는 분들 별로 없으실 겁니다. 기왕이면 다홍치마라고, 즉석밥도 유기농인지, 잡곡밥인지, 흑미가 들어있는지, 찹쌀이 들었는지, 국산 곡물인지, 등등을 고려하시더라구요. 그런 의미에서~ 풀반장이 ‘이 제품 꼼꼼 리뷰’ 코너를 위해 즉석밥 시장에 새바람을 일으키고 있는 올가 ‘유기농 흑미 오곡밥’을 데려왔습니다~~. 두둥~. 패키지는 일반적인 즉석밥과 크게 다르지 않습니다만.. 왠지 모를 이 위화감은 무엇일까요.. 으흠... 어헛! 'ㅁ' 유.기.농. + 흑.미. + 오.곡.밥 비밀은 이름에 있었군요! 이름 그대로 유기농에 흑미에 오곡밥까지! 3박자를 모두 갖춘 괴물같은 즉석밥이었다는 사실~. [올가 ‘유기농 흑미 오곡밥’ 보도자료 보러가기] 어떤 곡물이 들어있나 살..
[어묵수사대 Episode 9] 어묵수사대, 일본 어묵을 맛보다!(외전)... 복어, 오징어, 울트라맨, 피카추도 ‘어묵’속으로~!! 전편다시보기 [어묵수사대 PSI Episode 8] 순살어묵이 태어난방 클린룸 어묵에 대한 진지한 연구열에 불타고 있는 비밀연구소의 K. 사실 일본에서 건너온 어묵수사대의 리포트는 훨씬 두꺼웠습니다만... 이런 K의 성실함(?)에 의해 상당수의 이미지와 자료들이 폐기처분되기도 합니다. 하지만 보기에는 즐겁기만 한, 때로는 웃음까지 주는 이 비운의 자료들을 번외편으로 공개합니다. 1. 과연 복어가 들어있을까? 복어모양 일러스트가 제법 그럴 듯한 어묵. 복어의 함량은 아주 적지만 양념과 향료 덕택에 복어 맛을 살짝 재현했다는군요. 물론 복어독에 중독될 염려도 없습니다. 2. 앗, 오징어가 들어있는 어묵인가?! 일본에서 어묵수사대가 발견한 이 어묵은, 포장지에는 오징어가 그려져 있고, 모양도 오징어군요. 하지..
기온에 따라 팔리는 제품이 다르다구?.. 그렇다면 라면의 계절은 언제?! 얼마 전 흥미로운 기사가 눈에 띄었습니다. “기온에 따라 팔리는 제품이 다르다!”는 기사였는데요~. 즉, 영하 5도일 때 잘 팔리는 제품과 영화 10도일 때 잘 팔리는 제품이 다르다는 겁니다! 오호~ 계절상품이 있다는 건 알고 있었지만 기온이 몇 도 오르고 내릴 때마다 필요한, 혹은 먹고 싶어지는 것이 다르다니 재미있죠? ^^ 흐흠...그렇다면?! 라면이 부쩍 먹고 싶어지는 날도 있을까요? 사시사철 즐겨 먹는 라면에게도 성수기, 비수기라는 게 존재할까요?? 읭?! 답은 몰라도 좋으니 지금 당장 보글보글 끓는 라면이 눈 앞에 짠~하고 나타나 꽁꽁 언 몸과 마음을 녹여주었으면 좋겠다고요?? 보글보글 끓는 라면 한 냄비를 보내드릴 순 없지만… 라면을 향한 식욕(!)만큼은 더욱 뜨겁게~ 활활~ 타오르도록 해드리..
[어묵수사대 Episode 8] 오, 한 점의 흠 없는 순결한 어묵이여!...순살어묵이 태어난 비밀의 방 ‘클린룸’ 전편다시보기 [어묵수사대 PSI Episode 7] 이건 어묵도 아니고 면도 아니여.... 지난번 풀반장이 K씨를 은밀히 만났던 그 주차장으로 어묵수사대가 탄 밴이 진입하고 있었다. 먹먹한 어둠속에 듬성듬성 주차된 차량들이 눈에 띄었다. 운전대를 잡은 풀반장은 오늘 유달리 수다스럽다. 좋은 기분을 숨기지 못한다는 표시다. 사실 풀군도 흐뭇하긴 마찬가지였다. 이번 수사는 일본까지 오가는 등 스케일이 커진 데 반해 내용상으로는 힘든 일 없이 지나갔기 때문이다. 납치에 마피아에 사이코패스까지 수사선상에 올랐던 지난번 스노우앤 수사에 비하면 이건 정말 거저먹기 아닌가? [스노우앤 수사대가 기억나지 않으신다구요? 복습하기!] 오늘 이곳, 비밀연구소에서 K를 만나 완벽한 어묵을 향한 청사진, 가칭 의 구체적인 내용..
“우리...라면해도 될까요?”.....한파를 녹여줄 드라마 <꽃미남 라면가게> 속 훈훈한 라면 사랑 대사 모음~ 도대체, 얼마나 껴입으면 춥지 않을 수 있을까요?? ;;; 이례적인 한파가 계속 되고 있는 가운데, 아침 뉴스 속 기상 캐스터는 거의 매일 같은 멘트를 반복 중. “’오늘’은, 올 겨울 들어 ‘가장’ 춥겠습니다.” ㅜㅜ;;; 지난 12월, 서울의 최저 기온이 영하 10도 이하로 떨어진 날은 열흘이 넘었다고 하네요. 특히, 12월 26일 서울 최저 기온은 영하 14.5도로 12월 기온으로는 지난 1956년 이후 56년 만의 한파! 기상청에 따르면 1월 내내 기온이 평년보다 낮고, 눈도 평년보다 많을 거라고 하니 옆집 곰?!을 위해서라도 내 집 앞 눈은 내가~! … 쿨럭 ;;; 무사히 겨울을 나기 위한 각오를 단단히 다져야 할 바로 이때! 여러분의 몸과 마음에 따뜻한 온기를 불어넣고자 준비했습니다. 바로 ...
[어묵수사대 Episode 7] 이건 어묵도 아니고 면도 아니여..생선보다 밀가루가 많이 든 어묵?? 전편다시보기 [어묵수사대 PSI Episode 6] 한국어묵과 일본어묵의 가장 큰 차이는? 배는 한국으로 향하고 있다. 풀반장과 풀군은 출렁이는 밤바다를 보며 각자 자신의 일에 열중하고 있었다. 일본에서의 시간은 그야말로 총알처럼 지나갔다. 진짜 총알을 본 적이 없는 풀군은, 그것이 비비탄보다 200배는 빠를 것이라 생각하며 조용히 사진을 넘겼다. 일본에서 만난 희안꼴랑한 어묵들의 사진들이었다. 어떤 어묵 분류에 넣어야 할지 몰라 따로 챙겨두긴 했지만 정말 혼자보긴 아까운 놈들이었다. (어묵수사대 Episode 9-일본 번외편에서 공개 예정!) 가끔 “쿡!” 하고 웃음을 터뜨리고 있는데 풀반장의 얼굴은 진지하기만 했다. “반장님, 그래봤자 어묵인데 그만 릴랙쑤 하시죠?” “...................
소비 트렌드 키워드로 살펴보는 '2013 라면 트렌드' 코브라 트위스트,라 하면 프로 레슬러 김일 님이 구사했던, 그 기술?! 맞습니다, 맞고요. 서울대 소비트렌드분석센터와 김난도 교수가 내놓은 2013년 뱀의 해, 대한민국 소비 트렌드 키워드이기도 합니다. ^^ “2013년의 소비자들에게 승리의 비법을 전수하고자 붙인 이름”이라네요. 김난도 교수는 언젠가 트렌드를 예측하는 일보다 매년 띠와 관련한 키워드 작명?이 더 어렵다고 살짝 고백한 바 있습니다. ㅎㅎ 코브라 트위스트 COBRA TWIST, 2013년 10대 소비 트렌드는 바로 요겁니다. 2013 10대 소비 트렌드 키워드 City of hysterie 날 선 사람들의 도시 - 불확실성 • 경쟁 • 상시 위험의 사회 OTL... Nonsense! 난센스의 시대 - 이미 난센스의 세상이니까 재미있기만 한..
[어묵수사대 Episode 6] 둥두둥둥, 어묵 한일전!...한국 어묵과 일본 어묵의 가장 큰 차이는? 일본 어묵에 대해 이제 남부럽지 않은 지식을 갖추게 된 어묵수사대, 그리고 덕분에 풀사이 가족 여러분도 어부지리로 온갖 희한한 어묵을 접했지요? 예? 아는 게 병이라 더 머릿속만 복잡해졌다고요? 이게 따뜻한 어묵탕 한 그릇보다 더 가치가 있느냐고요? ......그건 모르죠. 쿨럭쿨럭. 하지만 분명히 쏠쏠한 재미는 있다는 사실. 자, 보시죠. 한국 일본 어떻게 생겼나? 얄팍 넙적한 판 어묵이 가장 흔함. 오만가지 모양. 어디서 파나? 대형슈퍼나 마트가 대부분. 수제 어묵 전문점. 어시장. 대형슈퍼나 마트. 지방색 있음? 없다고 봐도 무방. '부산오뎅'이 잘 알려져 있긴 하지만 딱히 특색이 있진 않다. 지역과 마을별로 독특한 어묵들이 셀 수 없을 정도. 어떤종류가 있나? 튀긴 어묵이 대부분. 찐 어묵인 가마..
라면 통계 속 진실....청소년 93%가 주1회 먹는 그것?! 어떤 이들은 ‘통계’가 무척 재미있는 학문이라고들 합니다. 통계에 등장하는 숫자 속 의미를 살피노라면 진실과 만날 수 있다는 거지요. 건강을 부르짖지만 여전히 건강 반대편에 있는 음식들에 본능적(!)으로 끌리고 있는 현실과도 마주할 수 있습니다. 식품의약품안전청에서 발표한 통계를 살펴볼까요? 이라는 통계 자료입니다. 음… 뭔가 접근이 꺼려지는 카리스마를 풍기지만 ㅡㅡ+ 쉽게 풀어보자면, ‘우리나라에서 많이 만들어진 20개의 식품’, 그러니까, ‘우리나라 사람이 많이 먹는, 좋아하는 식품 20개’쯤 되겠습니다. ^^; 1위는, 라면! 와우~! 역쉬 라면! 봉지 라면이 1위, 용기면이 15위에 올랐습니다. 밀가루, 백설탕, 복합조미료, 콩기름도 줄줄이~ 탄수화물에 대한 인류의 애정은 정말 대단한데요, 탄수화..
전자레인지로 라면 끓이는 법과 그 원리~....컵라면은 전자레인지에 넣어도 될까? 집집마다 밥 짓는 법이 다르듯 라면을 끓이는 법도 제각각 입니다. 맛있는, 특히 ‘쫄깃한 면발’을 위한 노력은 그칠 줄 모르는데요, 라면 냄비의 재질, 불의 세기, 면부터 넣을까 스프부터 넣을까 등등 세상에는 라면을 맛있게 끓이기 위한 다양한 비법들이 존재합니다. 라면을 맛있게 끓이려면 어떻게 해야 할까1… 냄비, 화력, 젓가락질 등 [보러 가기] 라면을 맛있게 끓이려면 어떻게 해야 할까2… 면 먼저? 스프 먼저? [보러 가기] 라면 마니아들 사이에서는 전자레인지를 이용한 조리법도 인기가 높습니다. 면발의 쫄깃함이 남다르다는 게 그 이유라는데… 왜~ 그런 걸까요??? 전자파로 마구 흔들어 조리하는, 전자레인지 전자레인지는 ‘마이크로파’라는 전파를 이용해 음식을 익히는 전열 기구입니다. 전자레인지에는 마그..
[어묵수사대 Episode 5] 일본에는 ‘상어고기’로 만든 ‘어묵’이 있다?! 전편다시보기 [어묵수사대 PSI Episode 4] 세상의 모든 어묵을 보여주마 - 일본편 (2) 지난 번 보고서에서 찐어묵과 구이어묵까지 보셨지요?자, 오늘도 이어집니다. 일본 어묵의 종류를 꼼꼼히 알아보는 시간. 치쿠와 ちくわ 가운데가 뻥 뚫린 파이프처럼 생긴 어묵입니다. 우리에게도 친숙하지요. 치쿠와 퍼레이드! 텅 빈 몸통 가운데 우엉 등 부재료를 집어 넣거나 와사비 마요네즈같은 소스를 넣어서 다양한 맛을 내기도 합니다. 야키 치쿠와 매퉁이,조기,명태 등 흰살 생선을 갈아 만드는데, 대나무 봉에 꽂아서 굽는 게 원칙입니다. 울퉁불퉁한 표면을 따라 불이 지나간 자국이 먹음직스럽게 남아 식욕을 돋우지요. 삶은 어묵 끓는 물에 삶아 만든 어묵은 수분이 듬뿍 들어가 부드럽고 담백합니다. 기름에 튀기지 않으..
[어묵수사대 PSI Episode 4] 세상의 모든 어묵을 보여주마 - 일본편 (2) 전편다시보기 [어묵수사대 PSI Episode 3] 수사대, 시모노세키항에서 길을 잃다 - 일본편 (1) 덜컹. 우편함의 뚜껑이 닫히는 소리가 들렸다. 복도에 인기척이 사라지길 기다린 K는 재빨리 다가갔다. 기밀서류처럼 보이지 않게 해달라는 부탁을 잘 이해한 수사팀은, 누런 봉투에 아무렇게나 넣어 중간보고서를 보내왔다. - 훗, 아무리 클라우드나 이메일, 웹드라이브가 판치는 세상이라도 보안엔 이게 최고야. K는 만족스러운 표정으로 봉투를 북,뜯었다. 어둡고 비밀스러운 건물 한 구석에서 희미한 빛이 새어나왔다. 그 빛은, 지금만은, 바로 이 어묵보고서를 위한 것이었다. 어묵수사대의 어묵보고서[중간보고] 일본 어묵에는 정말 셀 수없이 다양한 맛과 모양이 있습니다. 그래도 대분류 5가지, 소분류 12가지만 알..
[어묵수사대 PSI Episode 3] 수사대, 시모노세키항에서 길을 잃다 - 일본편 (1) 전편다시보기 [어묵수사대 PSI Episode 2] 필리핀, 태국, 서양에서도 어묵을 먹는다고? 풀군의 시선은 아까부터, 아니 이미 몇 시간 전부터 풀반장의 손 언저리에 머물고 있었다. 어제 수사실로 건네졌던 기밀서류 봉투를 꼭 쥐고 있는 그 손. 눈치코치로 지금껏 살아왔던 풀반장, 이 뜨거운 눈빛을 느끼지 못한단 말인가? 바로 그 때, 풀반장은 풀군을 바라보았다. 모든 생각을 꿰뚫어보고 있다는 듯이. - 서류, 보고 싶지요? ....약올리나. 순간적으로 풀군은 반장을 노려보았다. - 됐구요, 이 배가 대체 어디로 가는지나 알고 싶네요. -...........끼... -뭐라구요? 지금 저한테 욕하셨죠! 왜죠? 반장님만 믿고 정체모를 배를 탔는데. 어디로 가는지 알 권리조차 없단 말입니까? 핫, 언성이 너..
일본의 봉지라면 시장을 평정한 '마루짱 세이멘'의 매력은?!....닛케이 트렌디의 '2012 히트 상품 베스트 30'~ 어느덧 12월이 코앞입니다. 시간의 속도 = 나이 x 2 라는 누군가의 얘기에 무조건 공감합니다. ㅜ,ㅜ 또 누군가는, 나이가 들수록 시간이 빨리 가는 것처럼 느껴지는 이유는 나이가 들수록 기억력이 나빠져서 지나온 시간들을 하나하나 기억하지 못하기 때문이라고도 하네요. 뭐. 이 맘 때면 빠지지 않고 등장하는 기사들이 있는데요. 올해의 영화 베스트, 올해의 드라마 베스트, … 그리고 올해의 히트 상품 베스트 등등이 바로 그것이죠. 얼마 전 이웃 나라 일본의 경제지 가 올 한해 동안 일본에서 가장 인기를 끌었던 ‘2012 히트 상품 베스트 30’을 발표했습니다. 이미지 출처: 닛케이 트렌디 홈페이지 http://trendy.nikkeibp.co.jp/article/column/20100331/1031367/..
[어묵수사대 PSI Episode 2] 필리핀, 태국, 서양에서도 어묵을 먹는다고? [어묵수사대 PSI Episode 1] 어묵과 오뎅은 다르고, 오뎅과 어묵탕은 같다? - - 흠, 잘 찾아냈군요....하긴, 나도 오뎅과 어묵을 같은 것으로 생각했으니... 풀군의 코가 1mm씩 높아지고 있는 것을 포착한 풀반장은 그쯤 해서 칭찬을 멈추었다. - 그런데 뭔가 부족해요. 풀군은 조용히 풀반장을 바라보았다. 부족하다니, 뭐가? 하지만 기분이 나빠지기는커녕 수사를 향한 피가 끓어오르고 있음을 느꼈다. - 어묵.......맛있지 않습니까? .......이게 풀반장의 한계였다. 심각하게 운을 떼더니 갑자기 뭔 소리람. - 맛...이야 있지요. 어묵 싫어하는 사람 있나요. 그때 풀반장의 눈이 번뜩였다. - 바로 그게 문젭니다. 비록 일본이 원조라고는 하지만, 이렇게 맛있는 요리가 일본이랑 한국에만 ..
소리로 듣는 이색 라면 요리 대회?!.....팟캐스트로 듣는 중앙대 신방과 제1회 라면 요리왕 선발 대회 저런! 풀반장도 모르는 사이에 ‘라면 요리왕 선발 대회’가 열렸더랬습니다!! . . . . 으잉?! 장소는 중앙대학교 신문방송학과 과방, 참석자는 치열한 경쟁을 뚫고(주최측 주장) 결승에 진출한, 선수 3명과 심사위원 3명, 그리고 디제이 1명…?! 대회는 팟캐스트로 중계?? 오잉?? 귀로 듣는 요리 대회?! 시각과 미각, 후각이 중심이 되는 라면 요리를 어떻게 온전히 청각에만 의지해 즐길 수 있을까 싶은 의문도 잠시, 대회가 진행되는 44분 25초 내내 어깨를 들썩이며 큭큭 거리다가 결국엔, 방송이 끝나자마자 주문에 걸린 듯 라면 물을 올리고야 말았습니다. ^^; 요리 대회인지 개그 콘서트인지 그 정체가 헷갈리지만~ 디제이와 출연자들의 입에서 비방용 멘트가 수시로 튀어나오지만~ 음향 담당의 부재로 온갖..

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