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올가

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박완서, 그녀가 남기고간 마지막 산문집... <못 가본 길이 더 아름답다> 추석 연휴는 잘 지내고 계신가요? 후~ 벌써 추석이라니... 그나저나 이젠 추석도 지났고 완연한 가을이군요. '천고마비'의 계절이라고도 불리는 가을, 올 가을에는 몸 대신 마음을 살찌워보는건 어떨까요? 가을하면 떠오르는 독서, 바로 책과 함께 말이죠~ 어떤 책이 좋을까 고민을 하던 중 풀무원 사외보 에서 발견한 한권의 책을 소개합니다. 바로 박완서 작가님의 마지막 산문집 입니다. 남편과 아들을 떠나보내고 느꼈던 가슴시린 이야기를 담은 책인데요. 글을 통해 많은 사람들과 교감을 이뤄왔던 그녀였던 만큼 이번 책 역시 문학의 완성도를 넘어 그녀의 삶 그 자체로 평가받는 작품입니다. "아직도 글을 쓸 수 있는 기력이 있어 행복하다"는 말씀과 함께 팔십의 나이에 세상과 작별을 고하기 전 남긴 마지막 산문집이라 그..
아직도 추석 선물이 걱정이시라구요? - 알찬 추석 선물을 알뜰하게 장만하는 마지막 기회~! 무더위에 괴로워 하던 것이 불과 엊그제 같은데 이젠 제법 선선한 날씨가 귓가를 간지럽히는군요. 믱? 선선한 날씨..... 뭔가 빠트린 것 같은데... 뭔가 다가오는 것 같은데... 앗~! 추석입니다. 혹시 알고 계셨나요? 풀반장은 정말 까맣게 잊고 있었지 말입니다. 평년 같으면 9월 말일경이 추석이었는데 올해는 9월 12일이 추석이라니... 빨라도 너무 빠르죠? 생각지도 못하게 빨리 찾아온 추석 때문에 방심하고 있다가 가족 친지들과 함께 나눌 추석 선물을 아직 마련하지 못한 분들이 많으시더라구요. ㅜ.ㅠ 온라인이 저렴하다는 이야기를 듣고 부랴부랴 주문하려고 보니 아뿔싸~!! 추석 배송 대란으로 배송이 불가?! 하지만 풀무원이샵(www.pulmuoneshop.co.kr)과 함께라면 아직 늦지 않았습니다 오..
부드럽게 만들어 향긋하게 먹는, 일본식 오이장국절임 일본식 오이장국절임 준비하세요 주재료 오이 3개, 생강 1/2톨, 깻잎 3장, 굵은 소금 장국소스재료 다시마국물 1컵, 현미 식초 2와1/2큰술, 설탕 2큰술, 소금 1/2작은술, 양조간장 1/2큰술 만들어보세요 1 오이는 굵은 소금으로 문질러 깨끗이 씻은 다음 1~2mm 두께로 얇게 송송 썬다. 2 ①의 오이를 면 보자기에 싸서 가볍게 조물조물 한 다음 면 보자기째 물속에서 한번 씻은 다음 물기를 꼭 짠다. 3 장국 소스 재료를 냄비에 넣고 한소끔 끓여 식힌다. 4 볼에 ②의 오이를 넣고 ③을 1/3만 부어 30분 정도 둔다. 5 ④에서 오이만 건져 다시 물기를 꼭 짜고 곱게 채를 썬 생강과 깻잎과 섞은 후 ③에서 남은 장국 소스를 끼얹는다. 풀반장표 특별 레시피 - 오이 1. 오이의 모든 것 2. 오..
[보도자료] 풀무원, 명절 요리에 제격인 ‘슬라이스 차례 두부’ 출시 풀무원, 명절 요리에 제격인 ‘슬라이스 차례 두부’ 출시 단단해서 잘 부서지지 않고 미리 잘라 담아 명절 요리에 안성맞춤 500g 대용량의 실속형 제품 풀무원식품(www.pulmuone.co.kr)이 민족 대명절 추석을 맞아 명절 요리에 제격인 ‘슬라이스 차례 두부’(500g/4900원)를 2일 출시한다고 밝혔다. ‘슬라이스 차례 두부’는 부침요리를 많이 하는 명절에 힘든 주부들을 위해 만든 제품으로 1.5cm 두께로 미리 잘라 개봉 후 별도로 자를 필요가 없는 것이 특징이다. 풀무원의 기존 부침 두부보다 약 10% 더 단단해 넓은 부침요리에 제격이다. 또한 100% 국산콩에 무소포제, 무응고제, 무화학응고제로 만들어 깨끗하고 안전하다. 풀무원식품 두부사업부 신상훈 PM은 “두부는 부침이나 전 등 각종 ..
아이들을 위한 눈높이 교육 '바른먹거리 확인 캠페인' 풀반장의 현장 스케치를 통해 이미 몇번 만나보셨을 '바른먹거리 확인 캠페인' [현장스케치 1편] [현장스케치 2편] 아이들 눈높이에 맞춰 아이들 스스로 바른먹거리에 대한 기준을 세우고 선택을 할 수 있도록 하는 교육으로 뜨거운 관심을 받고 있는데요. 풀무원 사외보 에 바른먹거리 교육에 대한 소개가 올라왔답니다~ 풀반장의 현장스케치가 현장의 생생함을 전해드린다면 에 실린 기사는 조금 더 깊은 이야기를 다루고있으니 바른먹거리 교육에 대해 궁금하셨던 분들은 한번 살펴보시면 좋을 듯하네요~ ^^ 풀무원의 ‘바른먹거리 확인 캠페인’ “바르게 먹고, 바르게 커 갈래요” 다음 세상을 이끌 우리 아이들이 밝고 건강하게 자라기 위해서는 먹거리도 바른 것만 먹어야 한다. 이 같은 풀무원의 바른먹거리 철학이 ‘바른먹거리 확..
라면의 나라 일본, 일본 라면 집중 분석!! - 라면의 종류와 지역별 차이점 여러분, 심심할 땐 뭘 하세요? 따분할 땐? 어디서 시간 때우시나요? 강남은 너무 사람 많고, 홍대도 사람 많고, 신촌은 뭔가 부족한 느낌…이라면? UV의 노래에 귀 기울여 보세요! UV가 다~ 알려주겠답니다. 다~ 말해주겠다네요. 역쉬, 화끈한 UV! (UV…………. 뭘 해도 가짜;;;;같아 보이는 이들이지만, 2010 Mnet 20's Choice에서 “가장 영향력 있는 스타 20인”에 꼽히기도 한 실력파! 천재!! 뮤지션입니다. 또, “서울시 용산구 공식 홍보대사”로 선정되면서 나름 공신력?!도 확보했지요. 용산구청은 “이태원 프리덤"을 통해 용산구를 대표하는 이태원을 널리 알리고 재조명해준데 대한 감사의 뜻을 담아 UV를 홍보대사로 위촉했다능…ㅋ 오~ 용산구청, 센스가 상당합니다. ㅋㅋ) “이태원..
가을엔 이색 오이절임 어떠세요? '오이된장절임' 요리법! 오이된장절임 준비하세요 (2~3인분) 오이 2개, 당근 1/2개, 찬마루 된장 1컵(또는 재래된장), 막걸리 1/2컵, 설탕 2큰술, 장국용 다시마(5x10cm) 1장, 굵은 소금 만들어보세요 1 오이는 굵은 소금으로 문질러 깨끗이 씻은 다음 길이를 반으로 썰고 다시 길이로 길게 반으로 썬다. 2 당근은 껍질을 깎지 않고 거친 솔로 문질러 깨끗이 씻은 다음 반으로 썬다. 3 국용 다시마는 가위로 1cm 너비로 잘라 재래된장과 막걸리, 설탕과 함께 잘 섞는다. 4 용기에 ③이 오이와 당근에 잘 묻도록 차곡차곡 넣어 담는다. 5 하룻밤 정도 지나 ④의 오이와 당근을 꺼내 물에 살짝 씻어서 먹기 좋은 크기로 썰어 낸다. 풀반장표 특별 레시피 - 오이 1. 오이의 모든 것 2. 오이 손질 팁 3. [레시피] 오..
친환경식품 전문매장이 우리 아파트로?!... <미니 올가매장 '내추럴하우스 오가닉'> 항상 신선한 친환경 식품을 만날 수 있는 곳. 친환경식품 전문매장 올가에는 우리 가족, 우리 아이가 먹을 건강한 음식재료를 사기 위해 오늘도 많은 주부님들의 발걸음이 이어지고 있습니다~ 음식재료에 대한 걱정이 많은 시기인 만큼 아무래도 친환경 제품에 대한 관심이 높아졌기 때문이 아닐까 싶네요. 그런데 올가 매장을 찾고 싶지만 집 근처에 매장이 없어 아쉬우셨다구요? 그런 분들을 위해 NHO를 소개해드립니다. NHO, 바로 풀무원 '내추럴하우스 오가닉'입니다. 올가의 제품을 그대로 만날 수 있는 지역밀착형 매장으로 한마디로 '우리동네 미니 올가'라고 생각하시면 되는데요. 올가 매장보다 규모가 작은 대신 보다 많은 곳에서 만날 수 있다는 장점이 있답니다. NHO 매장은 올해안에 스무곳 정도 더 매장이 늘어난다..
[보도자료] 풀무원, 에코슈머(eco-sumer)들의 눈길 끄는 친환경 포장재 캠페인 풀무원, 에코슈머(eco-sumer)들의 눈길 끄는 친환경 포장재 캠페인 - 고객과 함께하는 제품 포장재 재활용 캠페인 진행 - 일반 나일론 끈 대신 친환경 ‘삼(麻)끈 수박망’ 사용해 수박 판매 - 샘물 PET병 무게 줄여 연간 85톤 플라스틱 사용 줄이고, CO2 배출량 1706톤 감소해 풀무원이 고객과 함께 하는 포장재 재활용 캠페인을 벌이는 등 지속적으로 친환경 소비를 추구하는 ‘에코 캠페인’을 펼치고 있다고 25일 밝혔다. 풀무원이샵(www.pulmuoneshop.co.kr)은 고객과 함께하는 ‘포장재 재활용 캠페인’을 진행하고 있다. 제품 배송에 사용되는 스티로폼 박스, 아이스팩, 드라이아이스용 부직포를 회수하여 깨끗한 포장재를 선별한 후 재사용하는 것이다. 풀무원은 보다 많은 고객들이 캠페인..
[금주의 오픈캐스트 #25] 맛과 멋이 살아있는 요리의 마침표, 디저트 요리를 좋아하는 사람이라면 한번쯤은 들어봤을 법한 일본 드라마 '밤비노' 이탈리아 레스토랑을 배경으로 벌어지는 젊은이들의 도전과 열정이 주요 내용인데요. 이 드라마의 인기 비결은 뭐니뭐니해도 시종일관 브라운관을 채우는 이탈리안 코스 요리들...!!!! >.
달콤한 유자청만 있으면 쉽게 만드는 '아게다시 도후'~ [풀무원 고소아게 요리법] 유자 아게다시도후 준비하세요 (2~3인분) 풀무원 고소아게 1팩, 무 100g, 실파1~2대, 무순 적당량, 가쓰오부시 1/2컵, 유자청 1큰술, 간장 설탕 1작은술, 가츠오브시 우려낸 물 1컵, 진간장 2큰술, 미림 1큰술 만들어보세요 1 무는 강판에 곱게 갈고(믹서기에도 가능) 실파는 채 썰고 무순은 씻어 물기를 빼 놓는다. 2 끓는 물에 고소아게를 익혀 낸다. 3 유자청, 간장 등 소스 재료는 작은 냄비에 한꺼번에 넣어 끓인다. 4 오목한 볼에 고소아게를 담고 간 무를 소복하게 올린 후, 무순과 가쯔오부시를 올려 준 후 뜨거운 소스를 붓는다. 실파를 뿌려낸다. 풀반장표 특별 레시피 - 풀무원 간사이어묵&고소아게 편 1. [레시피] 시원한 어묵탕 2. [레시피] 카나페 3. [레시피] 유자 아게다시 ..
파닭이 인기? 파어묵 카나페는 어때요? [어묵 제대로 즐기기- 풀무원 간사이어묵 요리법] 어묵 파무침 카나페 준비하세요 (2~3인분) 주재료 풀무원 간사이 어묵 1팩, 대파 1대 양념 재료 고춧가루 1작은술, 식초 1작은술, 설탕 1/2작은술, 풀무원 토판염 ‘숨쉬는 갯벌’, 후춧가루 약간, 참기름 약간 만들어보세요 1 풀무원 간사이 어묵은 3x3cm 크기로 썬 후 팬에 살짝 노릇하게 굽는다. 2 대파는 가늘게 채 썬 후(4cm 길이) 얼음물에 담근다. 3 양념 재료는 섞어놓는다. 4 대파가 동글게 말렸으면 꺼내어 물기를 완전히 제거한 후 ②에서 섞어놓은 양념재료와 섞는다. 5 ①에서 구운 어묵 위에 ③의 양념된 파를 소복하게 얹어 준다. 풀반장표 특별 레시피 - 풀무원 간사이어묵&고소아게 편 1. [레시피] 시원한 어묵탕 2. [레시피] 카나페 3. [레시피] 유자 아게다시 도후 4. [레..
[금주의 오픈캐스트 #24] 라면의 모든 것, 라면데이 스페셜 #1 포탈사이트 다음(daum) 메인 화면에서 라면 포스트를 보신 적이 있으신지요? ^^ 만약 있으시다면 그 포스트는 분명 '풀사이의 라면데이 포스트' 였을겁니다. 네~ 라면데이에 대한 풀사이 가족들의 높은 관심에 힘입어 포탈 메인 사이트에까지 진출했거든요~ +_+ v 심지어 최근 뜨고 있는 Live 추천 컨텐츠 영역이라는 ㅎㅎ 기쁘고도 자랑스러운 상황인 만큼 우선 한번 웃고 시작하죠~ 아호홍홍홍홍~ (웃음도 대세를 따라 정재형 스타일로 ㅎㅎ) 라면에 대한 유익한 정보들로 많은 분들로부터 사랑받고 있는 라면데이 포스트~! 정신없이 연재를 하다보니 어느덧 17편이나.. 캬~!! 이쯤에서 한번 정리도 하고, 오픈캐스트를 통해 보다 많은 분들과 좋은 정보를 나누고자 금주의 오픈캐스트를 라면데이 스페셜로 결정했답니다..
커드, 콩포트, 처트니, ... 모두 잼의 종류?! 잼의 종류, 몇 가지나 될 것 같으세요? 만약 "세상의 잼은 풀무원 생잼과 일반 잼으로 나뉜다" 라고 생각하신 분 계시면 진정한 풀사이의 챔피언이라는 칭호와 함께 풀반장이 잼PM님을 대신해 큰 박수 보내드립니다. 짝짝짝~ ^o^)/ 사..사실 풀반장도 그렇게 주장하는 사람 중 하나입니다. ☞☜ 그런데 이게 웬걸요~ 생잼과 일반잼 뿐일 줄 알았던 잼의 종류가 이렇게 다양할 줄이야! 커드, 콩포트, 처트니.... 너무도 낯선, 하지만 알고나면 너무도 달콤한 다양한 잼의 세계로 빠져 보시겠습니까? 사실은 천차만별, 잼의 다양한 얼굴 이제껏 ‘잼’이라고 간단하게 한 글자로 불러왔지만 사실 잼의 세상은 넓고도 깊다. 과일을 당과 함께 익혀 보존을 쉽게 한 음식들은 모두 잼으로 뭉뚱그려 부르고 있지만, 본격적으로 ..
[금주의 오픈캐스트 #23] 간편하게 '뚝딱' 만드는 간식, 샌드위치와 주스 오픈캐스트를 통해 우리아이 영양간식 시리즈를 소개해드린 것도 벌써 세번째인데요. 풀반장표 레시피인 만큼 쉽게 따라할 수 있는 것들이었습니다만 그래도 어렵다고 생각하시는 분들을 위해 이번에는 정말 정말 간단한 레시피들을 모아봤습니다. 바로 '샌드위치'와 '주스'~ 사실 샌드위치야 재료만 있으면 누구나 쉽게 만들 수 있을 뿐만아니라 재료를 쌓아 만드는 샌드위치의 특성상 레시피를 참고하여 집에 있는 재료들로 만들어도 무방하기 때문에 간단하기로는 첫손가락에 꼽을 수 있을 정도니까요~ ^^ 주스 역시 그냥 재료를 갈기만 하는 수준이니 역시 어렵지 않답니다. ㅎ 쉬운 레시피들인 만큼 이번주 오픈캐스트는 '눈팅'만 하지 마시고^^ 직접 따라서 만들어 보시는 건 어떨까요? 그럼 오늘도 구독은 필쑤, 덧글은 센쑤~!! ..
[금주의 오픈캐스트 #22] 밥이 되는 든든한 우리아이 영양 간식 8선 모든 맘님들의 고민, 맛과 영양을 모두 고려해야하는 아이들 간식입니다. 바로 그러한 고민을 덜어드리고자 얼마전 오픈캐스트를 통해 우리아이 영양 간식을 소개해드렸었는데요. 그 당시 예고해 드린대로 우리아이 영양 간식 시리즈 2편을 갖고 돌아왔습니다. 이번 간식들의 특징은~ 바로 '밥이 되는 든든한 영양 간식' 이라는 점입니다! 'ㅁ' 간식으로는 왠지 부족해, 좀 더 든든했으면 좋겠다, 라고 생각하셨던 분들에게 그야말로 딱 맞는 오픈캐스트가 아닐까 싶습니다~. 밥이 되는 든든한 간식을 모은 만큼 주말 특별식으로 선택해도 좋을 것 같네요. @,@ 어떤 간식이냐구요? 후후 네~ 지금 바로 공개합니다. 금주의 오픈캐스트 나갑니다~! 그럼 오늘도 구독은 필쑤, 덧글은 센쑤~!! http://opencast.nave..
[보도자료] 올가홀푸드, 임직원 사회공헌 봉사단 ‘로하스 디자이너’ 출범 올가홀푸드, 임직원 사회공헌 봉사단 ‘로하스 디자이너’ 출범 - 창업 30주년 맞아 ‘이웃사랑, 생명존중’의 브랜드 정신 실천 위해 봉사활동 시작 - 지역사회의 어려운 이웃 위한 어린이 간식 수호대, 먹거리 건강 나눔 활동 펼쳐 풀무원 계열사인 친환경식품전문기업 ㈜올가홀푸드(대표 남제안)가 창업 30주년을 기념해 임직원 사회공헌 봉사단 ‘로하스 디자이너’를 출범, 본격적인 활동을 시작한다고 26일 밝혔다. ‘로하스 디자이너(LOHAS Designer)’란 ‘우리 사회와 이웃의 지속 가능한 건강을 창조하는 사람들’이란 뜻의 풀무원 기업 사회봉사단이다. 올가홀푸드는 임직원들이 3~10명씩 팀을 이뤄 주 또는 월 1회 씩 친환경 식품을 다루는 기업의 특성을 살린 봉사활동을 진행할 계획이다. 올가홀푸드 봉사단은..
[풀로거 2기 발표] 풀무원 블로거 리뷰단 '풀로거 2기' 영광의 명단 공개~! 열화와 같은 성원 속에 진행된 풀로거 1기에 이어 풀무원 블로거 리뷰단으로 활동하실 풀로거 2기의 명단을 발표합니다~! [풀로거 설명 보러가기] 너무 열심히 활동해주신 풀로거 1기 때문에 여러모로 부담스러우실 수도 있으실텐데 역시나 많은 분들께서 응모해 주셨더라구요~ 지금 이자리를 빌어 감사드린다는 말씀을 전하고 싶네요 ^^ (꾸벅~!) 풀로거 선정 기준은 1기 때와 마찬가지로 파워블로거가 아닌 분들이나 이번 풀로거 모집을 통해 풀사이를 처음 접하신 분들께도 기회가 돌아가도록 공정하게 선정했다는거 아시죠? ㅎㅎ 이런 풀반장의 마음을 간직하시고 열심히 활동해 주실거죠? (실제로 하루 방문자가 많게는 수천이신 분들부터 백단위의 분들까지 다양하게 선정했답니다) 후후- 그럼 풀로거 2기에 이름을 올리신 20명의..
라면을 부르는 일본 영화 한편, <담뽀뽀> 라면데이 먼데이~ 오늘도 어김없이 돌아온 라면데이 먼데이~ 월요일입니다! +_+ 풀사이 가족 여러분께 열화와 같은 지지를 얻고 있는 이 라면데이의 최초 포스트를 기억하십니까? 바로 '라면이 등장하는 영화,드라마,만화' 편이었지요. +_+ (엄청 인기 있었던 포스트로 기억; 쿨럭) 어쨌든, 그때 나왔던 프로그램들이 아마 다큐멘터리 , 영화 , 드라마 , 그리고 일본 영화 등이었던 것으로 기억합니다. :) 그중에서도 오늘 심층적으로 얘기해볼 녀석은 이름도 좀 예쁜, 바로 일본영화 입니다. 라면 영화답게 라면이 얼마나 많이 나오는지 영화에서 가장 많이 나오는 소리가 '후루룩'일 정도~ 영화를 보고 있다보면 자기도 모르게 냄비를 꺼내고 있다는 얘기가 나올 정도로 강하게 을 부르는 영화, 에 대한 리뷰를 함께 보..
홈메이드 잼 만들기에 도전! 과일고르기부터 끓이기까지~ 지금까지 잼의 역사와 종류에 대해 알아봤는데요~ 이젠 잼이 조금은 더 가깝게 느껴지시나요? 후후~ 그렇다면 이젠 도전할 때입니다. 바로 '홈메이드 잼 만들기'에 말이죠~ ㅎㅎ 풀반장과 함께라면 절대 어려울리 없으니 너무 부담갖지 말고 한번 도전해 보시는건 어떨까요? 제철과일로 만든 홈메이드 잼~ 생각만해도 벌써 건강해지는 것 같지 않으세요? ^^ 홈메이드 잼 만들기에 도전! 무엇이든 직접 손으로 만드는 홈메이드 붐에 잼도 빠질 리가 없다. 봄에는 딸기, 여름에는 포도, 가을에는 모과, 겨울에는 사과와 귤. 제철 과일이 풍부할 때마다 욕심껏 우리 집만의 잼을 만들어보는 것도 좋겠다. 그러나 품도 많이 들고 맛있는 결과물을 내기도 쉽지만은 않다. 주의할 점들을 마음에 새기고 처음에는 적은 양부터 도전해보자...
새싹의 기운을 담은 건강 샐러드, 두부 새싹 샐러드 두부 새싹 샐러드 준비하세요 주재료: 풀무원 국산콩 두부 1모, 새싹&베이비 채소 적당량씩 한식풍 드레싱: 간장 2큰술, 식초 1큰술, 설탕 2/3큰술, 참기름&고춧가루&다진 파 1작은술씩 다진 마늘 1/2작은술, 깨소금 약간 만들어보세요 1 두부는 사방 2cm 크기의 주사위 모양으로 썬다. 2 새싹과 베이비 채소는 찬물에 여러 번 헹궈 싱싱하게 한 다음 건져서 물기를 뺀다. 3 간장, 식초, 설탕, 참기름, 고춧가루, 다진 파, 다진 마늘, 깨소금을 분량대로 넣고 잘 섞어 드레싱을 만든다. 4 볼에 두부와 새싹, 베이비 채소를 담고 드레싱을 곁들여 살짝 버무린 다음 오목한 그릇에 담아 낸다. Cooking Tip 새싹과 베이비 채소는 씨앗이 발아해 갓 나온 것으로 성장에 필요한 영양소가 농축돼 있답니다..
[금주의 오픈캐스트 #21] 두부가 들어간 건강 샐러드 쉽게 만드는 법 역시 우리 풀사이 가족분들은 '샐러드파~' 였던 겁니까? 샐러드에 대한 다양한 궁금증을 풀어주는 내용을 소개해드린 지난주 오픈캐스트 샐러드 특집을 잘 봤다며 칭찬의 목소리가 들려오더군요~ 풀반장 마음 속으로 말이죠~ 믱?! 이럴줄 알았으면 진작 샐러드 특집을 진행할걸 그랬나 봅니다. 후후~ 다양한 샐러드 요리를 소개해드린 지난주, 이번주는 풀사이 답게 '샐러드 특집 - 두부편'을 준비했습니다. 가벼운 식사를 위해 많은 사람들이 찾는 샐러드~ 하지만 채소만 넣어 먹기엔 뭔가 부족하다고 느낄 땐~ 식물성 단백질로 가득한 두부를 활용해보시는 건 어떨까요? 웅? 샐러드에 왠 두부냐구요? 어흠- 칼로리는 낮지만 영양은 물론 포만감까지 주기 때문에 가벼운 식사를 원하는 사람에게는 두부샐러드가 딱~! 이랍니다. 그리..
누가, 언제부터 잼을 만들었을까?....달달한 잼의 세계 속으로~ 그냥 먹어도 맛있지만 환상의 짝꿍을 만나 더욱 맛이 살아나는 음식이 있습니다. 와인과 치즈, 라면과 김치, 그렇다면 빵의 환상의 짝꿍은?! 네~ 바로 '잼'입니다. 아무리 맛없는 빵이라도 먹음직스럽게 만들어 주는 마법과 같은 존재~ 그런데 잼은 언제부터 먹기 시작했을까요? 잼은 알렉산더 대왕때문에 만들어지기 시작했는지도 모릅니다. 세상에는 우리가 아는 잼 외에 수많은 잼이 있다고 합니다. 잼, 빵에만 발라드셨나요? 다른 요리법이 있다는 사실, 알고 계셨습니까? +_+~ 입안 가득 퍼지는 달콤한 과일의 맛~ 보기만해도 행복해지는 그 맛의 비밀을 찾아서 함께 떠나보시죠~! 더 달콤하게, 더 생생하게 잼 과일을 베어 물 때마다 입 안 가득 퍼지는 상큼함. 잼은 언제든 그 행복을 누릴 수 있게 해준다. 다양하고..
움츠린 어깨를 활짝 펴는 주문! 파르스보타나아사나~ 영화 '미녀는 괴로워'를 보면 주인공이 '하쿠나마타타'라는 주문을 외우곤 합니다. 가수 이승환 씨는 덩크슛을 하고 싶다며 '야발라바히기야'를 외칩니다. 그리고 수많은 엄마들은 우는 아이에게 '뽀롱뽀롱뽀로로'를 보여줍니다. 풀반장은 맛있는 파스타를 주문합니다. "게살날치알 파스타 주세요" (헛;) 여튼;; ^^;; 우리 주변에는 이렇게 수많은 주문들이 존재하는데요. 혹시 이런 주문 들어보신 적 있으신가요? 파르스보타나아사나~! 영국인 마법사 해리 포터의 주문이냐구요? 아닙니다~ 바로 옆구리부터 어깨까지 전체적인 등 라인을 잡아주는 요가 동작의 이름입니다! 몸이 찌뿌두둥한 분들은 이 주문을 입으로 외우면서 파르스보타나아사나 동작을 풀반장과 함께 따라해보시죠~ 헛둘헛둘;; 움츠린 어깨를 활짝 펴는 주문! 파르..
채소 소믈리에와 함께하는 제철 채소 요리 쿠킹 클래스~ [올가 방이점 세미나 현장 스케치] '채소 소믈리에 김은경 선생님' 기억하시죠? 지난해 사외보 인터뷰 현장을 동행 취재하며 여러분들께 소개해드렸던 분이신데요. [포스트 보러가기] 얼마전 그 분을 다시 뵙고 왔답니다. 바로 '올가 방이점 세미나' 현장에서 말이죠~ 각 분야의 전문가분들을 모시고 다양한 주제의 알찬 정보가 가득한 세미나를 진행하는 올가 방이점~! 이번 주제가 '제철 채소'이다 보니 국내 1호 채소 소믈리에이신 김은경 선생님을 모셨더라구요~ '채소와 이야기 하는 여자' 라는 수식어가 어색하지 않을 정도로 채소에 대해서 만큼은 자타 공인 전문가이신 만큼 이날 세미나 현장도 무척이나 알차게 만들어 주셨는데요~ 과연 어떤 이야기가 오고 갔을지~ 궁금하시다구요? 그럼 지금부터 그 현장을 우리 풀사이 가족분들께 소개해드리겠습니다~!! 올..
직접 만들어쓰는 '벌레 퇴치 스프레이'?!~ 올가 로하스 강좌 신청하세요~ 네? 벌써 모기에 물리셨다구요? ㅜㅠ 실은 풀반장도 요즘 모기와의 전쟁을 살짝 시작하고 있다지요;; 하.지.만. 걱정마세요! 모기에 시달리고 계신 풀사이 가족 여러분을 위해~ 재미있는 강좌를 하나 업어왔으니까요. 우후후후...+_+ 요즘 올가 방이점에서 열리는 '에코 워크샵'과 각종 '로하스 강좌'에 뜨거운 관심을 보여주고 계시는~ 풀사이 가족 여러분~ "벌레퇴치 스프레이"를 직접 만들어 써보시는 건 어떨까요? +_+ 게다가 천연비누로 유명한 '로얄네이처' 아시죠? '로얄네이처'의 강사님을 모시고 '보습젤'도 만들어보는 시간이 마련된다고 합니다! 날짜는 7월 14일(목)~ 관심 있으신 분은 아래 내용을 꼼꼼히 확인하시고 이메일을 꼼꼼히 적어 접수~~ 하시면 됩니다. 천연비누로 유명한 '로얄네이쳐' 강사님..
이와사키 유카의 마크로비오틱 홈베이킹, '현미녹차비스킷' 현미 녹차 비스킷  준비하세요 (10장 분량) 재료A : 통밀가루 20g, 백밀가루 20g, 아몬드 파우더 30g, 찻잎 2작은술 재료B : 조청 60g(약 3큰술), 카놀라유 1큰술, 풀무원 토판염 ‘숨쉬는 갯벌’ 1/5작은 술, 현미차 적당량 만들어보세요 1 오븐을 170℃로 예열해둔다. 2 녹차잎이 길거나 크면 푸드 프로세서로 갈아 둔다. 3 볼에 재료A를 모두 넣어 잘 섞는다. 4 다른 볼에 재료B를 넣어 잘 섞는다. 6 ④에 ③을 넣어서 자른 듯이 섞고 나서, 한 덩어리가 되면 봉지에 넣어서 냉장고에서 식힌다. 7 오븐 시트 위에 ⑤를 얹어 표면에 현미차를 뿌려 장식을 한다. 현미차가 떨어지지 않도록 살짝 눌러 준다. 8 오븐으로 10분간 굽는다. 표면이 약간 부드러워도 식으면 딱딱해지니 밑바..
이와사키 유카의 마크로비오틱 홈베이킹, '검은콩과 쑥 컵케이크' 검은 콩과 쑥 컵케이크  준비하세요 (6개 분량) 재료A : 쑥 60g, 풀무원 리얼콩즙 3/4컵(150cc), 메이플시럽 1/2컵(100cc), 풀무원 토판염 ‘숨쉬는 갯벌’ 1/4작은 술 재료B : 통밀가루 50g, 백밀가루 100g, 알루미늄 무첨가 베이킹 파우더 2작은술, 검은 콩(삶은 것) 75g 만들어보세요 1 오븐을 170℃로 예열해두고, 머핀 틀에 종이컵을 깔아둔다. 2 쑥은 깨끗이 손질하여 씻고 나서, 물기를 빼고 큼직하게 다진다. 3 볼에 재료A를 넣어 잘 섞는다. 4 다른 볼에 재료B를 넣어 섞는다. 6 ③에 ④를 넣고 자르듯이 섞는다. 장식용으로 사용할 몇 알을 남겨두고 검은콩도 넣어 섞는다. 7 170℃로 예열해둔 오븐으로 20~25분, 꼬치로 찔러도 반죽이 묻어 올라오지 않을 ..
헌 옷으로 친환경 '잇 백' 만들기~! [올가 에코워크샵] 풀사이 가족 여러분이 가장 아끼는 가방은 어떤 가방인가요? 대학시절부터 들고 다니시던 이스트팩 배낭? 시집올 때 처음으로 받아본 명품 가방? 명품은 아니지만 손때 묻은 가죽 가방? 오늘 풀반장이 소개해드릴 가방은 명품도 아니고 브랜드 가방도 아니지만 명품 만큼이나 아낄 수 밖에 없는 가방입니다. 바로 '핸드메이드 가방'이죠. 내 손으로 직접 만든 정성 때문에 아낄 수밖에 없는 핸드메이드 가방~! 심지어 그 가방을 만든 주재료가 평소 즐겨 입던 옷이라면?! 올가 방이점에서 진행된 '헌옷으로 만드는 나만의 가방' 세미나 현장 속으로 함께 가보시죠. 풀반장이 소개해드리는 세미나 현장 스케치도 보시고 헌옷으로 가방 만드는 방법까지 배워보시는건 어떨까요? 항상 재미있는 새미나로 풀반장의 취재 욕구를 자극하는 올가..
한국인을 위한 맞춤형 유산균? '식물성 유산균'을 아시나요? 얼마전 오픈캐스트를 통해 '장 청소부 우엉 요리'들을 소개해드렸었는데요. 풀반장은 몰랐습니다. 우리 풀사이 가족분들이 장건강에 그리도 관심이 많으실 줄이야~ [레시피 보러가기] 어려서는 학교 의자에, 커서는 사무실 의자에 딱 붙어 앉아 지내다 보니 자연스럽게 장이 안좋을 수 밖에 없다고 하지만 한국인의 대장질환 위험이 상대적으로 높다는 사실 알고 계신가요? 왜 그럴까요? 그건 바로 한국인의 장 특성 때문이라고 합니다. 장 길이는 평균 6~7m 가량인데 우리 한국인의 장 길이는 서양인보다 80cm, 동남아인 보다도 40cm가 더 길다고 하니 긴 만큼 노폐물이 쌓이기도 좋고 여러 문제가 생긴다는군요! 'ㅁ' 게다가 맵고 짠 김치나 된장 그리고 각종 국과 찌개를 먹다보니 장으로 고생하는 분들이 많다고 합니다...

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