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풀무원,
아삭한 식감이 살아있는 ‘샐러드 김치 4종’ 출시
- ‘상큼아삭 백김치’ ‘상큼아삭비트 백김치’ ‘상큼아삭 양배추김치’ ‘깔끔아삭 채식김치’ 4종
- 국내산 배추와 파프리카, 유자, 사과 등을 넣어 자연스러운 단맛과 아삭한 식감
- 종류에 따라 서양 요리와 잘 어울리고 비건(vegan) 채식주의자, 외국인도 즐길 수 있어

풀무원이 샐러드처럼 가볍게 즐길 수 있는 김치 4종을 출시했다.

풀무원식품(대표 이효율)은 나트륨 함량은 낮추고 젓갈을 넣지 않아 피클처럼 가볍고 상큼하게 즐길 수 있는 김치 4종을 출시했다고 11일 밝혔다. 

풀무원에서 이번에 출시한 김치는 ‘상큼아삭 백김치’, ‘상큼아삭비트 백김치’ 등 백김치 2종(270g/2,500원)과 깔끔하고 개운하게 즐길 수 있는 ‘상큼아삭 양배추김치(270g/3,200원)’, ‘깔끔아삭 채식김치(270g/3,200원)’까지 총 4종이다. 

‘상큼아삭 백김치’는 살짝 절인 국내산 배추와 양파, 파프리카에 신선한 배, 사과 등 신선한 과일을 넣어 새콤하고 달콤한 맛을 구현했다. 특히 유자청을 넣어 향긋한 유자향이 일품이다. 
‘상큼아삭 비트백김치’는 백김치에 비트(beet)를 넣어 붉은색 고운 빛깔을 내 맛도 좋고 보기에도 좋다. 백김치 2종은 피자, 파스타 등 서양식 요리뿐만 아니라 떡볶이, 짬뽕 등 매운 음식과 함께 먹으면 깔끔하고 상큼하게 요리의 뒷맛을 잡아준다. 

백김치 2종은 김치가 가지고 있는 유산균을 파괴하지 않고 산화만 억제하는 저온살균공법으로 만들어 유통기한 60일 내내 시거나 무르지 않고 한결같이 아삭한 맛을 내는 것이 특징이다. 또한 기존 자사의 풀무원 전라도김치 대비 나트륨함량을 30% 낮춰 더욱 건강하게 즐길 수 있다.

‘상큼아삭 양배추김치’는 아삭한 식감이 일품인 양배추에 액젓으로 양념한 후 국내산 사과와 배로 새콤달콤한 맛을 더해 입맛을 돋우는 별미김치다. 맵지 않고 순해 처음 김치를 접하는 어린이나 외국인에게 좋다. 
‘깔끔아삭 채식김치’는 젓갈을 넣지 않고 만들어 개운한 맛이 일품이다. 강한 젓갈 향과 맛 때문에 김치를 꺼려하는 사람들에게 제격인 제품으로 생선류를 먹지 않는 비건(Vegan) 채식주의자나 외국인들도 쉽게 즐길 수 있다. 

이번에 출시한 풀무원 샐러드 김치 4가지 모두 스탠딩 파우치(Standing Pouch)형태로 포장돼 보관이 편리하고 야외에서도 쉽게 즐길 수 있다.

풀무원식품 이수정 PM(Product Manager)은 “김치 본연의 영양은 살리면서 상큼하고 개운하게 즐길 수 있는 샐러드 김치 4종은 봄철 입맛을 살려주기에 제격인 제품”이라며 “양배추로 만든 상큼한 김치부터 젓갈을 일체 넣지 않은 김치까지 종류가 다양해 평소 김치를 꺼려했던 사람들이나 처음 김치를 먹어보는 아이들, 외국인들에게 큰 인기를 얻을 것으로 기대된다”고 말했다.




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