메추리알과 참깨 흑임자 드레싱이 만나면~'메추리알 어묵꼬치 어린잎 샐러드'

메추리알 어묵꼬치 어린잎 샐러드

준비하세요
주재료 풀무원 어린잎 ‘틴 샐러드’ 1팩, 풀무원 메추리알 6알, 풀무원 부추어묵 1장 
            꼬치 2개, 생가득 참깨흑임자 드레싱

소스 재료 돈까스 소스 1작은술, 간장 1작은술, 물엿 1작은술(매실액)
                청주 1큰술, 다진 마늘 조금

만들어보세요
1  어묵은 3cm 두께로 길게 잘라 놓는다. 메추리알은 씻어 놓는다.
2  소스 재료는 소스 팬에 담아 끓여 걸쭉하게 조린다.
3  꼬치에 메추리알, 어묵 순으로 꿴다. 소스를 발라 팬에 조금 조린다.
4  도시락 통에 어린잎과 꼬치를 담고 참깨흑임자 드레싱을 뿌려 완성한다.

사진ㅣ톤 스튜디오  재료의분량ㅣ2~3인 기준
요리와 푸드스타일링ㅣ김윤정(그린테이블)  스타일링 어시스트ㅣ김선주
장보기ㅣ친환경 식품 전문점 올가 080-596-0086 www.orga.co.kr

ㅣ본 컨텐츠는 풀무원 사외보 <자연을담는큰그릇>에서 발췌하였습니다.

posted by 풀반장