궁중 요리 '구절판', 밀전병 대신 두부로 간편하게~
두부 구절판 색색의 단아한 재료를 앞에 놓고 보면 정말 행복한 기분이 들지요. 얇게 썰어 지진 두부에 준비한 여덟 가지 재료를 싸서 먹습니다. 손님 초대 요리로 최고의 메뉴랍니다. 준비하세요 주재료 : 풀무원 국산콩두부 부드러운찌개용 1모, 식용유 적당량, 쇠고기 100g, 표고버섯 3개, 달걀 2개, 당근 50g, 오이 1/2개, 우엉 1/2대, 오징어 1/2마리, 소금 약간 쇠고기 양념 간장 1/2큰술, 설탕/다진 파 1/2 작은술씩, 청주/다진 마늘 1작은술씩, 후춧가루 약간 겨자소스 갠 겨자/연유/설탕 1큰술씩, 배즙 2작은술, 식초 3큰술, 소금 약간 만들어보세요 1 두부는 0.5cm 두께로 썬 다음 4X6cm 크기의 직사각형 모양으로 썰어 소금을 약간 뿌린 후 식용유를 두른 프라이팬에 놓고..
