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[어묵수사대 Episode 10] 길거리 음식? 아니, 어묵은 과학이다!...완벽한 어묵이 태어나기까지 전편다시보기 [어묵수사대 PSI Episode 9] 어묵수사대, 일본어묵을 맛보다 (외전) K는 천천히 마스크와 모자를 벗었다. 비밀연구소 건물 구석의 말끔한 방이었다. 함께 들어온 풀반장과 풀군은 초조함을 감추지 못했다. 가 아군인지 적군인지 알 수 없는 아까 그 여자로 인해 엎어지는 게 아닐까? - 후우.... K는 깊은 한숨으로 말문을 열었다. - 힘든 한 주였습니다. 죄송합니다. 프로젝트 막판에 징계를 받다니..제 불찰입니다. 깜짝 놀란 풀반장은 물었다. - 일주일이나 징계를 받으신 겁니까? 대체 무슨 일이예요? K는 풀반장과 풀군을 번갈아본다. 곤혹스러운 눈치였지만, 입가에서 서서히 미소가 떠올랐다. 그 웃음을 보면서 이번에는 풀반장이 당황했다. - 길거리....포장마차. - ....? - ....
[리뷰] 즉석밥, 흰쌀밥만 먹으란 법 있나요? 잡곡으로 된 올가 ‘유기농 흑미 오곡밥’ 이제는 즉석밥을 고르실 때도 흰쌀밥만 고집하는 분들 별로 없으실 겁니다. 기왕이면 다홍치마라고, 즉석밥도 유기농인지, 잡곡밥인지, 흑미가 들어있는지, 찹쌀이 들었는지, 국산 곡물인지, 등등을 고려하시더라구요. 그런 의미에서~ 풀반장이 ‘이 제품 꼼꼼 리뷰’ 코너를 위해 즉석밥 시장에 새바람을 일으키고 있는 올가 ‘유기농 흑미 오곡밥’을 데려왔습니다~~. 두둥~. 패키지는 일반적인 즉석밥과 크게 다르지 않습니다만.. 왠지 모를 이 위화감은 무엇일까요.. 으흠... 어헛! 'ㅁ' 유.기.농. + 흑.미. + 오.곡.밥 비밀은 이름에 있었군요! 이름 그대로 유기농에 흑미에 오곡밥까지! 3박자를 모두 갖춘 괴물같은 즉석밥이었다는 사실~. [올가 ‘유기농 흑미 오곡밥’ 보도자료 보러가기] 어떤 곡물이 들어있나 살..
[어묵수사대 Episode 9] 어묵수사대, 일본 어묵을 맛보다!(외전)... 복어, 오징어, 울트라맨, 피카추도 ‘어묵’속으로~!! 전편다시보기 [어묵수사대 PSI Episode 8] 순살어묵이 태어난방 클린룸 어묵에 대한 진지한 연구열에 불타고 있는 비밀연구소의 K. 사실 일본에서 건너온 어묵수사대의 리포트는 훨씬 두꺼웠습니다만... 이런 K의 성실함(?)에 의해 상당수의 이미지와 자료들이 폐기처분되기도 합니다. 하지만 보기에는 즐겁기만 한, 때로는 웃음까지 주는 이 비운의 자료들을 번외편으로 공개합니다. 1. 과연 복어가 들어있을까? 복어모양 일러스트가 제법 그럴 듯한 어묵. 복어의 함량은 아주 적지만 양념과 향료 덕택에 복어 맛을 살짝 재현했다는군요. 물론 복어독에 중독될 염려도 없습니다. 2. 앗, 오징어가 들어있는 어묵인가?! 일본에서 어묵수사대가 발견한 이 어묵은, 포장지에는 오징어가 그려져 있고, 모양도 오징어군요. 하지..
기온에 따라 팔리는 제품이 다르다구?.. 그렇다면 라면의 계절은 언제?! 얼마 전 흥미로운 기사가 눈에 띄었습니다. “기온에 따라 팔리는 제품이 다르다!”는 기사였는데요~. 즉, 영하 5도일 때 잘 팔리는 제품과 영화 10도일 때 잘 팔리는 제품이 다르다는 겁니다! 오호~ 계절상품이 있다는 건 알고 있었지만 기온이 몇 도 오르고 내릴 때마다 필요한, 혹은 먹고 싶어지는 것이 다르다니 재미있죠? ^^ 흐흠...그렇다면?! 라면이 부쩍 먹고 싶어지는 날도 있을까요? 사시사철 즐겨 먹는 라면에게도 성수기, 비수기라는 게 존재할까요?? 읭?! 답은 몰라도 좋으니 지금 당장 보글보글 끓는 라면이 눈 앞에 짠~하고 나타나 꽁꽁 언 몸과 마음을 녹여주었으면 좋겠다고요?? 보글보글 끓는 라면 한 냄비를 보내드릴 순 없지만… 라면을 향한 식욕(!)만큼은 더욱 뜨겁게~ 활활~ 타오르도록 해드리..
[어묵수사대 Episode 8] 오, 한 점의 흠 없는 순결한 어묵이여!...순살어묵이 태어난 비밀의 방 ‘클린룸’ 전편다시보기 [어묵수사대 PSI Episode 7] 이건 어묵도 아니고 면도 아니여.... 지난번 풀반장이 K씨를 은밀히 만났던 그 주차장으로 어묵수사대가 탄 밴이 진입하고 있었다. 먹먹한 어둠속에 듬성듬성 주차된 차량들이 눈에 띄었다. 운전대를 잡은 풀반장은 오늘 유달리 수다스럽다. 좋은 기분을 숨기지 못한다는 표시다. 사실 풀군도 흐뭇하긴 마찬가지였다. 이번 수사는 일본까지 오가는 등 스케일이 커진 데 반해 내용상으로는 힘든 일 없이 지나갔기 때문이다. 납치에 마피아에 사이코패스까지 수사선상에 올랐던 지난번 스노우앤 수사에 비하면 이건 정말 거저먹기 아닌가? [스노우앤 수사대가 기억나지 않으신다구요? 복습하기!] 오늘 이곳, 비밀연구소에서 K를 만나 완벽한 어묵을 향한 청사진, 가칭 의 구체적인 내용..
“우리...라면해도 될까요?”.....한파를 녹여줄 드라마 <꽃미남 라면가게> 속 훈훈한 라면 사랑 대사 모음~ 도대체, 얼마나 껴입으면 춥지 않을 수 있을까요?? ;;; 이례적인 한파가 계속 되고 있는 가운데, 아침 뉴스 속 기상 캐스터는 거의 매일 같은 멘트를 반복 중. “’오늘’은, 올 겨울 들어 ‘가장’ 춥겠습니다.” ㅜㅜ;;; 지난 12월, 서울의 최저 기온이 영하 10도 이하로 떨어진 날은 열흘이 넘었다고 하네요. 특히, 12월 26일 서울 최저 기온은 영하 14.5도로 12월 기온으로는 지난 1956년 이후 56년 만의 한파! 기상청에 따르면 1월 내내 기온이 평년보다 낮고, 눈도 평년보다 많을 거라고 하니 옆집 곰?!을 위해서라도 내 집 앞 눈은 내가~! … 쿨럭 ;;; 무사히 겨울을 나기 위한 각오를 단단히 다져야 할 바로 이때! 여러분의 몸과 마음에 따뜻한 온기를 불어넣고자 준비했습니다. 바로 ...
[어묵수사대 Episode 7] 이건 어묵도 아니고 면도 아니여..생선보다 밀가루가 많이 든 어묵?? 전편다시보기 [어묵수사대 PSI Episode 6] 한국어묵과 일본어묵의 가장 큰 차이는? 배는 한국으로 향하고 있다. 풀반장과 풀군은 출렁이는 밤바다를 보며 각자 자신의 일에 열중하고 있었다. 일본에서의 시간은 그야말로 총알처럼 지나갔다. 진짜 총알을 본 적이 없는 풀군은, 그것이 비비탄보다 200배는 빠를 것이라 생각하며 조용히 사진을 넘겼다. 일본에서 만난 희안꼴랑한 어묵들의 사진들이었다. 어떤 어묵 분류에 넣어야 할지 몰라 따로 챙겨두긴 했지만 정말 혼자보긴 아까운 놈들이었다. (어묵수사대 Episode 9-일본 번외편에서 공개 예정!) 가끔 “쿡!” 하고 웃음을 터뜨리고 있는데 풀반장의 얼굴은 진지하기만 했다. “반장님, 그래봤자 어묵인데 그만 릴랙쑤 하시죠?” “...................
소비 트렌드 키워드로 살펴보는 '2013 라면 트렌드' 코브라 트위스트,라 하면 프로 레슬러 김일 님이 구사했던, 그 기술?! 맞습니다, 맞고요. 서울대 소비트렌드분석센터와 김난도 교수가 내놓은 2013년 뱀의 해, 대한민국 소비 트렌드 키워드이기도 합니다. ^^ “2013년의 소비자들에게 승리의 비법을 전수하고자 붙인 이름”이라네요. 김난도 교수는 언젠가 트렌드를 예측하는 일보다 매년 띠와 관련한 키워드 작명?이 더 어렵다고 살짝 고백한 바 있습니다. ㅎㅎ 코브라 트위스트 COBRA TWIST, 2013년 10대 소비 트렌드는 바로 요겁니다. 2013 10대 소비 트렌드 키워드 City of hysterie 날 선 사람들의 도시 - 불확실성 • 경쟁 • 상시 위험의 사회 OTL... Nonsense! 난센스의 시대 - 이미 난센스의 세상이니까 재미있기만 한..
[어묵수사대 Episode 6] 둥두둥둥, 어묵 한일전!...한국 어묵과 일본 어묵의 가장 큰 차이는? 일본 어묵에 대해 이제 남부럽지 않은 지식을 갖추게 된 어묵수사대, 그리고 덕분에 풀사이 가족 여러분도 어부지리로 온갖 희한한 어묵을 접했지요? 예? 아는 게 병이라 더 머릿속만 복잡해졌다고요? 이게 따뜻한 어묵탕 한 그릇보다 더 가치가 있느냐고요? ......그건 모르죠. 쿨럭쿨럭. 하지만 분명히 쏠쏠한 재미는 있다는 사실. 자, 보시죠. 한국 일본 어떻게 생겼나? 얄팍 넙적한 판 어묵이 가장 흔함. 오만가지 모양. 어디서 파나? 대형슈퍼나 마트가 대부분. 수제 어묵 전문점. 어시장. 대형슈퍼나 마트. 지방색 있음? 없다고 봐도 무방. '부산오뎅'이 잘 알려져 있긴 하지만 딱히 특색이 있진 않다. 지역과 마을별로 독특한 어묵들이 셀 수 없을 정도. 어떤종류가 있나? 튀긴 어묵이 대부분. 찐 어묵인 가마..
라면 통계 속 진실....청소년 93%가 주1회 먹는 그것?! 어떤 이들은 ‘통계’가 무척 재미있는 학문이라고들 합니다. 통계에 등장하는 숫자 속 의미를 살피노라면 진실과 만날 수 있다는 거지요. 건강을 부르짖지만 여전히 건강 반대편에 있는 음식들에 본능적(!)으로 끌리고 있는 현실과도 마주할 수 있습니다. 식품의약품안전청에서 발표한 통계를 살펴볼까요? 이라는 통계 자료입니다. 음… 뭔가 접근이 꺼려지는 카리스마를 풍기지만 ㅡㅡ+ 쉽게 풀어보자면, ‘우리나라에서 많이 만들어진 20개의 식품’, 그러니까, ‘우리나라 사람이 많이 먹는, 좋아하는 식품 20개’쯤 되겠습니다. ^^; 1위는, 라면! 와우~! 역쉬 라면! 봉지 라면이 1위, 용기면이 15위에 올랐습니다. 밀가루, 백설탕, 복합조미료, 콩기름도 줄줄이~ 탄수화물에 대한 인류의 애정은 정말 대단한데요, 탄수화..
전자레인지로 라면 끓이는 법과 그 원리~....컵라면은 전자레인지에 넣어도 될까? 집집마다 밥 짓는 법이 다르듯 라면을 끓이는 법도 제각각 입니다. 맛있는, 특히 ‘쫄깃한 면발’을 위한 노력은 그칠 줄 모르는데요, 라면 냄비의 재질, 불의 세기, 면부터 넣을까 스프부터 넣을까 등등 세상에는 라면을 맛있게 끓이기 위한 다양한 비법들이 존재합니다. 라면을 맛있게 끓이려면 어떻게 해야 할까1… 냄비, 화력, 젓가락질 등 [보러 가기] 라면을 맛있게 끓이려면 어떻게 해야 할까2… 면 먼저? 스프 먼저? [보러 가기] 라면 마니아들 사이에서는 전자레인지를 이용한 조리법도 인기가 높습니다. 면발의 쫄깃함이 남다르다는 게 그 이유라는데… 왜~ 그런 걸까요??? 전자파로 마구 흔들어 조리하는, 전자레인지 전자레인지는 ‘마이크로파’라는 전파를 이용해 음식을 익히는 전열 기구입니다. 전자레인지에는 마그..
[어묵수사대 Episode 5] 일본에는 ‘상어고기’로 만든 ‘어묵’이 있다?! 전편다시보기 [어묵수사대 PSI Episode 4] 세상의 모든 어묵을 보여주마 - 일본편 (2) 지난 번 보고서에서 찐어묵과 구이어묵까지 보셨지요?자, 오늘도 이어집니다. 일본 어묵의 종류를 꼼꼼히 알아보는 시간. 치쿠와 ちくわ 가운데가 뻥 뚫린 파이프처럼 생긴 어묵입니다. 우리에게도 친숙하지요. 치쿠와 퍼레이드! 텅 빈 몸통 가운데 우엉 등 부재료를 집어 넣거나 와사비 마요네즈같은 소스를 넣어서 다양한 맛을 내기도 합니다. 야키 치쿠와 매퉁이,조기,명태 등 흰살 생선을 갈아 만드는데, 대나무 봉에 꽂아서 굽는 게 원칙입니다. 울퉁불퉁한 표면을 따라 불이 지나간 자국이 먹음직스럽게 남아 식욕을 돋우지요. 삶은 어묵 끓는 물에 삶아 만든 어묵은 수분이 듬뿍 들어가 부드럽고 담백합니다. 기름에 튀기지 않으..
[어묵수사대 PSI Episode 4] 세상의 모든 어묵을 보여주마 - 일본편 (2) 전편다시보기 [어묵수사대 PSI Episode 3] 수사대, 시모노세키항에서 길을 잃다 - 일본편 (1) 덜컹. 우편함의 뚜껑이 닫히는 소리가 들렸다. 복도에 인기척이 사라지길 기다린 K는 재빨리 다가갔다. 기밀서류처럼 보이지 않게 해달라는 부탁을 잘 이해한 수사팀은, 누런 봉투에 아무렇게나 넣어 중간보고서를 보내왔다. - 훗, 아무리 클라우드나 이메일, 웹드라이브가 판치는 세상이라도 보안엔 이게 최고야. K는 만족스러운 표정으로 봉투를 북,뜯었다. 어둡고 비밀스러운 건물 한 구석에서 희미한 빛이 새어나왔다. 그 빛은, 지금만은, 바로 이 어묵보고서를 위한 것이었다. 어묵수사대의 어묵보고서[중간보고] 일본 어묵에는 정말 셀 수없이 다양한 맛과 모양이 있습니다. 그래도 대분류 5가지, 소분류 12가지만 알..
[어묵수사대 PSI Episode 3] 수사대, 시모노세키항에서 길을 잃다 - 일본편 (1) 전편다시보기 [어묵수사대 PSI Episode 2] 필리핀, 태국, 서양에서도 어묵을 먹는다고? 풀군의 시선은 아까부터, 아니 이미 몇 시간 전부터 풀반장의 손 언저리에 머물고 있었다. 어제 수사실로 건네졌던 기밀서류 봉투를 꼭 쥐고 있는 그 손. 눈치코치로 지금껏 살아왔던 풀반장, 이 뜨거운 눈빛을 느끼지 못한단 말인가? 바로 그 때, 풀반장은 풀군을 바라보았다. 모든 생각을 꿰뚫어보고 있다는 듯이. - 서류, 보고 싶지요? ....약올리나. 순간적으로 풀군은 반장을 노려보았다. - 됐구요, 이 배가 대체 어디로 가는지나 알고 싶네요. -...........끼... -뭐라구요? 지금 저한테 욕하셨죠! 왜죠? 반장님만 믿고 정체모를 배를 탔는데. 어디로 가는지 알 권리조차 없단 말입니까? 핫, 언성이 너..
일본의 봉지라면 시장을 평정한 '마루짱 세이멘'의 매력은?!....닛케이 트렌디의 '2012 히트 상품 베스트 30'~ 어느덧 12월이 코앞입니다. 시간의 속도 = 나이 x 2 라는 누군가의 얘기에 무조건 공감합니다. ㅜ,ㅜ 또 누군가는, 나이가 들수록 시간이 빨리 가는 것처럼 느껴지는 이유는 나이가 들수록 기억력이 나빠져서 지나온 시간들을 하나하나 기억하지 못하기 때문이라고도 하네요. 뭐. 이 맘 때면 빠지지 않고 등장하는 기사들이 있는데요. 올해의 영화 베스트, 올해의 드라마 베스트, … 그리고 올해의 히트 상품 베스트 등등이 바로 그것이죠. 얼마 전 이웃 나라 일본의 경제지 가 올 한해 동안 일본에서 가장 인기를 끌었던 ‘2012 히트 상품 베스트 30’을 발표했습니다. 이미지 출처: 닛케이 트렌디 홈페이지 http://trendy.nikkeibp.co.jp/article/column/20100331/1031367/..
[어묵수사대 PSI Episode 2] 필리핀, 태국, 서양에서도 어묵을 먹는다고? [어묵수사대 PSI Episode 1] 어묵과 오뎅은 다르고, 오뎅과 어묵탕은 같다? - - 흠, 잘 찾아냈군요....하긴, 나도 오뎅과 어묵을 같은 것으로 생각했으니... 풀군의 코가 1mm씩 높아지고 있는 것을 포착한 풀반장은 그쯤 해서 칭찬을 멈추었다. - 그런데 뭔가 부족해요. 풀군은 조용히 풀반장을 바라보았다. 부족하다니, 뭐가? 하지만 기분이 나빠지기는커녕 수사를 향한 피가 끓어오르고 있음을 느꼈다. - 어묵.......맛있지 않습니까? .......이게 풀반장의 한계였다. 심각하게 운을 떼더니 갑자기 뭔 소리람. - 맛...이야 있지요. 어묵 싫어하는 사람 있나요. 그때 풀반장의 눈이 번뜩였다. - 바로 그게 문젭니다. 비록 일본이 원조라고는 하지만, 이렇게 맛있는 요리가 일본이랑 한국에만 ..
소리로 듣는 이색 라면 요리 대회?!.....팟캐스트로 듣는 중앙대 신방과 제1회 라면 요리왕 선발 대회 저런! 풀반장도 모르는 사이에 ‘라면 요리왕 선발 대회’가 열렸더랬습니다!! . . . . 으잉?! 장소는 중앙대학교 신문방송학과 과방, 참석자는 치열한 경쟁을 뚫고(주최측 주장) 결승에 진출한, 선수 3명과 심사위원 3명, 그리고 디제이 1명…?! 대회는 팟캐스트로 중계?? 오잉?? 귀로 듣는 요리 대회?! 시각과 미각, 후각이 중심이 되는 라면 요리를 어떻게 온전히 청각에만 의지해 즐길 수 있을까 싶은 의문도 잠시, 대회가 진행되는 44분 25초 내내 어깨를 들썩이며 큭큭 거리다가 결국엔, 방송이 끝나자마자 주문에 걸린 듯 라면 물을 올리고야 말았습니다. ^^; 요리 대회인지 개그 콘서트인지 그 정체가 헷갈리지만~ 디제이와 출연자들의 입에서 비방용 멘트가 수시로 튀어나오지만~ 음향 담당의 부재로 온갖..
[어묵수사대 PSI Episode 1] 어묵과 오뎅은 다르고, 오뎅과 어묵탕은 같다? ▶어묵수사대 Pilot 보기 : 살...살은 많을수록 좋은 법이지! 풀반장은 아까부터 고개를 갸웃대고 있었다. - 어묵은...예전부터 사내에서 돌아다니고 있었지 않나요? 딱히 수사 대상이 될 이유가... - 반장님, 바로 그겁니다. - ....? - 왜 어디에서나 볼 수 있는 어묵, 그 어묵이 ‘새삼스럽게’ 여기에 나타나게 된 걸까요? 풀반장은 풀군은 이 질문에 생각에 잠겼다. 그래, 시장바닥부터 수퍼마켓, 떡볶이 집까지 도처에 깔려 있는 어묵. 이 까다로운 곳(어묵수사대)에서 굳이 이 흔한 어묵을 다루기 시작했다는 것은 뭔가 특별한 사안들이 숨겨져 있다는 뜻이지. 풀반장의 눈에서 순간 반짝이는 빛. - 일단 지금 돌아다니고 있는 모든 어묵을 확보해요! 그리고 아무도 수사실에 들이지 마! 풀군의 몸놀림도..
단돈 9,900원에 꽃게가 무한정?!... 꽃게무한리필의 진실~ 바야흐로 꽃게의 계절입니다. 지난 여름 이상고온으로 어획량이 줄까 봐 내심 노심초사한 이들이 많을 텐데요, 다행히도 태풍이 지나간 후 서해안에 플랑크톤의 양이 많아지면서 올 가을 꽃게는 풍년이라고 합니다. 덕분에 값도 조금 낮아졌다지요. ^^ 그래서인지 요즘 인터넷 검색창에 ‘꽃게’라는 단어를 넣고 엔터키를 탁 치면 관련 검색어가 좌르르~. 풀반장 눈에 가장 먼저 들어온 단어는 밑에서 두 번째 “꽃게 무한 리필” 읭?! 아무리 제철이라고 해도 그렇지 바다에서 힘들게 잡아 올린 계절 별미, 꽃게가 “무한 리필”이라니요?! 우리 꽃게에게 도대체 무슨 일이 생긴 걸까요?? 혹시… 꽃게가 아니므니다?! . . . . . 어느 꽃게 음식점 풍경. 빈 자리 하나 없이 식탁마다 사람들이 가득합니다. 모두들 수북이 쌓..
[어묵수사대 Pilot] 살.......살은 많을수록 좋은 법이지! PSI : 어묵수사대 Pilot (Pilot: 본격적인 시리즈가 시작되기 직전 방영되는 에피소드) 빙그르르르르르- 한바퀴. 빙그르르르르르르르— 두바퀴. 빙그르르르르르르르르르- 세바.. -의자 좀 그만 돌려요! 풀반장은 아까부터 수사실에 앉아 의자째 빙글빙글 돌고 있는 풀군에게 날카롭게 말했다. - 여긴 왜 온 겁니까? - ..........수사, 시작해야죠. - 나는 수사반장이 아니라 풀반장일 뿐이라고 몇 번이나 말했을 텐데요. 잠시 긴장이 감도는 방안을 힐끗, 돌아보았다. 언제나 그렇듯 간헐적인 수사[스노우앤 수사대 보러가기]가 끝난 후 이 방은 창고화 되어 가고 있었다. 킁킁, 그나저나 이 묘한 냄새는 어디서 나는 거람. 풀반장은 자신도 모르게 흠흠, 하고 잔기침을 했다. - - ...반장님도 느끼셨..
'꽃게'의 이름은 왜 '꽃게'일까?.....꽃게 집중 분석!! ‘맛’있는 맛은 좋은 재료로부터 비롯됩니다. 혹시, 라면도?! 당근입니다! (꽃게짬뽕에는 물론, 맛있는 당근도 들어있습니다. ^^;) 우리가 그토록 애정하는 라면인 만큼 라면의 기본은 좋은 재료부터! 라면 속 재료에 애정을 갖다 보니 자연스레 꽃게에 얽힌 별별 이야기들이 속속 들려옵니다. 오호~ 옛날 옛적부터 꽃게의 인기가 정말 대단했군요. ‘꽃게’라는 이름에 얽힌 사연부터 차근차근 살펴봅니다. :) 꽃 닮은 게? 곶 닮은 게? 퀴즈 나갑니다~. 꽃게 이름은 왜 꽃게일까요? 1. 익히면 껍데기가 꽃처럼 붉게 변하기 때문에 2. 집게발 껍데기의 무늬가 꽃무늬 같아서 3. 등딱지에 꼬챙이처럼 두 개의 뿔이 솟아 있어서 답은 . . . . . 3번입니다. 꽃게의 본래 이름은 ‘곶게’라고 합니다. ‘곶’은 육지..
라면 속 나트륨, 어떻게 하면 덜~ 먹을 수 있을까요? 라면 세상에는 크게 세 부류의 사람이 있습니다. 쫄깃하고 탱탱한 라면 면발을 더 좋아하는 사람, 혹은 얼큰하고 시원한 라면 국물을 더 좋아하는 사람 혹은 둘 다 좋아하는 사람. … 풀반장처럼! ☞^^☜ 매끈한 라면 면발이 입안 가득 찰랑일 때의 설렘! 뜨거운 라면 국물이 목구멍을 따라 꿀꺽 넘어갈 때 밀려오는 그 행복이란…! 캬아아~ 하지만 라면 국물을 한 숟가락, 두 숟가락… 삼킬 때면 어김없이 마음의 소리(?!)가 들려오곤 하지요. 어허, 살, 살, 살… 찐다…! ㅡㅡ; 먹어서 살 빠지는 음식은 없다지만 왜 국물 음식들을 먹으면 유독 살이 찐다고 하는 걸까요? 특히, 라면 국물… 좀 더 신경 써서 먹는 방법은 없을까요?? . . .. . . . # 짜게 먹으면 당연히, 살이 찌므니다 한국인이 좋아하는..
심야식당 '이꼬이'에서 김상욱 셰프에게 듣는 꽃게 그리고 꽃게짬뽕 미식가들의 순례지 서울 동부이촌동에서도 특히 손꼽히는 맛집인 일본식 가정 요리 전문점 에서는 매일 해가 지면 . . . . . 김상욱 셰프의 손끝에서 “제철 맞은 꽃게 한 마리”와 “ 한 봉지”의 마법이 시작됩니다. 카피카피룸룸~ 카피카피룸룸~ (읭?! 의 그것?! ;;;) 우리의 지친 영혼을 달래줄 한 젓가락, 한 숟가락의 이꼬이(=휴식)같은 피로회복제이자 오직, 에서만 맛볼 수 있는 가을밤의 소울푸드는 바로 요거지요. >^^
두부로 만든 '스테이크'와 '너비아니'가 있다구요?... 풀무원 퓨전두부신제품 '하프앤하프 시리즈' 리뷰 돼지고기나 쇠고기, 좋아하시나요? 요리조리 어떻게 조리해도 사실, 맛있는 고단백 식재료인 것만은 틀림없는 돼지고기와 쇠고기! +ㅁ+ 냠냠.. 심지어 인류 역사상 고대 원시인들도 사냥을 떠나 붉은 육류를 잡아다가 사랑하는 그녀에게 바치며 구애를 했다는 기록이 있을 정도로(헛;정녕;) 붉은 육류에 대한 인류의 사랑은 끊김없이 이어져 내려옵니다. 그런데, 돼지고기나 쇠고기와 같은 붉은 육류는 칼로리가 높고 지방과 콜레스테롤이 많이 함유되어 있다는 사실도 알고 계신가요? 그렇다면 고단백 공급원인 돼지고기와 쇠고기를 포기할 수도 없는 일! 고단백이면서도, 칼로리가 낮은, 건강한 식단은 포기해야 하는 걸까요? 바로 이러한 현대인의 균형잡힌 고단백 저칼로리 식단을 위해~~ 풀무원이 1년 여 동안 머리를 싸매고 고심하..
2012년 가을, 따끈따끈~ 풀무원의 신제품들! 2012년 가을! 풀무원의 새 얼굴들을 소개합니다! 천고마비의 계절 가을, 선선해진 바람만큼이나 우리의 마음을 설레게 하고 있는데요. 입안까지 설레다보면 살이 오르는건 한 순간~! (천.고.마.비!) 올 가을 입맛과 건강, 미모까지 챙길 수 있는 최고의 제품들을 소개합니다! 신제품 모두 일동 차렷~! 풀사이 가족분들께 경례~! 건~강~! >_< o 양귀비도 좋아했던 석류 녹즙, ‘쉬 러브 석류&체리’ 속이 꽉 찬 터키산 친환경 석류에 체리를 넣은 여성용 아침음료인데요. 풀무원녹즙 ‘쉬 러브 석류&체리’에는 알로에, 망고, 당근 등도 들어있어 여성들의 피부와 장 건강에 도움을 준다는 사실! 녹즙 복용이 어려운 20~30대 여성들이 매일 아침 가볍게 마시기에 좋은 만큼 많은 관심을 받고 있다고 하는데요. 석..
조미료? 천연재료?.. 국물의 세계에서 펼쳐지는 국물전쟁 백년사! 왜? 대체, 언제부터?? 그러니까 왜, 라면 국물에는 MSG라는 화학 조미료가 들어가게 된 걸까요? 한때 우리나라 거의 모든 가정에서는 MSG가 든 화학 조미료가 필수 양념이었으며, 특히 국물 요리를 할 적에는 밥 숟가락 하나 가득 넣곤 했더랬습니다. ;;; 우리가 사랑하는 국물에 대체 무슨 일이 있었던 걸까요? . . . . . 모두들 평화로운 세상을 꿈꾸지만 세계 곳곳에서는 여전히 크고 작은 전쟁이 벌어지고 있습니다. ... 나라 간, 종교 간, 기업 간, 그리고… 연인, 부부 간에도…?! (소설가 이외수 님 부부는 남녀 간의 사랑보다는 전우애로 산다고 했더랬습니다… 공감 꾸욱?!...;;) 우리의 밥상도 예외는 아니어서 누가, 무엇으로, 인간의 혀 끝을 사로 잡을 것인가,를 놓고 치열한 전쟁이 벌어..
[풀사이 가상뉴스] 스노우앤 수사대 ; PSI 완결 기념 영화화 결정?! *아래 포스트는 풀반장 마음대로 각색된 가상 원고이므로 사실과는 무관함을 밝힙니다. #BGM : 영화 OST 중 아무거나. ♬ "초특급 스펙타클 액션 서스펜스 미스테리 심리 스릴러!" 지난 7월 5일 첫회가 시작된 이후 장장 2개월에 걸친 장기 연재로 완결된 풀무원 블로그(애칭 : 풀사이) 최고의 장편 소설~~!! 스노우앤 수사대 ; PSI 풀무원 내에서 실제로(웅?) 벌어진 '스노우앤 담당PM 실종사건' 바탕으로 구성된만큼 강력한 몰입도를 자랑하며 수많은 'PSI 홀릭'을 양산했던 그 스토리! 이탈리아를 (글로만) 넘나드는 국제적 스케일과 마피아의 (역시 글로만) 등장으로 고조되는 긴장감~! 그리고 묘령의 연구원까지.. 그야말로 '완벽'이라는 수식어에 걸맞는 시나리오를 두고, 풀상에서는 과감한 결정을 ..
제이미 올리버의 TED 강연에서 배우는 건강한 맛!...Teach every child about food~ 혹시, TED를 아세요? 기술 Technology, 엔터테인먼트 Entertainment, 디자인 Design. TED는 1984년에 생긴 미국의 비영리 재단이자, "세상을 바꿀 아이디어, 퍼뜨릴만한 아이디어를 공유하자 (Ideas Worth Spreading)”는 모토 아래 열리는 TED의 강연을 이르는 말이기도 합니다. 뛰어난 아이디어를 지닌 전세계 곳곳의 사람들이 무대에 올라 18분 동안 자신의 이야기를 들려주는 형식으로 이루어지는 TED 강연은 ‘최고의 지식 플랫폼’ ‘지식형 콘서트’의 원조로 불리기도 합니다. 그간 TED의 무대에 올랐던 이들로는 앨 고어 전 미국 부통령, 침팬지 연구로 유명한 제인 구달, 록 밴드 U2의 리드 싱어 보노 등이 있습니다. 물론 이 모든 강연들은 TED 홈페이지를 ..
중국에는 짬뽕이 없다?!... 짬뽕의 유래와 역사 아침저녁으로. 부는 바람이 꽤 서늘하게 느껴집니다. 정말 신기하게도 가을의 시작을 알린다는 백로가 지나자마자 가을이 성큼! 백로(흰 이슬)라는 이름은 밤에 기온이 이슬점 이하로 내려가 풀잎이나 물건에 이슬이 맺힌다는 뜻에서 유래했다지요. 사람 마음이 간사해서;; 날이 선선해지니 뜨겁고 얼큰한 국물 생각이 간절해집니다. 풀반장이 좋아하는 쫄깃한 면도 넣으면 금상첨화! 혹시, 지금 생각 나는 건? . . . 짬뽕?! 오호~ 찌찌뽕!!! 짜장면과 함께 중국 음식점의 대표 선수인, 짬뽕. 헌데 중국 어디에서도 볼 수 없는 음식이라는 사실을 아세요? 정말?? 세계인의 26가지 주식이 들어 있는 책 을 펼쳤습니다. (김성윤 지음, 클라이닉스 펴냄 / 이미지 출처: naver.com) #짬뽕의 탄생 짬뽕은 1899년..
입안이 얼얼, 하지만 멈출 수 없는 그 맛... 매운맛 집중 탐구!! 너무 매운 떡볶이, 너무 매운 어묵 국물, 너무 매운 낚지 볶음, 너무 매운 갈비찜, 그리고, 너무 너무 매운 짬뽕.…! 세상이 점점 매워지고 있습니다. @@ 얼마 전 모처에서 김밥 한 개(한 줄이 아닌)를 먹고는, 때론 음식이 흉기(?)가 될 수도 있다는 사실을 알았습니다. 아… 정말 너무 너무 맵더라능. ㅜㅜ 그런데 더 놀라운 건 이 김밥이 이곳의 인기 메뉴라는 사실! 하긴 같은 TV 프로그램을 보면 상상을 초월하는 매운맛을 즐기는 이들이 종종 등장하지요. 극단적인 매운맛까지는 아니더라도 한국인이라면 대부분 매콤, 얼큰, 칼칼한 맛을 좋아합니다. 우리는 왜 이토록 매운맛에 열광하는 걸까요? 매운맛은 스트레스와도 관련이 있다고 합니다. 심지어 우리의 토실토실 지방, 날씨와도?! 매운맛, 내 오늘 너의 ..

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