비건이라고 하면
채소만 먹는 이미지가 먼저 떠오르시나요?
하지만 요즘에는
철저한 베지테리언은 물론
최근 주목받고 있는
유연한 플렉시테리언까지.
채식을 실천하는 방법이 다양해지며
채식이 부담스러웠던 분들의
참여가 점차 늘고 있는데요.
아무리 함께하시는 분들이 늘어도
먹을 게 없다면 이어나갈 수는 없는 법!
그러나 풀무원과 함께라면
뭘 먹어야 하지? 에 대한 고민은 끝!!
그래서 준비한 오늘의 제품은 '라면!!!'
'로스팅 정면' 입니다.
불가능할 것만 같던 라면까지
비건으로 만들고 비건 인증까지 받았다니...
정말 대단하죠?
식물성 원료만 사용하면서도 깊고 진한 맛을 낸 비결은
풀무원의 건면 제조 기술 ‘HTT 로스팅 공법’에 있어요.
* HTT(High Temperature Touchdown Roasting)
버섯, 양파, 배추 등 12가지 채소의 풋내는 줄이면서
특징적인 풍미를 끌어올리고,
콩으로 만든 채수와 장으로 만든 밑국물을 더해
고기 육수와 같은 진하고 담백한 맛으로 완성했거든요.
사실 '로스팅 정면'은 지난 2020년 첫 출시한 이래
풀무원 대표 비건 라면(건면)으로 자리 잡고
비건 라면은 맛이 없을 것이라는 편견을 깨고
큰 사랑을 받아왔는데요.
이번 리뉴얼을 통해
'식물성 식품'을 원하는 보다 많은 분들과 만나기 위해
'풀무원지구식단' 브랜드로 합류하게 된 거죠.
엄격한 비건 분들 뿐 아니라
가끔 식물성 식단을 시도하는
플렉시테리언까지도 쉽게 접할 수 있도록 말이죠.
'로스팅 정면'은
식물성 식품 소비자는
식단을 가볍게 구성하고 싶어 한다는 점에 주목했는데요.
그래서
건면 제품의 칼로리는 일반적으로 유탕면 대비 약 100㎉ 낮은데,
특히 이 제품은 풀무원 건면 중 칼로리가
가장 낮은 1인분 기준 335㎉로 부담 없이 즐길 수 있도록 했어요.
그러니 비건 제품을 찾거나
보다 가벼운 라면을 찾는다면
'로스팅 정면'에 있는 ‘비건 인증’ 마크를 찾아주세요.
이미 2020년 12월 한국비건인증원의 비건 인증을 획득했었는데
이번 리뉴얼을 거치며 재인증을 까지 마친
믿고 먹을 수 있는
아주 따끈따끈한 신상 '비건 인증' 마크 거든요!!
식물성 지향 식품의 상징과도 같은
풀무원지구식단의 일원으로 편입된 '로스팅 정면'은
풀무원의 공식몰 샵풀무원을 통해 만나 보실 수 있답니다.
[샵풀무원으로 '로스팅 정면' 보러 가기]
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