Food & Recipe/풀무원 오픈캐스트 (412) 썸네일형 리스트형 [금주의 오픈캐스트 #51] 부드러움 종결자, '연두부' 활용 요리 모음~! 지난주에는 '순두부'로 만들 수 있는 다양한 요리들을 소개해드렸었는데요. 부드러운 두부가 순두부만 있는 것은 아니죠? 바로 연두부 입니다~~! 우리 풀사이 가족분들은 연두부로 할 수 있는 요리라고 하면 어떤 것들이 떠오르시나요? 사실 연두부를 처음 보면 어떻게 모양을 잡고 있나 싶을 정도로 부드럽기만한 모습에 이걸 어떻게 요리해야하나 조금 고민하게 되지만 알고보면 일반 두부나 순두부만큼 다양한 요리에 쓰인답니다. 심지어 연두부만을 위한 요리가 있을 정도로 말이죠~ 연두부의 부드러움 속에 감춰진 담백함에 빠져보고 싶으신 분들은 금주의 오픈캐스트를 주.목. 해주세요~! 풀반장이 알짜배기 연두부 요리들만 모아모아 봤거든요~! 오늘도 구독은 필쑤, 덧글은 센쑤~!! http://opencast.naver.com.. [금주의 오픈캐스트 #50] 말랑하고 부드러운 순두부, 활용요리들! 말캉말캉 몰캉몰캉~ 부드럽기로는 최고~! 바로 순두부입니다. 뭐 요즘처럼 추울때는 김이 모락모락 나는 순두부찌개를 머릿속에 떠올리기만 해도 입안에 침이 고이기 마련이죠~! 하지만 순두부로 만들 수 있는 요리가 순두부찌개 말고도 수없이 많다는 사실~! 순두부찌개, 순두부 바지락찜과 같은 일반적 순두부 요리 뿐만 아니라 죽과 콩국수 셰이크와 주스까지~ 정말 활용법이 다양한 순두부를 찌개로만 먹기에는 아쉬우시죠? 순두부의 부드러움을 극대화시켜줄 다양한 요리들을 금주의 오픈캐스트에서 소개해드립니다. 오늘도 구독은 필쑤, 덧글은 센쑤~!! http://opencast.naver.com/PS401 posted by 풀반장 [금주의 오픈캐스트 #49] 이게 다 두부로 만든 음료들인가요? 두부가 몸에 좋은건 잘 아시죠? 그렇다면 두부로 음료를 만든다면?! 네~ 맞습니다. 건강과 영양으로 가득찬 음료가 탄생하는 것이지요~ 두부로 만든 음료라고 맛이 없을 것이라고 생각하시면 안됩니다~ 너무도 예쁘고 맛있는 두부로 만든 음료가 있다는 사실~! 어디에 있냐구요? 후후~ 바로 금주의 오픈캐스트에 있지요. 딸기, 블루베리, 파프리카, 인삼 등 두부와 제철과일 약간만 있으면 누구나 만들 수 있는 만큼 꼼꼼히 살펴보시고 한번 따라해 보는 것은 어떨까요? 보기만해도 상큼함에 기분이 좋아지는 두부로 만든 건강음료들을 소개합니다~ 오늘도 구독은 필쑤, 덧글은 센쑤~!! http://opencast.naver.com/PS401 posted by 풀반장 [금주의 오픈캐스트 #48] 추운 겨울 외식이 어렵다면 '홈 레스토랑'은 어떠세요? 오전 기온 영하 16.5도 체감온도 23도 55년만의 기록적 한파. 바로 어제 일기예보에 나왔던 주요 단어들을 모아봤는데요. 보기만해도 추위가 느껴지는 것 같으시죠? 이런 날씨에는 문밖으로 나가는 것조차 부담스럽더라구요. 심지어 외식을 하려고 해도 날씨가 이러니 마음을 접을 수밖에 없는 것이 사실입니다. 그렇다고 포기하실 겁니까? 'ㅁ' 후후.... 친절한 풀반장!! 추운 날씨에도 풀사이 가족분들의 분위기 있는 식탁을 마련해드리기 위해 집에서 이탈리안 레스토랑의 요리를 맛보실 수 있도록 금주의 오픈캐스트를 준비했거든요. 그라탕과 스테이크 그리고 파스타와 같이 이탈리안 레스토랑의 주요 메뉴들을 최대한 쉽게 설명했다는 사실~! 자자~ 춥다고 밥상까지 얼어붙어서야 안되죠~ 금주의 오픈캐스트와 함께 맛과 영양 .. [금주의 오픈캐스트 #47] 설 연휴로 지친 주부를 위한 간편 면요리들 풀사이 가족여러분 설날 연휴는 잘 보내셨나요? 앗~! 주부님들이 많은 풀사이라서 그런지 "설 연휴"라는 말이 떨어지자마자~ 여기저기서 한숨소리가 들리는군요. ;ㅁ; 먼저 풀반장이 응원의 '토닥토닥'을 보내드립니다~ ㅎㅎ 꼼꼼하고도 세심한 풀반장~ (읭?) 말뿐인 '토닥토닥'을 준비했을리 없겠죠? 손 마를새 없이 바쁜 시간을 보내신 풀사이 가족 여러분을 위해 간편하기로 으뜸으로 꼽히는 면요리를 준비했지 말입니다~~! 하지만 간편하기만 하다고 해서 맛도 영양도 포기해서는 안되겠죠? 풀반장이 꼼꼼하게 엄선한 면요리들을 소개합니다. 오늘도 구독은 필쑤, 덧글은 센쑤~!! http://opencast.naver.com/PS401 posted by 풀반장 [금주의 오픈캐스트 #46] 설날 남은 떡, 이렇게 활용하면 어떨까? 이번 주말이면 벌써 설 명절이네요. 고향으로 가는 길을 조금 서두르실 분들이라면 오늘 밤에는 출발하시겠죠? 아직 갈길이 멀지만 마음만큼은 이미 고향에 도착한 듯하네요~ 오랫만에 얼굴을 보는 일가친척이 한데 모이는 명절이다 보니 방안 가득 차고 넘치는 것이 있습니다. 바로 갖은 음식들~! 각종 전과 떡등 생각만해도 군침이 도는군요~ 츄릅~ 아무래도 명절을 치를 음식이다 보니 넉넉하게 준비하기 마련인데요. 이렇게 연휴기간 동안 함께 먹고 남은 음식들은 집으로 돌아가는 손에 하나씩 들고가게 되죠~ 하지만 아무리 맛있는 음식이라도 한가지만 계속 먹게되면 질리는 법~! 그럴때 필요한 법이 바로 남은 음식을 활용한 응용 레시피인데요. 그래서 금주의 오픈캐스트에서는 설날 많이 먹게 되는 떡을 활용한 응용 요리들로 준.. [금주의 오픈캐스트 #45] 놀라운 실의 힘~! 나또로 만든 요리들 풀사이 가족 여러분은 '콩'으로 만든 음식을 잘 드시나요? 두부로 대표되는 풀무원 제품들을 사랑하시는 분들이니 만큼 한치의 망설임 없이 "물론이죠~"라고 말씀하셨을 것 같은데요. 그렇다면 '나또(낫토)'는요? 앗~! 갑자기 대답을 망설이는 분들이 많아지는군요~ㅎㅎㅎ 하지만 나또 역시 100% 콩으로 만들었다는 사실~! 청국장과 마찬가지로 콩 발효 식품이라는 사실~! 그리고 세계 5대 건강식품 중 하나로 꼽힐 정도로 영양이 풍부하다는 사실~! 물론 몸에 좋은건 알지만 처음에는 망설여지는 것이 사실입니다. 하지만 우리가 처음부터 김치를 잘 먹고 청국장을 즐겨먹었던 것이 아니듯 나또 역시 몇번의 시도만 있다면 너무도 맛있고 영양가 넘치는 식품이 된답니다. 나또를 그대로 먹기 어렵다면 요리를 해서 먹는 것도 방.. [금주의 오픈캐스트 #44] 겨울철 영양의 보고~ 제철 조개로 만든 요리들 지난주, 공교롭게도 연말과 금요일이 겹치며 2011 풀사이 포스트 어워드[보러가기]로 인해 금주의 오픈캐스트를 한주 쉬었는데요~ 그 아쉬움을 담아 더욱 영양 가득한 내용으로 2012년 첫번째 오픈캐스트를 시작해 볼까 합니다. 겨울 추위를 이기기 위해서는 영양이 풍부한 음식을 잘 먹어두는 것이 중요한데요~. 그간 '풀사이'를 꾸준히 봐오신 분들이라면 슬로푸드 요리사, 셰프, 채소 소믈리에들을 통해 이런 얘기를 많이 들으셨을 겁니다. "그 시기에 가장 필요한 영양은 그 지역에서 자란 제철 재료에 다 담겨있습니다." 음... 어디보자... 어떤 재료가 겨울철이면 제철을 맛아 제맛을 뽐내고 있을까... 탱글탱글 씹는 맛은 물론이고 뜨끈한 국물 요리로 만들어 먹을 수도 있는 식재료......!!! 금주의 오픈캐스.. [금주의 오픈캐스트 #43] 크리스마스 파티 위한 손쉬운 홈베이킹 도전! 위 위~슈어 메리 크리스마스~♪ 위 위~슈어 메리 크리스마스~♬ 위 위↗슈어 메리 크리스마스~♪ 앤 어 해피 뉴이어~~ (We wish you a Merry Christmas;;쿨럭;;) 오홋~! 드디어... 드디어.. 크..크리스마스입니다~!! 루미나리에가 빛나고 캐롤이 울려퍼지던 예년만큼은 아니지만 그래도 시내에 나가보면 제법 분위기가 나더라구요~ 그리고 그 속에서 듀근듀근 풀반장~ ㅎㅎ 역시 크리스마스는 특유의 흥겨운 분위기가 있다지요. ^^ 두근두근 설레는 크리스마스의 분위기를 살려주는 것은 뭐니뭐니해도 크리스마스 트리와 캐롤, 그리고 케이크?! 왠지 크리스마스에는 화려한 케잌 한조각 먹어줘야 할듯한 기분이랄까요? ^^ 게다가 특별한 날인 만큼 직접 만들어 소중한 사람과 함께 나눠먹는다면~ 크흐흐.. [금주의 오픈캐스트 #42] 연말파티와 어울리는 '핑거푸드' 요리법~ 연말 계획은 잘 세우고 계신가요? 풀반장은 영화나 드라마를 보며 참 부러웠던 점이 있습니다. 바로 홈 파티 인데요. 모임의 로망은 '홈 파티'라는 생각을 가지고 있다보니 요즘같은 연말이면 더욱 관심이 갈 수밖에 없더군요! 'ㅁ' 사실 풀반장 뿐만 아니라 홈 파티에 관심을 갖고 계신 분들은 참~ 많습니다. 하지만 손도 많이 가고 품도 많이 들고(웅? 같은 말인가요? @,@ ) 여러모로 어려움에 봉착하게 되니 쉽게 추진할 수 없는 게 바로 홈 파티~ ㅜ.ㅠ 하지만 홈파티도 몇 종류의 깔끔한 핑거푸드만 있으면 충분하다는 사실. 그..근데 그 핑거푸드는 어떻게 만드냐구요? 후후~ 그래서 준비했습니다. 금주의 오픈캐스트 '연말파티와 어울리는 핑거푸드 모음~!' 멋도 있고 맛도 있는 핑거푸드들과 함께 집에서 하는 .. [금주의 오픈캐스트 #41] 두부로 만드는 손쉬운 일식 요리들~! 지난주에는 두부로 만든 중국 음식들이라는 주제로 오픈캐스트를 엮어 봤는데요. 쉽게 구할 수 있는 '두부'라는 재료로 슥삭슥삭- 쉽게 만드는 중식 요리라서 그런지 많은 분들께서 관심을 보여주셨는데요. 이번에는 그 여세를 몰아 '두부'로 만드는 손쉬운 일식 요리 를 주제로 잡아봤습니다~. 생선살이 아닌 두부가 올라간 두부 스시, 두부로 만든 오코노미야키와 두부 주먹밥 등... 재미있는 레시피들이 많이 준비되어있으니까요~ 한번쯤 따라해 보셔도 좋지 않을까 싶네요~ 오늘도 구독은 필쑤, 덧글은 센쑤~!! http://opencast.naver.com/PS401 posted by 풀반장 [금주의 오픈캐스트 #40] 중국집 부럽지 않다! 두부로 집에서 만든 중식 요리들~ 짜장면, 볶음밥, 탕수육 등등.. 어린 시절 유일한 외식 메뉴들이라서 그런가요? +_+ 중국집 음식이나 요리들은 종종, 불현듯, 굉장히, 먹고 싶은 날이 있더군요. 조리시 들어간다는 여러가지 정체모를 양념들(?)이 걱정되신다구요? ㅎㅎㅎ 이럴때 필요한 것이 바로 풀.반.장. (헛;;) 그게 아니라.. +ㅅ+ ;; '집에서 만든 중식 요리~!'죠~. ^^ 그것도 "풀무원 두부"로 만든 중국 음식~ 중국집 배달 음식보다 번거롭고 조금은 덜 맛있을지 몰라도 신선한 재료로 정성스레 만들어 안심하고 먹을 수 있다는 점은 최고의 장점~! 풀반장이 준비한 금주의 오픈캐스트~! 중국집 부럽지 않은 엄마표 중식요리와 함께라면 맛 또한 최고일테니 맛에 대한 걱정도 끝~! 소개해드리는 레시피들을 쭈~욱 살펴보시고 따라해보고.. [금주의 오픈캐스트 #39] 겨울이면 더욱 심해지는 아토피, 극복 방법! 날이 건조해지는 겨울, 날씨 만큼이나 피부도 건조해지기 마련인데요. 이럴 때면 더욱 고통에 시달리는 사람들이 있습니다. 바로 아토피가 있는 아이들이죠. ㅠㅠ 계절이 바뀔 때마다 심해지는 '아토피'라고는 하지만 겨울은 공기가 건조하기 때문에 각질과 가려움이 그 어느 때보다 심해지거든요. 더욱이 활동의 적은 밤 시간에 더욱 예민해지는 아토피임을 감안하면 낮이 짧고 밤이 긴 겨울이야말로 최악의 계절이 아닐 수가 없습니다. 아토피를 가진 어른들에게도 힘든 계절이 겨울인데 아이들은 얼마나 고통이 심할까요? 또 그 부모님들의 마음은 어떻구요~ 풀반장도 '굿바이 아토피 캠페인'을 통해 아이들을 종종 보게 되는데요. 가려워하는 모습을 보니 마음이 참 안좋더군요. ㅜ.ㅠ 이렇게 아토피가 심해지는 계절, 겨울을 맞아 도움.. [금주의 오픈캐스트 #38] 환절기, 면역력 높이는 요리&식재료 모여라~ 하루가 다르게 추워지는 날씨 탓에 다시 감기에 걸릴까봐 걱정인 분들 많으시죠? =ㅅ= ;;; 서늘해졌다가 다시 초여름처럼 따뜻해졌다가 다시 추워지니; 올해는 마치 가을과 환절기가 두번 찾아온 것 같은 묘한 느낌인데요. ^ ^ 이렇게 하루하루의 기온변화와 일교차가 큰 환절기에는 몸이 쉽게 피로해지고 저항능력이 떨어지며 면역력이 약해지기 마련이죠? 신체 기능이 저하되는 시기인 만큼 감기 등 각종 질환에 노출될 수 있기 때문에 평소보다 더욱 건강에 유의해야 한다고 하는군요. 이럴 때일수록~ 음식으로 면역력을 높여보시는 건 어떨까요? ^ ^ 식이섬유가 풍부하고 항균작용이 있는 우엉, 당질과 단백질이 주 성분인 죽순, 비타민 B를 보충할 수 있는 호박, 그 외에도 연어, 양파, 유자, 연근, 무, 나또 등 면역력.. [금주의 오픈캐스트 #37] 겨울의 시작 입동, 따끈한 국물 요리가 생각나는 계절~ 지난 화요일은 절기상 겨울의 시작을 의미하는 입동(入冬)이었는데요. 얼마전까지 너무도 추웠던 날씨가 입동을 맞이해 더욱 추워지기는 커녕 따뜻해지고 있으니 이 얼마나 아이러니한 일인지 모르겠네요. ㅎㅎ 하지만 아무리 따뜻하다고 해도 겨울은 겨울인 법~!! 아침저녁으로 제법 찬바람이 느껴지더라구요. 이럴때 일수록 몸을 안팎으로 따뜻하게 유지하는 것이 필요한데요. 밖이야 매일아침 일기예보를 보고 춥지 않도록 옷을 챙겨입으면 되지만 안은 뭐가 좋을까요? 그래요~ 따뜻한 국물 요리 한 그릇~! 바로 그겁니다. 후후 불어가며 그릇 후르룩 먹고나면 몸 속부터 따끈함이 화~악 퍼지는 듯한 것이 그 순간 만큼은 겨울임을 잊게 되는 것 같습니다. 겨울이면 더욱 생각나는 따끈한 국물 요리들 과연 어떤것이 있을까요? 금주의 .. [금주의 오픈캐스트 #36] 만화의 날~! 맛있는 요리만화 한편 어떠세요? 풀사이 가족분들은 '만화' 좋아하시나요? 아마 싫어하시는 분은 거의 안계시겠죠? 그러고보니 풀반장도 어린시절 만화를 참 좋아했었답니다. 피구왕 통키를 보며 불꽃슛을 꿈꾸고 아이공룡 둘리를 보며 '호이~호이~'를 외치곤 했던 그 시절...! >_< o 그때는 만화가 가장 즐거운 놀이였던 것 같은데요. 요즘은 즐길거리, 놀거리가 너무도 다양해지며 만화를 보는 사람들이 많이 줄었다고 하더군요. 하지만 이번 주말 만큼은 풀반장과 함께 만화 속에 빠져보시는 건 어떨까요? 바로 어제, 11월 3일이 만화책의 날 이었거든요. ^ ^ 주말 동안만이라도 추억을 떠올리며 만화책을 보다보면~ 어느 덧 몸도 마음도 동심의 가을 속으로 풍덩~~~ 아참! 이왕 만화책을 보실 계획이라면 너무너무 재미있는 걸로 골라야 제맛이겠죠? .. [금주의 오픈캐스트 #35] '영화의 날' 특집, 주말에 함께 하면 좋을 요리 영화들~ 풀반장의 사랑하는 신문의 연예 섹션을 보고 있노라면 요즘 부쩍 눈이 호강하고 있음을 느끼게 됩니다. 최근 각종 영화 시상식이 열리며 레드카펫 위 스타들의 멋진 향연을 볼 수 있으니까요~ 다들 하나 같이 어쩜 그리도 스타일을 잘 살렸는지~ 미용실 관계자 분들과 코디분을 하루만 빌렸으면 하는 상상까지 해봤답니다. 크크 그런데 영화 시상식에 푹 빠져있는 사이 한가지 생각이 들었습니다. 영화 시상식은 왜 항상 10월 중순부터 10월 말 사이에 열릴까요? 음... 모를때는 검색이 최고~! 아항 그렇군요~ 10월 27일이 영화의 날이군요~ 영화의 날을 맞아 영화 관련 시상식이 진행됐던 것이라는 사실을 아는 순간 바로 뒤이어 저도 모르게 '금주의 오픈캐스트는 너로 정헀다'라는 말이 튀어나오더군요. 그래서 준비된 금주.. [금주의 오픈캐스트 #34] 자연을 생각하는 친환경 녹색물건을 소개합니다~ 환경에 대한 관심이 높아짐에 따라 친환경 제품들이 점차 늘어나고 있는데요. '친환경 제품'이라고 하면 어떤 것들을 말하는 것일까요? 막상 생각해보면 환경을 위한다는 점 외에는 어떤 제품을 친환경 제품이라고 말하는지 딱히 정의를 내리기가 어렵다....라고 느끼실 겁니다. 네, 그렇습니다~ 친환경 재료로 만든 제품 재활용을 통해 만든 제품 전기를 사용하지 않는 제품 물을 덜 쓰게 도와주는 제품 등등.. 환경을 위한 모든 제품이 친환경 제품이라 할 수 있을 정도로 친환경 제품의 범위는 무척 넓습니다. 그러나 친환경 제품이라고 하면 모양도 투박하고 뭔가 기능적으로 떨어질 것 같다는 생각, 많이들 갖고 계시죠? 하지만 절대 그렇지 않습니다. 지름신이 밀려올 정도로 예쁘고 뛰어난 제품들이 정말 많거든요~ ㅎㅎ 금주.. [금주의 오픈캐스트 #33] 풀반장과 함께 떠나는 가을 여행 '홍콩&싱가포르' 가을증후군?! 얼마전 포탈사이트의 인기 검색어로 '가을증후군'이라는 말이 떴더군요! '가을증후군'이라... 풀사이 가족 여러분은 '가을증후군'이 뭔지 아시나요? +_+ (오오- 여기저기서 손을 들고 답을.. 쿨럭.. 풀반장만 빼고 다들 알고 계셨군요 =ㅅ=킁. ) 네~ 맞습니다. '가을증후군'은 우리가 평소 자주 말하는 '가을탄다'와 같은 뜻 이라고 합니다. ^ ^ 조금은 무기력 한듯 하면서 여러모로 심란한 기분~ 부쩍 외로움이 느껴지기도 하고 말이죠.. OTZ 의학적으로는 가을을 기점으로 낮시간이 짧아지는 것을 우리 몸이 인식하기 때문이라고 하는데요. 꼭 의학적 접근이 아니더라도 바람도 차가워지고 떨어지는 낙엽 등등 가을은 온통 우리의 감수성을 자극하는 것들 뿐이네요. 이렇게 계절을 타는 것을 이겨내기.. [금주의 오픈캐스트 #32] 가을에 어울리는, 맛있는 책 8권~ 여러분들은 왜 가을을 '독서의 계절'이라고 하는지 아시나요? 가을은 모든 생명들이 겨울을 대비하여 에너지를 비축하는 시기인데요. 식물들은 씨앗의 형태로 몸을 바꾸고 동물들은 겨우내 먹을 음식을 모아 동면 준비를 하고 사람들은 가을에 수확한 곡물들을 창고에 쌓아두죠. 이렇듯 나중을 위해 무언가를 쌓는다는 것에 빗대어 가을은 머릿속에 지식을 담아두기에 적합한 계절. 즉, '독서의 계절'이라고 부르게 됐다고 하네요. 기상학적으로도 가을은 하늘이 맑고 기온과 습도가 적당해 오랜 시간 책을 읽을 수 있을 정도의 집중력 유지도 쉽다고 하구요~!! 자~ 그럼 친절한 풀반장~ 풀사이 가족분들께 가을이 독서에 좋은 이유를 설명해 드렸으니 이젠 추천도서를 소개해드릴 차례죠? ㅎㅎ 과연 어떤 책일지 궁금하시다구요? 후훗~!.. [금주의 오픈캐스트 #31] 10월 4일은 천사데이, 풀무원표 사회공헌은 어떤 모습일까? 이미 널리 알려진 발렌타인데이와 화이트데이부터 조금은 생소한 와인데이, 실버데이, 삼겹살데이, 오이데이, 심지어 브라데이까지.. 그야말로 별별데이가 다 있는 것 같은데요. 혹시 '천사데이'라고 들어보셨나요? 오는 10월 4일을 4자리 숫자로 표현하면 1004, 이걸 우리말로 옮겨적으면 '천사'라서 '천사데이'라고 하네요. 이름부터 뭔가 착해보이는 천사데이~ 과연 이날은 무엇을 하는 날일까요? 빙고~! 바로 다른사람에게 도움을 주는 착한일을 하는 날이라고 하네요. 좋은 뜻의 데이인 만큼 풀사이 가족분들께 알려드려 그 마음도 나눌 겸 금주의 오픈캐스트를 천사데이 특집 - 풀무원 사회공헌 편을 준비했답니다. 그간 블로그를 통해 소개됐던 풀무원의 사회공헌 행사들을 모아봤거든요. 지금 다시 봐도 뭔가 가슴이 따뜻.. [금주의 오픈캐스트 #30] 가을의 정취, 가을에 걷고 싶은 숲길 Best 8 요즘 날이 많이 선선해지기는 했나봅니다. 강변트랙을 따라 운동복 차림의 사람들이 많이 눈에 띄네요. 하지만 강변도로를 달리는 것도 좋지만 뭐니뭐니해도 가을엔 산이죠~! 서서히 저물어가는 나뭇잎의 모습을 몸소 느끼고 선선한 바람을 가르며 정상을 향하는 느낌...캬~! 옷을 갖춰입고 오르는 등산도 좋지만 가족, 연인과 함께 느긋하게 숲길을 걸어보는 것도 참 매력이 있답니다. 그렇게 걷기의 매력에 빠진 사람들이 늘어나서 인지 요즘엔 둘레길도 참 많아진 것 같네요~ 어떠세요? 풀반장의 가을과 산에 대한 이야기를 들으니 한번 떠나고 싶지 않으세요? 하지만 어디로 가야한지 모르겠다면~!! 후후~ 그럴줄 알고 준비했습니다. '풀반장이 소개해드리는, 가을에 걷고 싶은 숲길 Best 8' 서울은 물론 강원도, 전라도 등.. [금주의 오픈캐스트 #29] 세계의 재래시장은 어떤 모습일까? 풀사이 가족여러분~ 추석 연휴는 잘 보내셨나요? 먼저 그간의 노고에 박수와 어깨 마사지를 보내드립니다~ 짝짝짝짝~ 조물조물조물 콕콕~ ㅎㅎ (마음만이라도 받아주세요~) 갑자기 왜 뜬금없는 박수와 마사지냐구요? 풀사이를 많이 찾으시는 엄마님들께서는 명절준비를 하며 연휴 기간을 눈코뜰새 없이 바쁘게 보내셨으리라는 걸 알기 때문이죠~ 토닥토닥~ 근데 우리 풀사이 가족분들은 추석 성수품을 어디에서 구매하셨나요? 재래시장? 대형마트? 한 매체의 분석에 따르면 재래시장이 21% 가량 저렴했다고 하던데~ 음식에 있어서는 건강함과 함께 알뜰함까지 챙기시는 분들인 만큼 재래시장 가보신 분들도 꽤 되시겠죠? 후후~ 그래서 금주의 오픈캐스트는 추석을 맞아 재래시장을 들리셨거나 재래시장에 대한 생각이라도 잠시 가졌던 분들이라.. [금주의 오픈캐스트 #28] 한가위와 어울리는 가족 요리 모음 일가 친척 모두가 한데 모이는 민족 최대의 명절 한가위~! :D 벌써 금요일 휴가를 내고 가족과 함께 고향으로 향하고 계신 분들 많으시죠? 서울에서 부산까지 9시간이 걸릴 정도로 길이 막혀도 명절 때면 고향으로 향하는걸 보니 고향이 좋긴 좋은가 봅니다~ ^^ (읭?) 그렇게 오랜만에 만나는 가족들~ 웃고 즐기고 떠들다 보니 어느덧 뱃속은 '꼬르륵~' 당연한듯 제사 음식들을 가져오지만... 음.. 제사 음식들로만 배를 채우는 것도 하루이틀이지 연휴기간 내내 먹을 순 없잖아요~ 그래서 준비하게된 금주의 오픈캐스트~! 바로 한가위에 어울리는 가족 요리 모음입니다. 많은 식구들이 모이는 만큼 입맛도 각기 다르기 마련~! 누구나 무난하게 먹을 수 있을 뿐만아니라 맛도 좋고 영양까지 고려된 요리가 필요할텐데요~ 평.. [금주의 오픈캐스트 #27] 두부 스시, 두부 스낵, 두부 화채, ... 두부로 만드는 이색요리 모음! 두부로 만드는 요리는 어떤 것들이 있을까요? 순두부찌개, 두부전골, 두부조림 등등... 평소 풀사이를 자주 찾는 풀사이 가족분들이라면 이보다 훨씬더 다양한 요리들을 많이 알고 계시겠죠? 지금까지 풀사이에서 소개해드린 두부 레시피만도 100종이 넘으니까요~ 와우! 'ㅁ' 두부계의 스테디셀러와도 같은 전통적 요리들부터 "두부로 이런 요리가 가능했어요?!" 라는 말이 나올 정도로 독특한 이색요리까지~ 정말 다양한 두부 요리의 세계~!! 두부로 스시를 만들고 케이크를 구울 수 있다고 생각해 보셨나요? 그럼 스테이크하고 스콘은요? 그게 되냐구요? 후후... 됩니다, 돼요~! 금주의 오픈캐스트와 함께라면 말이죠~~ :D 그간 소개됐던 두부 요리들 중에서 상상을 뒤엎는 이색 요리들로 꾸며본 금주의 오픈캐스트~!! 과.. [금주의 오픈캐스트 #26] 라면의 모든 것, 라면데이 스페셜 #2 라면에 대한 심도있는 이야기를 들려드리며 많은 분들로부터 사랑받고 있는 풀무원 블로그 '풀사이'의 연재 포스트~ '라면데이'~ 어느덧 벌써 20편째가 연재되고 있더라구요. 여기에 라면 레시피까지 합치면 무려 24편이나... ㅎㄷㄷ 이쯤에서 라면데이 포스트를 정리해보고자 시작된 금주의 오픈캐스트 라면데이 스페셜도 어느덧 2편째~!! 이번 라면데이 스페셜에는 포탈사이트 다음(daum) 메인에 소개될 정도로 큰 인기를 끌었던 '라면 맛있게 끓이는 법 1&2편'과 '동남아 3개국의 라면이야기'가 포함되어 있다는 사실~!! (우오오오오옷~!! 메인에 올랐던 그날의 감동에 다시 한번 힘이 불끈~!!) 어느 하나 유익하지 않은 것이 없었던 '라면데이' 포스트들이라지만 그 중에서도 특별한 포스트들이 포진되어 있는 만큼.. [금주의 오픈캐스트 #25] 맛과 멋이 살아있는 요리의 마침표, 디저트 요리를 좋아하는 사람이라면 한번쯤은 들어봤을 법한 일본 드라마 '밤비노' 이탈리아 레스토랑을 배경으로 벌어지는 젊은이들의 도전과 열정이 주요 내용인데요. 이 드라마의 인기 비결은 뭐니뭐니해도 시종일관 브라운관을 채우는 이탈리안 코스 요리들...!!!! >. [금주의 오픈캐스트 #24] 라면의 모든 것, 라면데이 스페셜 #1 포탈사이트 다음(daum) 메인 화면에서 라면 포스트를 보신 적이 있으신지요? ^^ 만약 있으시다면 그 포스트는 분명 '풀사이의 라면데이 포스트' 였을겁니다. 네~ 라면데이에 대한 풀사이 가족들의 높은 관심에 힘입어 포탈 메인 사이트에까지 진출했거든요~ +_+ v 심지어 최근 뜨고 있는 Live 추천 컨텐츠 영역이라는 ㅎㅎ 기쁘고도 자랑스러운 상황인 만큼 우선 한번 웃고 시작하죠~ 아호홍홍홍홍~ (웃음도 대세를 따라 정재형 스타일로 ㅎㅎ) 라면에 대한 유익한 정보들로 많은 분들로부터 사랑받고 있는 라면데이 포스트~! 정신없이 연재를 하다보니 어느덧 17편이나.. 캬~!! 이쯤에서 한번 정리도 하고, 오픈캐스트를 통해 보다 많은 분들과 좋은 정보를 나누고자 금주의 오픈캐스트를 라면데이 스페셜로 결정했답니다.. [금주의 오픈캐스트 #23] 간편하게 '뚝딱' 만드는 간식, 샌드위치와 주스 오픈캐스트를 통해 우리아이 영양간식 시리즈를 소개해드린 것도 벌써 세번째인데요. 풀반장표 레시피인 만큼 쉽게 따라할 수 있는 것들이었습니다만 그래도 어렵다고 생각하시는 분들을 위해 이번에는 정말 정말 간단한 레시피들을 모아봤습니다. 바로 '샌드위치'와 '주스'~ 사실 샌드위치야 재료만 있으면 누구나 쉽게 만들 수 있을 뿐만아니라 재료를 쌓아 만드는 샌드위치의 특성상 레시피를 참고하여 집에 있는 재료들로 만들어도 무방하기 때문에 간단하기로는 첫손가락에 꼽을 수 있을 정도니까요~ ^^ 주스 역시 그냥 재료를 갈기만 하는 수준이니 역시 어렵지 않답니다. ㅎ 쉬운 레시피들인 만큼 이번주 오픈캐스트는 '눈팅'만 하지 마시고^^ 직접 따라서 만들어 보시는 건 어떨까요? 그럼 오늘도 구독은 필쑤, 덧글은 센쑤~!! .. [금주의 오픈캐스트 #22] 밥이 되는 든든한 우리아이 영양 간식 8선 모든 맘님들의 고민, 맛과 영양을 모두 고려해야하는 아이들 간식입니다. 바로 그러한 고민을 덜어드리고자 얼마전 오픈캐스트를 통해 우리아이 영양 간식을 소개해드렸었는데요. 그 당시 예고해 드린대로 우리아이 영양 간식 시리즈 2편을 갖고 돌아왔습니다. 이번 간식들의 특징은~ 바로 '밥이 되는 든든한 영양 간식' 이라는 점입니다! 'ㅁ' 간식으로는 왠지 부족해, 좀 더 든든했으면 좋겠다, 라고 생각하셨던 분들에게 그야말로 딱 맞는 오픈캐스트가 아닐까 싶습니다~. 밥이 되는 든든한 간식을 모은 만큼 주말 특별식으로 선택해도 좋을 것 같네요. @,@ 어떤 간식이냐구요? 후후 네~ 지금 바로 공개합니다. 금주의 오픈캐스트 나갑니다~! 그럼 오늘도 구독은 필쑤, 덧글은 센쑤~!! http://opencast.nave.. 이전 1 ··· 10 11 12 13 14 다음
