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[금주의 오픈캐스트 #391] 수능으로 고생한 수험생 자녀를 위한 간식 모음 짝짝짝짝~ 수능을 위해 노력해온 수험생들과 수험생 가족여러분 모두모두 고생하셨어요! 어제 2018 학년도 대학수학능력시험이 있었는데요. 수험생들을 응원하기라도 하는 듯 수능한파 대신 포근함마저 감도는 날씨였죠? 날씨 만큼이나 결과도 좋았으면 좋겠네요. ^^ 정말 고생 많으셨구요 다시 한번 응원의 박수를 보내 드립니다. 짝짝짝짝~ 수험생자녀를 둔 우리 부모님들. 어제는 특별한 시간 보내셨는지 모르겠네요. 아무래도 큰 일을 치르고 난 뒤라 가장 먼저 생각나는건 영양보충. 당일이야 외식을 결정하신 분들이 많으셨을텐데요. 그렇다면 오늘부터는? ㅎㅎ 뭔가 조금은 막막하시죠? 그래서 풀반장이 수험생들을 위한 특별한 요리를 가져와봤어요. 밥을 통해 특별함을 전달하기에도 한계가 있기에 풀반장의 선택은 바로 '고생한 수..
거위, 기러기와 알콩달콩 키운 올가 마이스터의 유기농 감귤! 수능과 함께 성큼 찾아온 겨울! 추운 겨울에 따뜻한 이불 속에서 까먹는 감귤보다 더 맛있는 별미가 또 있을까요? 게다가 겨울에 꼭 필요한 비타민C도 풍부하니 겨울간식으로 감귤만한 것이 없죠! 오늘 소개해드릴 올가의 유기농 감귤은 조금 더 특별하답니다! 감귤 특유의 진한 주황빛이 아니고 과하게 윤이 나지도 않지만, 유기농법은 물론 강제 착색을 하거나 왁스 코팅을 하지 않아 자연스러운 빛과 향을 가졌답니다. ‘올가의 유기농 감귤’, 어떻게 키워지는지 함께 살펴볼까요? 거위, 기러기와 알콩달콩 키운 올가 마이스터의 유기농 감귤! 못났다고 놀리지 말아요!올가의 유기농 감귤은 우리 머릿속에 있는 그림 같이 고운 감귤에 대한 선입견을 단번에 깨뜨리는데요. 티 없이 깨끗하지도 않고 크레파스로 칠한 듯 선명한 주황색도..
기운을 북돋는 얼큰한 음식, ‘육개장’은 언제부터 먹었을까? 한국인의 몸에 아로새겨진 DNA 중 하나는 지극한 국.물.사.랑! 김이 모락모락 나는 뜨거운 국물을꿀꺽 삼키는 순간 터져 나오는 감탄사는, 아~ 시~원~하다~! 일교차가 심한 가을 끝자락 요맘 때면 국물 음식 생각이 더욱 간절해지는데요. 예를 들면,힘이 불끈 솟는 빠알간 국물의 육.개.장. 말이죠~. 아는 만큼 보인다는 말처럼,알고 나면 더 맛있는 음식 또한 육개장. 오늘 풀반장의 에서는우리가 지극히 애정하고 있는 육개장의 유래를 찾아 떠나봅니다~. ^^ ... 쇠고기로 얼큰하게!쇠고기를 삶아서 알맞게 뜯어 넣고얼큰하게 갖은 양념을 하여 끓인 국, 에는 이렇게 올라있군요. 흠.. 에는, 쇠고기를 삶아서 알맞게 뜯어 갖은 양념을 하여 얼큰하도록 맵게 끓인 국으로 삼복 시식의 하나. 육개탕(肉芥湯)이라고도 ..
[리뷰] 우린 제법 잘 어울려요, 골뱅이랑 맥주랑 '탱탱 비빔쫄면'이랑 지난 여름, 마트 라면매대 에서 '인기 제품'을 담당했던 풀무원 라면이 있어요. 바로 생면식감 '탱탱 비빔쫄면'인데요. 마트에 등장한 지 보름 만에 100만 봉지가 넘게 팔렸을 정도면 대충 어느 정도의 인기였는지 감이 오시죠? 쫄면이 올해의 대세로 떠오르며 수많은 제품들이 마트에 등장했지만 우리 풀사이 가족 여러분의 눈길을 사로잡은 건 아마도....?!! 면을 기름에 튀기지 않고 바람으로 말려 칼로리와 포화지방이 낮은 풀무원 '생면식감-탱탱 비빔쫄면' 아니었을까요? (역시~! 고수는 고수는 알아보는 법!) 게다가 쫄깃한 골뱅이와도 시원한 맥주와도 그렇게나 잘 어울린다는 제보(!)를 접수한 풀반장~! 풀무원 웹진 에 실린 '탱탱 비빔쫄면' 리뷰를 냉큼 데려왔습니다! '탱탱 비빔쫄면'에 대한 풀무원의 쫄깃한..
‘간장계란밥’을 더 맛있게 먹는 방법 요즘 ‘워라밸’이니 ‘스라밸’이니 하는 말들 많이 들어보셨죠? 각각 ‘Work and Life Balance’‘Study and Life Balance’의 줄임말인데요, 워라밸 = Work and Life Balance스라밸 = Study and Life Balance 그렇다면 휴일도 없고 퇴근도 없는 ‘집안일’은 어떻게 삶과 균형을 이룰 수 있을까요? (๑•́ ₃ •̀๑) (๑•́ ₃ •̀๑) (๑•́ ₃ •̀๑) ;;;; 흠.. ‘세상에서 가장 비싼 밥은 집밥’ 이라는 말이 있죠. 집에서 매 끼니 밥상을 차려내는 일이 보통 수고가 아니라는 뜻인데요, 이 요리하는 시간을 줄여 ‘삶의 균형’을 이루자고 주장했던 사람이 있습니다. 바로 ‘헬렌 니어링’이죠. 그녀는 책 에서 이런 말을 하죠. [이미지 출처:..
[달걀요리하는남자] 신선한 달걀로 만든 명란달걀말이 풀군의 '달걀요리하는남자' 명란달걀말이 페이스북에서 '요리하는 남자'로 활약 중인 풀군의 레시피를 소개합니다. 다소 투박한 남자의 요리이지만 풀군만의 톡톡 튀는 노하우와 센스는 발군! 이번엔 풀무원 달걀로 만든 다양한 달걀요리에 도전했습니다. 준비하세요 풀무원 비타민D 함유 하루에 한알[http://bit.ly/2tWL6PU] 6개, 쪽파 1대, 명란젓 1줄, 설탕 1/2작은술 만들어보세요 1. 볼에 달걀, 설탕을 곱게 풀어 체에 내려요. 2. 팬에 기름을 살짝 두르고 키친타월로 닦아내요. 3. 달걀물을 조금 부어 익히다가 70% 정도 익으면 명란, 쪽파를 가장자리에 올리고 말아 감싸요. 4. 달걀물을 조금씩 부어가며 달걀말이를 계속 말아 올려요. 5. 달걀말이가 익으면 팬에서 꺼내 한 입 크기로 썰어요..
풀로거 15기_여름별식 세트 리뷰 모음[8]_홍정민님 썰렁한 날씨에 몸서리 치는 요즘. 이젠 패딩을 입어야 하나 보일러를 켜야 하나 고민이 될 정도인데요. 그렇다고 뜨거운 음식만 먹어야 할까요? 후후 진정한 미식가는 계절을 가리지 않는 법! 용기를 내서 여름과 어울리는 요리들을 보여드릴까해요~! 지난 여름 풀무원 블로그의 공식 리뷰단 풀로거 15기 여러분들이 리뷰한 제품이 바로 여름 별식 세트더라구요. 아이들 간식은 물론 간편한 별미로 먹기 좋은 만능 물만두 3종 세트! 시원함의 극치! 메밀냉소바와 가쓰오부시가 사르르~ 야끼소바! 마지막으로 출출할때 간편하게 먹을 수 있는 모짜렐라 핫도그로 구성된 세트인데요. 무척이나 더웠던 작년 여름~! 풀로거 15기의 여름날의 별식을 책임진 여름별식 세트! 어떤 평가를 내려주셨는지 한분씩 살펴볼까요? 홍정민님 http:..
[금주의 오픈캐스트 #390] 쌀쌀해지면 더욱 생각나는 어묵, 요리로 먹자~! 이제 겨울 11월인데 거리에 등장한 펭귄들... 롱패딩을 입은 사람들의 모습을 이렇게나 일찍 볼 수 있을거라고는 저~~엉말 상상도 못했답니다. 급격히 썰렁해진 날씨탓에 길거리 음식들도 점점 따뜻한 종류로 넘어가는듯 합니다. 예를 들면 어묵?! 그러고보니 어묵은 항상 추위에 지친 우리의 속을 달래주곤 했는데요. 언제 먹어도 맛있는 어묵, 탕이나 꼬치로만 먹어야 할까요? 댓츠 노노~! 풀반장과 함께라면 어묵도 요리가 된답니다. 금주의 오픈캐스트 '어묵 특집'을 통해 어묵 피자는 물론 어묵 라자냐나 어묵 밀푀유까지 다양하게 모아봤구요. 혹시 어떤 어묵을 골라야할지 잘 모르시는 분을 위해 살짝 귀띔해드리는 풀반장의 어묵 고르는 팁도 넣어놨으니 잊지 말고 챙겨보세요~! 그런데 뭐 말안해도 아시죠? 어떤 어묵이 좋..
겨울 대표 길거리 간식 4대 천왕은? a.k.a. ‘먹는 핫팩’ 모스크바보다 더 추웠던 지난 겨울을 기억하시나요? ㄷㄷ;; 올 겨울도 이상 한파가 예상된다는데요, 그래서 여름부터 롱패딩은 그렇게 불티나게 팔렸나 봅니다. 롱패딩이 필수템이 돼 버린 대한민국의 겨울. 여기 혹한을 따뜻하게 넘길 수 있는 팁이 하나 있습니다. 바로 롱패딩 주머니 안에 천 원짜리 몇 장을 넣어 가지고 다니는 거죠. 이유는 ‘길거리 음식’! 뼛속까지 추울 때 천 원짜리 한 장으로 사 먹는길거리 음식은 손과 뱃속, 영혼까지 뜨뜻하게 만들어 주는 이른바 ‘먹는 핫팩’이라 할 수 있죠. 겨울에만 만날 수 있는, 겨울에 먹어야 더 맛있는 겨울 한정 길거리 간식들. 여러분이 가장 애정하는 겨울 대표 길거리 간식은 무엇인가요? 풀반장이 겨울 길거리 간식 4대 천왕을 꼽아봤습니다. 하나. 겨울의 시작, 붕..
풀로거 15기_여름별식 세트 리뷰 모음[7]_조혜민 님 썰렁한 날씨에 몸서리 치는 요즘. 이젠 패딩을 입어야 하나 보일러를 켜야 하나 고민이 될 정도인데요. 그렇다고 뜨거운 음식만 먹어야 할까요? 후후 진정한 미식가는 계절을 가리지 않는 법! 용기를 내서 여름과 어울리는 요리들을 보여드릴까해요~! 지난 여름 풀무원 블로그의 공식 리뷰단 풀로거 15기 여러분들이 리뷰한 제품이 바로 여름 별식 세트더라구요. 아이들 간식은 물론 간편한 별미로 먹기 좋은 만능 물만두 3종 세트! 시원함의 극치! 메밀냉소바와 가쓰오부시가 사르르~ 야끼소바! 마지막으로 출출할때 간편하게 먹을 수 있는 모짜렐라 핫도그로 구성된 세트인데요. 무척이나 더웠던 작년 여름~! 풀로거 15기의 여름날의 별식을 책임진 여름별식 세트! 어떤 평가를 내려주셨는지 한분씩 살펴볼까요? 조혜민님 http:..
이 책 어때요? 어느 뉴요커의 음식 예찬 <맛있는 인생> 뉴욕, 무엇이 떠오르시나요? 브로드웨이 뮤지컬, 센트럴파크, 자유의 여신상, 타임스퀘어, 엠파이어 스테이트 빌딩, 등등.. 다양하게 떠오르는 명소들 만큼이나 먹거리 역시 어마어마하게 다양한 곳이죠. 쉑쉑버거, 뉴욕 스테이크, 베이글, 스텀프타운 커피, 매그놀리아 컵케이크, 등등.. (츄릅;;) 그런데, 이곳에 실제 거주하고 있는 사람들은 일상의 식탁 위에는 무엇을 올리고 매일의 끼니로는 무엇을 먹고 지낼까요? 매번 초록창에 뉴욕 맛집을 검색하진 않을테고...☞☜ ;; 만약 이 질문에 대한 답이 궁금하시다면 이 책을 추천해드립니다. 뉴욕 맨해튼에서 나고 자란 코믹 북 아티스트 루시 나이틀리가 쓴 책인데요. 요리사 엄마와 미식가 아빠 사이에서 태어난 저자가 어린시절부터 뉴욕에서 먹고 즐겼던 음식들에 대한 이..
손쉽게 구워먹어볼까? 호떡과 만두의 콜라보! 풀무원 '생가득 호떡만두' 3종! 풀사이 가족 여러분은 어떤 만두를 좋아하시나요? 물만두? 군만두? 찐만두? 아직 못고르시겠다면. 풀반장, 자신있게 스을쩍 이 만두를 밀어넣어 봅니다. 뚜둥! 호.떡.만.두 아니 산은 산이고 강은 강이듯 호떡은 호떡이고 만두는 만두인데. 호떡만두는 대체 뭐냐구요?! 바로 풀무원에서 새롭게 탄생식킨 호떡과 만두의 콜라보~! 만두계의 띵작을 예약한다~! '생가득 호떡만두' 3종 세트! 뚜둠! 생가득 호떡만두는 만두피와 속재료를 차별화해 호떡과 만두를 접목한 이색 간식 제품이구요. 전분과 쌀가루, 밀가루를 황금 비율로 배합한 만두피를 사용해 호떡처럼 바삭하고 쫄깃한 식감이 일품이죠! 그리고 고소한 모짜렐라 치즈, 달콤한 호떡 필링과 씨앗, 매콤하게 양념한 고기와 야채 처럼 일반적인 만두에서 찾아보기 어려운 재료..
최현석 셰프의 나또 아이스크림 리조또 레시피 대세 셰프 최현석님이 보여주신 영상 잘 보셨나요? [영상 보러가기] 을 위해 주특기 분야인 분자요리는 물론 시그니쳐 포즈로 소금뿌리기까지 선보여 주셨는데요. 영상으로도 보긴 했지만 보다 더 잘 정리된 레시피가 필요하실것 같아 카드뉴스 형대로 다시 만들어봤어요~! 최현석 셰프와 함께하는 요리 수업! 나또 아이스크림 리조또 레시피를 지금 바로 공개합니다~! 이란? 포화지방 함량이 높은 동물성 단백질 식품 대신 포화지방이 적고 생산과정에서도 탄소배출량이 낮은 식물성 단백질 식품을 사용해 나와 동물과 지구 환경을 모두 생각하자는 풀무원의 캠페인입니다. . . . posted by 풀반장
풀로거 15기_여름별식 세트 리뷰 모음[6]_이세린 님 썰렁한 날씨에 몸서리 치는 요즘. 이젠 패딩을 입어야 하나 보일러를 켜야 하나 고민이 될 정도인데요. 그렇다고 뜨거운 음식만 먹어야 할까요? 후후 진정한 미식가는 계절을 가리지 않는 법! 용기를 내서 여름과 어울리는 요리들을 보여드릴까해요~! 지난 여름 풀무원 블로그의 공식 리뷰단 풀로거 15기 여러분들이 리뷰한 제품이 바로 여름 별식 세트더라구요. 아이들 간식은 물론 간편한 별미로 먹기 좋은 만능 물만두 3종 세트! 시원함의 극치! 메밀냉소바와 가쓰오부시가 사르르~ 야끼소바! 마지막으로 출출할때 간편하게 먹을 수 있는 모짜렐라 핫도그로 구성된 세트인데요. 무척이나 더웠던 작년 여름~! 풀로거 15기의 여름날의 별식을 책임진 여름별식 세트! 어떤 평가를 내려주셨는지 한분씩 살펴볼까요? 이세린님 https..
[금주의 오픈캐스트 #389] 끓여만 먹기엔 아까운 물만두 활용 이색 요리법들~! 한 입 크기의 작고 촉촉한 물만두, 어떻게 먹고 계신가요? 끓는 물에 삶아서? 폭폭 쪄서? 아이들 만둣국에 퐁당? 후후~ 물만두는 무조건 끓여먹어야 한다는 건 선.입.견! 풀사이 가족 여러분도 이미 잘 알고 계실 tvN 인기 예능 프로그램 에 나온 '팝만두'만해도 물만두를 튀겨서 만들었잖아요~. ㅎㅎ 오~ 끄덕끄덕~! 오옷! 풀반장이 어떤 물만두 요리를 알려줄지 기대된다구요? 뚜둔! 금주의 오픈캐스트를 통해 공개되는 풀반장의 꼬치에 강정은 물론 파스타에 샐러드까지~!! 흐힉~! 너무도 놀라운 반전요리의 세계를 금주의 오픈캐스트를 통해 확인해보시길!참, 오픈캐스트를 구독해주시면 더욱 편하게 받아보실 수 있답니다!http://opencast.naver.com/PS401 posted by 풀반장
우리집 단골 메뉴, 간편한 기본김치 3종 레시피 어느덧 11월! ‘반식량’이라 불리는 김장 김치를 준비할 시즌이 다가오고 있네요. 엄마손표 김장 김치가 제일 맛있지만 그래도 내 손으로 직접 담가보고 싶은 김치. 하지만 막상 해보려니 좋은 재료 구입부터 손질, 레시피까지 어느 것 하나 만만치 않아요. 자, 그런 요알못 분들도 따라할 수 있는 ‘우리집 단골 기본 김치’ 3종의 레시피를 준비했어요. 깨끗하고 맛있는 절임배추를 시작으로 무, 소금 등등 재료 하나하나를 구매하고 레시피대로 하나씩 완성해본다면 어느새 김치에 대한 무한 자신감이 생길 거에요! 아삭아삭 소리부터 맛있는, ‘김장 배추김치’우리 식탁에 가장 기본이 되는 김장 배추김치! 깊고 진한 양념이 중요한 김장 배추김치는 이듬해 봄여름까지 오래 두고 먹기 때문에 일반 배추김치에 활용하는 풀을 넣지 ..
샐러리맨 23년의 기록 <시노다 과장의 삼시세끼> 풀사이 가족 여러분은 어제 뭘 드셨나요? 지난 주에는요? 지난 달에는요? 23년 전에는요? 대답이 불가능한 이 질문에 손쉽게 답할 수 있는 단 한명이 있답니다. 바로 일본의 여행사 직원인 시노다 나오키 씨인데요. 1990년에 후쿠오카로 전근을 가게 되며 현지의 맛있는 음식들을 기록하자는 생각으로 아침, 점심, 저녁 세끼 식사를 기록하기 시작했거든요. 20대에 시작한 기록은 50대가 될때까지 이어졌고 식사 일기가 무려 45권! (2013년 기준) 간편하게 기록할 수 있는 사진이 아닌 그림으로 남아 더 의미가 있는 그의 식사 일기가 책으로 나왔다고 합니다. 인데요. 23년간의 식사 기록은 물론 음식에 대한 이야기, 그리고 평범한 샐러리맨의 일상까지 엿볼 수 있는 이 책을 풀사이 가족 여러분께 소개합니다. 샐..
[카드뉴스] 풀반장의 꿀쇼핑팁 : 맛있는 달걀 고르는 법! [풀반장의 꿀쇼핑팁] 맛있는 달걀 고르는 기준 1. 산란일자를 확인하세요. 달걀도 채소나 과일처럼 신선할수록 맛있답니다. 유통기한보다는 엄마닭이 달걀을 낳은 그 날짜, '산란일자'를 확인하세요. 그 트럭의 계란은 진짜 싱싱할까요? 달걀은 상하기 쉬운 단백질로 이우어져 있어 10도 이내에 냉장 보관할수록 좋아요. 2. 냉장유통 달걀이 싱싱! 집에서도 냉장고에 보관하는 달걀, 밖에서도 냉장 유통되는지 확인하세요! 3. 흰자가 봉긋한가요? 흰자가 봉긋하니 솟아 있어야 신선하고 맛있어요. 흰자가 퍼지면 먹지 말고 버리세요. 4. 항생제는 NO! 항생제나 호르몬제를 먹이지 않았는지 체크하세요. 항생제를 먹였다는 건 엄마닭의 사육환경이 좋지 않다는 증거랍니다. 5. 이왕이면 동물복지 인증 달걀! 가축을 스트레스 없..
올바른 식습관 배우는 풀무원 어린이 '바른먹거리 교육' 어떻게 신청해요? 아이들 편식 걱정 많으시죠? 김치는 커녕 파프리카, 브로콜리, 당근 등등 작게 잘라 꽁꽁 숨겨도 어쩜 그렇게 골라내고 먹는지 신기할 지경인데요. (-_-);;몸에 좋으니 무조건 먹어야해! 라는 말보다~ 풀무원은 아이들이 평소 거부감을 갖던 식재료들과 친구가 되는 방법을 알려주기로 했답니다. 직접 맛보고 체험해보며 한단계씩 천천히~ 건강한 먹거리와 친해지고 균형 잡힌 올바른 식습관을 형성시켜주는 방식으로 말이죠~! 바로 풀무원의 '바른먹거리 교육'입니다. 2010년 첫번째 교육을 시작한 이후 올해로 8년차~! 지금까지 교육을 받은 어린이들이 10만명이 넘었다고 하는데요~! (2018년 6월말 기준, 4,227회, 101,385명 참여) 최초 계획당시 2020년까지 10만명 돌파가 목표였지만 어린이집과 초등..
[야식만드는남자] 불맛나는 어묵전골 풀군의 '야식만드는남자' 불맛나는 어묵전골 페이스북에서 '요리하는 남자'로 활약 중인 풀군의 레시피를 소개합니다. 다소 투박한 남자의 요리이지만 풀군만의 톡톡 튀는 노하우와 센스는 발군! 이번엔 휘리릭만들어 먹을 수 있는 야식에 도전했습니다. 준비하세요 풀무원 알래스칸특급 맑은어묵전골 1봉지[http://bit.ly/2JqsaTt], 무 1조각(4cm 두께), 대파 2대(흰 부위), 양파 1/4개, 백일송이버섯 1팩, 쑥갓 한 줌, 홍고추 1개, 소금, 후춧가루 약간, 고춧가루 약간 만들어보세요 1. 어묵을 긴 꼬치에 끼워요. 2. 무는 3x4cm 크기로 나박썰어요. 3. 백일송이는 뿌리를 잘라내고 도톰하게 뜯어요. 4. 얼음물에 담가 아삭한 식감을 살려요. 5. 홍고추는 어슷썰어요. 6. 양파는 링 모..
풀로거 15기_여름별식 세트 리뷰 모음[5]_홍원경님 썰렁한 날씨에 몸서리 치는 요즘. 이젠 패딩을 입어야 하나 보일러를 켜야 하나 고민이 될 정도인데요. 그렇다고 뜨거운 음식만 먹어야 할까요? 후후 진정한 미식가는 계절을 가리지 않는 법! 용기를 내서 여름과 어울리는 요리들을 보여드릴까해요~! 지난 여름 풀무원 블로그의 공식 리뷰단 풀로거 15기 여러분들이 리뷰한 제품이 바로 여름 별식 세트더라구요. 아이들 간식은 물론 간편한 별미로 먹기 좋은 만능 물만두 3종 세트! 시원함의 극치! 메밀냉소바와 가쓰오부시가 사르르~ 야끼소바! 마지막으로 출출할때 간편하게 먹을 수 있는 모짜렐라 핫도그로 구성된 세트인데요. 무척이나 더웠던 작년 여름~! 풀로거 15기의 여름날의 별식을 책임진 여름별식 세트! 어떤 평가를 내려주셨는지 한분씩 살펴볼까요? 홍원경님 http:..
[금주의 오픈캐스트 #388] 라면으로 요리해요! 라면 응용 요리 모음 날씨가 쌀쌀해질 때 생각나는 건 역시 라면! 빠알간 국물에 김이 모락모락 꼬불꼬불 면을 한가닥 집어 후루룩~! 캬~! 라면으로 라면했을 때 너무도 맛있는 라면이지만~~~ 때로는 라면 봉지 뒷면의 설명서를 잠시 덮어두고 응용에 도전해보세요~! 쉽게는 추가 재료를 약간 넣는 수준에서부터 완전 새로운 요리로 탈바꿈시키는 라면 응용 끝판왕까지! 풀반장과 함께라면 한번에 모두 익힐 수 있답니다. 어디서? 바로 여기! 금주의 오픈캐스트 을 통해서 말이죠! 어디까지 가냐구요? 우후후... 라면으로 와플을 만든다면 믿겠습니까? ㅎㅎ 자세한 내용은 금주의 오픈캐스트를 통해 확인해보시길! 참, 오픈캐스트를 구독해주시면 더욱 편하게 받아보실 수 있답니다!http://opencast.naver.com/PS401 posted ..
김치를 꿈꾸는 공간 ‘부엌’...풀무원의 김치박물관 <뮤지엄김치간> 탐방기 두유 노우 시리즈를 아시나요? 해외 스타가 한국에 오면 꼭 듣게 되는 질문들. 두유 노우 XXX~?! 예전에는 박찬호와 박세리 정도 였다면 이제는 박지성, 김연아을 넘어 손흥민, BTS까지!!! 하지만 누가 뭐래도 '두유 노우'의 스테디셀러는 '김치' 그만큼 김치가 한국을 대표하기 때문인데요. 그런데 혹시 우리나라에 김치박물관이 있다는 건 알고 계시나요? 바로 풀무원이 운영중인 인사동 이 그곳인데요. 2015년에는 CNN이 선정한 세계 11대 음식박물관에 2017년에는 글로벌 매거진 엘르데코의 세계 12대 음식박물관에 선정될 정도로 해외에서는 이미 핫핫! 30여년 전통의 김치박물관, 뮤지엄김치간을 아직 모르시는 분들을 위해 준비한 뮤지엄김치간 본격 리뷰! 자 지금부터 풀반장만 믿고 따라오시라구요! 퐐로퐐..
라면 끓일 때, 면 먼저 넣을까, 스프 먼저 넣을까? 세상을 살다 보면 무수한 선택의 순간들이 우리를 찾아옵니다. 예를 들면, 이런 식. 짜장이냐, 짬뽕이냐, 부먹이냐, 찍먹이냐, 프라이드냐, 양념이냐, 반숙이냐, 완숙이냐, 이런 선택의 순간들은 라면을 먹을 때도 찾아옵니다. 일반 냄비를 꺼낼까, 양은냄비를 꺼낼까? 면부터 넣을까, 스프부터 넣을까? 찬밥을 말까, 따뜻한 밥을 말까? 오늘 풀반장의 에서는 라면을 끓일 때마다 우리를 찾아오는 애매한 선택의 순간들을 모아봤습니다. 물론 우리의 결정을 도울 작은 실마리도 함께! 모았습니다. 애매하고 모호한 순간은 이제 그만. 바로 여기, 풀반장의 에 답이 있습니다. 그럼 시작해볼까요? ... # 일반냄비에 끓일까, 양은냄비에 끓일까? 애매한 것을 정해드리죠. 라면은 양은냄비에 끓이는 게 더 좋습니다~. 왜냐구요?..
[리뷰] 1일 1국, 어렵지 않아요 ...풀무원 냉동국 전격 리뷰! 풀사이 가족여러분이 생각하시는 잘 차려진 한 끼 식탁은 어떤 모습인가요? 아마도 밥과 반찬 그리고 국이 있는 한상 차림이 아닐까 싶은데요. 이처럼 국과 밥은 한국의 식문화에서 뗄 수가 없는 중요한 요소인데요. 사실 요리를 해보신 분들이라면 아시겠지만 국을 끓이기란 참 힘들잖아요. 한번 만들어두고 여러번에 나눠먹을 수 있는 반찬과 달리 매번 새롭게 끓여야하니 고민은 두 배로! 그럴땐 풀무원의 도움을 살짝 받아보세요. 마법과 같이 1일 1국이 쉬워진답니다. 냉동국 인듯 냉동국이 아닌것 같은 제대로 만든 풀무원 냉동국 소개~! 지금부터 시작합니다!!! 1일 1국, 어렵지 않아요 끼니마다 국이 필요한 분들, 생각보다 많으실 거에요. 처음 떠난 해외여행지에서 국물 하나 없는 서양인의 상차림을 대하고 충격과 실망과..
[야식만드는남자] 골뱅이가 탱탱 비빔쫄면~! 풀군의 '야식만드는남자' 골뱅이가 탱탱 비빔쫄면 페이스북에서 '요리하는 남자'로 활약 중인 풀군의 레시피를 소개합니다. 다소 투박한 남자의 요리이지만 풀군만의 톡톡 튀는 노하우와 센스는 발군! 이번엔 휘리릭만들어 먹을 수 있는 야식에 도전했습니다. 준비하세요 풀무원 생면식감 탱탱비빔쫄면 2봉지, 풀무원 국산콩 무농약 콩나물 100g, 골뱅이 200g, 대파 10cm, 양파 1/4개, 오이 1/2개, 적양배추 40g 만들어보세요 1. 골뱅이를 끓는 물에 살짝 데쳐요. 2. 체에 밭쳐 식혀요. 3. 대파, 오이는 4cm 길이로, 양파, 적양배추는 채썰어요. 4. 얼음물에 담가 아삭한 식감을 살려요. 5. 콩나물을 끓는 물에 삶아요. 6. 찬물에 담가 식혀요. 7. 끓는 물에 면, 비빔쫄면 면발, 채소 건더기..
풀로거 15기_여름별식 세트 리뷰 모음[4]_ 김수민님 무더위에 지쳐가는 요즘. 열대야까지 겹치며 밤이 더 길게만 느껴지는데요. 길어지는 뒤척임의 시간 만큼이나 스멀스멀 올라오는 야식생각~ 한낮에는 더워서 생각나고 밤에는 잠이 안와서 생각나는 여름날은 무언가 특별한게 필요한가 봅니다. 그럴수록 별식을 찾게 되는데요. 지난 여름 풀무원 블로그의 공식 리뷰단 풀로거 15기 여러분들이 리뷰한 제품이 바로 여름 별식 세트더라구요. 아이들 간식은 물론 간편한 별미로 먹기 좋은 만능 물만두 3종 세트! 시원함의 극치! 메밀냉소바와 가쓰오부시가 사르르~ 야끼소바! 마지막으로 출출할때 간편하게 먹을 수 있는 모짜렐라 핫도그로 구성된 세트인데요. 올해만큼은 아니지만 그래도 무척이나 더웠던 작년 여름~! 풀로거 15기의 여름날의 별식을 책임진 여름별식 세트! 어떤 평가를 내려..
[금주의 오픈캐스트 #387] 간단하고 맛좋은 덮밥 한 그릇의 매력~ 국, 찌개, 탕, 전골. 한국의 식탁에서 빠지지 않는 국물요리들인데요. 가뜩이나 반찬도 많이 필요한데. 국물요리까지 준비하려면 많이 부담스러운 것도 사실이죠. 음.. 국물요리 없이도 한끼를 제대로 차린 듯한 기분이 들면서도 만드는 방법이 복잡하지 않은 요리, 어디 없을까요? +ㅅ+ 그래서 풀반장이 준비한 금주의 오픈캐스트 주제는~ 바로바로바로~~ '덮밥'입니다~~! 각종 채소와 주인공 재료를 소스에 달달 볶거나 자작하게 조려서~ 김 모락모락 쌀밥 위에 듬뿍 얹어먹으면 별도의 반찬도 필요없죠! 소스에 조린 반찬류를 밥 위에 덮어먹는 덮밥은 7세기 중국에서 시작됐을 정도로 의외로 역사가 깊은 밥이기도 하답니다. ㅎㅎ 밥 속에 고루 간이 배게 되는 볶음밥, 비빔밥과는 또 다른 매력을 가진 덮밥~! 자, 오늘 ..
‘깨끗’하고 ‘맛’있는 유기농 절임배추로 올해 김장 걱정 끝! 날이 쌀쌀해지니 슬슬 김장이 걱정되시죠? 옛날만큼은 아니어도 여전히 김장김치는 우리 가족 겨울 식탁에 빠질 수 없는 먹거리인데요. 하지만 일일이 재료를 구매하고, 소금에 배추를 절이고, 허리 굽혀 김장을 할 생각을 하니 벌써부터 진이 빠지는 건 어쩔 수 없네요. 이럴 땐 믿고 이용할 수 있는 ‘절임배추’를 구입하는 것이 하나의 방법! 올가는 이런 고민을 조금이나마 덜어드리고자~ 맛있는 배추, 염도를 고려한 천일염, 깨끗한 공정까지 생각하여 안심하고 먹을 수 있는 ‘유기농 절임 배추’를 준비했답니다. 유기농법으로 건강하게 자란 배추가,철저한 위생관리를 통해 완벽한 ‘절임 배추’로 탄생하기까지! 올가의 ‘유기농 절임 배추’, 어떻게 만들어지는지 함께 살펴 볼까요? ‘깨끗’하고 ‘맛’있는 유기농 절임배추로 올..
라면 속에 숨어있는 과학의 비밀! (feat.라면은 왜 꼬불꼬불할까?) 라면은 왜 꼬불꼬불할까요? 라면 봉지 안쪽은 왜 반짝거리는 걸까요? 라면과 스프는 왜 따로 포장할까요? 오늘 풀반장의 에서는 라면 탄생 60주년을 맞아 우리가 당연히 생각하고 있던 라면 상식을 과학적 시각으로 재점검(응?)해봅니다. 라면 상식을 위한 무한 검색은 이제 그만. (검색하셔도 아마 여기로 다시 오시게 될지도..) (사랑은 돌아오는거야….응?) 바로 여기, 풀반장의 에 답이 있습니다. 그럼 시작해볼까요? # 라면은 왜 꼬불꼬불할까?라면 면발의 길이는 대개 50~60m. 손바닥만 한 라면 봉지 안에 많은 양의 라면을 넣으려면 직선으로 된 면발보다는 꼬불꼬불 곡선으로 된 면발이 더 효과적입니다. 면발이 꼬불꼬불하면 면발의 부서짐을 최소화할 수도 있구요~. 참, 젓가락으로 집기도 편합니다! ^^ # ..

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