본문 바로가기

비결

(3318)
두부가 들어간 독특한 샌드위치...두부 크루아상 샌드위치 두부 크루아상 샌드위치 준비하세요 풀무원 단단한 부침용 두부 1/3모, 토마토 1개, 슬라이스 치즈 4장, 베이컨 4개 양상추 적당량, 크루아상 4개, 마요네즈&머스터드 1큰술씩, 소금&식용유 약간씩 만들어보세요 1 두부는 0.8cm 두께로 썰어 소금을 살짝 뿌린 후 프라이팬에 식용유를 두르고 앞뒤로 노릇하게 지진다. 2 토마토는 0.5cm 두께로 납작하게 썰고, 베이컨은 프라이팬에 구워 키친타올로 닦아 기름기를 뺀다. 3 양상추는 적당한 크기로 뜯어 찬물에 담갔다가 물기를 뺀다. 4 크루아상은 옆을 반으로 자른 후 안쪽면에 마요네즈와 머스타드를 살짝 바른다. 5 크루아상 2장 사이에 지진 두부, 토마토, 슬라이스 치즈, 양상추, 베이컨을 보기 좋게 넣는다. Cooking Tip 샌드위치에 흔히 넣는 햄..
몸과 마음이 모두 따뜻해지는 감성요리, <도토리묵 구이 버섯 샐러드 소스> 도토리묵 구이 버섯 샐러드 소스 *본 컨텐츠는 마크로비오틱 요리전문가 씨와 풀무원이 함께 개발한 레시피로 만들었습니다. 도토리묵이나 샐러드는 보통 차게 먹는 음식입니다. 하지만 살짝 구워 낸 도토리묵과 볶음 버섯, 무친 스프링믹스5로 몸도 마음도 따뜻해지는 새로운 요리를 만들어보았습니다. 딱딱해진 도토리묵이 있다면 이럴 때 유용하게 활용해보세요. 준비하세요 (4인 기준) 풀무원 어린잎 스프링 믹스5 1팩, 풀무원 도토리묵 1팩, 풀무원 토판염 '숨쉬는 갯벌' 약간, 통밀가루 적당량 기름 2작은 술, 마늘 1개, 대파 30g, 팽이버섯 35g, 백일송이버섯 35g, 표고버섯 1개, 기름 1큰 술 간장 1/2작은 술 만들어보세요 1 풀무원 어린잎 스프링믹스5는 살짝 헹궈 물기를 잘 빼둔다. 2 도토리묵은 1..
[금주의 오픈캐스트 #13] 축구에 빠진 남자들, 야식으로 좋은 건강 요리는? 'Ligue des Champions' 를 아시나요? 전 세계 수많은 남자들이 이 노래만 들으면 자다가도 벌떡 일어나게 된다는 전설의 노래~! 바로 유럽 챔피언스 리그 주제가 입니다. 들어보시렵니까? +_+ ~ [주제가 들으러 가기] 유럽 각국을 대표하는 클럽팀들이 한데모여 자웅을 겨루는 경기이다 보니 축구를 좋아하는 사람들에게는 '월드컵'만큼 중요한 경기라고 할 수 있지요. 그런데, 바로 오는 일요일 새벽 3시 45분에 10-11시즌 챔피언스리그 결승전이 열린다는 사실~! 게가다 결승에 오른 팀은 맨체스터 유나이티드와 FC바르셀로나.... 믱?! 맨체스터 유나이티드?! 네~~~~ 그렇습니다!!! 박지성 선수가 뛰고 있는 바로 그 팀입니다~ 외국 방송사의 결승전 예고에서도 맨유선수들 중 박지성 선수를 가..
전문가들이 말하는 1% 소금, 풀무원 토판염 ‘숨쉬는 갯벌’~ 전통방식 그대로 갯벌을 다진 토판에서 생산한 토판염~ 풀무원 '숨쉬는 갯벌'을 드셔 보셨나요? 전남 신안 신의도 갯벌에서 채취한 자연 소금으로 일반 소금 보다 미네랄이 풍부해 짠맛이 부드럽고 쓴맛이 거의 없는 것이 특징인데요. 유기농재료만을 사용해 진행된 르생텍스 10주년 기념으로 진행된 쿠킹클래스에서 풀무원 토판염에 대한 이야기가 오고 갔다고 합니다. 쿠킹클래스에서 만난 전문가들이 전하는 '풀무원 토판염'에 대한 말말말~! 과연 어떤 이야기들이 나왔을지 한번 살펴볼까요? 덧. 아참~ 공감하신다면 공감의 댓글을 고고씽~!!! 쿠킹 클래스에서 만난 전문가들의 말, 말, 말 르생텍스의 오너 셰프인 벤자민 주아노와 마크로비오틱 요리를 시연해 준 이와사키 유카 셰프를 비롯해 요리에 일가견이 있는 파워 블로거들이..
결혼 준비, 이것만은 꼭!! D-180, 웨딩다이어리~ 얼마전 풀무원식 로하스 웨딩을 소개해드렸었는데요. [베이트리 포스트 보러가기] 역시 결혼의 계절 5월이라 그런지 많은 분들의 뜨거운 관심~ 후훗. 그래서 관련된 내용을 하나 더 준비했습니다~ 풀무원 사외보 에 실린 웨딩다이어리! 결혼 준비, 아무래도 일생에 한번있는 결혼이다보니 여러모로 긴장되고 어렵게만 느껴지시죠? 결혼전 6개월전부터 결혼식 당일까지 해야할 내용들을 정리한 풀무원의 웨딩디어어리와 함께라면 어려운 느낌은 사라지고 설렘만 남지 않을까 싶네요. 결혼을 앞둔 예비 신랑, 신부님께 꼬~옥 필요한 결혼 준비, 이것만은 꼭!! D-180 웨딩다이어리~ 지금 시작합니다!!! 결혼 준비, 이것만은 꼭!! D-180, 웨딩 다이어리 결혼을 계획 중인 예비 신랑, 신부들이라면 눈을 크게 뜨고 살펴보시길. ..
풀반장, 건강 시리얼 '뮤즐리'와 칼슘 넘치는 '소야밀크' 본격 리뷰! 출근이다, 아이들 등교다 해서 눈코뜰새 없이 바쁜 아침시간. 심지어 아침식사가 건강에 좋은건 다들 알면서도 바쁜 아침시간에 식사까지 챙기기란 너무도 어려운 일이죠~ 그러다보니 간편한 아침 대용식을 찾게 되는데요. 시중에 나온 씨리얼은 너무 달거나 입에 안맞고, 예전엔 벌컥벌컥 잘도 마셨던 우유가 요즘은 소화도 잘 안되고, 선식 좀 먹여봤더니 씹히는 맛이 없다면서 투덜대고, 고민되시죠? +_+ 우후후후.. 풀사이 가족들의 바로 그런 고민을 덜어드리기 위해 태어나기라도 한듯 나란히 손을 잡고 나타난 녀석들이 있어 풀로거님들에게도 한번 선을 보였고, 풀반장도 "직접" 리뷰를 해보기로 결심합니다! 'ㅁ' 이름하여 '건강한 시리얼' ! 그리고 뮤즐리와 환상의 호흡을 이룰 짝꿍 를 지금부터 본격적으로 해부...아니..
이제는 말할 수 있는 '라면의 과거'!...첫 봉지 라면은 얼마였을까? 또 다시 찾아온 라면데이~ 먼데이~ '라데앓이' 중이신 풀사이 가족분들이신 만큼 손꼽아 기다리고 계셨으리라 짐작이 됩니다. 튀기지 않은 라면의 정체가 하나둘씩 밝혀지고 있는 가운데. 오늘은 잠시 분위기 전환 차원에서 라면에 대해 전반적인 이야기를 살펴볼 수 있는 포스트로 준비했습니다. 부담없이 가벼운 마음으로 라면의 유래부터 역사까지~ 한눈에 살펴보실 수 있는 포스트~ '라면데이'는 다음주에도 계속됩니다. 쭈~~욱~!! 기름진 면발 아닌 바람난 면발이니까 라면, 정말 사랑해도 될까요? 태어나서 처음 만들어본 음식은 아마 라면이었을 것이다. 밥이 없을 때 밥 대신, 밥이 먹기 싫어서, 먹고 싶어서 먹었다. 엄마는 라면 말고 밥을 먹으라며 혀를 끌끌 차신다. 언제까지 엄마의 걱정 속에서 라면을 먹어야 하는 ..
입맛 없을 땐 색다른 면요리를~'나또 샐러드 누들' 나또 샐러드 누들 *본 컨텐츠는 마크로비오틱 요리전문가 씨와 풀무원이 함께 개발한 레시피로 만들었습니다. 입맛이 없을 때,이런 면요리는 어떠세요? 통밀 국수와 나또, 미역,싱싱한 어린잎까지 한 그릇으로 섭취할 수 있는 '나또 샐러드 누들'입니다. 새콤달콤한 발사믹 식초 소스가 입맛을 상큼하게 살려준답니다. 국물이 없는 면이지만 나또의 끈기 때문에 먹기는 편하구요. 풀무원 어린잎 유러피언 샐러드4는 면과 잘 어울려 씹는 맛을 살려주기 때문에 나또도 면도 먹기 좋게 해줍니다. 준비하세요 (2인 기준) - 주재료 : 풀무원 어린잎 유러피안 샐러드4 1팩, 풀무원 생 나또 2팩, 풀무원 건조 미역 적당량 대파(흰 부분) 4cm, 통밀칼국수 160g - 소스 재료 : 발사믹식초 2큰술, 간장 2큰술, 조청 2큰술..
치즈 대신 '두부'를 넣은 마크로비오틱 카프레제~ 두부 카프레제 *본 콘텐츠는 마크로비오틱 요리전문가 이와사키 유카 씨와 풀무원이 함께 개발한 '풀무원 어린잎 레시피'로 만들었습니다. 원래 이탈리아식 카프레제는 모짜렐라 치즈와 토마토, 바질로 만듭니다. 하지만 치즈 대신 올리브유로 절인 두부를 사용해 카프레제를 만들어보았답니다. 허브믹스7은 바질 외에도 친근한 깻잎이나 쑥갓, 참나물 등의 어린잎이 들어가있어 한국적인 카프레제가 완성되었습니다. 준비하세요 (3~4인 기준) - 주재료 : 풀무원 어린잎 허브 믹스7 1팩, 풀무원 생식용 두부 1/2모, 풀무원 토판염(굵은 것) 1/2작은술, 완숙 토마토 2개, 레몬 적당량 - 절임장 재료 : 통후추,월계숫잎,건조타임,말린 고추 각 약간씩, 올리브유 1/2컵, 마늘 1개 만들어보세요 1 풀무원 생식용 두부는 ..
[금주의 오픈캐스트 #12] 마크로비오틱?! 일본식 자연건강요리에 도전~! 요즘 풀사이에서 '풀무원의 봄 - 그린 그린 샐러드' 캠페인을 진행중인 것, 아시죠? 그린 그린 샐러드 캠페인의 일환으로 마크로비오틱 요리를 소개해드리고 있는데요. '마크로비오틱'이라고 하면 낯설 법도 한데 풀사이를 통해 마크로비오틱 전문가 이와사키 유카 씨를 여러번 접하시고 마크로비오틱에 대해 많이 들어보셔서 그런지 다들 관심이 많으시더군요. 이렇게 풀사이에서 선풍적인 인기(?)를 끌고 있는 마크로비오틱 요리. 우리만 알고 있는 것도 좋지만 오픈캐스트를 통해 보다 많은 분들과 정보를 나누고 싶어서 준비했습니다. 금주의 오픈캐스트 '마크로비오틱?! 일본식 자연건강요리에 도전~!' 입니다. 자연을 닮은 건강 생활법이라는 마크로비오틱 정신을 그대로 만든 건강한 요리를 따라 만들다 보면 나는 물론 우리 가족 ..
풀무원식 로하스 웨딩은 어떤 모습일까?...'단독웨딩홀' 갖춘 베이트리 평택 웨딩홀 결혼 적령기의 여심을 흔드는 계절, 봄! 그중에서도 특히 5월은 '웨딩시즌'이라고 불릴만큼 결혼하기 좋은 시기죠~ 덕분에 5월이면 하루가 멀다하고 청첩장이 날아들어옵니다! 'ㅁ' 청첩장 = 납입고지서, 라면서 투덜대는 분들도 계시지만, 왠지 청첩장을 보고 있으면 알콩달콩~ 예비 부부의 기운이 느껴져 공연히 마음이 들뜨지 않으시던가요? ^ ^ 게다가 정원이 있고, 야외 연회까지 마련된 영화같은 '하우스 웨딩' 이라면, 더더욱 두근두근~ 웅? 그런 건 영화에서나 가능한 일이라고요? 'ㅁ' a 흐흠- 아무래도 '하우스웨딩'은 비용이 많이 드니까.... 하지만! 풀무원의 정신을 그대로 지키고 있는 건강한 풀무원식 로하스 웨딩업체, 베이트리는 조금 다르다고 합니다. ^ ^ 하우스 웨딩 못지않게 편안하고 고급스럽지..
[이벤트] '로하스 피크닉' 신청하세요~![풀무원 두부공장견학 참가자 모집] 어느덧 5월을 맞아 봄이 점점 무르익어 갑니다. 황사까지 물러간 요즘~ 남는 것은..... 꺄~~ 나들이입니다~!! 그야말로 어디론가 떠나지 않고서는 못배길정도로 날이 좋으니까요~ ^^ 항상 유익하고 재미있는 정보만을 전해드리는 풀반장~! 풀사이 가족분들께 나들이 정보 한번 드릴까 합니다~ 복잡한 서울을 떠나 만나는 로하스적인 나들이... 그리고 풀무원과 아주 관계가 깊은... 풀사이 가족분들이라면 이미 눈치를 채셨을... '풀무원의 로하스 피크닉' 충북 음성에 위치한 풀무원 두부공장 견학입니다! 이미 블로그를 통해 소개해 드렸을 당시 많은 분들께서 동참하고 싶으시다며 관심을 보이셨는데요. [두부공장 견학 현장 스케치1] [두부공장 견학 현장 스케치2] 이제서야 풀사이 여러분들과 '로하스 피크닉'을 떠날..
[안내] 풀로거 1기 2차 제품 공개!.....리뷰 포스트는 여기에 신고하세요~! 풀사이 가족분들의 많은 관심과 기대속에 진행되고 있는 풀사이 공식 리뷰단 '풀로거(Pulogger)'의 1기 2차 리뷰가 시작됐습니다~ 이미 잘 알고 계시다시피 풀로거 1기수마다 2차례에 걸쳐 각기 다른 제품을 받고 리뷰를 하게 되는데요. 지난 1차 리뷰 제품인 '고소아게'와 '간사이 어묵'에 이어 1기 풀로거님들이 리뷰 하시게 될 두번째 제품은 과연 무엇일까요? 바로 그 주인공을 지금 공개합니다! 두구두구두구두구두구두구~ 1기 2차 풀로거 리뷰제품 A : 올바른 핫도그와 소야밀크! 네이밍부터 화제를 불러일으켰던 풀무원 신제품 계의 엄친아........! "엄마가 더 좋아하는 올바른 핫도그"입니다! (꺅~ 소리가 들리는듯. 웅?) 왜 '올바른 핫도그'는 아이들도 좋아하지만, 엄.마.가 더더더 좋아하는 걸..
식품기업, 프로스포츠 현장 찾아가는 ‘여심(女心) 마케팅’ 식품기업, 프로스포츠 현장 찾아가는 ‘여심(女心) 마케팅’ 아이스디저트, 아이스크림 등 여성 타깃 식품, 경기장 내에서 다양한 체험 마케팅 운영 최근 프로축구와 프로야구 등 프로스포츠에 2, 30대 여성 관람객이 몰리면서 식품기업들이 이들을 타깃으로 다양한 제품 체험 기회를 제공하고 특별 이벤트를 실시하고 있다. 풀무원식품은 지난 15일 프로축구팀 성남일화와 수원의 경기가 열린 성남 탄천 경기장에서 입장하는 축구팬들에게 아이스디저트 제품인 ‘풀무원 스노우앤(Snow&)’ 5,000여개를 증정했다고 16일 밝혔다. 또한 경기 중 전광판에 ’풀무원 스노우앤(Snow&)을 드립니다’ 라는 깜짝 이벤트 문구와 함께 스노우앤 도우미들이 축구팬들에게 스노우앤을 나눠주는 즉석 이벤트도 펼쳐 좋은 반응을 얻었다. 풀무..
마크로비오틱 스타일의 핑거 푸드, <두부 카나페> 두부 카나페 *본 컨텐츠는 마크로비오틱 요리전문가 씨와 풀무원이 함께 개발한 레시피로 만들었습니다. 카나페는 한입 사이즈로 썬 바게트 위에 다양한 음식을 얹어서 먹는 요리입니다. 풀무원 어린잎 '허브믹스7'의 향긋한 맛으로 카나페에 포인트를 줄 수 있는데요. 특히 '허브믹스7'에는 깻잎,쑥갓,바질,참나물 등이 골고루 들어있어 다양한 향과 맛의 카나페를 즐길 수 있답니다. 준비하세요 (4 인 기준) - 주재료 : 풀무원 어린잎 허브 믹스7 1팩, 풀무원 발아콩 생두부 1/2모, 테이블 크래커 16장 - 절임장 재료 : 간장 2큰술, 조청 3큰술, 발사믹 식초 2큰술, 깨소금 2작은술, 생강 2장, 고추 적당량 만들어보세요 1 풀무원 발아콩 생두부는 4~8등분으로 자르고 밀폐용기에 넣는다. 2 절임장 재료를..
프랑스식 절임요리를 고소아게와 어린잎으로 만들어요~ <고소아게 에스카베체> 고소아게 에스카베체 *본 컨텐츠는 마크로비오틱 요리전문가 씨와 풀무원이 함께 개발한 레시피로 만들었습니다. 에스카베체는 튀긴 생선을 초간장에 절인 프랑스 요리입니다. 생선 대신 튀긴 두부인 풀무원 요리두부 '고소아게'를 사용했습니다. 풍성하게 들어간 버섯의 향과 담백한 맛의 두부가 꽤 잘 어울린답니다. '에스카베체'는 절임요리이지만 풀무원 어린잎 '로메인믹스4'를 곁들이면 싱싱한 느낌을 주는 메인 요리로 변신한답니다. 준비하세요 (4 인분) - 주재료 : 풀무원 어린잎 로메인 믹스4 1팩, 풀무원 고소아게 두부 1팩, 양파 100g, 당근 20g, 말린표고버섯 1개, 팽이버섯 30g, 느타리버섯 50g - 절임장 재료 : 생강 3장, 홍고추 1개, 간장 1/4컵(50cc), 현미식초 1/4컵(50cc),..
[금주의 오픈캐스트 #11] 소화를 돕는 재료, 무&양파가 주인공인 건강 요리~ 지금 풀사이 가족분들 책상 앞에 앉아 계시죠? 후후- 저는 다 알고 있습니다. (무릎풀도사 놀이를 하더니 이젠 작두라이더 될 기세..) 뭐 다들 그러하듯 풀반장도 역시 책상 앞에 앉아 있는데요~ 아무래도 앉아서 생활하는 시간이 긴 현대인의 전형적인 모습이 아닐까 싶네요~ 하루종인 사무실에서, 책상 앞에 앉아 있는 직장인과 학생들... 여기시간조차 책상에 앉아 인터넷을 하며 보내니 앉아있는 시간이 길 수 밖에요~ 이렇게 앉아있는 시간이 길면 몸의 관절에도 무리가 가지만 우리 몸속에서는 원활한 소화가 어려워진다는 사실... 알고 계셨나요? 게다가 봄을 맞아 춘곤증, 식곤증 등으로 식사 후 잠시 졸고나면 속이 더부룩해지는 느낌 많이들 경험해 보셨을텐데요. (웅? 더 배고파지신다구요? 'ㅁ' ;) 소화가 부담스..
[풀무원 창사기념 이벤트] 내가 만일 풀무원 직원이라면, 이런 제품 만들겠어요~! 콩~ 그레~ 츄~ 레이숑~ 콩~ 그레츄~레이숑~ 앙~ 앙~ 앙!! 1년에 세번만 시전된다는 전설의 풀반장표 콩그레츄레이숑 송~ 오늘은 또 무슨일로 이 노래를 부르게 됐을까요~ 바로 오늘이 풀무원의 생일, 창사기념일이거든요~ ㅎㅎ (다함께 생일 축하 노래를 불러 주thㅔ요~!) 이렇게 기쁜날을 그냥 넘어간다면 풀반장이 아니겠죠? 그래서 큰 맘먹고 준비했습니다. 보고 놀라지 마세요~! 두구두구두구두구~ [풀무원 창사27주년기념 특별이벤트] 내가 만일 풀무원 직원이라면~ 이런 제품을 만들겠어요! 1. 기간 : 5월 12일(목) ~ 5월 20일(금) 2. 발표 : 5월말 3. 당첨인원 : 15명 4. 선물 : 풀반장도 탐낸다는 전설의 ‘풀무원선물꾸러미’! 5. 응모방법 : 1) 자신이 풀무원 직원이 된다면 갖고..
올가홀푸드, 창업 30주년 고객 감사 기념행사 올가홀푸드, 창업 30주년 고객 감사 기념행사 - 1981년 ‘풀무원 무공해 농산물 직판장’을 모태로 한 친환경전문기업 - 다양한 상품 할인, 증정 등 ‘풀무원과 함께하는 특별감사 이벤트’ 진행 풀무원 계열사인 친환경식품전문기업 올가홀푸드(대표 남제안)가 12일 창업 30주년을 맞아 제품 할인과 증정 등 대대적인 고객 감사 기념 행사를 갖는다고 밝혔다. 올가홀푸드는 1981년 5월12일 서울 압구정동에서 문을 연 ‘풀무원 무공해 농산물 직판장’이 모태가 되어 설립된 친환경식품 전문기업이다. 올가홀푸드는 1977년 국내에서 최초로 유기농을 시작한 풀무원농장 원경선 원장(98)의 ‘이웃사랑과 생명존중의 정신’을 브랜드 정신으로 계승, 현재 전국 42개 매장에서 5,000여 가지의 친환경식품과 제품을 판매하고..
케냐에서 전해온 따뜻한 소식, 러브케냐 캠페인 그 뒷이야기 두번째. 풀사이 가족분들을 비롯한 많은 분들의 관심과 사랑으로 진행된 풀무원의 '러브케냐 캠페인' 사실 풀반장은 지금도 케냐 북부, 코어, 렌딜레족, 기타 등등의 단어들을 포스트에 적으면서도 가끔 실감이 잘 나지 않을 때가 있었는데요. 뭐 사실 홍콩을 지나서 태국을 지나서 또 인도를 지나서 바다를 한참 건넌 지구반대편 아프리카 대륙에 있으니 당연했는지도 모르겠네요. 그런 마음을 함께 나누고자 얼마전 '러브케냐' 캠페인의 뒷이야기로 케냐에서 온 가슴 흐뭇한 소식을 전해드렸었는데요. ^-^ [케냐에서 온 소식 보러가기] 가난과 굶주림으로 힘들어하던 케냐 어린이들이 러브 케냐 캠페인을 통해 환하게 웃고 있는 사진을 보며 많은 분들께서 반가워해주셨던 기억이 납니다. 이 아이들의 웃음은 지금 다시 봐도 러브케냐 캠페인에 ..
'로즈데이'는 왜 '로즈데이'? [풀반장이 뽑은 별별데이, 감성데이 리스트!] 화이트데이, 발렌타인데이, 블랙데이, ... 우리 풀사이 가족분들이 알고 계시는 '~데이'는 어떤 것들이 있으신가요? 흐흠- 뭔가 매월 14일마다 무슨 '데이'가 있다고는 하는데 챙겨주는 이는 없고, 당췌 무슨 날인지, 무슨 이유로 그런 '데이'가 됐는지, 궁금하긴 하고! 그런 분들을 위해 준비했습니다! [풀반장이 뽑은 별별데이, 감성데이 리스트!] 사실 요즘은 '발렌타인데이' 조차도 초콜릿 회사의 상술이라 굳이 챙길 필요 없다,라는 분들도 있지만 일년 열두달, 빨간날만 기다리며 살 순 없잖아요? +_+ ~ 평일이라도 비오는 수요일엔 빨간 장미를 받아보고 없는 지갑 털어 편의점 초콜릿이라도 사서 주변에 선물해보고 "오늘은 짜장면 먹는 날"이라 먹는 짜장면은 왠지 특별할 것 같고.. 수많은 '데이'를 핑계..
기나긴 연휴 후유증 날려줄 풀반장의 운동 처방~[장거리운전,과식,방콕하신 분들 필독!] 영원히 끝나지 않을 것만 같았던 꿀맛같은 6일간의 연휴! '기념일 버라이어티'라고 불러도 손색이 없을 정도로 다양한 기념일들 덕분에(어린이날, 어버이날, 오늘 석가탄신일까지~!) 문자 그대로 버라이어티한 연휴를 보내셨을 것 같은데요. 아무래도 이런 연휴를 지내고 나면 몸이 축나기 마련이죠? 앗! 아니시라구요? 후훗- 잠시 기억을 돌려보실까요? +_+ 아이들과 놀이동산에 가기 위해 꽉 막힌 도로 위 차안에서 보낸 시간, 집에 있는 가족들의 하루 3끼를 챙기느라 씽크대 앞을 떠나지 못했던 시간, 살찔 걱정을 잠시 잊고 과식으로 지내온 지난 밤들, 방콕으로 일관한 나머지 굳어버린 내 몸, .... 헛;; 몸이 급 찌뿌둥해진다는 분들을 위해 준비했습니다~ 꿀맛같은 연휴 끝, 장거리운전과 과식, 방콕, 집안 일로..
라면의 맛을 살려주는 마법과 같은 재료들!!....우리 제법 잘 어울려요~ 5월 황금연휴 기간. 많은 분들이 휴가를 내고 멀리 떠나셨지만 월요일, 라면데이를 지키기 위해 돌아온 풀반장입니다! 'o' (책임감과 열정에 박수 주thㅔ요~!!!) 요즘 블로그들을 돌아다니다 보면, +_+ 매주 월요일 라면데이만을 기다린다는 '라데(라면데이)홀릭'과 '라데앓이' 중인 분들이 속출하고 있다는 믿을 수 없는(읭?) 제보가 마구마구 흘러나오더군요! (어흠- 사실확인이 어려울 것이라는 믿음으로 자체 신조어 남발중인 1人) 그러고보니 라면에 대한 깊은 이야기만을 전해드렸지 정작 라면을 맛있게 끓이는 법이나 라면을 제대로 즐기는 방법은 아직 전해드리지 못했더군요~ ㅜ.ㅠ 부족한 부분은 채우고 넘치는 부분도 더 채운다는 마음으로 풀사이를 운영하고 있는 풀반장이 이런 부분을 그냥 넘어갈리가 있겠습니까..
버터, 설탕 안넣은 건강한 '마크로비오틱 어린이 간식', <어린잎 당근 머핀> 어린잎 당근 머핀 *본 컨텐츠는 마크로비오틱 요리전문가 씨와 풀무원이 함께 개발한 레시피로 만들었습니다. 어린잎과 당근이 들어간 No 버터, No Egg, No 설탕으로 만든 채소 머핀. 버터는 물론 기름을 하나도 넣지 않아서 느끼하지 않고 뒷맛도 깔끔합니다. 식물섬유가 풍부하여 채소를 싫어하는 아이들에게 딱 좋은 간식입니다. 준비하세요 (6 개 분량) - 주재료 : 풀무원 어린잎 아메리칸 샐러드5 1팩(40g), 당근 40g - 재료A : 통밀가루 50g, 백밀가루 100g, 베이킹파우더 2작은 술 - 재료B : 풀무원 리얼콩즙 1/2컵(100ml), 메이플시럽 1/2컵(100ml), 풀무원 토판염 1/2작은 술 만들어보세요 * 머핀틀에 기름을 바르고 덧밀가루를 얇게 뿌려둔다.(또는 머핀컵을 깔아 둔다..
어린잎 마크로비오틱 샌드위치~ <두부 스크램블 그린 샌드위치> 두부 스크램블 그린 샌드위치 *본 컨텐츠는 마크로비오틱 요리전문가 씨와 풀무원이 함께 개발한 레시피로 만들었습니다. 두부로 만든 스크램블 에그를 넣은 샌드위치입니다. 샌드위치하면 채소가 빠질 수 없죠? 두부 스크램블 에그 샌드위치에는 풀무원 어린잎 아메리칸 샐러드5를 사용해보았는데요. 잎 모양도 예쁘고 물기가 생기지 않는 풀무원 어린잎은 샌드위치 재료로서도 아주 괜찮더군요. 준비하세요 (4인분) - 주재료 : 풀무원 어린잎 아메리칸 샐러드5 1팩, 식빵 4장, 풀무원 찌개용 두부 1/2모, 기름 1작은 술 풀무원 토판염 약간, 강황 약간, 두부 마요네즈(고소아게 farce참고) 2큰술 파슬리 약간, 머스터드 소스 약간 - 토마토 소스 재료 : 방울토마토 10~11개(150g), 간장 1작은술, 조청 2작..
[금주의 오픈캐스트 #10] 석가탄신일 맞이 엣지있는 식탁 차림!...연근&우엉 반찬 나른한 봄날에 찾아온 꿀맛같은 황금연휴. 어린이날과 어버이날은 물론 석가탄신일이 모여 장장 6일간의 연휴를 즐길 수 있게 됐는데요. 모처럼의 연휴이지만 특별한 계획은 없는 분들이라면, 아마....................,, 기나긴 연휴 동안 온가족 3끼 밥상을 어떻게 해결할까! 고민 되실 겁니다! 'ㅁ' 어흑; 엄마님들의 영원한 숙제! >_< o 자, 그래서~~~~~ 풀반장이 준비했습니닷! 'ㅇ' 석가탄신일 맞이 엣지있는 식탁 차리기! 바로~ 간단하고 소박한 자연의 재료를 자연의 풍미 그대로 살려 요리한 사찰음식입니다~~~! 사찰음식이 자극적이지 않을 뿐만 아니라 영양적으로도 뛰어나다는 사실은 다들 아실텐데요. 사실 진짜 사찰음식을 만들어 먹기는 쉽지 않은 일, 풀반장은 사찰음식의 대표 재료로 손꼽..
[당첨발표] 케냐 어린이를 위한 '다 비운 한 그릇' 베스트샷 발표 & 응원포스터 공개! 지난주에 '러브케냐 캠페인의 뒷이야기'를 소개해드렸었는데요. [뒷이야기 보러가기] 많은 분들의 관심과 사랑으로 되찾은 케냐 아이들의 행복한 미소를 보며 '아빠미소, 엄마미소'가 절로 지어지셨던 분들 많으시죠? 네~ 풀반장도 그랬거든요. 사실 지금도 아이들 사진을 보면서 씨익- 웃음기 어린 얼굴로 이 글을 쓰고 있으니까요~ (^ㅡ^ 그런데 그러고보니 러브케냐 캠페인에 응원메시지를 보내며 응원해주신 분들 중 풀사이 가족분들께는 종종 인사를 드리곤 했는데 트위터를 통해 참여해 주신 분들께는 감사하다는 인사를 제대로 드리지 못한 것 같아요~ 그래서 오늘 풀무원 공식 트위터의 트친님들께서(읭?) 케냐어린이들을 응원하기 위해 보내주셨던 '다 비운 한그릇 인증샷'으로 만든 월페이퍼를 공개하며 감사를 전하고자 합니다~..
고양이의 오묘한 매력 속으로 빠져보세요~...이와사키 유카 씨네 고양이 네루 역시나 우리 풀사이 가족분들은 귀여움에 무척 약하시군요~ (풀반장에 대한 애정도만 보아도 귀여움에 약하다는 사실을 익히 알고있... 헉;) 얼마전 소개해드린 마크로비오틱 전문가 이와사키 유카씨 인터뷰 현장 스케치 포스트에 소개된 고양이 네루에 대한 관심이 이렇게 많을 줄이야~ 사실 풀반장도 촬영 현장에서 네루의 귀여움에 푹~ 빠져 네루 사진만 잔뜩 찍어왔으니까요~ ^^ [이와사키 유카씨 인터뷰 촬영현장 스케치 보러가기] '차도고'(차가운 도시 고양이)스러운 시크함부터 슈렉에 나오는 장화신은 고양이를 능가하는 귀여움까지 다양한 매력을 갖춘 고양이 네루의 모습! 아마 사진을 한번 보시면 이렇게 별도의 포스트를 통해 풀사이 가족분들께 소개하고 싶었던 풀반장의 마음을 이해하실 것이라고 믿습니다~ (뭐든 귀엽고 ..
<연근 전> 준비하세요 무농약 연근 200 그램, 우리밀 통밀가루 반 컵, 우리밀 튀김 가루 반 컵, 현미 기름, 천일염 만들어 보세요 1. 연근은 껍질을 벗긴 다음 반으로 나눈다. 2. 한 덩어리는 0.5 센티미터 두께로 썰어 입맛에 따라 15분에서 25분 정도 삶는다.(연근 조림 참고) 3. ‘2’의 삶은 연근은 밀가루물(밀가루1:물1)을 묻혀 기름을 살짝 두른 팬에서 지져낸다. 4. 나머지 덩어리는 강판에 곱게 갈아서 튀김 가루, 천일염과 함께 잘 섞는다.(연근1:밀가루 0.3) 5. ‘4’의 연근은 한 수저씩 떠서 기름을 살짝 두른 팬에서 지져낸다. 덧붙이는 말 녹차를 마신 후 녹차잎을 버리지 말고 연근 반죽에 섞으면 모양도 나고 맛도 더 개운하다. 재료의 분량|4인 기준 요리|김정자 사진|톤스튜디오 그릇|아..
<연근 밥> 준비하세요 유기농 오분도미 두 컵, 무농약 연근 50 그램, 무농약 마른 표고 버섯 세개, 마른 새우 한 줌, 마른 다시마 두장, 한번 우려낸 녹차잎 양념장: 다진 유기농 파, 마늘, 유기농 간장, 참기름, 깨소금 만들어 보세요 1. 표고버섯, 새우, 다시마는 따뜻한 물에 불린다. 2. 연근은 껍질을 벗겨 얇고 납작하게 썬다. 불린 표고 버섯, 다시마는 길게 채 썬다. 3. 솥에 불린 쌀과 ‘2’의 재료들, 녹차잎을 넣고 다시마 불린 물을 붓는다. 불린 쌀과 물의 비율은 1:1.3으로 한다. 4. 밥에 양념장을 곁들여 낸다. 덧붙이는 말 겨울에는 제철 홍합이나 굴을 함께 넣어 밥을 지어도 좋다. 재료의 분량|4인 기준 요리|김정자 사진|톤스튜디오 그릇|아올다 www.aolda.com *본 레시피는 풀무원..