KBS <해피투게더3> ‘야간 매점’ 속 라면 요리 3탄!...된장라면부터 치즈짜장라면까지~

지난주에 이어 오늘도!
KBS 2TV <해피투게더3> 속 코너 ‘야간 매점'에 등장했던
라면 이야기는 계속됩니다~~~.

‘야간 매점’ 최고의 단골 아이템인 라.면.~!  

그동안 등장했던 정말 다양한 
라면 메뉴들을 야무지게 모아~모아~모아서
풀반장의 시선으로 본 깨알 같은 팁도 함께 곁들였습니다.   

퍼내도 퍼내도 퐁퐁 솟는
깊은 산 속 옹달샘 같은
라면의 인기란~ 캬~~~

라면, 너, 정말 대.다.나다! +_+~ 

[KBS <해피투게더3> ‘야간 매점’ 속 라면 요리 1탄! 보러 가기]
[KBS <해피투게더3> ‘야간 매점’ 속 라면 요리 2탄! 보러 가기]

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< 이미지 출처: KBS 2TV <해피투게더3> http://www.kbs.co.kr/2tv/enter/happytogether3/index.html >

■ 비율이 중요합니다~! 
스컬&하하의 '631 된장 라면’ - 46대 메뉴(2013년 8월 8일 방송)

준비하세요
라면, 된장, 쌈장, 고추장, 감자 듬뿍, 애호박, 두부

만들어보세요  
 1. 끓는 물에 된장, 쌈장, 고추장을 6 : 3 : 1의 비율로 풀어 넣어요.  
 2. ①에 감자 듬뿍, 애호박, 두부, 라면을 넣고 다시 끓여요.  

패널들의 시식평
-오~ 맛있네?
-그냥 된장찌개에 라면을 넣고 끓인 느낌? 신선하진 않아요. 
-뭔가 구수하고, 느끼함이 없는 깔끔한 맛.

풀반장’s 한마디
 사실 굉장히 평범한 조합이지만, 
 된장, 쌈장, 고추장의 비율을 잘 맞추면 꽤 맛있는 라면이 나올 것 같습니다. 
 다진 마늘과 청양고추도 조금 넣어주시면 더욱 더 그윽한(?) 맛이?!  
 물론 구수한 된장찌개와 더 잘 어울리는 건
 기름에 튀긴 면보다는 바람에 말린 담백한 ‘자연은맛있다’가 아닐까요? 쿨럭.. 
 [하하&스컬의 ‘631 된장 라면’ 보러 가기]



■ 짜장 라면과 치즈의 흔치않은 만남! 
최원영의 '짜치계' - 47대 메뉴 (2013년 8월 15일 방송)

준비하세요
짜장 라면, 슬라이스 치즈, 달걀

만들어보세요 
 1. 면을 삶아서 물기를 빼두어요. 
 2. 짜장 스프를 그릇에 붓고 삶은 면, 치즈, 달걀을 올린 다음 비벼요.  

패널들의 시식평
 -냄새가 기가 막히네~
 -자칫 뻑뻑할 수 있는 짜장 라면이 
  부드러운 달걀, 치즈와 만나 더욱 고소하고 담백~
 -느끼하지만 묘하게 당기는 맛!

풀반장’s 한마디
 요거요거, 알고보니 대학교 주변 분식 메뉴로 인기가 높았던 녀석이라네요.  
 꽤 느끼할 수 있으니 달걀과 치즈의 비율은 1:1 또는 1:1/2 정도로 조절하세요.
 [최원영의 '짜치계' 보러 가기]



■ 라면 바다 속 문어 다리~ 중독성 강한 치명적 매력
오종혁의 '문라이트' - 50대 메뉴 (2013년 9월 5일 방송) 

준비하세요 
라면, 말린 문어 다리

만들어보세요
 1. 비닐봉지에 생라면을 넣고 잘게 부숴요. 
 2. 말린 문어 다리를 한 입 크기로 잘라요. 
 3. ①에 ②의 문어 조각과 라면 스프를 넣고 마구 흔들어요.    

패널들의 시식평: 
 -술안주로 딱!
 -이 조심하세요~
 -라면을 넘기면 문어가 남아서 마중을 해주네

풀반장’s 한마디
 스프는 한번에 다 넣지 말고 간을 보면서 조금씩 넣으시구요. 
 기름에 튀긴 라면 면발에 스프까지 ‘생’으로 먹어야 한다면…
 위에 부담이 적은 면을 택해주세요. 
 즉~ 튀기지 않고 바람에 말린 담백한 바람면에 ㅎㅎ 
 7가지 화학적 합성 첨가물을 뺀 그 스프를 솔솔~ 
 [오종혁 님의 ‘문라이트’ 보러 가기]



■ 겉보습만 보지 말고 그 속을 보라! 
홍석천의 '홍구리' – 51대 메뉴 (2013년 9월 12일 방송)

준비하세요
라면, 우유, 김치, 달걀, 슬라이스 치즈

만들어보세요
 1. 냄비에 물 300ml를 끓여요. 
 2. 잘게 부순 라면, 건더기 스프, 김치를 넣고 살짝 졸여요.  
 3. ⓢ에 우유 300ml를 넣고 한소끔 끓여요. 
 4. 달걀을 풀어 3의 라면에 넣고 다시 한소끔 끓여요.  
 5. ④를 그릇에 담고 슬라이스 치즈와 다진 청양고추를 올려요. 
 6. ⑤를 전자레인지에 1분만 돌려요. 

패널들의 시식평: 
 -굉장히 느끼한데 맛있네요.
 -청양고추가 들어가 깔끔해요.
 -뒤통수 치는 맛의 반전! 
 -야식을 이렇게 헤비하게 드시면 얼굴 커져요!!

풀반장’s한마디:
 우유도 기왕이면 무지방 우유로~
 아니, 아예 달지 않고 담백한 100퍼센트 리얼 콩즙도 괜찮겠네요. 
 나트륨을 줄이고 싶으시면 김치는 물에 살짝 씻고 
 스프는 조금만 넣으세요.  
 조리 시간이 비교적 긴 야식이니까  
 기왕이면 마지막 한 가닥까지 탱글탱글 쫄깃한 바람면이 좋겠....(으응?)
 [홍석천의 ‘홍구리’ 보러 가기]


잠깐!
홍석천 씨의 ‘홍구리’는 그 때 그 라면에서 아이디어를 떠올렸다는데요, 
바로 요겁니다. 

특유의 아이디어와 도전정신으로 똘똘 뭉친,
자칭 G.D(지드래곤) 닮은 외모의
채낙영 셰프가 만든 ‘채낙영 라면’
[셰프들의 단골 야식 메뉴, 라면?! 보러 가기]

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당근, 건강을 위해서라면, 
밤에는 아무 것도 먹지 않는 것이 좋습니다,만… 
살다 보면 
어쩔 수 없이 밤에 먹어야 할 때도 있고, 
야식의 유혹에 홀라당 넘어가고 말 때도 있을 테지요.  

그러니 뭐 어쩌겠습니까.
기왕 먹어야 한다면, 먹기로 했다면,
제대로! 야무지게! 되도록이면 건강하게! 
기분 좋게! 잘! 먹는 겁니다~! ^^

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오늘도, 바람이 분다
두근두근~ 짜장짜장~

까맣게 태운 카라멜 색소 NO NO~

자연 그대로의 도도한 맛과 향~
자연의 색 오징어 먹물 + 마법의 열매 카카오  

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기름에 튀기지 않고 바람에 말린 쫄깃 면발!

국내산 통통 오징어에 100퍼센트 올리브유까지~!

두근두근~ 오징어짜장오징어짜장~
짜장의 진심은 바로 요런 것?!

 

posted by 풀반장