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비결

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궁중 요리 '구절판', 밀전병 대신 두부로 간편하게~ 두부 구절판  색색의 단아한 재료를 앞에 놓고 보면 정말 행복한 기분이 들지요. 얇게 썰어 지진 두부에 준비한 여덟 가지 재료를 싸서 먹습니다. 손님 초대 요리로 최고의 메뉴랍니다. 준비하세요 주재료 : 풀무원 국산콩두부 부드러운찌개용 1모, 식용유 적당량, 쇠고기 100g, 표고버섯 3개, 달걀 2개, 당근 50g, 오이 1/2개, 우엉 1/2대, 오징어 1/2마리, 소금 약간 쇠고기 양념 간장 1/2큰술, 설탕/다진 파 1/2 작은술씩, 청주/다진 마늘 1작은술씩, 후춧가루 약간 겨자소스 갠 겨자/연유/설탕 1큰술씩, 배즙 2작은술, 식초 3큰술, 소금 약간 만들어보세요 1 두부는 0.5cm 두께로 썬 다음 4X6cm 크기의 직사각형 모양으로 썰어 소금을 약간 뿌린 후 식용유를 두른 프라이팬에 놓고..
다이어트에도 좋은 건강 스테이크?! '두부 스테이크' 만드는 법! 두부 스테이크 두부와 여러가지 채소를 다져서 만들기 때문에 맛이 부드럽고 먹기가 좋아요. 어린아이들이나 치아가 약한 어르신들도 좋아하는 메뉴랍니다. 준비하세요 주재료 : 두부 단단한부침용 1모, 양파 1/4개, 양송이버섯 3개, 찐 어묵 1/2개, 빵가루 1/2컵, 소금/후춧가루/식용유 약간씩, 샐러드용 채소 100g 발사믹소스 : 발사믹식초 3큰술, 올리브오일 2큰술, 다진 파슬리 2작은술 만들어보세요 1 두부는 도마에 놓고 칼편으로 으깨어 물기를 짠다. 2 양파와 양송이버섯은 곱게 다진 다음 프라이팬에 식용유를 두르고 각각 볶은 후 소금, 후춧가루를 넣어 간한다. 3 찐 어묵은 곱게 다진다. 4 으깬 두부에 소금과 후춧가루를 넣어 간을 하고 양파, 양송이버섯, 찐 어묵, 빵가루를 넣어 골고루 섞은 후..
[동영상 레시피] 얼큰한 국물이 매력적인, 해산물 토마토 스프 어제에 이어 오늘도 동영상 레시피를 준비 했는데요~ 역시나 풀무원 메뉴 개발실 김병주 쉐프님께서 도와주셨답니다~ 이번에 소개해드릴 메뉴는 해산물 토마토 스프인데요. 토마토 소스가 들어가 얼큰한 맛이 일품인 스프랍니다~ 해산물과 토마토 소스만 있으면 어렵지 않게 만들 수 있는 레시피라 부담도 적을 듯 하네요~ 자 그럼 오늘의 동영상 레시피~ '해산물 토마토 스프' 함께 보시죠~ 동영상 재생 중 480p 버튼을 누르시면 초 고화질로 감상하실 수 있답니다. posted by 풀반장
[동영상 레시피] 이탈리아식 오믈렛 '프리타타' 예비 신부님들과 함께 알콩달콩하게 진행된 풀무원 메뉴개발실 김병주 셰프님의 쿠킹클래스 포스트 보셨죠? [보러가기] 쿠킹클래스 포스트를 통해서 현장 분위기를, 레시피 포스트를 통해 두가지 레시피를 소개해드렸었는데요. 이번에는 특별히 동영상으로 준비된 레시피 한가지를 소개해드릴까 합니다. 바로 이탈리아식 오믈렛 '프리타타' ~ 생각보다 간단한 조리 과정에 비해 그 맛과 스타일이 살아있어 누구나 쉽게 만들수 있는 레시피라 그런지 쿠킹클래스 현장에서도 무척이나 인기있던 메뉴였답니다. 그럼 설명은 이 정도로 하기로 하구요~ 풀반장이 풀PD가 되어 만든 레시피 동영상~ 함께 감상하시죠~ (풀사이 덕분에 동영상 편집 실력이 나날이 늘어간다는...) 덧. 플레이어 옵션에서 480p를 선택하시면 초고화질 감상이 가능하시..
가마솥, 전통이 살아 숨쉬는 철그릇의 명인을 찾아서...<안성주물> 탐방! 드넓게 펼쳐진 황금들녘 그리고 집집마다 피어오르는 굴뚝 연기... 상상만해도 뭔가 가슴이 따뜻해지는 장면이 아닐까 싶은데요. 하지만 요즘은 이렇게 굴뚝 연기를 만들어 내던 가마솥과 아궁이의 모습을 찾아볼 수 없다고 하네요. 가마솥이 있던 자리를 전기밥솥과 각종 냄비가 차지하고 있으니까요... 하지만 4대째 가업을 이어 가마솥을 만들어온 명인이 계십니다. 바로 경기도 무형문화재 45호 주물장 김종훈 옹과 안성주물의 대표 김성태 씨인데요. 지금도 가마솥을 만들기 위해 아궁이 앞에서 굵은 땀방울을 흘리고 계신다고 하네요. 명인이 만드는 가마솥과 그에 대한 이야기가 궁금하시다구요? 풀무원 사외보 에 실린 가마솥에 혼을 담는 그들만의 뜨거운 이야기를 여러분께 소개합니다. 안성주물 전수자 김성태 대표 숨 쉬는 철그..
환경을 생각하는 '에코 샤워'를 위한 비결~! <삼베 타월> 얼마전 제가 환경을 위해 물을 아껴쓰는 샤워에 대해 포스팅 한 적이 있는데요. [보러가기] 이번에는 물 절약은 물론이고 건강에도 좋은 '에코 샤워' 노하우를 알려드릴까 합니다. 그 비결은 다름아닌 '삼베'에 있는데요. 삼베라고 하면 상복이나 여름철 옷감으로만 생각하기 쉽잖아요. 근데 대나무에서 추출한 죽사와 혼합해서 타월을 만들 수 있다고 하네요~!! (우와~!) 합성섬유와 화학물질이 전혀 들어가지 않은 순 식물성 타월이라 피부자극이 없고 곰팡이를 억제하는 항균성과 항독성이 있기 때문에 아토피가 있는 아이들에게도 안성맞춤이거든요~! 게다가 삼베 타월 한장만 있으면 물에 적셔 비누없는 샤워가 가능하고 샤워를 마친 뒤에는 타월의 물을 짜낸뒤 몸의 물기를 닦아낼 수 있으니 물 절약은 물론이고 비누 사용까지 줄..
풀무원녹즙, ‘아이러브 블루베리’ 출시 20일 만에 10만병 돌파 야생 블루베리 제품 인기 순풍~ 풀무원녹즙, ‘아이러브 블루베리’ 출시 20일 만에 10만병 돌파 - 야생 블루베리 함유 및 폴리페놀 함유량 표기, 신제품 출시 이후 판매 급증 - 출시 20일 만에 판매량 10만병 돌파, 30~40대 직장인에게 인기 풀무원녹즙(대표이사 유창하, www.greenjuice.co.kr)은 이달 초 출시한 ‘아이러브 블루베리’ 제품이 국내 블루베리 열풍에 힘입어 큰 인기를 얻으면서, 출시 20일만에 판매량이 10만병을 돌파했다고 22일 밝혔다. 풀무원녹즙에 따르면, 일일배달 제품인 이 제품은 동기간 일 고객 1만 명을 달성한데다, 출시 1개월째인 이달 말까지 하루 2만병 판매를 예상하고 있다. 이는 일반 녹즙 신제품이 최소 2~3개월은 지나야 달성할 수 있는 판매 수치로, 다..
손님상 분위기 살려주는 레시피[2]... 카르보나라 스파게티 카르보나라 스파게티  준비하세요 풀무원 목초란 1개, 파마산 치즈 약간, 스파게티 1인분, 베이컨 3줄 양파챱 1/5개, 다진마늘 1큰술, 실파챱 약간, 버터 약간 만들어보세요 1 끓는물에 소금으로 간을 한후 스파게티 면을 넣어 삶아준다. 2 준비된 볼에 풀무원 목초란, 파마산 치즈, 생크림, 소금, 후추를 넣어 mix 한다. 3 후라이팬에 오일을 두른후 베이컨 – 양파chop을 볶은후 면 – 1번 – 버터 - 실파chop을 넣는다. 4 준비된 접시에 3번을 담은후 시식한다. 레시피 제공 | 풀무원 메뉴개발실 풀반장표 특별 레시피 - 집들이 레시피 편 1. [레시피] 수란과 어린잎 샐러드 2. [레시피] 카르보나라 스파게티 posted by 풀반장
손님상 분위기 살려주는 레시피[1]... 수란과 어린잎 샐러드 수란과 어린잎 샐러드  준비하세요 풀무원 어린잎 아메리칸 샐러드 1팩, 풀무원 목초란 1개, 풀무원 발사믹 드레싱 1개 그린 아스파라거스 3개, 방울토마토 3개, 로즈메리 2줄기, 소금&후추&올리브오일 약간 만들어보세요 1 풀무원 아메리칸 샐러드를 찬물에 한번 씻은후 체에 받치어 물기를 제거한다. 2 후라이팬에 오일을 두른후 방울토마토와 로즈메리 찹을 넣어 볶아준다. 3 끓는물에 풀무원 목초란을 넣어 수란을 만든다. 4 끓는물에 아스파라거스를 살짝 데친후 올리브 오일과 소금,후추로 간을 한다. 5 준비된 접시에 샐러드+발사믹 드레싱 – 아스파라거스 – 방울토마토 – 수란 순으로 세팅하도록 한다. 레시피 제공 | 풀무원 메뉴개발실 풀반장표 특별 레시피 - 집들이 레시피 편 1. [레시피] 수란과 어린잎 ..
예비 신부님들과 함께한 알콩달콩 쿠킹 클래스 현장 스케치 사무실에서 평화롭게 풀사이 가족분들의 댓글을 보며 큭큭거림과 함께 답글달기에 한참이던 어느날... (저의 평소 모습이지 말입니다.. 제 댓글에 제가 웃는 이상한 모습~ㅎ) 메뉴 개발실의 훗남(훈남 아님~) 셰프 김병주님의 메일이 들어오더군요~! "응 뭐지?" 라는 말과 함께 '따닥~!' 경쾌한 더블클릭을 시전~! "헉~!!! '이번 주말 함께 하실래요?' 이..이건 뭐짓~!" 스크롤을 내려보니~ 아항~ 쿠킹클래스가 있다고 하는군요~ 그것도 결혼을 앞둔 신부님들을 위한 쿠킹클래스~! '두둥~!' 생각만해도 '러브러브'한 쿠킹클래스 현장에 가는 것이 조금은 두렵기는 했지만 우리 풀사이 가족분들의 알권리(?)를 위해 용기를 내서 출동을 결심했답니다. 그렇게 맞이한 결전의 주말(?) 저 풀반장은 쿠킹클래스 현장..
먹거리 교육도 과목이다?! 어린이들을 위한 '바른먹거리 교실'을 아시나요? 우리 풀사이 가족분들은 아이들 먹거리를 구입하실때 뭘 가장 먼저 보시나요? 아이들이 먹는 제품인 만큼 제품의 성분표기와 제조일자, 유통기한 등을 보며 건강한 제품인지 아닌지를 판단하실 것 같은데요~ 그런데 종종 TV를 통해 학교 앞 불량식품에 대한 보도를 접할 때마다 걱정되셨던 분들 많으시죠? 아이들 곁에 24시간 붙어있을 수도 없고 말이죠~ 여러 맘님들의 이같은 걱정을 덜어드리기 위한 아주 착한 수업이 있다고 하는데요. 바로 '풀무원 바른먹거리 교실' 입니다. '풀무원 바른먹거리 교실'은 아이들 스스로 바른먹거리의 중요성을 이해하고 제품 성분표기와 유통기한 등을 직접 확인하고 먹는 습관을 길러주는 수업인데요. 풀무원이 중장기 사회공헌 프로그램으로 ‘바른먹거리 확인 캠페인’을 대대적으로 전개하면서 우선 ..
이제 먹거리 교육도 과목입니다! 풀무원, ‘바른먹거리 확인 캠페인’ 전개 이제 먹거리 교육도 과목입니다! 풀무원, ‘바른먹거리 확인 캠페인’ 전개 (사)녹색소비자연대와 함께 초등생 대상으로 바른먹거리 확인 조기교육 서울 강동 고일초교에서 캠페인 시범 운영 협약식, 내년 대상학교 25개교 확대 풀무원은 중장기 사회공헌 프로그램으로 어린이들에게 올바른 식생활 습관을 형성해주기 위한 ‘바른먹거리 확인 캠페인’을 시민단체와 함께 대대적으로 전개하기로 했다.. 풀무원(www.pulmuone.co.kr)은 16일 서울 강동구 고일초등학교에서 풀무원식품㈜ 이효율사장과녹색소비자연대 이덕승대표, 고일초교 김영임교감이 참석한 가운데 ‘바른먹거리 확인 캠페인’ 운영에 대한 협약식을 갖고 캠페인을 전개하기로 했다고 17일 밝혔다. 풀무원은 먼저 녹색소비자연대와 함께 올해 연말까지는 고일초교 등 서..
아임리얼은 비싸다? 진짜 과일과 비교한 가격의 비밀![미키의 아임리얼 실험실] 풀사이 가족 여러분, 안녕하세요~ 미키PM입니다. 얼마 전부턴 날씨가 제법 쌀쌀해져서, 드디어 겨울인가 싶을 정도네요^^ 이렇게 어느새 가을을 지나 겨울을 맞이하고 있는 요즘, 저는 올해 아임리얼과 함께 무엇을 했나 돌아보고 있는데요 ^^ 지난 번에 한 차례 소개해드린 대로, 다양한 공연 현장도 찾아갔었고요, 얼마 전에는 은행잎이 노~오랗게 물든 정동길을 찾아, 덕수궁 돌담길의 낭만을 만끽하시는 여러분들을 아임리얼과 함께 만나뵈었답니다~ 이렇게 직접 여러분들을 찾아 뵐 때 가장 좋은 것은 아무래도 아임리얼을 사랑해주시는 여러분들의 ‘리얼’한 의견을 들을 수 있다는 점이예요. 그런데 가끔 여러분들의 의견 중에, “100% 무첨가, 100% 천연과일, 0% 비가열의 아임리얼 정말 맛있고 믿음이 간다. 하지만..
11월 3주차 풀무원즈 블로그스피어 지난주에는 아시아인들의 화합의 무대 '광저우 아시안 게임'이 개막했는데요~ 우리나라는 지금까지 무려 48개의 메달을 확보하며(금 18 / 은 13 / 동 17) 4회 연속 종합 2위 수성이라는 목표를 향해 순항하고 있더라구요~ ^^ 우리 풀사이 가족분들은 한국을 대표해 출전한 다양한 종목의 선수들 중에 누구를 가장 목청껏 응원 하셨나요? 아마 자유형 200m에서 아시아신기록을 세우며 금빛 물살을 가른 마린보이 박태환이 아니었을까 짐작해 봅니다. (우리 풀사이 가족분들이라면 말이죠 ㅎㅎㅎ) 하지만 저는 사격 2관왕을 달성한 김윤미 선수를 가장 많이 응원했던 것 같습니다~ 여자 공기권총 단체전 금메달을 수상하며 임신 7개월이라는 사실이 알려졌는데요. 그 이야기를 듣고 나니 개인전 결승전을 보는데 어찌나 긴장..
[당첨발표] 아임리얼이 여러분의 피크닉을 응원합니다. 한동안 칼바람이 우리의 옷길을 여미게 하더니 이젠 따뜻한 햇살이 가을의 정취를 느끼러 나오라 손짓하네요~ 가을을 맞아 미키PM님께서 준비한 '가을 피크닉 계획 남기고 아임리얼 받아가자~' 이벤트가 있었는데요. [이벤트 보러가기] 무려 76분께서 응모해 주셨네요~ 나들이 계획을 세우신 분들이 이렇게나 많으실 줄이야~ 피크닉 계획을 올려주신 분들 중 어떤 분이 아임리얼을 받을 행운을 누리실지 무척 궁금한데요~ 바로 지금 공개합니다. 김도경님 - 결혼을 앞둔 언니와 마지막이 될 지 모르는 가족 피크닉을 아임리얼과 함께~ 아름드리사랑님 - 번번히 빗나간 나들이 계획~ 아임리얼을 핑계로 가족과 함께 떠나고 싶다. 김태형님 - 결혼하고 1년동안 한번도 떠나지 못했던 아내와의 둘만의 여행을 떠납니다~ 최인정님 - 장..
두부로 오징어 순대 속 만들기~ 방법만 알면 생각보다 어렵지 않아요~ 두부 오징어 순대  강원도 음식은 소박하고 먹음직스러운 것이 특징이에요. 오징어순대 또한 그렇지요. 모양이 그다지 화려하지 않지만 보기만해도 군침이 돌죠. 두부를 넣어 속이 부드럽고, 푸짐하답니다. 준비하세요 주재료 : 풀무원 국산콩두부 단단한부침용 1/2모, 오징어 2마리, 다진 쇠고기 100g, 표고버섯 2개, 양파 1/3개, 당근 20g 쇠고기&표고버섯 양념 간장 2작은술, 설탕&맛술&다진 마늘 1작은술씩, 생강즙 약간 조림장 간장&물엿&맛술 1큰술씩, 굴소스 1작은술, 물 1컵, 후춧가루 약간 만들어보세요 1 오징어는 배를 가르지 말고, 내장을 제고한 다음 껍질을 벗겨내고, 다리는 굵게 다진다. 2 두부는 칼편으로 눌러 곱게 으깬 다음 물기를 꼭 짠다. 3 표고버섯은 다진 다음 쇠고기와 함께 볼..
어머~두부로 이렇게 예쁜 애피타이저를? 두부로 만든 색다른 애피타이저 '두부 카나페' 두부 카나페 준비하세요 풀무원 국산콩두부 1모, 감자 1개, 슬라이스 햄&슬라이스 치즈 2장씩, 방울토마토 4개, 블랙올리브 3개, 베이비 채소 적당량, 마요네즈 1큰술, 소금 약간 만들어보세요 1 두부는 1cm 두께, 2 X 2.5cm 크기로썬다. 2 감자는 껍질을 벗긴 다음 삶아 뜨거울 때 으깨고 마요네즈와 소금을 넣어 간을 한다. 3 슬라이스 햄, 슬라이스 치즈는 모양틀로 찍는다. 4 방울토마토는 꼭지를 떼어 4등분하고 블랙올리브는 반달 모양으로 썬다. 5 베이비 채소는 찬물에 담갔다 건져 물기를 털어낸다. 6 짤주머니에 으깬 감자를 담아 ①의 두부 위에 짜 올린 다음 준비해놓은 재료를 보기 좋게 올린다. Cooking Tip 카나페는 전채요리나 와인 안주로 좋아요. 한입에 먹기 좋은 크기로 너무 ..
'영화의 날', 한국 아침 드라마 뺨치는 멕시코 영화가 있다? <달콤쌉싸름한 초콜릿> 얼마전 '만화의 날'이라며 다양한 요리만화를 소개해 드렸었잖아요~ 근데 오늘은 '영화의 날'이라고 하네요~ 그야말로 '11월은 문화의 달'이라는 말이 맞나봐요~ 후후- '만화의 날' 포스트를 보셨다면 오늘의 포스트 역시 조금은 예상을 하지 않으셨을까 싶은데요~ 바로 '요리가 주인공으로 나오는 영화'를 한편 소개합니다! ㅎㅎ'요리'가 '주인공'이라고 하니까 이상하긴 한데요. 요리와 음식이 아주 중요한 모티브로 나오는 영화라고나 할까요? :) 게다가 멕시코 영화라는 사실~ 웅? 멕시코 영화라... 정말 낯설다구요? +,.+ 하지만 내용을 가만히 들여다보시면 전혀 낯설지 않으실 겁니다. 한국의 아침 드라마를 연상케하는 막장 어머니에 언니와 여동생 사이에서 갈등하는 남자! +_+ 두둥- 시.작.합.니.다~ 영화..
[이벤트 안내] 최고의 두부 요리왕을 찾아라~!! 드라마 '식객'을 보며 가슴이 설레셨던 분~! 만화 '미스터 초밥왕'을 보며 짜릿한 맛의 세계가 궁금하셨던 분~! 평소 풀무원 두부를 애용하며 다양한 요리를 만들어 보셨던 분~! 벌써 여기저기서 손을 드시는 분들이 보이는듯 한데요~ 지금 손을 들어올리신 분들을 위한 특별한 행사가 있습니다~! 뭘 까~~요? ㅎㅎ 바로~! 풀무원의 제 1회 두부 한 모 요리대회 입니다~! 이름만 들어도 감이 딱~! 오시죠? 이름 그대로 풀무원 두부를 이용한 두부 요리 경연대회 인데요~ 그 동안 풀사이를 통해 다양한 두부 레시피들을 접해오셨던 풀사이 가족분들이라면 아무런 어려움 없이 참여하실 수 있는 요리 대회일 것 같습니다~ 두부계의 은둔자라 불리며 저녁마다 주방에서 실력을 키워왔던 풀사이 가족분들의 응모작이 벌써부터 기대..
영양만점 두부로 만드는 최고의 요리 대결! 풀무원, ‘제1회 두부 한 모 요리대회’ 개최 영양만점 두부로 만드는 최고의 요리 대결! 풀무원, ‘제1회 두부 한 모 요리대회’ 개최 11월 25일까지 1차 서류 접수, 12월 11일 본선 진출 20팀 중 우승자 선발 건강식 ‘두부’를 주제로 창조적이고 맛있는 요리 메뉴 발굴해 실생활에 보급할 예정 풀무원은 오는 12월 11일 경희대학교에서 ‘제1회 두부 한 모 요리대회’를 개최한다고 10일 밝혔다. 참가 희망자는 11월 25일까지 풀무원 홈페이지(www.pulmuone.co.kr)에 출품작의 요리명과 레서피, 해당요리와 관련된 사연을 작성하여 응모하면 된다. 요리에 관심이 있는 일반인과 조리학과 학생이라면 1인 혹은 2인이 한 팀을 구성하여 누구나 참가할 수 있다. 홈페이지 응모자 중 서류 심사를 통해 일반인부 10팀, 조리학과 학생부 10팀 등..
소금 장인이 만든 친환경 토판염, 풀무원, 1% 명품 토판염 ‘숨쉬는 갯벌’ 출시 소금 장인이 만든 친환경 토판염 풀무원, 1% 명품 토판염 ‘숨쉬는 갯벌’ 출시 - 전통방식대로 갯벌을 다져 만든 토판에서 생산한 귀한 친환경 소금 - 일반 천일염보다 미네랄 풍부하고 짠맛 덜한 천연 저염도 소금 - 풀무원, 대한민국 토판염을 글로벌 No.1 명품 브랜드로 육성할 것 풀무원이 전통방식대로 갯벌을 다진 토판에서 생산한 토판염 ‘숨쉬는 갯벌’을 8일 출시하고, 친환경 소금 시장에 진출한다. ‘숨쉬는 갯벌’은 전남 신안 신의도의 갯벌에서 채취한 자연 소금으로 일반 소금보다 천연 미네랄을 풍부하게 함유해 짠맛이 부드러우며, 쓴맛은 거의 없는 저염도 천연 소금이다. 마그네슘, 칼륨, 칼슘, 망간, 아연, 철 등 90여가지의 천연 미네랄 성분을 풍부하게 함유하고 있다. 풀무원은 ‘숨쉬는 갯벌’ 홈페..
풀무원녹즙, 신제품 ‘아이러브 블루베리’ 출시 기념 ‘블루베리 초롱초롱 이벤트’ 실시 풀무원녹즙, 신제품 ‘아이러브 블루베리’ 출시 기념 ‘블루베리 초롱초롱 이벤트’ 실시 - 직장인 100명에게 ‘아이러브 블루베리’를 사무실로 배달해주는 제품 체험기회 제공 - 안토시아닌을 다량 함유한 야생 블루베리와 자색과채로 눈 건강에 도움 풀무원녹즙 (대표이사 유창하, www.greenjuice.co.kr)이 ‘아이러브 블루베리’ 출시를 기념해 11월 9일부터 18일까지 홈페이지 이벤트를 실시한다. ‘블루베리 초롱초롱 이벤트’는 시력 측정판에 적힌 글자를 맞히는 이벤트로, 풀무원녹즙 홈페이지에서 직장인을 대상으로 진행되며, 당첨자 100명에게는 12월 6일부터 10일까지 5일간 ‘아이러브 블루베리’를 체험할 수 있는 기회를 제공한다. 또한, 블루베리를 맛있게 즐길 수 있는 레시피를 댓글로 남기는 이벤..
손님상에 올려도 좋은 스타일리쉬한 두부 요리... 두부 소박이 튀김 두부 소박이 튀김  준비하세요 주재료 : 풀무원 두부 단단한 부침용 1모, 애호박 1/5개, 당근 30g, 표고버섯 1개, 다진 마늘 1작은술, 굴소스 1/2큰술, 튀김가루&냉수 1/2컵씩, 밀가루 2큰술, 소금/후춧가루 약간씩, 식용유 적당량 만들어보세요 1 두부는 0.7cm 두께로 썬 다음 사방 4cm 크기의 사각 모양으로 썰어 키친타월로 물기를 닦고, 소금을 약간 뿌린다. 2 애호박, 당근, 표고버섯은 곱게 채 썬다. 3 프라이팬에 식용유를 두르고 마늘을 넣어 볶다가 향이 나기 시작하면 표고버섯, 당근 애호박을 넣어 볶은 다음 굴소스, 후춧가루를 넣어 간을 맞춘다. 4 ①의 두부에 ③의 볶은 채소를 올리고 그 위에 다른 두부로 덮는다. 5 튀김가루에 냉수를 넣고 풀어 튀김옷을 만든다. 6 ④에 밀..
두부로 만드는 초밥요리가 있다구요?... 두부스시 두부 스시  준비하세요 주재료 : 풀무원 국산콩두부 단단한 부침용 1모, 쌀&물 2컵씩, 김 2장, 고추냉이&소금 약간씩, 식용유 적당량 배합초 : 식초 5큰술, 설탕 3과 1/2큰술, 소금 1/2큰술, 레몬즙 1작은술 만들어보세요 1 두부는 0.5cm 두께로 썬 다음 1.4 X 5cm 크기로 썰어 소금을 약간 뿌린 다음 식용유 두른 프라이팬에 놓고 노릇노릇하게 지진다. 2 쌀을 깨끗이 씻어 불린 후 고슬고슬하게 밥을 짓는다. 3 분량의 재료로 배합초를 만들어 ②의 밥이 뜨거울 때 넣고 섞는다. 4 김은 1cm 폭으로 길게 자른다. 5 밥을 한입에 들어갈 양만큼 집어 뭉친 다음 고추냉이를 약간 바르고 지져놓은 두부를 올린 후 김으로 돌돌 만다. Cooking Tip 스시를 만들 때는 밥을 맛있게 하는 ..
140자의 온도는 몇 도일까? 케냐 어린이들에게 보내는 트위터 응원[러브케냐 캠페인] 풀무원과 기아대책이 케냐 어린이들에게 소중한 한끼를 전하는 '러브케냐' 트위터 캠페인을 시작한 것, 기억하시죠? [러브케냐 캠페인 소개 보러가기] 풀무원 트위터 @pulmuonelove의 운영자인 풀럽지기님이 보내온, 트위터러들의 뜨거운 응원 메시지~ 함께 보시죠~ [‘러브케냐’ 트위터 캠페인] '140자의 온도는 몇 도일까?' - 케냐 어린이들에게 트위터러들이 보내는 따뜻한 응원 메시지 - 아래는 ‘러브케냐’ 트위터 캠페인을 통해 들어온 응원 메시지 중 베스트 감동 메시지로 선정된 글들입니다. (전체 캠페인 기간 중 1~3주차인 10월 13일부터 10월 29일까지 들어온 응원 메시지 대상). 트위터 상에는 이 밖에도 천 여건이 넘는 따뜻한 메시지들이 많이 들어와있고, 지금도 끊임없이 응원물결이 이어지고..
[러브케냐 캠페인] ‘다 비운 한그릇' 인증샷 올리기! 케냐 어린이를 위한 ‘응원 월페이퍼’를 제작합니다! 곰곰 생각해보니 ‘러브케냐’ 캠페인이 이제 열흘도 채 안남았더군요. +_+ 그간 하루 한끼도 먹기 힘든 상황의 케냐 어린이들 소식에 가슴 먹먹해하던 풀무원 트위터 팔로워분, 풀무원 블로그의 풀사이 가족분들 참 많았는데요. 심지어 점심 시간이면 아이들 생각에 밥이 안 넘어간다고 호소하시는 팔로워분들도 많았다지요. ㅡㅜ 하지만 케냐 어린이들을 돕는 길은 오히려 우리가 음식을 남기지 않고, 먹을 만큼만 덜어먹고, 그래서 좀더 힘차게 케냐 어린이들을 응원하는 게 아닐까 싶습니다. ^^ @pulmuonelove 트위터에 #loveken 응원메시지를 올려주시는 것도 그중 하나겠구요~ [풀무원 러브 트위터 바로가기] 그래서~ 풀럽지기들과 풀반장이 마지막 열흘 동안의 이벤트로 이런걸 생각해봤습니다~ 바로바로바로~ [러..
11월 1주차 풀무원즈 블로그스피어 요즘 인터넷 상에서는 'XX남' 'OO녀' 라는 말이 자주 등장하곤 하는데요. 혹시 우리 풀사이 가족분들은 지난주 인터넷을 뜨겁게 달군 '버스남'에 대해 들어보셨나요? 한 여성분이 버스에서 잠든 본인에게 어깨를 빌려준 남자를 찾기 위해 공개 구애 편지와 함께 자신의 메일주소를 공개했다고 합니다~ 이 핑크빛 소식이 알려지며 네티즌들은 트위터와 커뮤니티를 통해 버스남을 찾아주기 위해 온라인 오작교 역할을 하며 '버스남'이라는 애칭이 탄생했다고 하네요. (이미 온라인에서는 가짜 버스남까지 등장했다는.. 쿨럭~) 그동안, 대부분 상업적 목적으로 이슈몰이를 위한 마케팅으로 활용되는 경우가 많아 다소 부정적 이미지였던 XX남, OO녀가, 로맨틱한 이 가을에 핑크빛 버스남~으로 우리를 기분좋게 해주네요~ 이야기만 들..
풀무원건강생활, 이씰린 퍼스트세럼 출시 10주년 기념 “알쏭달쏭~이름 맞추기 홈페이지 이벤트” 실시 풀무원건강생활, 이씰린 퍼스트세럼 출시 10주년 기념 “알쏭달쏭~이름 맞추기 홈페이지 이벤트” 실시 - 이씰린 퍼스트세럼 출시 10주년 기념, ‘홈페이지에서 이름 맞추기 이벤트’ 실시 - 오는 30일까지 총 100명에게 푸짐한 경품 제공 풀무원건강생활의 자연건강화장품 브랜드 이씰린(www.issilin.co.kr 대표 유창하)이 대표제품인 퍼스트세럼 출시 10주년을 맞이하여 이번 달 30일까지 홈페이지 이벤트를 실시한다. 이씰린 홈페이지(www.issilin.co.kr)에서 촉촉하고 하얀 피부로 가꿔주는 이씰린 대표 제품의 이름을 맞추는 ‘알쏭달쏭 퀴즈 풀기 이벤트’가 진행되며, 나노 발효 에너지 2종 세트, 화이트닝 퍼스트세럼, 이씰린 노블 기초 4종 키트 등의 다양한 경품을 추첨을 통해 총 100명에..
전문 중식당의 맛을 집에서 즐기는.. 깐풍두부 깐풍두부  준비하세요 주재료 : 풀무원 두부 단단한 부침용 1모, 양파 1/2개, 피망&붉은 피탕 1/2개씩, 표고버섯 2개 팽이버섯 50g, 마늘 1쪽, 대파 1/2대, 마른 고추 1개, 물&녹말 1/2컵씩, 소금 약간, 식용유 적당량 양념 : 고추기름 1큰술, 간장&설탕&식초 1과 1/2큰술씩, 참기름 1/2큰술, 소금&후춧가루 약간씩 만들어보세요 1 두부는 1cm 두게로 썬 다음 사방 3cm 크기로 썰어 물기를 제거하고, 소금을 살짝 뿌린 다음 녹말을 고루 붇힌다. 2 170℃로 달군 식용유에 두부를 넣어 노릇노릇하게 튀긴다. 3 양파,피망,표고버섯은 사방 1cm 크기로 썰고, 팽이버섯은 1cm 길이로 썬다. 4 마늘과 대파는 굵게 다지고, 마른고추는 1cm 크기로 썬 후 씨를 뺀다. 5 팬에 고..
집에서 만들어 먹는 당근 잼... 당근 사과 스프레드 당근 사과 스프레드  준비하세요 당근 500g, 사과 250g, 설탕 100g, 레몬즙 20cc 만들어보세요 1 당근과 사과는 껍질을 깎고 갈기 쉽도록 얇게 썰거나 작게 썬다 2 믹서에 ①의 당근과 사과, 설탕, 레몬즙을 넣고 곱게 간다. 3 ②를 냄비에 넣고 수분이 날아가고 되직해질 때까지 나무 주걱으로 저어가며 조린다. 재료의 분량ㅣ1~2인 기준 레시피ㅣ이양지(건강요리연구가) 사진ㅣ톤스튜디오 스타일링ㅣ그린테이블 김윤정 스타일링 어시스트ㅣ김선주 장보기ㅣ친환경 식품 전문점 올가 080-596-0086 www.orga.co.kr 본 컨텐츠는 풀무원 사외보 에서 발췌하였습니다. posted by 풀반장

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