KBS <해피투게더3> ‘야간 매점’ 속 라면 요리 2탄!

가을은 가을인가 봅니다.  
뭘 먹어도 맛있고,
먹어도 먹어도 허기집니다. 

가을에 토실토실 살이 오르는 건 
‘말’뿐만은 아닌 것 같다는 생각이...!! 흑;;

해가 짧아질수록 식욕은 뭉게뭉게~   
야식을 향한 욕망도 덩달아 불타오르기 마련! +ㅁ+ 

아마, 인기 프로그램 중 하나인 
KBS 2TV <해피투게더3>의 작은 코너 ‘야간 매점'의 
시청률도 봄, 여름보다는 가을, 겨울이 더 높을 듯합니다. 

풀반장이 군침을 흘려가며(헙 ‘ㅠ’ ) 
‘야간 매점’ 속 라면 메뉴들을 모아~모아~ 소개했던 것이
지난 겨울이었는데요.   

>>>기억 안나신다구요?  바로 요 포스트였죠~. 
[‘야간 매점’ 속 라면 요리 더 맛있고 건강하게 즐기기~ 보러 가기]

라면은 ‘야간 매점’ 최고의 단골 아이템답게 
그동안 정말 다양한 메뉴들로 변주되며 등장했는데요,
풀반장이 지난 포스트의 인기에 힘입어~ 
라면 마니아들을 위해 다시한번 야무지게 모아봤습니다~.

<해피투게더> ‘야간 매점’ 속 라면 요리들~~~ 무려 2탄~~~!! 
물론, 언제나 그렇듯이  
라면을 좀더 건강하게 먹을 수 있는 
풀반장의 깨알같은 팁도 곁들였습니다! ^^ 우후훗!   

함께 보실까요? 
빠밤~ .

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< 이미지 출처: KBS 2TV <해피투게더3> http://www.kbs.co.kr/2tv/enter/happytogether3/index.html >

■ 명불허전 명란 스파게티~ 
정준하의 '명란 운동회' – 19대 메뉴(2012년 12월 28일 방송)

준비하세요
라면, 명란 2큰술, 버터 1큰술, 청양고추, 쪽파, 김

만들어보세요 
 1. 버터를 팬에 녹인 다음 껍질 벗긴 명란을 넣고 볶아요.
 2. 총총 썬 청양고추를 넣고 명란과 함께 볶아요.  
 3. 꼬들꼬들 삶은 면을 넣고 함께 볶아요. 
 4. 채썬 파와 김을 올리면 끝~.

패널들의 시식평 
 -흠흠~ 매콤 고소한 향~
 -오~ 패밀리 레스토랑의 고급 메뉴?!
 -명란을 많이 넣으면 비릿할 수도
 -면에 명란 알이 붙어 있어 간도 적당하고 토독토독한 식감도 좋아요.
 -좀 느끼할 수 있는 맛을 청양고추가 깔끔하게 잡아주네~
 -생크림을 더해 명란 크림 스파게티로 만들어도 좋겠어요.

풀반장’s한마디
일본에서는 라면에 명란을 넣어 먹는 일이 자연스러운데요. 
버터까지 넣었으니 되도록이면 
기름에 튀긴 일반 라면보다는 바람에 말린 풀무원 생라면을 택해주시면 좋겠지요? 
아참, 아침에 호빵 같이 부푼 얼굴과 마주하고 싶지 않다면 
버터는 무염 버터로, 간은 약하게. 잊지마세요. ㅎㅎ
[정준하의 ‘명란 운동회’ 영상 보러 가기]



■ 양식과 중식의 카오스?! 
민지영의 '쉿~ 비밀이야!' – 24대 메뉴 (2013년 2월 14일 방송)

준비하세요
짜장 라면, 핫도그용 빵, 마요네즈, 채 썬 단무지

만들어보세요 
 1. 핫도그용 빵을 반으로 갈라 구워요 
 2. 짜장 라면을 1의 빵 사이에 끼워요(으잉??).
 3. 짜장 라면 위에 마요네즈를 올려요.
 4. 그 위에 단무지 채를 올리면 끝~. 

패널들의 시식평
 -허름한 비주얼
 -어라? 맛있는데?! 
 -짜장 라면 맛은 거의 안나요.
 -맛있어, 맛있어, 다 먹었어, 더 없어?
 -건강에 안 좋을 것 같아. ;;;

풀반장’s한마디 
흐흠.. 어디 봅시다. 
흰 밀가루 빵보다는 통밀빵이나 호밀빵으로 바꾸시는 게 좋겠고요. 
짜장 라면도 까맣게 태운 카라멜 소스를 쏙 뺀 
풀무원 오징어짜장 라면을 택해주시면 좀더 건강한 야식으로 변신~ 
마..마요네즈는 조금만 넣어주세요. 흐흑. 
[민지영의 ‘쉿~ 비밀이야’ 영상 보러 가기]



■ 볶음과 국물 투톱! 김치 버터 라면~ 
양지원의 '김버라'– 29대 메뉴 (2013년 3월 28일 방송) 

준비하세요
라면, 다진 김치, 버터

만들어보세요
 1. 끓는 물에 면, 김치, 버터 한 큰술, 스프 반 봉지를 넣고 끓여요. 
 2. 팬에 버터를 녹인 다음 김치를 볶아요. 
 3. 2에 반만 익힌 면을 넣고 함께 볶으면, 볶음 라면 완성~.

패널들의 시식평
 -나트륨 덩어리 아니에요?? 
 -역시 MSG가 들어 가야해. (ㅡㅡ)
 -김치 때문에 시원하면서도 버터의 고소한 맛은 그대로 살아 있어요.
 -김치 볶음밥 대신 라면이?! 

풀반장’s한마디
이 라면 요리, 학교 앞 최고의 분식 메뉴였다고 하네요. ^^
기왕이면 묵은 김치가 더 맛있을 것 같구요. 
역시 나트륨을 낮추려면 버터는 무염버터로, 
김치는 물에 살짝 씻어서, 스프는 조금만 넣어주세요~. 
[양지원의 ‘김버라’ 영상 보러 가기]



■ 골뱅이의 신화가 온다! 
김동완의 ‘골빔면’ – 35대 메뉴 (2013년 5월 16일 방송) 

준비하세요
비빔 라면, 골뱅이 통조림, 오이, 당근, 양상추, 깻잎, 참기름, 깨소금 

만들어보세요
 1. 면은 꼬들꼬들하게 삶아 찬물에 헹궈 물기를 빼요. 
 2. 면에 양념 스프를 넣고 비벼요. 
 3. 반으로 자른 골뱅이와 채 썬 채소, 참기름, 깨소금을 넣고 다시 비벼요.    

패널들의 시식평
 -아아아아아오!!!!!!!!!!!!!

풀반장’s한마디
크~~~~!! 
어쩌면 김동완 씨가 풀무원의 ‘골뱅이비빔면’의 존재를 알았던 걸까요? 
이날 방송 나갈 때 풀반장은 엉덩이가 들썩들썩~ 
재료를 구하기 번거롭다면 
그저 풀무원 ‘골뱅이비빔면’으로 대신해주세요~~!! ㅎㅎㅎ
[김동완의 ‘골빔면’ 영상 보러 가기]



■ 짜장 라면으로 만든 와플??!!!! 
강레오의 ‘짜플’ – 39대 메뉴 (2013년 6월 20일 방송) 

준비하세요
짜장 라면, 과일(산딸기, 블루베리, 체리 등),
바닐라 아이스크림, 메이플 시럽, 버터, 기름

만들어보세요 
 1. 면을 삶아 물기를 빼요.   
 2. 팬에 기름을 두르고, 1의 면을 넣어요. 
 3. 라면이 적당히 구워지면 버터를 넣어 와플의 풍미를 더해요.
 4. 양면이 노릇하게 구워지면 키친타월에 올려 기름기를 빼요.
 5. 3에 과일, 메이플 시럽, 아이스크림을 올려요. 민트잎으로 마무리하면 끝~.

패널들의 시식평 
 -절로 웃음이 나오는 디저트 ㅎㅎ
 -와플을 먹을 때 늘 빵이 젖어서 싫었는데 요건 끝까지 바삭바삭~
 -블루베리와 씹히면서 새콤하고 고소한 와플~

풀반장’s한마디
짜장 라면은 면의 두께가 특히 와플을 만들기에 딱 좋다네요.
자, 오늘부터 오징어짜장 라면으로 와플 제조에 들어갑니닷. 
메이플 시럽보다는 당 지수가 낮은 아가베 시럽도 괜찮겠지요? 
[강레오 님의 ‘짜플’  영상 보러가기]

강레오 셰프의 라면 요리는 이미 소개해드린 적이 있는데요,
다른 셰프의 라면 요리도 보고 싶다면~
[셰프들의 단골 야식 메뉴, 라면?! 보러 가기]

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당근, 건강을 위해서라면, 
밤에는 아무 것도 먹지 않는 것이 좋습니다,만… 
살다 보면 
어쩔 수 없이 밤에 먹어야 할 때도 있고, 
야식의 유혹에 홀라당 넘어가고 말 때도 있을 테지요.  

그러니 뭐 어쩌겠습니까.
기왕 먹어야 한다면, 먹기로 했다면,
제대로! 야무지게! 되도록이면 건강하게! 
기분 좋게! 잘! 먹는 겁니다~! ^^

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오늘도, 바람이 분다
두근두근~ 짜장짜장~

까맣게 태운 카라멜 색소 NO NO~

자연 그대로의 도도한 맛과 향~
자연의 색 오징어 먹물 + 마법의 열매 카카오  

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기름에 튀기지 않고 바람에 말린 쫄깃 면발!

국내산 통통 오징어에 100퍼센트 올리브유까지~!

두근두근~ 오징어짜장오징어짜장~
짜장의 진심은 바로 요런 것?!

 

posted by 풀반장