Food & Recipe/풀무원 오픈캐스트 (412) 썸네일형 리스트형 [금주의 오픈캐스트 #81] 환절기 건강은 몸을 따뜻하게 해주는 식재료로 만든 요리들로 챙기세요~ 갑자기 추워진 날씨 탓에 환절기 질환, 특히 감기가 기승을 부린다고 하는데요. (풀반장 주변에서도 여럿 코감기로 고생중;;) 이럴땐 몸을 따뜻~하게 하면 좋다는 건 다들 알고 계시죠? 그런데 김이 모락모락 나는 따뜻한 요리도 좋지만 오늘 풀반장이 추천하는 요리는 조금 특별하답니다. 요리 자체의 온도보다 우리 몸을 따뜻하게 해주는 재료쪽으로 요리들을 모아봤거든요~ ㅎㅎ 인삼, 양파, 쑥갓, 단호박, 파 등등.. 주로 한방에서 몸을 따뜻하게 만든다고 손꼽히는 재료들인 만큼 이번 환절기에 한번 드셔보시는 건 어떨까요? ^^ 풀사이 가족분들의 건강을 생각하는 풀반장이 준비한 금주의 오픈캐스트! '몸을 따뜻하게 해주는 식재료로 만든 요리들!' 이번주도 구독은 필쑤, 덧글은 센쑤~!! http://opencast... [금주의 오픈캐스트 #80] 도시락 족을 위한 간단하게 만드는 반찬 요리 모음~ 요즘 도시락을 챙기는 직장인들이 늘면서 '도시락 족'이라는 신조어가 생겼다고 하는데요. 아무래도 물가가 오르며 부담스러워진 식당의 점심 메뉴들을 생각하면 점점 늘어나고 있는 도시락 족들의 마음을 이해할 수 있을 듯 하네요. 게다가 내 손으로 직접 만든 요리인 만큼 조미료같은 화학첨가물 없이 건강하게 만들 수 있으니 1석 2조겠죠? 그.런.데. 도시락 족을 망설이게 하는 최고의 단점은 바로 손이 많이 간다는 것! 5분이 아쉬운 아침 출근시간 마다 시간을 쪼개 도시락을 싼다는 것이 쉬운일은 아니니까요~ 그래서 이렇게 풀반장이 나섰습니다! 간단하게 만들 수 있는 건강한 도시락 반찬들을 모았거든요~ 간단할 뿐만 아니라 전날 밤에 만들어도 무리 없는 요리들인 만큼 도시락 족들을 위한 최고의 레시피가 아닐까 싶네요.. [금주의 오픈캐스트 #79] 간단하게 만들어 먹는 최고의 별식... 면요리 모음 입맛이 없을 때 복잡한 요리가 귀찮을 때 그런데, 평소와는 다른 별식이 끌릴 때~ 바로 그럴 때 가장 먼저 생각나는 것이 '면 요리' 인데요. 아무래도 '면요리'라고 하면 간단하기는 하겠지만 뭔가 영양적으로는 부족할 것만 같은 느낌이 드시죠? 그래서~ 풀반장이 금주의 오픈캐스트를 통해 맛과 영양 모두를 아우르는 최고의 별식~ 면요리들을 모아 봤는데요. 조금은 색다른 라면부터 김치말이국수, 콩국수, 쌀국수 등~ 다양한 면요리들이 준비되어 있으니까요~ 이번 주말~ 손쉽게 만들어 먹을 수 있는 별식이 땡긴다면 금주의 오픈캐스트 '별식 특집 - 면 요리편'을 적극 활용해보시는건 어떨까요? 구독은 필쑤, 덧글은 센쑤~!! http://opencast.naver.com/PS401 posted by 풀반장 [금주의 오픈캐스트 #78] 칼로리는 낮게, 무기질과 식이섬유는 풍부하게~ 영양 가득 해초 요리~ 바다가 키운 신선한 해초들~ 다시마, 미역, 톳, 파래 등등... 바다가 키웠다는 말에 걸맞게 해초들은 풍부한 영양을 자랑하는데요. 요오드, 철분, 칼슘, 칼륨과 같은 무기질은 물론, 식이섬유가 풍부하고 칼로리가 낮아 건강식으로는 이만한게 없죠~ ㅎㅎ 하지만 그 특유의 바다향 때문에 영양 풍부한 해초류를 잘 못드시는 분들도 많다고하네요. 그럴땐 조금만 요리법을 바꿔보는건 어떨까요? 누구나 거부감 없이 맛있게 먹을 수 있도록 말이죠~ 해초들을 손질하는 방법부터 잘 어울리는 재료들까지~ 해초 요리에 대한 다양한 정보가 있는 금주의 오픈캐스트 '해초 특집~!!' 이번주는 금주의 오픈캐스트와 함께하는 해초 요리로 바다의 힘을 식탁에 올려보는건 어떨까요? 가족들의 건강까지 생각하는 풀반장의 노력은 오늘도 계속됩니.. [금주의 오픈캐스트 #77] 돌돌돌~ 말아먹는 부드러운 파스타의 매력~ 드라마 '파스타'가 종영된 지 어언 2년이 지났건만 풀반장은 아직도 '파스타'를 무척 좋아한답니다. (도대체 싫어하는게 무어냐~ +ㅁ+) 다만 차이가 있다면 드라마 '파스타'가 아닌 요리 '파스타'라는 점이죠~ ㅎㅎ 그러고보니 '파스타'의 세계~ 참으로 오묘~ 합니다~ 면의 종류도 많고 소스의 종류도 무척 다양하니까요~ 면과 소스, 그리고 나머지 재료들이 어우러지며 만들어지는 그 맛이란~ 캬~~~ 풀반장의 '파스타' 사랑을 풀사이 가족분들과 나누고자 지금까지 풀사이를 통해 소개된 '파스타' 요리들을 모아봤답니다. 다양한 종류의 파스타와 파스타를 만드는데 필요한 팁을 모았으니까요~ 돌돌돌 말아먹는 부드러운 '파스타'의 매력 속으로 한번 빠져 보시죠~ ㅎㅎ 오늘도 구독은 필쑤, 덧글은 센쑤~!! http:/.. [금주의 오픈캐스트 #76] 맛, 영양, 시원함, 3박자가 맞는 여름철 Cool~요리들~ 유난히 무더운 올 여름 어제부터 연일 비가 내리고는 있지만 무더위는 아직 가시지를 않네요. 되려 더위에 습한기운까지 더해져 더욱 축~축~ 늘어지는 듯 합니다. ㅜ.ㅠ 이럴때~ 필요한 것이라면 뭐가 있을까요? 에어컨, 선풍기, 죽부인, 쿨매트... 그리고.. 그리고.. 얼음 동동 띄운 시원한 요리들!!!! 그래요~ 몸만 식힐 것이 아니라 몸속까지 식히려면 차가운 요리가 딱이죠~ 그래서 준비한 금주의 오픈캐스트~! '무더위를 식혀주는 여름철 Cool 요리들' 시원한 요리의 대명사라고 할 수 있는 냉국부터 수박으로 만든 화채와 쌀국수 등 보기만해도 입맛이 돌고 시원함을 느낄 수 있는 요리들이니까요~ 비오는 주말~ Cool 한 요리들과 함께 Cool 한 주말 보내시길 바라요~ 아참 오늘도 구독은 필쑤, 덧글은 .. [금주의 오픈캐스트 #75] 올림픽 경기 시청으로 피곤해진 눈, 눈꺼풀 떨릴땐 마그네슘 요리를! 런던올림픽이 폐막을 향해 달려감에 따라 연일 빅매치가 계속되고 있는데요. 이건 뭐~ 도저히 잠을 잘 수가 없네요~ @,@ 뭐, 인간의 수명을 80세로 봤을 때 30년은 잠으로 보낸다니; 올림픽 기간 만큼은 잠시, 수면을 반납해도 괜찮지 않을까요? +_+ ~ ㅎㅎ 물론~ 늦은시간까지 계속되는 올림픽 경기 시청으로 '눈'이 피곤하다는 분들 속출하고 있습니다! 특히!! 요즘 눈꺼풀 떨림을 호소하는 분들이 급~ 늘어난 데에는 올림픽의 영향이 크다고 하네요~ 눈꺼풀 떨림의 원인은 '피로'와 '마그네슘'부족~! 풀반장이 여러분의 피로는 풀어드릴 수 없지만 마그네슘 부족만큼은 확실하게 해결해 드릴게요~ 바로 금주의 오픈캐스트 '마그네슘이 듬뿍 들어간 요리 특집'으로 말이죠~ 다시마, 미역과 같은 해초류와 아몬드를 중.. [금주의 오픈캐스트 #74] 올림픽 응원도 식후경!! 야식 추천 메뉴 모음~ 런던올림픽의 열기로 뜬눈으로 밤을 지새우는 분들 많으시죠? 풀반장도 새벽의 감동과 감격으로 하루하루를 파이팅있게 보내고 있는데요~. 하.지.만 9시간의 시차가 풀반장을 힘들게 하는군요. @,@ (심지어 새벽 3시에도 진행되는 경기가 있으니...!!!) 피곤함? 이거야 승리의 기쁨으로 이겨낸다지만 배고픔은 이겨내기가 너무 힘드네요. ㅜ.ㅠ 그렇다고 아무거나 먹을 수도 없는 법! 그간 다년간의 풀사이 운영으로 쌓아온 요리에 대한 노하우(?)를 바탕으로 야식 메뉴들을 찾아봤는데요. 후후~ 역시 풀사이는 요리계의 보물창고 임이 분명합니다. 보기만해도 입안에 침이 고일 정도로 맛~있는 야식들이 잔뜩 있었거든요~ 풀반장마저 반해버린 야식 추천메뉴로 올림픽 응원에 더욱 힘을 보태세요~ 자~ 모두 같이~ 대.한.민.국.. [금주의 오픈캐스트 #73] 야외니까 대충 해결? 간단하게 만드는 ‘캠핑용 찌개 요리’ 모음 드디어 시작된 본격 휴가철! 칠말팔초!! 뚜둥! 다들 산으로 강으로 바다로 떠나는 가운데 올해 유독 관심을 많이 받는 것이 있었으니 바로 캠핑~! 사실 캠핑이 관심을 받아온건 오래 됐지만 일부 마니아들의 전유물에서 대세가 된 건 올해가 아닐까 싶네요. 물 맑고 공기 좋은 호젓한 곳에서 텐트를 치고 가족과 함께 지내는 기분.. 캬~ 생각만해도 정말 멋진데요. 하지만 밥은... 밥은... 밥은... 네, 그래요~ 좋은 장비는 살 수 있지만 좋은 요리 실력은 살 수 없으니까요. ㅜ.ㅠ 그까이꺼 대충 뭐 찌개하나 올려놓고 밥놓고 먹으면 된다지만 밥은 그렇다 쳐도 찌개가 어렵죠... 하지만 풀반장과 함께라면 결코 어렵지 않습니다. 캠핑족들의 입맛을 사로 잡을 간단한 찌개요리가 여름 휴가시즌 맞춤형 금주의 오픈캐스.. [금주의 오픈캐스트 #72] 한국인의 힘은 밥! 밥을 더욱 특별하게 만드는 레시피 모음~! 한국인의 힘은 밥에서 나온다~ 다들 한번쯤 들어보셨죠? 그만큼 밥은 우리들의 주식으로 많은 영양을 제공해주고 있는데요. 하지만 주식이기 때문인가요? 항상 똑같은 밥임에도 불구하고 지겨워 하거나 물리지 않으니까요. 풀사이 가족분들의 평범한 생활 속 작은 부분마저 특별하게 바꿔드리고 싶은 것이 풀군의 마음! 이번주는 항상 똑같았던 밥을 조금더 특별하게 드실 수 있도록 밥을 특별하게 만드는 레시피들을 모아봤답니다. 볶음밥~ 덮밥~ 리조또~ 이름만 들으면 별거 아닌것 처럼 보이지만 잘 살펴보면 그 속에는 수많은 응용과 시도가 가능하다는 사실! 한국인의 힘은 밥! 오늘도 밥 많이 드시고 파이팅있는 하루 보내시길 바랍니다~!!! 오늘도 구독은 필쑤, 덧글은 센쑤~!! http://opencast.naver.com/.. [금주의 오픈캐스트 #71] 때이른 장마철, 비가오면~ 생각나는 그 요리~♬ 비가 너무 안와서 메마른 땅을 걱정했던 것이 엊그제 같은데 이제는 때이른 장마에 비 걱정을 하게 됐네요. 참~ 신기합니다. +_+ 왜 장마철만 되면~ 왜 비만 오면~ 왜~ 그 요리가 생각날까요? 빈대떡, 각종 전, 따뜻한 국물 요리, 두부김치 등등... 다들 먼저 떠올린 요리들은 다르겠지만 아마 풀반장이 말한 메뉴들과 비슷하지 않나요? 하지만 생각이 나는 것과 먹고 싶은것과는 별개인듯 합니다. 아무리 먹고 싶더라도~ 막상 요리를 하려면 망설이게 되지요~ 귀찮아서? 아니면 방법을 몰라서? 풀반장이 이 두가지 고민을 모두 해결해 드리기 위해 "비가 오면 생각나는 그 요리~♬" (심수봉님의 그때 그사람?!)를 준비했는데요. 비가 오면 생각나는 가장 대표적인 요리들을 가장 간단한 방법으로 누구보다 맛있게 만드실.. [금주의 오픈캐스트 #70] 더운 여름, 불앞에서 요리를 하신다구요? 불없이 준비하는 요리들~ 104년만에 찾아온 무더위속에 오늘도 가스레인지 앞에서 씨름하시는 우리의 엄마님들...! 라며 시작한 지난주 오픈캐스트. 더운 여름, 뜨거운 열기를 마주하고 요리하시는 분들의 마음을 헤아려 최대한 빨리 만들 수 있는 요리들을 소개한 오픈캐스트 였는데요. 생각해보니 빨리 휘리릭 요리하는 것도 좋지만 가장 좋은 방법은 아예 불을 사용하지 않는것! 이더라구요. 풀반장은 뒤지고 또 뒤졌습니다. 불을 사용하지 않는 풀사이의 레시피를 말이죠~ 흑흑~ 그런데 요리와 불은 뗄레야 뗄 수 없는 관계였단 말입니까? 방대하기로는 위키백과급(?)인 풀사이 레시피첩을 뒤져도 불을 사용하지 않는 요리가 별로 없더라구요. ㅜ.ㅠ 포기를 모르는 풀반장~! 불앞에서 땀흘려 요리를 해왔을 엄마님들의 노고를 생각하며 찾고 찾고 또 찾아낸.. [금주의 오픈캐스트 #69] 두부만 있으면 끝! 두부로 만드는 초간단 요리들~!! 104년만에 찾아온 무더위속에 오늘도 가스레인지 앞에서 씨름하시는 우리의 엄마님들...! 뜨거운 열기를 마주하고 요리를 하다보면 내가 요리를 하는건지~ 아니면 내가 요리가 되는건지 모를 지경입니다. @,@켁. 그렇다고 요리를 안할 수는 없는 법! 그럴 때 필요한 것이 무엇일까~ 어찌하면 우리 풀사이 가족분들을 편하게 해드릴 수 있을까~ 풀사이 가족분들의 댁에 보일러 아니 에어컨을 한대씩 놔드릴 수 없다면 깊은 고민으로 해결하는 수밖에요... 그래서 풀반장은 고민하고 또 고민했더랬습니다. 다음 순간 손가락을 튕기는 풀반장! 딱! "그래~! 이거야~!" 요리하는 시간을 최대한 짧게 하자~! 간단한 재료로 간단하게 만들 수 있는 요리들..! 바로~ 두부로 만드는 초간단 레시피들입니다! 최대한 간단하게 요리할 .. [금주의 오픈캐스트 #68] 여름을 이겨낼 영양이 듬뿍! 제철 과일로 만든 요리들~! 풀사이 가족 여러분들은 요리 재료를 고를때 어떤 것들을 고려하시나요? 신선함? 가격? 영양? 사실 신선함이나 가격은 눈에 보이는 것이지만 아무래도 어느정도의 지식이 필요한 만큼 영양까지 챙기기는 어렵기 마련이죠~ 하지만 영양을 챙기는 아주 간단한 방법이 있다는 사실! 바로 제철재료를 사용하는 것인데요. 제철재료에는 그 시기에 필요한 영양분이 충분하기 때문에 재철재료를 사용하는 것만으로도 영양에 대한 고민은 끝! 못믿으시겠다구요? 후후.. 그렇다면 왜 여름이 제철인 재료들은 수분 함유량이 많은 아이들이 많을까요? 땀으로 수분배출이 많이 되는 만큼 수분이 많이 함유된 재료들로 건강을 챙기라는 재철 재료들의 배려아니겠어요? ㅎㅎ 그래서~ 풀반장이 준비한 금주의 오픈캐스트는~ 두구두구~ 재철 재료 중에서도 상큼.. [금주의 오픈캐스트 #67] 식감특집 제3편! - 샤르르~입안에서 녹는 부드러운 식감의 요리들~ 지금까지 발행된 식감특집 오픈캐스트는 잘 보셨나요? (혹시 못보셨다면 오픈캐스트의 플로우 뷰를 통해 촤르륵~ 아시죠?) "부드럽거나 혹은 쫄깃하거나 아니면 아삭하거나!!" 라는 부제에 걸맞게 다양한 종류의 식감을 소개해드렸었는데요. 오늘은 그 마지막! 부드러운 식감을 자랑하는 요리들입니다! 입안에 넣기만해도 아니 보기만해도 샤르륵 녹아버릴 듯한 요리들~ 부드러운 식감은 식감이 아니라는 사람도 있지만 그 부드러움 속에 맛을 싣는다는게 쉬운일은 아니죠? 하지만 풀반장이 소개해드리는 금주의 오픈캐스트 속 레시피와 함께라면 전~혀 문제될 것이 없습니다. 최고의 부드러움과 맛을 자랑하는 금주의 오픈캐스트 식감특집 3편! '부드러움 종결자편' 지금 시작합니다! 오늘도 구독은 필쑤, 덧글은 센쑤~!! http://o.. [금주의 오픈캐스트 #66] 식감특집 제2편! - 아삭아삭~소리까지 맛있는 요리들을 소개합니다~ 맛을 이야기 할때 중요한 요소중 하나인 '식감' 지난주의 '쫄깃쫄깃'에 이어 이번주는 '아삭아삭' 씹는 맛이 살아있는 요리들을 모아봤는데요. 씹는 순간 입안에서 들려오는 "아사삭~" 생각만해도 입안에 침이 고이며 입맛이 살아나는 것 같지 않으세요? 아스파라거스, 연근, 파프리카, 우엉, 오이, 죽순 등 아삭함이 매력적인 재료들로 꾸며본 금주의 오픈캐스트 '식감특집 제 2편! - 아삭아삭~ 소리까지 맛있는 요리들..' 이번주는 소리까지 맛있는 요리들로 식탁을 채워보는건 어떨까요? 오늘도 구독은 필쑤, 덧글은 센쑤~!! http://opencast.naver.com/PS401 posted by 풀반장 [금주의 오픈캐스트 #65] 식감특집 제 1편! - 쫄깃쫄깃~ 식감 좋은 요리 어때요? 요리를 평가하는 기준이 있으신가요? 첫째도 맛! 두번째도 맛! 이라구요? 후후~ 네 맞습니다. 너무도 '맛'이 좋은 요리~ 하지만 입안에서 느껴지는 감촉... '식감'이 좋지 않다면 그 요리는 과연 '맛있는 요리'일까요? 그래서 오늘은 식감을 좀 더 느껴보시라고 식감이 좋은 재료들을 중심으로 식감특집을 준비했답니다. 금주의 오픈캐스트 식감특집! '부드럽거나 혹은 쫄깃하거나 아니면 아삭하거나!!' 오늘은 그 첫번째 '쫄깃한 재료편~!!!' 뚜둥! 오징어, 낙지, 전복, 관자~ 등등~ 쫄깃함이라면 둘째가라면 서러울 재료들로 만든 요리들을 모아봤는데요. 맛 뿐만이아니라 식감까지 챙긴 금주의 오픈캐스트와 함께 쫄~기~잇한 주말 보내시길 바랍니다~ 오늘도 구독은 필쑤, 덧글은 센쑤~!! http://opencas.. [금주의 오픈캐스트 #64] 눈이 침침하시다구요? 시력에 좋은 음식 재료로 눈 건강을 챙겨보세요~ 컴퓨터... 휴대폰... TV... 요즘 우리가 항상 바라보고 있는 것들입니다. 더불어 우리의 눈을 피곤하게 하죠~ 전문가들은 말을 합니다~ 컴퓨터를 50분간 사용하면 10분정도는 눈을 쉬어야 한다고 말이죠. 하지만 그게 쉽나요? 10초면 되는 눈 스트레칭 조차 하지 못하는걸요~ ㅜ.ㅠ 그래서 준비해 봤답니다. 항상 눈을 혹사 시킬 수밖에 없는 현대인들을 위한 시력에 좋은 음식재료들로 만든 요리입니다. 바로 '시금치, 브로콜리, 당근, 양배추'를 활용한 요리들이죠. 시금치와 브로콜리는 시력에 좋은 대표적 녹색채소이고 당근과 양배추도 녹색채소와 우열을 가리기 힘들 정도로 눈에 좋거든요~! 금주의 오픈캐스트에 소개된 레시피를 따라 맛도 눈도 모두 챙겨보는건 어떨까요? 오늘도 구독은 필쑤, 덧글은 센쑤~!! .. [금주의 오픈캐스트 #63] 두부로 만드는 레스토랑식 코스요리~! 유난히도 추웠던 지난 겨울 외식이 어려울때 시도해보시라고 레스토랑 요리들을 소개해드렸었는데요~ [보러가기] 그때는 메인요리를 소개해드렸다면 이번에는 정말 제대로 즐겨보시라는 의미로 풀~~ 코스요리로 준비를 했답니다. 메인은 물론 에피타이저와 디저트까지~ 아참~! 풀반장이 소개해드리는 레시피인 만큼 제아무리 주제가 레스토랑 풀 코스 요리라지만 주 재료는 '두부~~!!' 두부로 만드는 레스토랑 풀 코스 요리라니.. 상상이 되시나요? 두부로 만들어 그 어떤 레스토랑보다 건강하고 풀반장표 레시피인 만큼 맛이 보장된 금주의 오픈캐스트 '레스토랑 코스 요리 특집편' 자~ 금주의 오픈캐스트와 함께 이번 주말 일일 셰프가 되어보세요~. ㅎ 오늘도 구독은 필쑤, 덧글은 센쑤~!! http://opencast.naver... [금주의 오픈캐스트 #62] 과일을 넣어 상큼함을 더한 요리들~ 수박, 딸기, 토마토, 참외, 바나나, 파인애플 등등~ 이름도 맛도 다르지만 한입 베어물면 입안가득 상큼함이 퍼지며 먹는 이의 기분까지 좋게 만드는 과일~ 이런 과일들로 요리를 만든다면 그 맛은 어떨까요? 아마 요리 가득 담긴 과일의 향이 요리의 맛을 한껏 올려주겠죠? 하지만 과일들을 요리에 넣어 활용하기란 쉽지 않습니다. 대부분의 과일들이 요리 재료로 사용하기에는 다소 어울리지 않기 때문인데요. 하지만 풀반장이 추천하는 금주의 오픈캐스트 속 과일을 넣어 만든 레시피들과 함께라면 그런 걱정은 뚝~! 간단하지만 최고의 맛을 낼 수 있는 레시피들을 모았거든요~ 자~ 그럼 이번 주말엔 가족들이 가장 좋아하는 과일을 골라 요리로 만들어 보는건 어떨까요? 오늘도 구독은 필쑤, 덧글은 센쑤~!! http://ope.. [금주의 오픈캐스트 #61] '어린이날' 아이들 눈높이 맞춘 '건강 상차림'~ 내일은 어린이날~ 자녀를 둔 풀사이 가족분들 이시라면 아이들을 위한 선물이며 나들이 등등~ 여러모로 준비를 하고 계실텐데요. 이번 어린이날은 조금은 특별하게 선물과 나들이에서 뿐만아니라 식탁에서도 어린이날을 느낄 수 있도록 하면 어떨까요? 아이들의 입맛에 맞는 음식을 아이들의 눈높이에 맞는 모양으로 준비해서 말이죠~ 그런데 아이들이 좋아하는 음식이면 몸에 좋지 않냐는 생각 하시는분 계실텐데요. 설마~ 풀반장이 소개해드리는 레시피에 '건강'이 빠질리가 있겠습니까~! 건강과 영양까지 고려한 어린이날 맞이 우리아이 건강 상차림~ 금주의 오픈캐스트를 통해 확인하실 수 있습니다. 오늘도 구독은 필쑤, 덧글은 센쑤~!! http://opencast.naver.com/PS401 posted by 풀반장 [금주의 오픈캐스트 #60] 아침 드셨어요? 간단히 만들어 든든히 먹는 아침 메뉴 추천! 아침밥이 얼마나 좋은지 모르시는 분들은 안계실 겁니다. 하지만 바쁜 시간을 쪼개가며 아침밥을 만들어 먹는 건 힘든 일이지요. 그래도 많은 분들께서 아침밥을 드셨으면 하는 바람으로 얼마전 아침밥 인증샷 이벤트까지 진행했었는데요. [아침밥 인증샷 이벤트 바로가기 - 마감] 이번에는 또 다른 방법으로 여러분의 든든한 아침을 열어드리고자 합니다. 바로 금주의 오픈캐스트 '간단하지만 든든한 아침 메뉴들' 인데요. 짧은 시간에 쉽게 만들 수 있는 메뉴들로 준비했으니까요. 10분만 시간을 내서 아침식사를 해보시는건 어떨까요? 봄철 오후의 나른함은 물론 업무효율 증진과 포만감으로 인한 점심 식사량 조절로 다이어트 효과까지... 어느하나 빼놓을 수 없이 소중한 아침식사~! 오전 시간 10분으로 분명 활기찬 하루를 만들 .. [금주의 오픈캐스트 #59] 기억에 남는 벚꽃데이트를 위한 로맨틱 도시락~♡ 요즘 길을 거닐다 보면 절로 기분이 좋아지곤 합니다. 몰라보게 풀린 날씨와 상쾌한 봄바람 그리고 흐드러지게 피어있는 벚꽃...! 그러고보니 이번 주말이 벚꽃축제 기간인데요. [전국 벚꽃축제 일정 보기] 벚꽃축제 기간에 맞춰 데이트 약속을 잡고 그날만을 손꼽아 기다리시는 분들 많으시죠? 하지만 마음 한켠에 자리잡고 있는 부담감.. 여러분의 마음을 꿰뚫어 보는 관심법의 소유자 풀반장은 그 이유를 알고 있습니다. 그 이유는 바로~!!! 도.시.락. 자신의 요리 실력과 센스가 만천하에 드러나는 데다가! 뭔가 좀 귀찮기도 하고 어렵기도 하고, 복잡할 것도 같고! 누구와 함께 가느냐에 따라 어떤 도시락을 쌀지도 다르고! 엄청난 부담감이 팍팍- 느껴집니다! (이건 베테랑 주부라도 어쩔 수 없는 영원한 숙제와도 같은 .. [금주의 오픈캐스트 #58] 봄철 입맛 돋우는 상큼한 건강 요리들~ 계절이 바뀌는 환절기가 되면 많은 사람들이 입맛을 잃곤 하는데요. 아무래도 우리 몸이 새로운 계절에 적응하는 과정이다보니 어느 정도의 피로와 입맛없음은 자연스러운 현상이라고 하더라구요. 특히 요즘처럼 더위와 추위가 오락가락(?)할때는 그 정도가 더 심할 수밖에 없는데요. 이럴 때일수록 입맛을 돋우는 요리로 영양 보충에 힘써야 하는 법~! 풀사이 가족들의 잃어버린 입맛과 건강을 위해 풀반장이 준비한 금주의 오픈캐스트~! 바로 '봄철 입맛 돋우는 상큼한 건강 요리 모음'입니다. 생각만으로도 입안에 침이고이는 그런 요리들을 모은 만큼 눈으로 입으로 마음으로 즐기시길 바랄게요~ 전 여러분의 잃어버린 입맛에 CPR(심폐소생술)까지 해드리는 친절한 풀반장이니까요~ ㅎㅎ 오늘도 구독은 필쑤, 덧글은 센쑤~!! htt.. [금주의 오픈캐스트 #57] 두부탐구생활, 두부에 대한 모든 것을 알려드립니다~! 얼마전부터 연재를 시작한 '두부뮤지엄' 다들 재미있게 보고 계시나요? 헛~! 아직이시라구요? 지금이라도 늦지 않았으니 챙겨 보실 것을 강력히 추천하는 바입니다~! 오랜 연구를 통해 연재 중인 만큼 유용한 정보들이 가득하거든요~ ㅎ [두부 뮤지엄 보러가기] 근데~ 풀무원 블로그 '풀사이'의 두부 정보는 '두부 뮤지엄'이 전부 일까요? 설마 그럴리가 있나요~ '두부'하면 가장 먼저 떠오르는 이름이 '풀무원'이고 '풀사이'는 '풀무원'의 유일무이한 공식 '블로그' 인걸요~ ㅎㅎ 사실 풀반장도 이번에 '두부 뮤지엄'을 준비하며 풀사이의 두부 관련 포스트들을 쭉~ 찾아 봤답니다. 역시나 2008년도 부터 쌓아온 정보들이 가득~! 최근에 연재 중인 두부 뮤지엄도 좋지만 두부에 대한 보다 깊은 정보를 원하시는 분들을.. [금주의 오픈캐스트 #56] 풀무원人들의 요리 실력은 몇점?.. 사내 요리 대회 요리 모음 식품회사 직원들의 요리실력은 어떨까요? 아무래도 직접 제품을 개발하고 만들다보니 다른 사람들 보다는 미각이 발달했을 것 같기는 한데.. 미각이 발달했다고 요리 실력까지 좋다고 말할 수는 없는 법~! 직접 맛을 보기 전까지는 뭐라 말할 수 없을 것 같군요. 그리하여 진행된 (믱???) 전사요리경연대회 '나는 바른먹거리의 요리왕이다' 회의실에서 한정된 재료와 도구들만을 가지고 진행된 풀무원 사업부별 요리 고수들의 진검 승부~! 풀반장은 물론 행사에 참여 했던 전 직원들 그리고 특별심사위원이었던 주부모니터님들까지 감동시킨 맛의 향연~!!! 한입 베어 물 때마다 입 안에서 완성되는 산과 바다 그리고 들... 하늘을 날아오르는 듯한 기분마저 느끼게 했던.. 풀무원 전사 요래대회 레시피 8종을 여러분께 소개합니다... [금주의 오픈캐스트 #55] 기억력에 좋은 엽산이 듬뿍~! 녹색채소로 만든 요리를 소개합니다. 녹색 채소가 좋다는 이야기는 많이들 들어보셨죠? 하지만 어떤 성분이 어디에 좋은지까지 잘 알고 계시는 분은 많지 않습니다. 뭐~ 그래도 상관없습니다. 좋다는 것만 알고 자주 먹는 것이 중요하니까요~! 그렇다고 그냥 넘어가면 풀반장이 아니겠죠? 그래서 이번 기회에 녹색채소에 대한 이야기를 들려드리고 금주의 오픈캐스트를 통해 녹색채소 요리들을 소개해드릴까 합니다. 우선 녹색채소에는 각종 비타민은 물론 특히 '엽산'이 무척 풍부하다고 하는데요. 풀사이 가족분들 중 맘님들께 '엽산'은 익숙한 성분이죠? 네~ 맞습니다. 엽산이 태아에게 꼭 필요한 성분이거든요. 그중에서도 특히 뇌신경과 척수신경 형성에 영향을 미친다고 하네요. 엽산은 비단 태아에게 뿐만 아니라 청소년들의 기억력 등 두뇌계발에도 좋다는 사실~! 엽산.. [금주의 오픈캐스트 #54] 영양만점 한끼~볶음밥의 모든 것!..(역사부터 활용법까지!) 얼마전 '두부데이'(일명 '두부뮤지엄')이 시작된다며 예고 포스트를 올려드렸었는데요. ^ ^ 작년에 선보인 라면데이와 볶음밥데이를 기억하시는 분들이라면 '두부뮤지엄'을 무척 기대하고 계시겠죠? 아무래도 풀사이 가족분들께서 가장 궁금해하실만한 주제를 가지고 풀사이에서 가장 심도 있는 내용을 다루다보니 다들 많은 관심을 가져 주시더라구요~ '두부뮤지엄' 연재를 앞두고 있는 지금~! 먼저 진행했던 볶음밥에 대한 알짜배기 정보들을 다시 한번 복습해보고자 하는 마음으로 볶음밥데이 포스트들을 금주의 오픈캐스트를 통해 모아봤답니다. 일명 '볶음밥데이 베스트 포스트 8' 풀반장이 봐도 "오~~ 그렇쿤~!" 이라는 말이 나올 정도로 유용한 내용을 담은 포스트들로 추려봤으니까요. 두부데이에 앞서 볶음밥데이 포스트들을 한번.. [금주의 오픈캐스트 #53] 고소아게로 만드는 다양한 두부 요리들~ 일본풍 튀긴 두부(아게도후) 형식의 풀무원의 신개념 요리 두부 ‘고소아게' 아시죠? 현미유에 두부를 가볍게 튀겨내 겉은 쫄깃하고 속은 두부 자체의 부드러움을 그대로 유지시켜 고소하고 담백한 것이 특징이라죠? ^^ 그러고보니 고소아게가 처음 출시되며 소개 포스트를 올렸던게 엊그제 같은데 벌써 1년이 넘었네요. 그동안 풀로거님들은 물론 마크로비오틱 전문가 이와사키 유카 씨 등 많은 분들께서 고소아게를 활용한 요리를 선보여 주셨는데요. 금주의 오픈캐스트를 통해 모아봤습니다. 모아놓고 보니 어찌나 먹음직스러운 요리가 많은지! 츄릅- 'ㅠ' 풀사이 가족분들의 식욕을 자극할 금주의 오픈캐스트 고소아게 특집! 지금 시작합니다~! 오늘도 구독은 필쑤, 덧글은 센쑤~!! http://opencast.naver.com/P.. [금주의 오픈캐스트 #52] 식탁에 먼저 찾아온 봄, 봄나물 요리들 2012년도 어느덧 3월이네요! 늦게까지 우리의 곁을 떠날줄 모르는 한파 덕에 3월치고는 제법 쌀쌀한 날씨지만 그래도 낮에는 10도를 넘나들 정도로 따뜻하더라구요. 비록 봄이라고 하기엔 아직 춥더라도 3월인 만큼 봄 기분은 내봐야겠죠? 봄 기분은 옷에서 느낄 수 있으니 설마 옷부터?! 물론 아니죠~ 아직 추운데 옷부터 기분을 냈다가는 감기에 걸리고 말테니까요~ 풀반장이 제안하는 봄 기분을 내는 곳은 바로 '식탁'입니다. 상큼한 봄나물들을 이용한 식탁이라면 기분도 몸도 모두 건강해질 테니까요~ 금주의 오픈캐스트와 함께 찾아온 식탁의 봄~! 풀사이 가족분들과 함께 느껴보고 싶네요. 오늘도 구독은 필쑤, 덧글은 센쑤~!! http://opencast.naver.com/PS401 posted by 풀반장 이전 1 ··· 9 10 11 12 13 14 다음
