[치즈데이] 백악관에 내린 치즈 금지령!...맥앤치즈를 금하라?!

우리나라 대표 국민간식, 하면 
치맥!!!

그렇다면 미국의 대표 간식은~
뭘까요?  

‘치맥’과 은근히 발음도 비슷한 
‘맥앤치즈(mac and cheese)’랍니다. 

맥앤치즈는 ‘마카로니 앤드 치즈(Macaroni and Cheese)’의 줄임말로 
삶은 마카로니를 치즈에 버무려 아주 간단하게 만들 수 있는  
미국의 엄마표 간식이랍니다.   

< 이미지 출처 : 구글 www.google.co.kr > 

간단한 끼니 대용이나 간식으로  
아이들에게도 인기만점인 맥앤치즈는, 
우리나라로 치면 ‘라면’과도 비슷한 음식이랄까요?  

우리나라 마트에 라면 코너가 따로 있듯 
미국 슈퍼마켓에도 다양한 맥앤치즈 제품이 쌓여있습니다.   
가정에서도 만들어먹지만 
패스트푸드점의 메뉴나 인스턴트 식품으로도 판매가 되거든요. 

그런데 미국인의 ‘소울푸드’라고도 불리는 이 맥앤치즈가 
정작 미국 오바마 대통령 가족에게는 
금지라는 사실!!

어느날 백악관에 내려진 맥앤치즈 금지령! 

그 기막힌(!) 사연을 풀반장이 
드라마로 재구성해봤습니다! 
함께 보시죠~. ㅎㅎ

▶제목 : 백악관 백야(白夜)  

▶등장인물 : 미셸 오바마(미 대통령 영부인), 말리아(오바마의 큰딸, 8세), 
                샘 카스(전 백악관 부주방장) 

#1. 백악관 거실 
미셸 오바마, TV 보고 있는데  
잠옷 차림의 말리아, 방에서 나오며  

말리아 엄마. 
미셸 오바마     오, 말리아! 왜 안 자고 나왔니? 
말리아 오늘 저녁을 조금 먹었더니 배가 출출해서 잠이 안 와요. 
미셸 오바마 그래? 뭐 먹고 싶은 거라도 있니? 
말리아 맥앤치즈요! 
미셸 오바마 맥앤치즈?? 맥앤치즈는 야식으로 먹기엔 칼로리가 너무 높은데...
말리아 엄마아~~맥앤치즈요~~~ 맥앤치즈으~~~~


#2. 백악관 주방 
주방을 정리하고 있는 샘. 
미셸이 말리아를 데리고 들어선다. 

미셸 오바마 샘, 말리아가 맥앤치즈를 먹고 싶다는군요.
샘 오! 맥앤치즈!!! 
클린턴 대통령의 따님인 첼시도 맥앤치즈를 정말 좋아하는 
‘맥앤치즈 덕후’였죠.  
특히 K사의 파란 상자 제품만 먹었는데, 
말리아도 그 제품을 끓여줄까? 
말리아 (물개 박수를 치며) 좋아요!!! 
미셸 오바마 잠깐!! 아무래도 인스턴트는 맘에 걸려요.
특히 그 치즈가루! 
말리아 엄마, 치즈가루가 어때서요?!
맥앤치즈 맛의 핵심은 바로 이 ‘치즈가루’에 있다구요! 
미셸 오바마 샘, 냉장고에서 치즈 한 덩이만 꺼내줄래요? 
샘 네? 
미셸 오바마  말리아, 진짜 치즈를 인스턴트 치즈가루처럼 갈아낼 수 있으면  
맥앤치즈를 계속 먹게 해 줄게. 
말리아 정말이죠? 자신 있어요!! 

말리아, 치즈덩이를 강판에 대고 갈기 시작한다. 

(10분 경과) 
말리아, 치즈를 갈고 있다. 

(20분 경과)
말리아, 치즈를 갈고 있다.  

(30분 경과)  
말리아, 치즈를 갈고 있다. 

이윽고 벽에 걸린 자명종이 12시를 치기 시작하고....

말리아 아아악! 도대체 왜 똑같이 안 되는 거야??!!!  

(절망하는 말리아의 얼굴에서 화면 정지되면  
“you’re my girl~” 드라마 OST가 흐르고 
화면 하단에 떠오르는 협찬 자막 “맥앤치즈”...(으응?)) 

풀반장의 급조 미니 드라마 “백악관 백야” 
잘 보셨나요? ㅎㅎ 

바로 그때부터였지요. 
백악관에 맥앤치즈가 금지된 것은... 

미셸과 말리아는 결국 상자에서 꺼내 먹는 맥앤치즈는 
진짜 음식이 아니라고 결론을 냈고, 
이후 다시는 먹지 않았답니다. 

인스턴트 치즈가루는  
진짜 치즈는 10% 정도밖에 안되고 
옥수수 분말이나 전분 등을 넣어 가공한 것으로 알려져 있는데요,  

그런데 여기서 놀라운 사실 한 가지! 

우리가 흔히 먹는 
슬라이스치즈나 크림치즈 등도 
진짜 100% 치즈가 아닌 가공치즈라는 것, 
알고 계셨나요?  

아기들이 먹는 유아치즈도, 
우리가 즐겨먹는 피자치즈도, 
자연치즈 일부에 첨가물과 유화제를 섞어 만든 
가공치즈라는 사실! 

으응? 
그렇다면 가공치즈가 아닌 진짜 치즈는 뭐라고 하죠? 
바로 ‘자연치즈’ 라고 하는데요~.  

‘자연치즈’가 ‘고기’라면 
‘가공치즈’는 고기를 주원료로 만든 ‘햄’인 셈!  

아동 비만 퇴치를 위해 
건강 식단 운동을 벌이고 있는 미셸 오바마가 
백악관 식탁에 어느 쪽 치즈를 올릴지는 말 안 해도 알 수 있겠죠? 

그렇다면~~ 
바른먹거리를 애정하시는 
우리 풀사이 가족 여러분의 선택은?! 

기름에 튀기지 않은 ‘자연은맛있다’처럼  
명태순살 어육을 듬뿍 넣어 만든 ‘알래스칸특급’ 어묵처럼 
물 한 방울 넣지 않은 ‘아임리얼’처럼 
뺄 건 빼고 넣어야할 건 넣은    
자연 그대로의 치즈~! 
풀무원의 남다른 그 치즈~!  

“자연치즈” 

무엇을 빼고 
무엇을 넣었는지 
내가 아는 치즈와는 어디가 어떻게 다른 치즈인지   
궁금하신가요? 

궁금하시면, 다음주 목요일을 기다려주세요.   
 
풀무원 “자연치즈”의 비밀을 
매주 목요일 “치즈데이”를 통해 
얄금얄금 밝혀나갑니다. 

씨유어게인~:D 

posted by 풀반장