[금주의 오픈캐스트 #144] 데우거나 굽지 않은 자연재료 그대로의 맛과 영양, 생식(로푸드 레시피)

로푸드(Rawfood) 라는 말, 들어보셨나요?
익숙한듯 뭔가 낯설다구요?

그렇다면 '생식'은요?
네, 당연히 익숙하시겠지요~ ㅎㅎ

그냥 생식이라고 하면 될 걸
굳이 영어까지 써서 소개한 이유..
바로 최근 Rawfood라는 이름으로 생식에 대한 관심이 높아지고 있기 때문이죠~
그것도 세계적으로!! 헛!

데우거나 굽지 않은
자연재료 그대로를 먹기 때문에
그 영양은 별도의 조리과정을 거친 요리보다 훨~씬 뛰어나다는 사실!
(조리과정에서 원재료의 조직이나 영양이 파괴되니까요~ ㅜ.ㅠ)

하지만 세상 모든 일이 그러하듯
익숙하지 않은 것은 낯설고 어색할 수밖에요!

생식도 마찬가지겠죠~

영양적으로 우수함으로 전 세계적 관심을 받고 있는
생식에 대한 풀사이 가족분들의 거부감을 줄이기 위한
풀반장의 노력!

금주의 오픈캐스트 <생식 특집>입니다.

굽거나 데우는 조리과정을 거치지 않지만
최대한 기존에 먹어오던 요리와 비슷한 맛을 내는 쪽으로
구성을 했으니까요~

이번 주말에는 생생한 영양~ 건강한 맛!
생식을 도전해 보시는건 어떨까요~!!

이번 오픈캐스트도 
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아시죠? 

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posted by 풀반장