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ORGA Life

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제철 뿌리 채소를 활용한 비타민 충전 레시피! 춥고 건조한 날씨가 계속되는 겨울입니다. 실내 활동 시간은 많아지고 상대적으로 햇빛에 노출되는 시간은 적고, 실, 내외 온도차이가 커 감기에 걸리기 쉬운 계절로, 평소보다 비타민 섭취를 신경 쓰는 것이 좋은데요! 내 몸은 물론 우리 가족의 건강을 지켜주는 중요한 성분 중 하나인 비타민 섭취량은 얼마나 되시나요? 사실 요즘은 하우스 시설 재배를 통해 사시사철 신선한 채소를 만나볼 수 있다고는 하지만,자연의 섭리와 땅의 기운을 제대로 받아 키워진 ‘제철 채소’의 맛과 영양을 따라가기에는 역부족인 것 같아요. 오늘은 추운 겨울을 이겨내는 대표적인 뿌리 채소인 고구마와 연근을 활용한 비타민 충전 레시피를 준비했어요! 1 온 가족 활력 충전을 위한 ‘뿌리 채소 레시피’ 배워볼까요? 1 도우 없이 간편하게 ‘떠먹는..
우리 집은 집에서 외식한다! 간편하지만 근사한 홈밥 레시피 최근 홈밥 트렌드를 따라 ‘멋스러운, 제대로 된 집밥’을 먹는 것이 대세죠! 미세먼지와 쌀쌀해진 겨울 날씨로 밖에 나가기 두려운 분들을 위해~~ 이번 주말 고급스러운 식당에 가지 않고도 간편하지만 근사하게 만들어낼 수 있는 홈밥 레시피를 준비했답니다~. 좋은 원재료로 안전하게 잘 만들어진 올가 RMR(Restaurant Meal Replacement) 제품을 활용한 ‘제대로 된 홈밥 레시피’ 배워볼까요? 우리 집은 집에서 외식한다!간편하지만 근사한 홈밥 레시피 바게트빵과 곁들여 더 맛있는 ‘오리불고기 누들’쫄깃한 당면과 담백한 오리불고기를 곁들여 먹는 재미까지 더한 이색 누들요리를 소개합니다. 건강하게 키운 무항생제 인증 오리를 국산 고등어를 소금에 절여 자연 숙성시킨 어간장으로 양념한 ‘올가 오리불고기..
거위, 기러기와 알콩달콩 키운 올가 마이스터의 유기농 감귤! 수능과 함께 성큼 찾아온 겨울! 추운 겨울에 따뜻한 이불 속에서 까먹는 감귤보다 더 맛있는 별미가 또 있을까요? 게다가 겨울에 꼭 필요한 비타민C도 풍부하니 겨울간식으로 감귤만한 것이 없죠! 오늘 소개해드릴 올가의 유기농 감귤은 조금 더 특별하답니다! 감귤 특유의 진한 주황빛이 아니고 과하게 윤이 나지도 않지만, 유기농법은 물론 강제 착색을 하거나 왁스 코팅을 하지 않아 자연스러운 빛과 향을 가졌답니다. ‘올가의 유기농 감귤’, 어떻게 키워지는지 함께 살펴볼까요? 거위, 기러기와 알콩달콩 키운 올가 마이스터의 유기농 감귤! 못났다고 놀리지 말아요!올가의 유기농 감귤은 우리 머릿속에 있는 그림 같이 고운 감귤에 대한 선입견을 단번에 깨뜨리는데요. 티 없이 깨끗하지도 않고 크레파스로 칠한 듯 선명한 주황색도..
우리집 단골 메뉴, 간편한 기본김치 3종 레시피 어느덧 11월! ‘반식량’이라 불리는 김장 김치를 준비할 시즌이 다가오고 있네요. 엄마손표 김장 김치가 제일 맛있지만 그래도 내 손으로 직접 담가보고 싶은 김치. 하지만 막상 해보려니 좋은 재료 구입부터 손질, 레시피까지 어느 것 하나 만만치 않아요. 자, 그런 요알못 분들도 따라할 수 있는 ‘우리집 단골 기본 김치’ 3종의 레시피를 준비했어요. 깨끗하고 맛있는 절임배추를 시작으로 무, 소금 등등 재료 하나하나를 구매하고 레시피대로 하나씩 완성해본다면 어느새 김치에 대한 무한 자신감이 생길 거에요! 아삭아삭 소리부터 맛있는, ‘김장 배추김치’우리 식탁에 가장 기본이 되는 김장 배추김치! 깊고 진한 양념이 중요한 김장 배추김치는 이듬해 봄여름까지 오래 두고 먹기 때문에 일반 배추김치에 활용하는 풀을 넣지 ..
‘깨끗’하고 ‘맛’있는 유기농 절임배추로 올해 김장 걱정 끝! 날이 쌀쌀해지니 슬슬 김장이 걱정되시죠? 옛날만큼은 아니어도 여전히 김장김치는 우리 가족 겨울 식탁에 빠질 수 없는 먹거리인데요. 하지만 일일이 재료를 구매하고, 소금에 배추를 절이고, 허리 굽혀 김장을 할 생각을 하니 벌써부터 진이 빠지는 건 어쩔 수 없네요. 이럴 땐 믿고 이용할 수 있는 ‘절임배추’를 구입하는 것이 하나의 방법! 올가는 이런 고민을 조금이나마 덜어드리고자~ 맛있는 배추, 염도를 고려한 천일염, 깨끗한 공정까지 생각하여 안심하고 먹을 수 있는 ‘유기농 절임 배추’를 준비했답니다. 유기농법으로 건강하게 자란 배추가,철저한 위생관리를 통해 완벽한 ‘절임 배추’로 탄생하기까지! 올가의 ‘유기농 절임 배추’, 어떻게 만들어지는지 함께 살펴 볼까요? ‘깨끗’하고 ‘맛’있는 유기농 절임배추로 올..
저탄소 농법으로 재배한 경북 의성 ‘복숭아’, 병조림으로 만나다 평소 저장이나 보관이 어려워 여름이 아니면 먹기 어려웠던 ‘복숭아’ 복숭아를 투명한 유리병에 담아가을, 겨울 내내 아삭하고 달콤하게 즐길 수 있다는 사실 알고 계셨나요? 오늘은 한 번도 안 먹어본 사람은 있지만한 번 먹어보면 잊을 수 없다는 올가의 ‘복숭아 병조림’에 대한 이야기를 해볼까 합니다. 분지 지형으로 과일의 높은 당도를 자랑하는 경북 의성에서 자란 ‘저탄소 복숭아’로 만든 올가의 복숭아 병조림은 어떻게 만들어지는지 함께 살펴볼까요? ㅇ 저탄소 농법으로 재배한 경북 의성 ‘복숭아’, 병조림으로 만나다 ㅇ 가을, 겨울에도 여름 복숭아의 맛을 ‘허’하라통조림이 있어 여름이 아닌 다른 계절에도 물론 황도나 백도를 먹을 수는 있습니다. 하지만 통조림은 대부분 원물 원산지가 외국이라 뭔가 찜찜한 구석도 ..
여름 더위 식혀줄 차가운 면 요리 삼복(三伏) 가운데 마지막에 드는 복날입니다. 기록적인 폭염과 높은 습도로 불쾌지수는 날로 높아지고 만사 의욕이 사라지니 입맛도 잃기 쉽죠? 유명하다는 맛집도 기웃거려보고 이것저것 요리책을 뒤적여봐도 이 더위를 물리쳐줄 메뉴가 생각나지 않을 때! 입안이 얼얼할 정도로 차갑게 만든 국물과 쫄깃하게 삶은 면이 조화로운 시원 국수 한 그릇 어떨까요? 풀반장도 꽁꽁~! 풀사이 가족여러분도 꽁꽁~! 위아더 꽁꽁~ 겨울왕국으로 가는 특급열차에 탑승하는 법은 아래 레시피를 통해 확인하실 수 있답니다~! 무더위 타파, ‘메밀 콩국수’쫄깃하게 삶은 쌉쌀한 메밀면을 차갑고 고소한 콩국물에 담가 한 젓가락 후루룩! 찬 성질을 가지고 있는 메밀과 식물성단백질이 풍부한 콩이 만나 무더위를 날려줄 건강한 여름별미로 새롭게 탄생했..
여름 과일, 복숭아에 대한 모든 것 한 입 베어 물면 달콤한 과즙이 뚝뚝 떨어지는 복숭아는 비타민과 수분이 풍부한 대표 여름 과일 중 하나죠. 과일이니 채소니 요즘에는 겨울에도 흔하지만, 복숭아만큼은 아직도 제철이 아니면 만나기 어려운 과일입니다. 지금부터 제철 맞아 더 맛있는 복숭아의 효능과 활용법까지 복숭아에 대한 모든 것을 알아볼까요? ㅇ 여름 과일, 복숭아에 대한 모든 것 ㅇ기온이 따뜻하고 일조량이 풍부한 지역에서 잘 자라요손오공이 1백년에 한 번씩 열리는 천도복숭아를 훔쳐 먹어 바위에 갇혀 사는 벌을 받았다는 의 이야기에도 나오듯 복숭아의 원산지는 중국입니다. 비단길을 통해 서양에 전해져 지금은 미국 캘리포니아가 세계 최대 복숭아 생산지로 꼽히는데, 우리나라에서는 전주를 비롯해 영덕과 충주, 조치원 등을 유명 복숭아 산지로 칩니다..
“자연과 함께하는 김현상 농부의 귀한 열매, 유기농 복숭아” 짝짝짝!풀사이 가족 여러분~ 오늘부터 ‘ORGA Life’ 카테고리가 새롭게 오픈했습니다. 이 곳에서는 풀무원의 모태기업이자 LOHAS Fresh Market인 ‘올가홀푸드’의 로하스 스토리를 전해드리고자 합니다. 환경에 가해지는 부담을 최소화한 방식의 친환경 농법으로 안전하게 키운 먹거리, 인류의 행복을 위해 동물의 행복도 함께 고민하는 동물복지, 나와 내 가족이 안심하고 먹을 수 있는 바른먹거리를 전하는 올가의 비하인드 스토리 궁금하지 않으신가요? 다음 세대와 지구환경까지 생각하는 믿고 먹는 올가의 첫 번째 이야기 시작합니다. 자연과 함께하는 김현상 농부의 귀한 열매, 유기농 복숭아 여름이 선물하는 천상의 과일, ‘복숭아’시선을 사로잡는 예쁜 모양, 코를 자극하는 향긋한 냄새, 뚝뚝 떨어지는 달콤한 ..

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