때론 평소와는 조금 다른 오징어짜장 라면을 먹고 싶어요~.”
암요, 그 마음 충분히 이해합니다!
오징어짜장 라면 더욱 맛있게 먹기 1편에 이어
2편을 선보입니다. ^^
[오짜 더욱 맛있게 먹기 1편 보러가기]
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#머리부터 발끝까지 오싹~ 냉 오징어짜장라면
시원한 보리차~
시원한 아이스케키~
시원한 팥빙수~
시원한 냉면~
그리고,
시원한 냉 오징어짜장라면~ … 읭?!
짜장라면을 꼭 뜨겁게 먹으란 법은 없습니다.
얼음까지 넣어 시원하게 즐겨보는 겁니다!
1. 끓는 물에 면과 건더기를 넣어주세요.
2. 면이 익으면 찬물에 면과 건더기를 헹궈주세요.
3. 물기를 적당히 뺀 면과 건더기에 짜장스프를 넣고 비벼주세요.
4. 오징어먹물 올리브유를 두르고, 얼음도 서너 개 넣어주면 완성!
요거 요거~ 정말 여름철 별미라지요~!
기름에 튀기지 않고 바람에 말린 담백한 면발이어서
찬물에 헹궈도 기름지지 않고 깔끔~
카라멜 색소 대신
오징어먹물과 순수 카카오를 넣어 만든 짜장이어서
차가운 면과 함께 비벼도 고소하고 담백~! ^^
#동서양의 만남, 절묘한 방울토마토
서양요리의 단골 식재료인 토마토.
지중해 사람들이 즐겨 먹는 오징어먹물과
솜씨 좋은 셰프들이 애정하는 순수 카카오,
100퍼센트 순수 올리브유가 들어간 오징어짜장라면과 함께라면?!
방울토마토를 반으로 잘라
오징어짜장라면 위에 올리기만 해도 신선한 ‘방울토마토+오징어짜장라면’ 완성!
좀더 맛있게,
토마토의 영양을 한껏 섭취하고 싶다면 이렇게 해보세요~.
(토마토에 열을 가하면 토마토 속 항산화 성분인
리코펜의 체내 흡수율이 쑥쑥 올라간다지요~)
1. 끓는 물에 면과 건더기를 넣고 2,3분쯤 끓입니다.
2. 물 70밀리리터(10스푼)만 남기고 따라낸 다음
반으로 자른 방울토마토 10알과 짜장스프를 함께 넣고 저으면서
약한불에서 2,3분쯤 더 익혀주세요.
이때 방울토마토는 살짝 으깨 주세요.
3. 먹기 직전에 오징어먹물 올리브유를 뿌려주면 완성!
방울토마토 오징어짜장라면의 맛은??
방울토마토의 즙이 배어 더 촉촉하고 부드러워진 면발~
감칠맛이 더해진 새콤한 짜장소스~
방울토마토 속에는 짜장의 고소함이 쏙~!
토마토 소스 스파게티에 살포시 다가간
새콤한 짜장라면의 맛이라고 할 수 있겠습니다. ^^
(새콤한 맛을 좋아한다면 방울토마토를 더 넣으시면 됩니다)
빨간색 방울토마토와 초콜릿색 짜장소스의 대비가
무척이나 매혹적이니 특별한 날 먹기에도 손색이 없습니다. ^^
으흠~
여러분의 선택은?!
오싹 오싹 시원한~ 냉 오징어짜장 라면?
매혹적인~ 방울토마토 오징어짜장 라면??
전,
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둘 다…! ^^;
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오늘도, 바람이 분다
두근두근~ 짜장짜장~
까맣게 태운 카라멜 색소 NO NO~
자연 그대로의 도도한 맛과 향~
자연의 색 오징어 먹물 + 마법의 열매 카카오
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기름에 튀기지 않고 바람에 말린 쫄깃 면발!
국내산 통통 오징어에 100퍼센트 올리브유까지~!
두근두근~ 오징어짜장오징어짜장~
짜장의 진심은 바로 요런 것?!
풀반장표 '라면데이 리턴즈'
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