남북정상회담 만찬 메뉴에 담긴 의미!...<평양 옥류관 냉면을 집에서 만들어볼까요?>
통영 문어냉채,스위스식 감자전,민어와 해삼초를 이용한 편수, 달고기 구이, 한우 구이, 평양냉면, 비빔밥과 쑥국, 도미찜과 메기찜,망고무스, 송이꿀차, 한라봉편에 두견주와 문배술까지~. 음~ 이 음식들은 혹시...? 넵~ ‘그날’의 만찬에 올랐던 역사적인 메뉴들입니다. 2018년 4월 27일(지난 금요일이었죠~) 있었던남북정상회담 만찬 메뉴들! ^^ 이 중 가장 뜨거운 관심을 받았던 음식은 ... 평양냉면! 회담이 열리던 그날부터 평양냉면집은 문전성시를 이루며단숨에 남한의 머스트 잇(eat) 아이템으로 등극~! °˖✧◝(⁰▿⁰)◜✧˖° 특히, ‘평양냉면’ 앞에 ‘옥류관’이라는 이름이 더해지면서 많은 이들의 호기심과 식욕을 더욱 자극했는데요. 왜, 평양냉면 중에서도 특히나 ‘옥류관 냉면’이 유명한 걸까요?..
봄나물로 돈코츠 라멘 맛있게 끓이기...봄동, 유채, 부추 손질 꿀팁까지~!
“잠시 쉬어가도, 달라도, 평범해도 괜찮아! 모든 것이 괜찮은 청춘들의 아주 특별한 사계절 이야기.“ 얼마 전 새봄이 올랑 말랑 하던 때 개봉해 어느새 관람객 백만을 훌쩍 넘긴 영화 일본의 인기 만화 를한국만의 감성으로 새롭게 탄생시킨 영화이기도 한데요,우리 풀사이 가족 여러분 중에도 보신 분들이 많으실 테죠? ^^ 의 또 다른 주인공은 특히나, ‘음식’이었으니 말이죠~. 여기서 음식이란,직접 심고 기른 농작물들을 재료로 건강한 한 끼를 정성껏 만들어 먹는,나를 위한 소중한 한 끼! 그런데, 혹시 이거 아시나요? 우리의 아름다운 사계절을 담기 위해 ‘포레스트’ 옆에서 촬영했던 배우들이 야식으로 가장 즐겨 먹었던 음식 중 하나는다름 아닌, 라.면.이었다는 것을 말입니다. 으응?! ^^; 오늘 풀반장의 에서..
풀무원 생면식감 ‘돈코츠라멘’ 맛의 비밀을 은밀히 물었더니...! 담당자 인터뷰(Q&A)~
맛있는 음식을 찾아 국경도 넘는 세상입니다~. ^^ 이웃나라 일본은 우리와 비슷한 식문화권에 있는데다거리도 가까워 미식 여행을 즐기기에 그만인데요. 스시(초밥), 덴푸라(튀김), 스키야키(전골),야키도리(꼬치), 돈까스, 샤부샤부,소바, 우동, 라멘 등등~. 일본을 대표하는 음식들 중에서운명처럼 강렬한 끌림이 오는 그것은,단언컨대 라~멘! 오죽하면미식 여행을 즐기는 이들 사이에서는 라멘 때문에 일본에 간다는 말이 있을 정도. @@! 특히 라멘 마니아들에게돈코츠 라멘의 탄생지인 후쿠오카는 성지로 꼽히는 곳입니다. “애증의 돈코츠 라멘”이란 말, 들어보셨을 거예요. 돈코츠 라멘은 일본 현지 사람들과 외국 사람들이 가장 좋아하는 라멘이자 한편, 외국 사람들이 가장 싫어하는 라멘으로도 꼽히거든요. @@; 그만큼..