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키츠네 유부 우동을 만드는 가장 간편한 방법은?!... 풀무원 키츠네 유부 우동 풀사이 가족 여러분은 여우 우동이라고 들어보셨나요? 만일 아시는 분이 계신다면 그분은 분명 일본 여행 좀 다녀보신 분 일겁니다. 여우 우동은 일본식 정통 유부 우동인 '키츠네(きつね, 여우) 우동'을 말하는데요. 일본에서 여우는 행복과 행운을 주는 동물로 많은 사람들이 친근하게 여긴다고 해요. 바로 그 여우가 좋아하는 음식이라고 알려진 것이 바로, 유부거든요. 그래서 일본에서는 유부 우동을 '키츠네 우동'이라고 부른답니다. 일본 현지인들과 일본을 방문한 외국인들이 모두 좋아하는 우동으로 꼽을 정도로 아주 인기가 높죠~! 키츠네 우동의 이름에 대한 설명을 들었으니 이제 한번 만들어볼 차례~! 일본 정통 유부 우동인 만큼 주변에 일본인이 있다면 도움을 받아도 좋겠네요. 바로 이분처럼 말이죠~! 지난번 오사카..
미식의 도시 오사카에서 꼭 먹어야 하는 음식!...타코야키부터 키츠네 우동까지~ 일본에는 이런 말이 있어요. 도쿄 사람은 ‘보다 망한다’고 해서 미다오레(見倒れ), 교토 사람은 ‘입다 망한다’고 해서 키다오레(着倒れ), 오사카 사람은 ‘먹다 망한다’고 해서 구이다오레(食い倒れ). 으흠~ 느낌이 딱 오시죠?^^ 1일 5식을 해야 할 만큼맛있는 것이 넘쳐난다는 오사카는 미식의 도시. 우리도 좋아하는 타코야키, 오코노미야키, 오므라이스, 회전초밥 등이 처음 탄생한 곳이이곳 오사카라고 하는데요. 그리고 또, 또~요즘 풀사이 가족 여러분이 푸욱~ 빠져 있는 ‘키츠네 우동’이 처음 만들어진 곳도 바로 오사카! ^^ 타코야키부터 키츠네 우동까지~미각 만렙 오사카의 미식 속으로 떠나 봅니다~. ^^*... 먹다가 망해도(!) 좋을 만큼 맛난 것이 많은 오사카 만약 오사카에 가신다면 에서 뷔페를 찾..
육칼 더 맛있게 먹는 법 2탄 - 육칼 샤브샤브, 육칼 츠케멘, 육칼 부대찌개 라면은 요.리.일까요? 그럼요~. 제대로 잘 만든 라면이라면,그 한 봉지로 충분히 근사한 면.요.리! ^^ 또, 먹는 순서나 방법을 조금만 달리하면~냉장고 속 재료들을 살짝 더하면~좀 더 풍부한 맛의 세계로 나아갈 수 있는데요. 지난 라면데이[보러가기]에서 알려드렸던 함께하면 좋은 ‘육개장칼국수’, ‘육칼’의 짝꿍에 이어 오늘은 육칼 마니아들의 지혜가 더해진,‘면요리 육칼을 더 맛있게 먹는 법’을 귀띔해드립니다~. ^^... 육칼 샤브샤브 육칼 샤브샤브는 육칼 마니아들이 가장 즐겨 먹는 모디슈머 면요리 중 하나입니다. 일본말로 ‘살짝살짝’ ‘찰랑찰랑’을 뜻하는 샤브샤브는가성비는 물론가심비도 높은 요리. (가심비 = 가격 대비 심리적인 만족감) 채소, 버섯, 고기 등을 한 입 크기로 썰어 보글보글 끓고 있..
일본에 여우 우동이 있다구요?... 일본식 정통 유부 우동 '키츠네 우동' 쌀쌀한 날이면더욱 간절해지는 음식이 있죠. 이를 테면, 김이 모락모락 나는 따뜻한 ‘우동’? 만약 ‘눈의 여왕’이얼음 궁전에서 면치기(?!)를 한다면 그건, 라면이나 칼국수가 아니라 눈처럼 하얗고 매끄러운 면발과 담백한 국물이 극강의 조화를 이룬 우동이 아닐까 싶은데요. 특히 우동 위에 포근한 유부까지 올라가 있다면눈의 여왕의 시린 인생이조금은 따땃해지지 않았을까요? ^^; 우동 중에서도 특히 어른 아이 할 것 없이 누구나 좋아한다는 일본식 정통 유부 우동인 ‘키츠네 우동’의 매력을 찾아 떠나봅니다. ... 우동의 조건, 그리고, 모두가 좋아하는 그 우동일본 우동의 맛과 개성을 결정짓는 세 가지 요소는면, 국물(육수), 고명(토핑). 이들의 변주에 따라 우동의 세계는 무한대로 넓어집니다. 잘게 썬 파만 ..
[맛있는Q] 나또가 이상해요. 상한 건가요? Q) “어찌합니까아~~ 어떻게에 할까요~~” 여자들이 싫어한다고 해서 웬만해선 부르지 않는 이 노래를 오늘 아침에 부르고야 말았습니다. 평소와 마찬가지로 눈을 뜨자마자 냉장고에서 나또를 꺼내 먹었죠. 비몽사몽인 상태로 한참 먹다보니 뭔가 이상하더라고요. 서걱서걱한 것이 마치 모래를 씹는 것 같았거든요. 밥알이 모래알처럼 느껴진 적은 있어도나또가 모래알처럼 느껴진 건 처음이었습니다. 그래서 “어? 이건 뭐지?”하고 눈을 뜨고 보니 나또 위에 곰팡이같이 하얀 점 같은 게 보이는 겁니다. 혹시 이 나또...상한 건가요? 상한 거라면 식중독의 위험은 없는지걱정이네요. 병원에라도 가 봐야 할지... 전 이제 어찌합니까? 어떻게 할까요? - 거친 생각과 불안한 눈빛의 한 남자가 A) 풀무원 생나또 담당자입니다. 나..
바쁜 아침을 간편하게, '아이러브요거트 한끼오트' 어때요? 바쁘다 바빠. 매일 아침 우리는 학교로, 회사로 가기위해 한바탕 전쟁을 치르곤 하는데요. 씻고, 옷 갈아입고, 준비하기도 바쁜 만큼 아침식사는 생각조차 어려운데요. 그나마 빵 한 조각 입에 물고 나가기만 해도 다행이다 싶은 아침에 든든하게 영양을 챙길 수 있는 방법이 있답니다. 바로 간편 대용식(CMR; Convenient Meal Replacement)인데요. 시대의 흐름에 맞춰 간편대용식 시장이 점점 커지고 있답니다. 그중에서도 최근 풀무원다논에서 출시된 '아이러브요거트 한끼오트'가 큰 인기를 끌고 있다고 해요. 불과 출시 한 달 만에 누적 판매량 100만 개를 돌파 했거든요. (캬~!!!) 그 비결은 요거트 하나만으로 탄수화물, 단백질, 지방 등 필수 영양성분을 고루 함유해 균형 잡힌 한 끼 식사를..
오사카 여행 왔어요! "풀무원 오사카식 우동만 있으면, 그곳이 바로 오사카!" 유튜브 꽃미남 공부봇과 함께하는 풀무원 오사카식 우동 영상 보셨나요? [포스트 보러가기] 지난번이 남자편이었으니 이번엔 여자편으로 준비했는데요. 어랏? 이분... 어디서 많이 본듯한... 서..설마 그분?! 한 번도 안 본 사람은 있어도 한 번만 본 사람은 없다는~ 채널의 유튜브 조회수 382만회에 빛나는 뚜둥.. 저 영상을 통해 금손남친이 유튜버 경식스(KHYUNG6)님이라는 것을 알게되고 경식스님 채널을 통해 항상 만나오던 모델 보라님을 이렇게 다시 만나니 넘나 반가운거~ [경식스님 유튜브 채널 보러가기] 게다가 그 먹방의 대상이 '풀무원 오사카식 우동'이라니.. 꺄!!! 오늘 준비한 영상은~! 금손남친 경식님의 오사카 여행기로 유명인으로 등극한 보라님의 오사카 브이로그! (인스타 팔로워가 무려.. ..
육칼 더 맛있게 먹는 법 1탄 – 풀무원 순두부, 만두, 달걀, 숙주 토핑 더하기 ...잘 해낼 수 있겠죠 우린 제법 잘 어울려요...그대 곁엔 언제나 내가 있어줄게요 변치 않을 거예요 우린 제법 잘 어울려요~~~ 랄라~ ♪♬ 먹방 연예인으로 확실히ㅋ 자리매김한 가수 성시경은 원래 ‘성발라’라고 불렸던 발라드의 황제. 성시경 특유의 감미로운 목소리와 흥겨운 멜로디가 조화를 이룬 ‘우린 제법 잘 어울려요’는 지금도 우리 귀에 익숙한 노래인데요. 사랑을 시작하는 ‘우리’처럼풀무원 생면식감 ‘육개장칼국수’에도 제법 잘 어울리는 짝이 있습니다. 먹어도 먹어도 자꾸 허기진 한겨울,더욱 든든한 한끼를 위해함께하면 좋은 육개장칼국수, ‘육칼’의 짝꿍을 소개합니다. ^^ ... 고소한 ‘순두부 육칼’언젠가 KBS2 ‘택시맛객’ 코너에한정 판매 육개장순두부 맛집이 소개된 적이 있는데요. 육개장순두부는..
유튜브 먹방을 휩쓴 풀무원 ‘육칼’ 광고 보셨나요? “광고에 있어 가장 위험한 것 중 하나는사람들을 헷갈리게 하는 게 아니라 죽도록 따분하게 만드는 것이라네. 어흠~” ‘20세기에 가장 큰 영향을 준 100명의 인물’(미국 지 선정) 중 한 사람인 천재 카피라이터 ‘레오 버넷’은귀에 쏙 들어오는 명언도 많이 남겼는데요. 그럼요~,맛도 재미도 포기할 수 없죠. 풀무원 생면식감 ‘육개장칼국수’의 질주가 뜨겁습니다. >.
AI에게 우동을 물었다...<풀무원 오사카식 우동> 유튜브 꽃미남 공부봇 영상~!! 카카오 미니, 구글 홈 미니, SKT 누구.... 풀사이 가족 여러분은 이미 이들의 공통점을 눈치 채셨겠죠? 우훗. 공통점은 바로. AI스피커 라는 거~! 헤이~ 카카오~ 하고 이름을 부르고 궁금한걸 물어보거나 원하는걸 말하면~ 날씨도 알려주고 노래도 척척 틀어주죠. 요로코롬 똑똑한 AI스피커에 우동을 물어본다면?! AI스피커와 풀무원 오사카식 우동의 만남을 유튜브 광고로 만들었다고 하는데요. 영상 속 주인공인 꽃미남 공부봇과 AI스피커는 우동으로 과연 어떤 이야기를 나눴을지~~~! 한번 살펴 볼까요? 뚜둥 오늘의 주인공. 꽃미남 공부봇. AI스피커를 통해 일본어를 공부할 계획이라고 하는데요. 공부봇의 AI 파트너는 오사카. 면이 뭐냐고 묻자마자 광속으로 대답하는 오사카! "멘~!!" 네네~ 실제로 일본..
[맛있는Q] 초보자도 나또를 맛있게 먹는 방법은? Q) 30대 직장인입니다. 어릴 때 일본 애니메이션을 볼 때마다 항상 먹어보고 싶은 음식이 있었는데, 그게 바로 ‘나또’였죠. 제가 즐겨보던 와 에 나또 먹는 장면이 자주 등장했거든요. (국내 방영시에는 ‘청국장’으로 번역을 했었죠.) 짱구가 밥 위에 나또를 얹어 먹는 장면을 보면 왜 그렇게 먹고 싶던지, 짱구가 이모에게 만들어 준 ‘나또와 고추냉이 샌드위치’조차 너무 맛있게 느껴져서 언젠가 일본에 가면 나또를 꼭 먹어봐야지 생각했습니다. 그리고 드디어 얼마 전 나또를 먹을 기회가 생겼습니다. 애니메이션에 나온 대로 나또를 젓고 한 입 넣은 순간!! 이 식감 무엇?? 짱구가 늘 “끈적~~끈적~~”이라고 흥얼거려 달고나의 끈적임을 연상했었는데 먹어보니 ‘미끌미끌’이더군요ㅠ.ㅜ 인터넷 쇼핑몰에서 세일을 하기..
음식계의 핫팩~ 뜨끈한 장칼국수 VS 육개장칼국수 기온이 영하로 뚝 떨어지면서 핫팩의 인기도 급상승 중입니다. 주머니에 하나 넣고 다니면 마음까지 후끈~. 요즘은 팥, 현미 등 곡물로 만든천연 핫팩도 눈길을 끌고 있는데요. 아시나요? 음식계에도 핫팩이 있습니다. 오호! 후끈~ 열나는 매운맛을 지닌 고추, 파, 마늘, 생강 등이 그것. 김치를 일러 음양이 조화된 완전식품이라고 하는 것도 서늘한 성질을 지닌 배추와 무에 열이 많은 고춧가루, 파, 마늘, 생강 등을 넣어 음양을 맞췄다고 보기 때문. 그래서 고춧가루를 쓰지 않은 백김치, 동치미는 성질이 서늘해 열이 많은 소양인에서 알맞고, 매운 양념을 많이 쓴 빨간 배추김치는 몸이 차고 속이 냉한 소음인에게 알맞다고들 하죠. 추운 겨울, 대부분의 우리는묻지도 따지지도 말고 그저 냉한~ 음인. >.
길고 긴 겨울밤, 혼술족을 위한 1분 완성 안주! 풀무원 '어묵 가라아게' 길어진 밤의 길이만큼 쓸쓸함의 깊이도 더해가는 겨울. 한 잔 생각이 나신다구요? 그렇다면 이건 어떠세요? 편한 옷으로 갈아입고 조용한 집에 혼자 앉아 평소 보고 싶었던 영화나 음악을 틀고 한 잔~ 캬! 술 권하는 사람도 없고 내가 원하는 만큼 내가 좋아하는 술로 한 잔~ 캬! 이것이 바로 혼술의 매력!! 공감하시나요? 하지만 모든 것이 낭만적일 것 같은 혼술입니다만, 혼술의 완성을 위해선 반드시 필요한 고민이 있답니다. 그것은 바로 '안주'~! 술이야 편의점에서 쉽게 살 수 있지만 안주는 그야말로 고민 그 자체! 배달 음식을 시켜먹자니 값도 양도 부담스럽고, 만들어 먹자니 귀찮고... 뚜둔. 이런 애매한 상황 풀반장이 확실하게 정리해드립니다. 에헴. 겨울밤, 풀반장이 추천하는 혼술족을 위한 최고의 술안주..
[맛있는Q] 청국장과 나또는 어떻게 다른가요? Q) 청국장과 나또는 어떻게 다른가요? 요즘 나또가 붐인가 봅니다. 저를 비롯해 주변에나또를 먹는 사람이 많아졌는데요, 그런데 나또를 먹다 보니 궁금한 점이 몇 가지 생겼습니다. 흔히 나또를 ‘일본식 청국장’이라고 하잖아요. 우리 청국장이 일본으로 건너가 나또가 되었다는 썰이 있던데, 사실인가요? 어떤 사람은 나또나 청국장이나그게 그거라고 하고 또 어떤 사람은 나또와 청국장은다른 음식이라고 하던데, 누구 말이 맞나요? 마지막으로 만약 나또와 청국장이 맞짱을 뜬다면? 냄새로는 청국장이 이길 것 같은데, 효능으로는 누가 이길까요? - ‘더비매치’를 좋아하는 청년이 A) 안녕하세요? 풀무원 생나또 담당자입니다. 청국장과 나또의 더비매치라...듣기만 해도 흥미진진한데요, (*더비매치(derby match): 스..
육칼, 장칼, 깨칼, 은칼, 이게 다 뭐죠?...칼국수의 종류! 풀사이 가족 여러분은어떤 칼국수를 좋아하세요? 혹시, 그 육개장칼국수? ☞☜ 칼국수 면과 육수의 원료,칼국수 위에 얹는 고명,또 조리법에 따라 칼국수의 세계는 무한대로 넓어집니다. 몰라서 못 먹는 일이 없도록(응?)다양한 칼국수의 세계로 떠나봅니다~. ^^*... 면 반죽 원료에 따라 - 메밀, 밀, 콩, 감자, 녹차, 칡, 쑥... 우리 옛 문헌에 등장하는 국수는 대개 메밀로 만든 메밀칼국수입니다. 옛날엔 밀이 귀했거든요. 메밀가루에는 글루텐이 거의 없기 때문에 반죽을 할 때 밀가루나 녹두가루, 찹쌀가루를 함께 넣어 끈기를 더했다고 합니다. 이렇듯 면의 주원료가 되는 밀가루에 달걀을 비롯해 다양한 곡물의 전분을 섞어 반죽하면(감자녹말(농마), 옥수수녹말, 감자전분 등)각기 다른 식감과 맛의 칼국수가 탄..
겨울간식 '호떡' 더 맛있게 먹는 법!...백선생식~야간매점식~요즘은 이런식~ 트레몰로 주법으로 유명한 클래식 기타 곡이죠. ... 동명의 드라마가 tvn에서 방영 중인데요, 소재는 ‘기타’가 아닌 ‘증강현실 게임’입니다. 신박하게만 느껴지는 드라마 속 증강현실(AR) 기술이 먼 미래의 일만은 아니죠. 2030년에는 시청각을 넘어촉각, 후각, 미각을 증강할 수 있게 된다니내 방에 가만히 앉아 스페인 그라나다 유명 맛집의 타파스와 상그리아를 맛볼 날도 머지않았는데요, 하지만 지금 당장 요단강 물이 짠지 싱거운지는 건너봐야 아는 법. 오늘 우리에게 필요한 건미각을 증강하는 기술보다맛을 ‘증폭하는’ 기술이 아닐까요? 똑같은 음식이라도 더 맛있게, 더 특별하게 먹는 법! 알고 싶으시죠? 오늘은 그 중에서도 겨울의 대표간식 호떡을 먹어볼 텐데요, 평범한 호떡 맛을 만렙으로 증강시켜주는 비법..
어쩌다 칼국수는 '칼국수'가 되었을까?...(feat.칼제비, 칼싹두기) 칼국수, 좋아하시죠? 그런데 칼국수의 이름은 무슨 뜻을 지닌 걸까요? 칼.국.수.... 칼을 든 무사들을 위한 국수,칼이 들어간(!) 국수, 이..이런걸 생각하신 건, 아니죠? ㅋ_ㅋ;;; 풀사이 가족 여러분이 즐겨 먹는 칼국수,생각만 해도 침이 고이는 칼국수의 이름은 왜 '칼국수'가 되었을까요? '칼국수'란 이름에 얽힌 이야기 고개를 호로록~ 넘어가 봅니다~. ^^ ... '칼이 들어간 국수' 아니고요, '칼로 썬 국수'~! 칼국수는요~ '칼로 썰어 만든 국수'입니다. 그러니까 칼국수는,밀가루를 반죽해 방망이로 얇게 민 다음 칼로 가늘게 썰어서 국물에 넣고 끓여 만든 국수. 한자로는 ‘刀切面’(칼 도, 끊을 절). 여기서 문제 하나. 칼국수를 영어로 하면 혹시,Knife-cut Noodles? 오~~~..
[맛있는Q] 나또, 냉동 보관해도 될까요? Q1) 냉장용 나또를 냉동실에 보관해도 되나요? 평소 풀무원 생나또를 즐겨먹는 1인입니다. 혼자 살다 보니 혼밥, 혼술을자주 하게 되는데요, 그럴 때 나또가 밥반찬, 술안주로꽤 좋더라고요. 동네 마트에서 조금씩 사 먹다가우연히 인터넷에서 대용량 제품을할인 판매하는 걸 발견하고 바로 구입했습니다. 그때부터였어요...야근과 출장의 무한루프가 시작된 것이 ㅠ.ㅜ 집에서 잠만 자기를 며칠.오랜만에 냉장고를 열어 보니 나또가 10팩 넘게 남았더라고요. 그런데 유통기한은 내일까지!! 이거 어떡하죠? 도저히 혼자 다 못 먹을 각인데 혹시 냉장용 제품을 냉동 보관해도 되나요? 냉동하면 왠지 나또의 좋은 균이 다 죽어버릴 것 같은데... 만약 그렇다면 눈물을 머금고 남은 나또를 전부... 다 먹어치우려고 합니다. 급합니..
아이와 함께 만드는 크리스마스 쿠키... <풀무원 토이쿠키로 루돌프와 트리 만드는 법> 이제 크리스마스가 얼마 안남았네요~! 산타할아버지에게 선물받을 나이는 지난 지 오래지만 크리스마스는 우리를 설레게 만드는 뭔가 특별함이 있는 것 같아요. 어른인 우리들도 이런데. 아이들은 얼마나 기다릴까요? ㅎㅎ 불철주야 아이들을 위해 특별한 하루를 꿈꾸는 풀사이 가족 여러분! 크리스마스를 그냥 지나칠 수 없으시겠죠~! 그래서 오늘은 아이들과 함께 크리스마스를 주제로 쿠키 만드는 법을 알려드리려 해요. 직접 만들어 먹는 크리스마스 쿠키라... 크리스마스를 앞두고 아이들과 함께 해보기에 이보다 더 좋은게 또 있을까요? 참참, 쿠키는 아시죠? '풀무원 토이쿠키!!' 다들 잘 아시는대로 인공색소 대신 플레인, 당근, 단호박, 토마토, 시금치, 카카오의 자연재료로 색을 내 아이들과 함께 만들고, 함께 먹어도 걱..
[맛있는Q] 나또, 꼭 20회 저어야 하나요? Q) 안녕하세요? 저는 20대의 대학생입니다. 얼마 전부터 엄마가 몸에 좋다며 아침 식사로 나또를 주고 계십니다. 나또가 일본에서도 호불호가 갈리는 음식이라고 하던데 저는 고소하니 입에 잘 맞더라고요. 문제는 먹기가 너무 불편하다는 겁니다. 포장지에 보니 20회 정도 저어 먹으라고 적혀 있던데요, 젓고 나면 끈적끈적한 실이 많이 생겨서 먹다 보면 젓가락은 물론, 얼굴과 머리에도 들러붙어요. 제가 원래 사람 관계도 질척거리는 건 딱 싫어하는 성격인데요, 반면 제 남동생은 나또 젓는 게 너무 재미있다며최소 3백 번 이상 저어 먹습니다. 엄마가 학교에 늦었으니 고만 저으라고 해도 계속 젓다가등짝 스매싱을 맞은 적도 여러 번입니다. 아무튼 제가 궁금한 건, 나또에서 생기는 실의 정체는 무엇이며왜 꼭 20회 저어..
닮은 듯 다른 남한의 육개장 vs 북한의 육개장 북한에도 라면이 있을까요? 그럼요~. ^^ 한때 뇌물(!)로 사용되었을 정도로 귀한 음식이었다고 합니다. 특히 남한의 라면은 뇌물 중에서도 고급 뇌물에 속했다니 그 인기가 정말 대단했네요. 겨울 문턱에 들어선 요즘 더욱 생각나는 육개장은 어떨까요? 얼마 전 강원도 철원에 있는 비무장지대 DMZ 안에 남과 북을 잇는 도로가 뚫린 것을 기념하며~(1953년 정전협정이 체결된 이후 65년 만!) 남과 북이 오순도순 둘러 앉아 이야기꽃을 피울 그날을 위해오늘 에서는 북한의 육개장에 대해 예습(?)해 보는 시간을 가져볼까 합니다. GO 꼬우~~~! >..
육개장 맛의 비밀, 셰프들의 ‘고추기름’ 내는 비법 공개~! 풀사이 가족 여러분~요리할 때 어떤 향미유를 즐겨 쓰시나요? ^^ ‘향미유’는 식용유에 향신료 등이 들어간 기름으로, 음식의 풍미를 한껏 높여주는데요, 그 효과가 무척이나 드라마틱해서 ‘마법의 조미료’라고도 불립니다. ‘향미유’라고 하니까 낯설고 특별한 음식에만 들어갈 것 같지만절대 그렇지 않아요. 파기름, 고추기름 등도 향미유의 하나랍니다. 또, 파스타를 만들 때 팬에 올리브오일을 두르고 마늘을 넣어 미리 볶아주는 건 ‘마늘향이 나는 향미유’를 만들기 위한 과정이고요, 우리가 좋아하고 즐겨먹는 얼큰한 육개장, 얼큰한 순두부찌개 등에 꼭 들어가는 것 또한 칼칼한 ‘고추기름’인데요. 육개장, 순두부찌개의 맛을 논함에 있어 이 고추기름을 넣고 안 넣고는 하늘과 땅 차이. 생면식감 ‘육개장칼국수’의 얼큰함도 ..
“호떡도 맛집이 있다” TV에 나온 전국 유명 호떡집 돌아볼까? 얼마 전 타계한 배우 신성일 씨. 배우로 데뷔하기 전 청계천에서 호떡 장사를 했다고 합니다. 만일 그가 배우 학원을 안 가고계속 호떡을 구워 팔았다면 어떻게 됐을까요? ‘제임스 딘 존똑 세젤남 호떡’으로 입소문이 나 대박을 치지 않았을까요? 미남 호떡 장수를 보기 위해 전국에서 사람들이 몰려들어 새벽부터 줄을 서 대기표를 받고도반죽이 떨어지면 먹을 수 없는, 귀한 호떡이 되지 않았을까요? 소박하고 평범한 서민의 간식 호떡. 특별함과는 거리가 있는 음식이지만 꼭 신성일 같은 미남이 구워 팔아야 화제가 되는 것은 아닙니다. 방송에 나올 만큼 특별한 호떡이 있을까 싶지만요, 그 어려운 걸(?) 해낸 호떡집들이 있습니다. 우리나라 대표 맛집 프로그램에 당당히 이름을 올린 스타 호떡집. 어떤 호떡들인지, 한번 뒤..
인기 요리 고수들의 육개장 끓이는 법을 비교해볼까? <수미네반찬> VS <집밥백선생> 돈 주고 사먹어도 아깝지 않은 음식 있으세요? ^^ 이 질문은, 요리 커뮤니티 게시판에 종종 등장하는 질문이기도 한데요. 재료 준비가 까다로운 음식,만드는 법이 까다로운 음식,조리법은 간단해도 맛내기 쉽지 않은 음식,조리시간이 오래 걸리는 음식 등 동서양의 갖가지 음식들 사이로 보이는 익숙한 이름이 있으니 바로 ‘육개장’입니다~. 재료 준비도 그렇거니와 깊고 진한 맛을 내기가 생각처럼 쉽지 않기 때문이죠. 그래서인지, 요리 프로그램의 양대 산맥이라 불리는 tvN 과 에도 육개장 만드는 법이 소개된 적이 있는데요. 오호! 그렇다면, 두 요리 고수의 가르침에 따라 우리도 한번 육개장 만들기에 도전해볼까요? 그집 육개장 레시피와 저집 육개장 레시피,무엇이 닮았고,어떻게 다를까요? 과연, 우리는 ‘육개장 레이스..
뜨끈한 국물이 생각날땐, 집에서 즐기는 전통 강원도식 '생가득 장칼국수' 기온이 영하로 내려가지만 않았을 뿐 이젠 정말 겨울이 시작됐다는 것이 느껴지네요. 롱패딩이 어색하지 않고 스카프대신 목도리를 챙기게되는 요즘! 풀사이 가족여러분은 추위를 잊기 위해 어떤 노력을 하시나요? 그냥 보일러 업업?! 후후 후끈후끈 방바닥도 좋지만, 풀반장은 뜨끈한 국물요리를 추천합니다. 아무리 추운날씨라도 뱃속이 따뜻하면 추위는 커녕 땀이 흐르기도 하잖아요. 수많은 국물요리들 중 풀반장의 선택은... 칼.국.수. 여기에 얼큰함을 더해 제대로 추위를 이겨낼 수 있도록 장.칼.국.수를 추천드립니다! 장칼국수는 흔히 먹는 맑은 국물의 칼국수와는 달리 된장과 고추장으로 맛을내 얼큰하고 진한 국물이 특징인 강원도식 칼국수 인데요. 강원도까지 갈 수 없다고 실망하실 필요 없어요! 전국 어디에서도 편하게 즐..
기운을 북돋는 얼큰한 음식, ‘육개장’은 언제부터 먹었을까? 한국인의 몸에 아로새겨진 DNA 중 하나는 지극한 국.물.사.랑! 김이 모락모락 나는 뜨거운 국물을꿀꺽 삼키는 순간 터져 나오는 감탄사는, 아~ 시~원~하다~! 일교차가 심한 가을 끝자락 요맘 때면 국물 음식 생각이 더욱 간절해지는데요. 예를 들면,힘이 불끈 솟는 빠알간 국물의 육.개.장. 말이죠~. 아는 만큼 보인다는 말처럼,알고 나면 더 맛있는 음식 또한 육개장. 오늘 풀반장의 에서는우리가 지극히 애정하고 있는 육개장의 유래를 찾아 떠나봅니다~. ^^ ... 쇠고기로 얼큰하게!쇠고기를 삶아서 알맞게 뜯어 넣고얼큰하게 갖은 양념을 하여 끓인 국, 에는 이렇게 올라있군요. 흠.. 에는, 쇠고기를 삶아서 알맞게 뜯어 갖은 양념을 하여 얼큰하도록 맵게 끓인 국으로 삼복 시식의 하나. 육개탕(肉芥湯)이라고도 ..
[리뷰] 우린 제법 잘 어울려요, 골뱅이랑 맥주랑 '탱탱 비빔쫄면'이랑 지난 여름, 마트 라면매대 에서 '인기 제품'을 담당했던 풀무원 라면이 있어요. 바로 생면식감 '탱탱 비빔쫄면'인데요. 마트에 등장한 지 보름 만에 100만 봉지가 넘게 팔렸을 정도면 대충 어느 정도의 인기였는지 감이 오시죠? 쫄면이 올해의 대세로 떠오르며 수많은 제품들이 마트에 등장했지만 우리 풀사이 가족 여러분의 눈길을 사로잡은 건 아마도....?!! 면을 기름에 튀기지 않고 바람으로 말려 칼로리와 포화지방이 낮은 풀무원 '생면식감-탱탱 비빔쫄면' 아니었을까요? (역시~! 고수는 고수는 알아보는 법!) 게다가 쫄깃한 골뱅이와도 시원한 맥주와도 그렇게나 잘 어울린다는 제보(!)를 접수한 풀반장~! 풀무원 웹진 에 실린 '탱탱 비빔쫄면' 리뷰를 냉큼 데려왔습니다! '탱탱 비빔쫄면'에 대한 풀무원의 쫄깃한..
‘간장계란밥’을 더 맛있게 먹는 방법 요즘 ‘워라밸’이니 ‘스라밸’이니 하는 말들 많이 들어보셨죠? 각각 ‘Work and Life Balance’‘Study and Life Balance’의 줄임말인데요, 워라밸 = Work and Life Balance스라밸 = Study and Life Balance 그렇다면 휴일도 없고 퇴근도 없는 ‘집안일’은 어떻게 삶과 균형을 이룰 수 있을까요? (๑•́ ₃ •̀๑) (๑•́ ₃ •̀๑) (๑•́ ₃ •̀๑) ;;;; 흠.. ‘세상에서 가장 비싼 밥은 집밥’ 이라는 말이 있죠. 집에서 매 끼니 밥상을 차려내는 일이 보통 수고가 아니라는 뜻인데요, 이 요리하는 시간을 줄여 ‘삶의 균형’을 이루자고 주장했던 사람이 있습니다. 바로 ‘헬렌 니어링’이죠. 그녀는 책 에서 이런 말을 하죠. [이미지 출처:..
겨울 대표 길거리 간식 4대 천왕은? a.k.a. ‘먹는 핫팩’ 모스크바보다 더 추웠던 지난 겨울을 기억하시나요? ㄷㄷ;; 올 겨울도 이상 한파가 예상된다는데요, 그래서 여름부터 롱패딩은 그렇게 불티나게 팔렸나 봅니다. 롱패딩이 필수템이 돼 버린 대한민국의 겨울. 여기 혹한을 따뜻하게 넘길 수 있는 팁이 하나 있습니다. 바로 롱패딩 주머니 안에 천 원짜리 몇 장을 넣어 가지고 다니는 거죠. 이유는 ‘길거리 음식’! 뼛속까지 추울 때 천 원짜리 한 장으로 사 먹는길거리 음식은 손과 뱃속, 영혼까지 뜨뜻하게 만들어 주는 이른바 ‘먹는 핫팩’이라 할 수 있죠. 겨울에만 만날 수 있는, 겨울에 먹어야 더 맛있는 겨울 한정 길거리 간식들. 여러분이 가장 애정하는 겨울 대표 길거리 간식은 무엇인가요? 풀반장이 겨울 길거리 간식 4대 천왕을 꼽아봤습니다. 하나. 겨울의 시작, 붕..
손쉽게 구워먹어볼까? 호떡과 만두의 콜라보! 풀무원 '생가득 호떡만두' 3종! 풀사이 가족 여러분은 어떤 만두를 좋아하시나요? 물만두? 군만두? 찐만두? 아직 못고르시겠다면. 풀반장, 자신있게 스을쩍 이 만두를 밀어넣어 봅니다. 뚜둥! 호.떡.만.두 아니 산은 산이고 강은 강이듯 호떡은 호떡이고 만두는 만두인데. 호떡만두는 대체 뭐냐구요?! 바로 풀무원에서 새롭게 탄생식킨 호떡과 만두의 콜라보~! 만두계의 띵작을 예약한다~! '생가득 호떡만두' 3종 세트! 뚜둠! 생가득 호떡만두는 만두피와 속재료를 차별화해 호떡과 만두를 접목한 이색 간식 제품이구요. 전분과 쌀가루, 밀가루를 황금 비율로 배합한 만두피를 사용해 호떡처럼 바삭하고 쫄깃한 식감이 일품이죠! 그리고 고소한 모짜렐라 치즈, 달콤한 호떡 필링과 씨앗, 매콤하게 양념한 고기와 야채 처럼 일반적인 만두에서 찾아보기 어려운 재료..

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