오! 달콤한 나의 떡꼬치 : 설날 남은 떡&옛맛찰떡 활용요리법3

풀무원 옛맛찰떡 활용요리법3 
오! 달콤한 나의 떡꼬치

ⓟtone STUDIO

준비하세요
주재료 : 풀무원 옛맛찰떡 고향맛 한입떡 1팩, 꼬치, 데리야끼소스, 다진 땅콩가루 적당량
데리야끼소스 재료: 간장 3큰술, 설탕 1큰술, 꿀 1큰술, 토마토케첩 1/2큰술, 청주 1/2큰술,
                               다시물(다시마+가쓰오부시 우린 물) 3큰술, 굴소스 1/2큰술,
                               핫소스 1/2작은술, 양파 1/2개, 마른고추, 대파 1/3대, 통마늘

만들어보세요(팥죽)
1. 냄비에 데리야끼소스 재료를 한꺼번에 넣고
    분량의 반이 될 때까지 중불에 조립니다. 체에 걸러 액체만 씁니다.
2. 떡을 꼬치에 꿴다. 한 꼬치에 3~4개 정도가 적당하다.
3. 그 위에 데리야끼소스를 바른 후, 팬에 굽는다.
    떡에 양념이 배면 다진 땅콩가루를 뿌려 먹는다.

풀반장표 특별 레시피 - 풀무원 옛맛찰떡 활용 요리법

1. 팥죽 찰떡
2. 생수프 찰떡 
3. 찰떡꼬치 

재료의 분량 ㅣ2인 기준
요리와 스타일링 ㅣ그린테이블 김윤정(www.gtable.net) 사진 | 톤스튜디오

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posted by 풀반장

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