취나물 (1) 썸네일형 리스트형 취나물에 두부를 으깨 넣고 조물조물~ 봄향기 나는 '두부 취나물 무침' 두부 취나물 무침 준비하세요 주재료 : 풀무원 통째로 콩한모 두부 1/2모, 취나물 200g, 소금 약간 된장 양념 : 된장, 참기름 2큰술씩, 설탕 1/2작은술, 맛술 2작은술 만들어보세요 1 두부는 칼편으로 으깬 다음 물기를 꼭 짠다. 2 취나물은 질긴 줄기 부분을 잘라내고 다음어서 끓는 물에 소금을 약간 넣고 데쳐 찬물로 헹군다. 3 데친 취나물은 물기를 꼭 짜서 한입 크기로 썬다. 4 된장 양념을 분량대로 준비해 섞어둔다. 5 큼직한 볼에 으깬 두부와 데친 취나물, 된장 양념을 넣고 조물조물 무쳐 낸다. Cooking Tip 취나물에 두부를 으깨 넣으면 양도 푸짐해지고, 훨씬 볼품있는 요리가 됩니다. 영양가도 2배로 껑충 뛰지요. 취나물에는 탄수화물, 비타민 A,C 등의 다양한 영양성분이 있어 감.. 이전 1 다음