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애매모호(!)한 장마가 끝나고 
본격적인 무더위,
본격적인 방학,
본격적인 휴가철을 맞아 
시원한 산으로, 들로, 바다로~ 
캠핑을 떠납니다~~~ 유후후~~~. ^^

캠핑에 빠질 수 없는 건, 
캠.핑. 요.리!

매년 뭔가 어마무시한 
요리들이 등장하곤 하지만,
클래식은 변함없으니,  
역사와 전통을 자랑하는 
캠핑 요리의 최강자는 
라~~~~~면!

텐트 치다 허기질 때도 호로록~
게임을 하다가도 호로록~
다음날 퉁퉁 부은 얼굴로 
일어났을 때도 호로록~
고기, 고기, 고기에 질려 속이 확 풀리는 
뭔가가 먹고플 때도 호로록~
또또, 캠핑다운 야생의 시간을 
만끽하고 싶을 때도 호.로.록~. ^^
  
어떤 음식과 콜라보 하느냐에 따라 
라면 한 그릇으로
다양한 분위기를 낼 수 있는데요. 

오늘은 ‘자연은맛있다-육개장칼국수’와 
잘 어울리는, 신나는 캠핑 분위기를 
더욱 업! 시켜줄 수 있는 
음식들을 소개해드립니다. ^^*

.
.
.

1. 육.칼. + 보드라운 ‘네컵 연두부’

호로록~ 라면엔 
호로록~ 한입에 쏙 들어오는 연두부~! 

여러 명이 모여 함께 즐기는 캠핑이니까 
‘4컵 연두부’를 이용해 보세요.
 
‘4컵 연두부’는 필요한 만큼 먹기 좋은 
1회분 연두부(90그램)를 4개의 컵에 나눠
담은 제품인데요, 필요한 만큼 먹고
나머지를 보관할 때도 편하지만
컵 속 연두부가 국자에 쏙 들어오는 
아담한 크기인지라 한 국자씩 떠서 
나눠 먹기에도 참 편합니다.  
   
라면과 연두부를 함께 끓이는 법은요~,
면과 스프를 넣고 3분 끓인 다음 
송송 썬 대파와 컵에 든 
연두부를 쏙 빼서 넣고
더 익히면 완성!

연두부가 부서지지 않게 한 국자 잘 떠서 
육개장칼국수 위에 올려놓으면 
정성 가득한 비주얼을 뽐낼 수 있습니다. 

푸짐한 칼국수 면발은 젓가락으로 호로록~ 
숟가락으로는 보드라운 연두부와 
진한 육개장 국물을 함께 떠서
호로록~ 넘겨보세요.

쫄깃하고 부드러운 면발과는 
다른 식감을 느끼는 재미도 쏠쏠~합니다. ^^
 


2. 육.칼. + 아삭아삭 ‘숙주요리 MIX’

캠핑 요리는 무엇보다 만들기 간편해야합니다. 

캠핑 갈 때 씻고 다듬어야 하는 채소,
특히 나물류를 챙기는 건 꽤 까다롭고 
신경이 많이 쓰이는 일입니다. 
자칫하면 무르고 시들기 쉬우니까요.  

이럴 땐 ‘숙주요리 호부추 믹스’를 
이용해 보세요. 

깨끗하게 씻고 잔뿌리까지 다듬은 
아삭아삭한 숙주와 
알맞은 크기로 자른 3색 채소
(양배추, 호부추, 당근)이 고루 담겨 있어
봉지를 열어 톡 털어 넣으면 끝! 

라면과 양배추의 궁합은 이미 아실 테고요.
(양배추 속 칼륨이 라면 속
나트륨을 배출하는 데 도움을 주고  
천연 단맛을 더해주지요.)

숙주는 육개장에 들어가는 
나물 채소 중 하나, 부추 또한 
부추육개장이라는 음식이 있을 만큼 
육개장과 잘 맞는 식재료입니다.  

면발과 함께 끓여도 좋고,
모두 생으로도 먹는 채소들이니
아삭아삭한 식감을 좋아한다면
완성된 육개장칼국수 위에
소복이 올려주세요.  

푸짐한 육개장칼국수 덕분에 기분도 
푸짐해질 거예요~. 



3. 육.칼. + 보들보들 ‘生물만두’

유명 칼국수집 칼국수만큼 맛있는 건 
칼국수 속에 든 작은 아기만두. 

칼국수 면발만큼 매끄러운 이 만두 맛에 
반한 분들도 많을 텐데요. 

육개장칼국수에 ‘생고기와 생야채로 속을 
꽉 채운 生물만두’를 함께 넣고 드셔 보세요. 

면발을 삶을 때 함께 넣어도 좋고,
물만두를 삶을 때처럼 
만두를 따로 익힌 다음 육개장칼국수에 
동동 띄워 먹어도 좋습니다. ^^ 



4. 육.칼. + 흥겨운 ‘만두지짐’  

모닥불, 장작불, 숯불 등등~
캠핑장이라면 
불이 빠질 리 없어요~.
 
커다란 가마솥 뚜껑을 올려 전이라도
부치며 흥겨움과 푸짐함을 더하고 싶지만 
재료 준비며 반죽도 번거롭거니와 
맛있는 전을 부치는 일이 
결코 쉽지는 않습니다. @@;

보양식이자 잔치음식이기도 한 육개장은  
특히 고소한 전과 함께 
잔칫날의 메인으로 꼽히는데요, 
혹시 캠핑장에서라면?

흠흠~ 캠핑장 버전의 
육개장칼국수와 ‘지짐만두’ 조합을 추천합니다~. 

정선 5일장 메밀지짐만두’, 
부침개처럼 부쳐 먹는 큼직한 
‘납작지짐만두’,
그 별미 전을 닮은 
‘청고추만두’, ‘깻잎지짐만두’ 등등
입맛대로 고르세요~.  

팬에 기름을 두르고 지져도 좋고,
만두에 기름을 살짝 바른 다음 
그릴에 구워도 좋아요. 
 
앙~ 육개장칼국수 한입~
앙~ 지짐만두 한입~이면
잔칫날처럼 흥겨운 캠핑 분위기가 
절로 완성됩니다. ^^



5. 육.칼. + 깜찍한 디저트 ‘아이스 블루베리’, ‘아이스 홍시’

뭔가 색다른 분위기를 원한다면
컵에 담긴 ‘아이스 블루베리와’ 
‘아이스 홍시’를 준비해보세요. 

생 블루베리를 그대로 얼린
‘아이스 블루베리’
청도감을 그대로 얼린 
‘아이스 홍시’ 한 컵이면
요즘 핫한 컵와인처럼 
스타일과 분위기를 업! 시켜줍니다.  

땀을 뻘뻘 흘리며 
얼큰 칼칼한 육개장칼국수를 먹고 난 다음
디저트로 더할 나위 없이 좋지요.  

상온에 10~30분쯤 놓아두면
먹기 좋게 녹으니
라면을 먹기 시작하는 바로 그 때! 
라면 옆에 살포시 놓아주세요~. 

.
.
.

으.랏.차.차!

사노라면 배꼽에 힘을 주고
두발을 굳게 딛고 
퐈이팅을 외쳐야 하는 순간과 
마주하게 됩니다. 

그 순간을 위해
소울푸드 '라면'과 
소울푸드 '육개장'이 
하나로 뭉쳤습니다...!


정신없이 바쁜 고단한 일상 속에서도 
기름에 튀기지 않고 
바람에 말린 면과 
뺄 건 쏘옥 뺀 국물은 
결코 포기할 수 없기에, 
흡!

고르고 고른 사골과 양지를
푸욱 고아 만든 육개장에 
탐스러운 두께의 
바람면을 더했더니만
.
.
.
♨..♨

두툼하고 쫄깃한 
칼라면 가닥가닥마다 
구수하고 찐한 
육개장 국물이 출렁~ 

호로록~ 츄릅!
호로록~ 츄릅!

고슬고슬 밥을 말면 더욱~

호로록~ 꿀꺽!
호로록~ 꿀꺽!

아랫배에 힘을 주고 
다시 한 번 으랏차차~
 
: )



 

posted by 풀반장 



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