구수한 맛이 일품~! 영양으로 가득찬 콩비지 찌개

콩비지 찌개

준비하세요
풀무원 콩비지 1팩, 돼지고기 150g, 김치 150g, 새우젓 1큰술, 참기름 약간
돼지고기 양념: 다진 마늘 1/2큰술, 다진파 1큰술, 참기름 1작은술
양념장: 간장 3큰술, 다진 마늘 1/2큰술, 다진 생강 1작은술, 다진 파 1큰술,
            고춧 가루 2큰술, 깨소금&참기름 각 1큰술씩


만들어보세요
1  돼지고기는 한 입 크기로 얇게 썰어 돼지고기 양념으로 무치고,
    김치는 양념을 대강 털어내고 송송 썬다.
2  뚝배기를 달구어 참기름을 두르고 돼지고기와 김치를 넣고 볶는다.
    김치에 기름이 돌면 콩비지를 넣고 약한 불에서 뭉근히 끓이다가 새우젓으로 간을 한다.
    양념장을 곁들여 먹으므로 간을 약하게 하는 것이 좋다.
3  분량의 재료로 양념장을 만들어 콩비지찌개에 곁들인다.

ㅣ본 컨텐츠는 풀무원 두부 사업부에서 발간한 두부요리책
   <Everyday 두부>에서 발췌하였습니다.

posted by 풀반장